Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Người bị tiền đái tháo đường nên ăn gì để kiểm soát đường huyết?

Một khi được chẩn đoán tiền đái tháo đường, bạn sẽ cần phải thay đổi chế độ ăn uống thường ngày để kiểm soát đường huyết, ngăn tiền đái tháo đường tiến triển thành bệnh đái tháo đường type 2.

Người bị tiền đái tháo đường nên ăn gì để kiểm soát đường huyết?

Bạn nên ăn uống thế nào để kiểm soát tình trạng tiền đái tháo đường?

Ăn nhiều rau hơn

Các loại rau thường chứa nhiều dưỡng chất và chất xơ, do đó có thể giúp người bị tiền đái tháo đường thấy no lâu mà không làm tăng đường huyết. Tốt hơn hết, bạn nên nhắm mục tiêu ăn ít nhất 3 - 5 khẩu phần rau/ngày, mỗi khẩu phần khoảng 80gr.

Nếu thực hiện theo phương pháp đĩa thức ăn (the plate method), bạn nên lấp đầy một nửa đĩa thức ăn của mình với các loại rau không chứa tinh bột, nhiều màu sắc như cà rốt, ớt chuông, bông cải xanh, các loại rau lá xanh đậm (như rau chân vịt, cải xoăn)…

Hạn chế các loại rau củ giàu tinh bột

Các loại rau củ giàu tinh bột như khoai tây, khoai lang, ngô… thường chứa nhiều carbohydrate, có thể gây tăng đường huyết nếu bạn ăn quá nhiều. Do đó, người bị tiền đái tháo đường chỉ nên ăn các thực phẩm này ở lượng vừa phải (khoảng 1/4 đĩa thức ăn).

Ăn nhẹ với trái cây

Người bị tiền đái tháo đường có thể ăn nhẹ với trái cây và sữa chua.

Hầu hết các loại trái cây đều có chứa đường, nhưng không phải vì vậy mà bạn phải tránh chúng hoàn toàn. Do trái cây vẫn chứa nhiều chất xơ, các vitamin và khoáng chất, bạn nên đặt mục tiêu ăn từ 2 - 3 phần trái cây/ngày. Một phần trái cây có thể tương đương với 1 quả táo nhỏ hoặc 1/2 cốc dâu tây.

Người bị tiền đái tháo đường có thể chọn các loại trái cây ít đường như quả mọng, kiwi, trái cây họ cam quýt… Bạn cũng nên kết hợp ăn trái cây với các thực phẩm giàu protein như bơ từ các loại hạt, sữa chua Hy Lạp, hạnh nhân… để ngăn không cho đường huyết sau ăn tăng lên quá nhanh.

Ăn các thực phẩm từ ngũ cốc nguyên hạt

Không giống như ngũ cốc tinh chế, các loại ngũ cốc nguyên hạt (như yến mạch, gạo lứt, hạt quinoa…) vẫn giữ được nguyên vẹn hàm lượng chất xơ và các dưỡng chất khác. Nếu muốn mua bánh mì hoặc mì Ý, bạn cũng nên chọn loại được làm từ ngũ cốc nguyên hạt.

Các loại hạt và quả hạch

Các loại hạt và quả hạch (như óc chó, hạt dẻ cười, hạt hướng dương, hạt điều…) đều chứa nhiều chất béo lành mạnh, nhưng cũng có hàm lượng calorie khá cao. Do đó, người bị tiền đái tháo đường nên chú ý tới khẩu phần ăn, tốt nhất là không quá 28gr/ngày các loại hạt và quả hạch.

Các thực phẩm giàu protein

Người bị tiền đái tháo đường nên ăn các thực phẩm giàu protein trong các bữa ăn chính và cả bữa ăn nhẹ. Những thực phẩm này giúp bạn no lâu, đồng thời làm chậm quá trình hấp thụ carbohydrate, giúp giữ ổn định đường huyết.

Các thực phẩm giàu protein tốt cho người bị tiền đái tháo đường có thể kể tới như: Các loại cá béo, hải sản, các loại đậu, trứng, thịt nạc, sản phẩm từ sữa ít béo.

Khám phá các thảo dược ổn định đường huyết tự nhiên cho người bị tiền đái tháo đường

Theo các chuyên gia, các thảo dược như lá xoài, lá neem, quế chi, mướp đắng, hoàng bá… có tác dụng tốt trong việc hỗ trợ giảm đường huyết cho người bị tiền đái tháo đường, từ đó làm giảm nguy cơ tiến triển thành bệnh đái tháo đường thực sự.

Kết hợp đồng thời các thảo dược trên còn giúp kiểm soát toàn bộ chu trình chuyển hóa đường để ổn định đường huyết cả trước và sau ăn, giúp người bệnh đạt được hiệu quả tốt hơn mà không cần quá kiêng khem.

Tham khảo thông tin tại bài viết: Tiền đái tháo đường - Có nên bổ sung vitamin D để bảo vệ thận?

Vi Bùi H+ (Theo Webmd) - Theo Healthplus
Bình luận
Tin mới
  • 16/06/2025

    5 động tác tăng cơ chỉ trong 20 phút

    Để tăng cơ thường cần có chế độ ăn uống và kế hoạch tập luyện phù hợp, lâu dài. Tuy nhiên với chuỗi bài tập 20 phút dưới đây, bạn có thể tăng cơ bắp hiệu quả.

  • 16/06/2025

    Phụ huynh "đồng hành" cùng con mùa thi: Bí quyết giảm áp lực và tăng động lực

    Mùa thi luôn là thời điểm thử thách không chỉ đối với các thí sinh mà còn đối với phụ huynh. Khi kỳ thi chuyển cấp hay thi tốt nghiệp THPT đến gần, không khí gia đình thường trở nên căng thẳng, với những kỳ vọng lớn lao đặt lên vai các em học sinh.

  • 15/06/2025

    BMI: Liệu có còn là thước đo sức khỏe đáng tin cậy?

    Trong những thập kỷ gần đây, việc sử dụng BMI đã bị giám sát chặt chẽ vì phân loại sai những người có nguy cơ cao mắc các bệnh liên quan đến béo phì mà không tính đến các yếu tố quan trọng khác, chẳng hạn như bao nhiêu phần trăm trọng lượng của họ đến từ cơ và mỡ của họ nằm ở đâu.

  • 14/06/2025

    Uống quá nhiều nước có hại không?

    Tất cả các tế bào trong cơ thể chúng ta đều cần nước để hoạt động tốt. Mất nước gây ảnh hưởng sức khỏe nghiêm trọng. Tuy nhiên, nếu uống quá nhiều nước dẫn đến dư thừa nước cũng gây hậu quả nghiêm trọng.

  • 14/06/2025

    Hiến máu cứu người: Hành động ý nghĩa và nhân văn

    Máu là nguồn sống quý giá, là món quà vô giá mà con người có thể trao tặng lẫn nhau để duy trì sự sống. Trong những tình huống khẩn cấp như tai nạn, phẫu thuật hay điều trị các bệnh lý nghiêm trọng, việc tiếp cận nguồn máu an toàn là yếu tố quyết định giữa sự sống và cái chết.

  • 13/06/2025

    6 cách ăn cam giúp giảm cân nên thử

    Nhiều người thích ăn cam nhưng e ngại lượng đường trong cam ảnh hưởng đến quá trình giảm cân. Tìm hiểu cách ăn cam giúp no lâu và kiểm soát đường huyết hiệu quả.

  • 13/06/2025

    Những điều cần biết về nhóm máu và truyền máu: Kiến thức quan trọng cho sức khỏe cộng đồng

    Máu là nguồn sống quý giá, đóng vai trò không thể thay thế trong việc duy trì sự sống và điều trị nhiều bệnh lý nguy hiểm. Từ những phát hiện mang tính cách mạng của Karl Landsteiner vào đầu thế kỷ 20 về nhóm máu cho đến các tiến bộ y học hiện đại trong lĩnh vực truyền máu, con người đã không ngừng khám phá và hoàn thiện kiến thức về lĩnh vực này.

  • 12/06/2025

    Phòng tránh tai nạn thương tích cho trẻ em trong mùa hè

    Mùa hè là thời điểm các em nhỏ được nghỉ ngơi, vui chơi sau một năm học tập căng thẳng. Đây cũng là dịp để các gia đình tổ chức những chuyến đi chơi, hoạt động ngoại khóa, hay đơn giản là để trẻ tự do khám phá thế giới xung quanh. Tuy nhiên, cùng với niềm vui ấy là nỗi lo lắng của các bậc phụ huynh về tai nạn trẻ em mùa hè, một vấn đề có xu hướng gia tăng đáng kể trong giai đoạn này.

Xem thêm