Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Người bị viêm loét đại tràng nên ăn uống như thế nào?

Viêm loét đại tràng là tình trạng viêm đại tràng mạn tính thường gặp. Để kiểm soát các triệu chứng viêm loét đại tràng, người bệnh phải xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh, hạn chế những thực phẩm kích thích hệ tiêu hóa.

Người bị viêm loét đại tràng nên ăn uống như thế nào?

Chế độ ăn ảnh hưởng trực tiếp tới người bệnh viêm loét dạ dày

Nghiên cứu chỉ ra rằng, chế độ dinh dưỡng ảnh hưởng lớn tới chất lượng cuộc sống của người bệnh viêm loét đại tràng. Bên cạnh việc sử dụng thuốc điều trị, người bệnh cần lưu ý tới những nhóm thực phẩm sau khi xây dựng thực đơn hàng ngày.

Rau củ quả

Hệ tiêu hóa của bệnh nhân viêm loét đại tràng rất nhạy cảm với hoa quả tươi và rau sống. Tuy nhiên, qua quá trình chế biến (nấu chín, gọt vỏ và bỏ hạt), một số loại rau củ quả trở nên dễ tiêu hóa hơn và là nguồn vitamin cần thiết cho cơ thể. Người bị viêm loét đại tràng cần tránh rau củ giàu chất xơ không hòa tan như ngô, bông cải xanh. Thay vào đó, bạn có thể ăn các loại rau quả giàu chất xơ hòa tan như bí ngô, bí đao, dưa gang. 

Ngũ cốc

Người bị viêm loét đại tràng nên kiêng ngũ cốc nguyên hạt cứng, khó tiêu

Khi gặp triệu chứng tiêu chảy, đau bụng, người bệnh viêm loét đại tràng nên ăn thực phẩm giàu carbohydrate và ít chất xơ. Bánh mì trắng, mì sợi làm từ bột mì tinh chế dễ tiêu hóa hơn và có thể làm dịu triệu chứng viêm ruột. Bạn cần tránh ăn ngũ cốc nguyên hạt và các loại hạt hạch khô cứng có thể làm tổn thương niêm mạc ruột.

Chế phẩm từ sữa

Các sản phẩm từ sữa có thể gây ra tình trạng khó tiêu, dẫn tới bùng phát các triệu chứng viêm loét đại tràng. Để bổ sung probiotics cho cơ thể, người bệnh nên ăn sữa chua ít béo không đường (low-fat).

Protein

Ức gà bỏ da là thực phẩm thích hợp với bệnh nhân viêm loét đại tràng

Ức gà, cá, thịt nạc là nguồn protein an toàn với người bị viêm loét đại tràng. Khi chế biến và nấu chín thịt, bạn nên hạn chế phương pháp chiên rán, tránh sử dụng gia vị cay nóng và nhiều dầu mỡ.

Các loại hạt họ đậu là nguồn protein dồi dào nhưng có thể gây ra hiện tượng đầy hơi. Do đó, bệnh nhân viêm loét dạ dày cần tránh ăn hạt họ đậu. Đậu phụ (đậu hũ) non là thực phẩm dễ tiêu hóa và có thể thêm vào chế độ ăn của bạn.

Các món tráng miệng

Đồ ngọt như bánh, kẹo, kem thường chứa nhiều chất béo và đường, gây ra gánh nặng cho hệ tiêu hóa, khiến đại tràng co thắt, bụng khó tiêu và tiêu chảy. Khi bị viêm đại tràng, bạn nên tránh xa thực phẩm nhiều đường, kể cả đường tự nhiên như xylitol, sorbitol…

Đồ uống

Đồ uống có gas, cà phê và rượu bia là “kẻ thù” của những người mắc bệnh đường tiêu hóa. Để bổ sung nước cho cơ thể, bạn chỉ nên sử dụng nước lọc hoặc nước điện giải được bác sỹ khuyên dùng.

Dưới đây là bảng chi tiết những thực phẩm nên ăn và nên tránh dành cho người viêm loét đại tràng:

Người bị viêm loét đại tràng nên chia nhỏ bữa ăn thành khoảng 5-6 bữa ăn nhỏ mỗi ngày. Ăn quá no khiến bụng căng tức, tăng áp lực lên hệ tiêu hoá. Bạn nên ăn chậm, nhai kỹ để giảm bớt gánh nặng cho đại tràng.

Tham khảo thông tin tại bài viết: Những loại viêm loét đại tràng khác nhau

Quỳnh Trang H+ (Theo VeryWell Health) - Theo Healthplus
Bình luận
Tin mới
  • 03/09/2025

    Các bệnh tật thường gặp mùa mưa lũ và cách phòng ngừa

    Mùa mưa lũ là thời điểm thiên nhiên mang đến nhiều thách thức cho con người, không chỉ bởi những tổn thất về tài sản mà còn bởi nguy cơ gia tăng các bệnh tật. Khi nước lũ tràn về, môi trường sống bị ô nhiễm bởi vi sinh vật, chất thải và các yếu tố gây bệnh khác, tạo điều kiện thuận lợi cho dịch bệnh bùng phát.

  • 02/09/2025

    3 nhóm người nên ăn quả na

    Na là một loại trái cây thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Ăn na đúng cách mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mọi người và cho một số nhóm người nhất định.

  • 02/09/2025

    Chăm sóc sức khỏe người lớn tuổi: mùa Vu Lan ý nghĩa

    Mùa Vu Lan là dịp để con cháu bày tỏ lòng hiếu thảo bằng cách quan tâm chăm sóc sức khỏe của ông bà, cha mẹ. Khi lớn tuổi, người cao tuổi dễ gặp các vấn đề về sức khỏe thể chất và tinh thần. Việc chăm sóc dinh dưỡng, khuyến khích vận động, quan tâm sức khỏe tinh thần và kiểm tra sức khỏe định kỳ sẽ giúp cha mẹ sống khỏe mạnh và tận hưởng trọn vẹn những mùa Vu Lan bên gia đình. Bài viết này sẽ hướng dẫn các phương pháp chăm sóc sức khỏe người cao tuổi một cách khoa học.

  • 01/09/2025

    Giá trị dinh dưỡng và 5 lợi ích sức khỏe bất ngờ từ hạt sen

    Hạt sen là loại thực phẩm có giá trị bổ dưỡng cao và còn được sử dụng trong một số bài thuốc y học cổ truyền. Nhiều nghiên cứu y học hiện đại đã chứng minh được những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của loại hạt nhỏ bé này.

  • 01/09/2025

    An toàn du lịch lễ 2/9: Mẹo vui chơi khỏe mạnh

    Mỗi dịp lễ 2/9, người dân lại háo hức chuẩn bị cho những chuyến du lịch hoặc tham gia các sự kiện đông người như lễ diễu binh, hội hè. Đây là thời điểm lý tưởng để thư giãn, khám phá những vùng đất mới và gắn kết cùng gia đình, bạn bè.

  • 31/08/2025

    Thực phẩm tự nhiên giúp kiểm soát rối loạn mỡ máu

    Rối loạn mỡ máu không được kiểm soát là nguyên nhân dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm. Tình trạng này có liên quan trực tiếp đến chế độ ăn uống, đặc biệt là tiêu thụ quá nhiều chất béo không lành mạnh.

  • 31/08/2025

    Ảnh hưởng của mùa mưa tới hệ hô hấp

    Mùa mưa mang tới sự dễ chịu sau mùa hè oi bức, nhưng kèm theo những cơn mưa mát mẻ, nó cũng tìm tàng các mối nguy cơ về sức khỏe, đặc biệt là hệ hô hấp. Để bảo vệ sức khỏe của bạn, bạn cần hiểu rõ thời tiết trong mùa mưa và ngăn ngừa cái mối nguy cơ có thể ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn

  • 30/08/2025

    Cảnh giác sốt xuất huyết và tay chân miệng vào mùa mưa

    Mùa mưa không chỉ mang đến không khí mát mẻ mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho các bệnh truyền nhiễm phát triển. Trong đó sốt xuất huyết và tay chân miệng là 2 bệnh lý đáng lo ngại nhất do tốc độ lây lan nhanh và nguy cơ biến chứng nghiêm trọng. Việc nhận biết sớm các triệu chứng và áp dụng các biện pháp phòng bệnh là yếu tố then chốt để bảo vệ sức khỏe của trẻ. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết về hai căn bệnh này, từ nguyên nhân, triệu chứng đến cách phòng tránh, giúp các bậc phụ huynh chủ động hơn trong việc chăm sóc con em mình.

Xem thêm