Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Người bị viêm loét đại tràng nên ăn uống như thế nào?

Viêm loét đại tràng là tình trạng viêm đại tràng mạn tính thường gặp. Để kiểm soát các triệu chứng viêm loét đại tràng, người bệnh phải xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh, hạn chế những thực phẩm kích thích hệ tiêu hóa.

Người bị viêm loét đại tràng nên ăn uống như thế nào?

Chế độ ăn ảnh hưởng trực tiếp tới người bệnh viêm loét dạ dày

Nghiên cứu chỉ ra rằng, chế độ dinh dưỡng ảnh hưởng lớn tới chất lượng cuộc sống của người bệnh viêm loét đại tràng. Bên cạnh việc sử dụng thuốc điều trị, người bệnh cần lưu ý tới những nhóm thực phẩm sau khi xây dựng thực đơn hàng ngày.

Rau củ quả

Hệ tiêu hóa của bệnh nhân viêm loét đại tràng rất nhạy cảm với hoa quả tươi và rau sống. Tuy nhiên, qua quá trình chế biến (nấu chín, gọt vỏ và bỏ hạt), một số loại rau củ quả trở nên dễ tiêu hóa hơn và là nguồn vitamin cần thiết cho cơ thể. Người bị viêm loét đại tràng cần tránh rau củ giàu chất xơ không hòa tan như ngô, bông cải xanh. Thay vào đó, bạn có thể ăn các loại rau quả giàu chất xơ hòa tan như bí ngô, bí đao, dưa gang. 

Ngũ cốc

Người bị viêm loét đại tràng nên kiêng ngũ cốc nguyên hạt cứng, khó tiêu

Khi gặp triệu chứng tiêu chảy, đau bụng, người bệnh viêm loét đại tràng nên ăn thực phẩm giàu carbohydrate và ít chất xơ. Bánh mì trắng, mì sợi làm từ bột mì tinh chế dễ tiêu hóa hơn và có thể làm dịu triệu chứng viêm ruột. Bạn cần tránh ăn ngũ cốc nguyên hạt và các loại hạt hạch khô cứng có thể làm tổn thương niêm mạc ruột.

Chế phẩm từ sữa

Các sản phẩm từ sữa có thể gây ra tình trạng khó tiêu, dẫn tới bùng phát các triệu chứng viêm loét đại tràng. Để bổ sung probiotics cho cơ thể, người bệnh nên ăn sữa chua ít béo không đường (low-fat).

Protein

Ức gà bỏ da là thực phẩm thích hợp với bệnh nhân viêm loét đại tràng

Ức gà, cá, thịt nạc là nguồn protein an toàn với người bị viêm loét đại tràng. Khi chế biến và nấu chín thịt, bạn nên hạn chế phương pháp chiên rán, tránh sử dụng gia vị cay nóng và nhiều dầu mỡ.

Các loại hạt họ đậu là nguồn protein dồi dào nhưng có thể gây ra hiện tượng đầy hơi. Do đó, bệnh nhân viêm loét dạ dày cần tránh ăn hạt họ đậu. Đậu phụ (đậu hũ) non là thực phẩm dễ tiêu hóa và có thể thêm vào chế độ ăn của bạn.

Các món tráng miệng

Đồ ngọt như bánh, kẹo, kem thường chứa nhiều chất béo và đường, gây ra gánh nặng cho hệ tiêu hóa, khiến đại tràng co thắt, bụng khó tiêu và tiêu chảy. Khi bị viêm đại tràng, bạn nên tránh xa thực phẩm nhiều đường, kể cả đường tự nhiên như xylitol, sorbitol…

Đồ uống

Đồ uống có gas, cà phê và rượu bia là “kẻ thù” của những người mắc bệnh đường tiêu hóa. Để bổ sung nước cho cơ thể, bạn chỉ nên sử dụng nước lọc hoặc nước điện giải được bác sỹ khuyên dùng.

Dưới đây là bảng chi tiết những thực phẩm nên ăn và nên tránh dành cho người viêm loét đại tràng:

Người bị viêm loét đại tràng nên chia nhỏ bữa ăn thành khoảng 5-6 bữa ăn nhỏ mỗi ngày. Ăn quá no khiến bụng căng tức, tăng áp lực lên hệ tiêu hoá. Bạn nên ăn chậm, nhai kỹ để giảm bớt gánh nặng cho đại tràng.

Tham khảo thông tin tại bài viết: Những loại viêm loét đại tràng khác nhau

Quỳnh Trang H+ (Theo VeryWell Health) - Theo Healthplus
Bình luận
Tin mới
  • 03/07/2025

    5 lợi ích tiềm năng khi ăn chuối luộc

    Chuối là một trong những loại thực phẩm có lợi ích dinh dưỡng đáng kể. Vậy khi ăn chuối luộc có tác dụng gì?

  • 03/07/2025

    10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng

    Nhiễm ký sinh trùng có thể dẫn đến một loạt các vấn đề sức khỏe như các triệu chứng về tiêu hóa không rõ nguyên nhân, ngứa, thiếu máu, đau cơ và khớp, ăn không thấy no,… Cùng tìm hiểu về 10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng qua bài viết sau đây!

  • 02/07/2025

    Lý do nước dừa là thức uống tự nhiên kỳ diệu

    Nước dừa có thành phần dinh dưỡng đặc biệt và nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp chất điện giải, giúp hạ huyết áp... Đây là lý do nước dừa ngày càng trở thành lựa chọn phổ biến của nhiều người.

  • 02/07/2025

    Tất tần tật về trà thảo mộc

    Dù là trà đen, trà xanh, trà trắng hay trà ô long, trà nóng hay trà đá đều có nguồn gốc từ cây trà, Camellia sinensis. Nhưng trà thảo mộc thì khác. Trà thảo mộc bắt nguồn từ việc ngâm nhiều loại hoa, lá hoặc gia vị trong nước nóng. Hầu hết các loại trà này đều không có caffeine. Bạn có thể bắt đầu bằng những túi trà làm sẵn hoặc ngâm các nguyên liệu rời và sau đó lọc bỏ bã.

  • 01/07/2025

    Sự thật về phương pháp thải độc bằng nước cốt chanh

    Nhiều người thực hiện thải độc cơ thể theo hướng dẫn truyền miệng và trên các nền tảng xã hội... và hiện nay đang dấy lên trào lưu thải độc bằng nước cốt chanh. Vậy sự thật về phương pháp thải độc này như thế nào?

  • 01/07/2025

    Cách sử dụng dầu dừa điều trị chàm

    Dầu dừa là một chất dưỡng ẩm tự nhiên. Nhiều người bị chàm nhận thấy dầu dừa có tác dụng làm dịu da và giảm các triệu chứng như khô và ngứa.

  • 01/07/2025

    Vai trò của chất béo trong chế độ ăn lành mạnh

    Chất béo thường bị mang tiếng xấu mỗi khi nói về chế độ dinh dưỡng vì cho rằng đó là nguyên nhân gây bệnh tim mạch, tiểu đường hay béo phì. Quan niệm cắt bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn đã từng phổ biến trong một số khuyến nghị dinh dưỡng. Thực tế, không phải tất cả các chất béo đều có hại.

  • 30/06/2025

    Dùng nghệ và mật ong cùng nhau có tăng lợi ích không?

    Mật ong với nghệ có thể được dùng cùng nhau trong chế độ ăn hằng ngày và thực phẩm bổ sung, vậy tác dụng của chúng có mạnh hơn khi kết hợp?

Xem thêm