Vi khuẩn Helicobacter pylori (H. pylori) là vi sinh vật hình que, có túm lông ở một đầu giúp di chuyển linh hoạt trong lớp niêm mạc dạ dày. Được phát hiện lần đầu vào năm 1982 bởi hai nhà khoa học Úc Barry Marshall và Robin Warren (đạt giải Nobel năm 2005), H. pylori đã chung sống với loài người từ hàng chục ngàn năm trước. Trong hệ tiêu hóa, chúng có thể tồn tại như một phần của hệ vi sinh. Tuy nhiên, đây lại là tác nhân chính gây ra các bệnh lý nghiêm trọng như viêm dạ dày, loét dạ dày - tá tràng và các bệnh lý ác tính.

Trên toàn cầu, có hơn 50% dân số nhiễm H. pylori. Tỷ lệ này có sự phân hóa rõ rệt: các nước phát triển chỉ chiếm 20% – 40%, trong khi các nước đang phát triển như Việt Nam có tỷ lệ nhiễm vượt quá 80%. Tại Việt Nam, tỷ lệ nhiễm tăng dần theo độ tuổi và đạt đỉnh gần 80% ở nhóm tuổi 40 – 50. Vi khuẩn lây truyền chủ yếu qua đường miệng - miệng (nước bọt, mảng bám răng, thói quen ăn uống gia đình) và đường phân - miệng (nguồn nước, thực phẩm nhiễm bẩn). Tỷ lệ tái xuất hiện vi khuẩn sau 11 tháng điều trị tại nước ta lên tới 23,5% (bao gồm 9,7% tái nhiễm mới và 13,8% tái phát chủng cũ).
Thách thức lớn nhất hiện nay là tình trạng kháng kháng sinh nghiêm trọng. Các nghiên cứu ghi nhận tỷ lệ kháng amoxicillin là 24,9%, clarithromycin là 34,1% (có nơi trên 85%) và metronidazole là 69,4% (có nơi tới 95,5%). Tỷ lệ kháng đồng thời nhiều loại kháng sinh trung bình đạt 47,4%, gây áp lực lớn cho công tác điều trị lâm sàng.
Cho đến nay, các nhà khoa học vẫn chưa xác định được chính xác hoàn toàn cách thức lây nhiễm của vi khuẩn này. Tuy nhiên, các bằng chứng thực tiễn chỉ ra rằng H. pylori lây truyền trực tiếp từ người sang người qua con đường miệng - miệng, đặc biệt là giữa các thành viên trong gia đình. Ngoài ra, con đường lây truyền qua phân, thức ăn hoặc nguồn nước bị nhiễm bẩn cũng đóng vai trò quan trọng. Vi khuẩn H. pylori đã được phát hiện tồn tại trong phân, nước bọt và cả trong mảng bám cao răng của người nhiễm.

Một số thói quen ăn uống truyền thống như nhai cơm và mớm cơm cho con cũng được coi là nguyên nhân trực tiếp dẫn đến việc lây truyền vi khuẩn. Tại các nước đang phát triển như Việt Nam, việc lây truyền không chỉ gói gọn trong gia đình mà còn diễn ra mạnh mẽ ngoài cộng đồng. Điều này lý giải tại sao tỷ lệ tái xuất hiện của vi khuẩn sau điều trị tại Việt Nam là rất cao. Theo nghiên cứu, khoảng 11 tháng sau khi diệt trừ, tỷ lệ vi khuẩn tái xuất hiện là 23,5%, trong đó tỷ lệ tái nhiễm (nhiễm mới hoàn toàn) là 9,7% và tỷ lệ tái phát (vi khuẩn cũ bùng phát lại) là 13,8%.
Năm 1994, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) xếp H. pylori vào nhóm tác nhân gây ung thư nhóm 1. Vi khuẩn gây viêm mạn tính kéo dài, dẫn đến viêm teo niêm mạc dạ dày và dị sản ruột (gặp ở 50% ca nhiễm), tạo nền tảng hình thành ung thư dạ dày.
Hướng điều trị và nguyên tắc diệt trừ vi khuẩn
Theo các hướng dẫn chuyên môn, việc điều trị H. pylori cần tuân thủ nguyên tắc chỉ định đúng đối tượng để tránh làm trầm trọng hơn tình trạng kháng thuốc. Điều trị triệt để được chỉ định bắt buộc cho các trường hợp loét dạ dày - tá tràng, u lympho MALT, viêm teo nặng, dị sản ruột hoặc người có tiền sử gia đình bị ung thư dạ dày.
Về phác đồ, do tỷ lệ kháng Clarithromycin tại Việt Nam rất cao (> 15%), các phác đồ ưu tiên hiện nay bao gồm:
Mọi người thường tránh ăn đậu vì chúng được biết là gây đầy hơi và chướng bụng. Điều này xảy ra vì đậu chứa một loại đường phức tạp gọi là galacto-oligosaccharide (GOS), một dạng carbohydrate mà các enzyme tiêu hóa của con người không thể phân giải hoàn toàn. Thay vào đó, GOS được vi khuẩn trong ruột già lên men, và sinh ra sản phẩm phụ là khí, gây đầy hơi. Mặc dù không có loại thực phẩm nào có thể ngăn ngừa hoàn toàn tình trạng đầy hơi do đậu gây ra, nhưng việc kết hợp đậu với một số loại thực phẩm cụ thể có thể cải thiện tiêu hóa.
Làm thế nào để giữ cho trí óc luôn minh mẫn và nhạy bén khi tuổi tác ngày một tăng? Câu trả lời có thể đơn giản nằm ngay trên những trang sách. Đọc sách không chỉ là một hình thức giải trí tuyệt vời mà còn là bài tập hoàn hảo cho não bộ, giúp duy trì sức khỏe tinh thần, bảo vệ trí nhớ và đặc biệt là giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
Mỡ lợn lâu nay bị coi là 'thủ phạm' gây tăng cân. Tuy nhiên nghiên cứu cho thấy chuột ăn mỡ lợn tích lũy mỡ thấp hơn dầu thực vật. Đâu là sự thật?
Giao mùa là thời điểm chuyển giao giữa hai mùa trong năm, khi nhiệt độ, độ ẩm, và hướng gió thay đổi thất thường. Đây cũng chính là giai đoạn mà cơ thể con người dễ bị “sốc nhiệt” – khi chưa kịp thích nghi với điều kiện thời tiết mới. Chính vì vậy, thời điểm này luôn là “cao điểm” của các bệnh lý về đường hô hấp, đặc biệt là ở trẻ em, người cao tuổi và người có hệ miễn dịch yếu. Nếu không chuẩn bị kỹ, các bệnh này không chỉ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe mà còn có thể bùng phát thành dịch, lây lan nhanh trong cộng đồng.
Ung thư luôn là nỗi lo lớn của nhiều gia đình, nhưng căn bệnh này hoàn toàn không phải do "may rủi" quyết định. Chúng ta hoàn toàn có thể chủ động phòng ngừa từ 30-50% nguy cơ mắc bệnh chỉ nhờ việc điều chỉnh thói quen hằng ngày. Việc duy trì một lối sống lành mạnh chính là "lá chắn" tự nhiên giúp củng cố hệ miễn dịch và bảo vệ tế bào hiệu quả. Trong bài viết dưới đây, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ 5 cách ngăn ngừa ung thư đơn giản nhưng mang lại lợi ích lâu dài cho sức khỏe của bạn và gia đình.
Mướp đắng là thực phẩm phổ biến nhưng được nhiều người ưa chuộng vì những công dụng tốt cho sức khỏe.
Ho gà là một bệnh truyền nhiễm cấp tính do vi khuẩn Bordetella pertussis gây ra, lây lan chủ yếu qua đường hô hấp. Bệnh đặc trưng bởi những cơn ho kéo dài, dữ dội và dai dẳng, thường kết thúc bằng tiếng “rít” đặc trưng khi hít vào. Ho gà có thể gây biến chứng nghiêm trọng, đặc biệt ở trẻ nhỏ, người già và những người có hệ miễn dịch yếu. Việc tiêm vắc xin đầy đủ và phát hiện sớm đóng vai trò quan trọng trong phòng ngừa và kiểm soát căn bệnh này.
Chúng ta thường khuyên người lớn tuổi uống sữa Canxi để phòng gãy xương, nhưng chính lớp cơ bắp yếu mới là nguyên nhân khiến họ dễ vấp ngã. Hội chứng teo cơ tuổi già đang tàn phá sức khỏe người có tuổi. Ngay cả khi ăn rất nhiều thịt cá, cơ bắp của họ vẫn cứ teo dần vì một sai lầm phân bổ dinh dưỡng vô cùng phổ biến.