Giàu chất dinh dưỡng
8 gam mùi tây cung cấp:
Mùi tây có hàm lượng calo thấp nhưng lại giàu các chất dinh dưỡng quan trọng, chẳng hạn như vitamin A, K và C. Vitamin A là một chất dinh dưỡng thiết yếu đóng một vai trò quan trọng trong việc tăng cường khả năng miễn dịch và sức khỏe của mắt. Ngoài ra, nó rất quan trọng đối với làn da của bạn và có thể cải thiện các tình trạng da, chẳng hạn như mụn trứng cá. Mùi tây cũng là một nguồn cung cấp vitamin K tuyệt vời, một chất dinh dưỡng hỗ trợ sức khỏe của xương và tim. Trên thực tế, 8 gam mùi tây cung cấp nhiều vitamin K hơn lượng bạn cần trong một ngày. Bên cạnh vai trò đối với sức khỏe của xương và tim, vitamin K còn cần thiết cho quá trình đông máu, có thể giúp ngăn ngừa chảy máu quá nhiều. Ngoài ra, mùi tây chứa nhiều vitamin C, một chất dinh dưỡng giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và rất quan trọng đối với hệ thống miễn dịch của bạn. Vitamin C cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ tế bào của bạn khỏi bị hư hại do các phân tử không ổn định được gọi là gốc tự do. Hơn nữa, mùi tây là một nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng khác như magiê, kali, folate, sắt và canxi.
Có thể cải thiện lượng đường trong máu
Ngoài bệnh tiểu đường, lượng đường trong máu tăng cao có thể xảy ra do chế độ ăn uống không lành mạnh hoặc lười tập thể dục. Lượng đường trong máu tăng cao có thể làm tăng nguy cơ mắc các biến chứng chẳng hạn như kháng insulin, tiểu đường, bệnh tim và hội chứng chuyển hóa. Các nghiên cứu trên động vật cho thấy rằng chất chống oxy hóa trong mùi tây có thể làm giảm lượng đường trong máu một cách hiệu quả. Ví dụ, một nghiên cứu trên chuột mắc bệnh tiểu đường loại 1 cho thấy những người được cho uống chiết xuất mùi tây đã giảm lượng đường trong máu nhiều hơn và cải thiện chức năng tuyến tụy hơn so với nhóm đối chứng. Cùng với việc ăn một chế độ ăn uống cân bằng, thêm mùi tây vào món ăn của bạn có thể giúp hỗ trợ lượng đường trong máu khỏe mạnh. Điều đó nói rằng, các nghiên cứu trên người là cần thiết để hiểu rõ hơn về tác động của mùi tây đối với lượng đường trong máu.
Các bệnh về tim như đau tim và đột quỵ là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên toàn thế giới. Chế độ ăn uống không lành mạnh, lười tập thể dục, hút thuốc và uống nhiều rượu đều có thể góp phần gây ra bệnh tim. Mùi tây có chứa nhiều hợp chất thực vật, bao gồm chất chống oxy hóa carotenoid có lợi cho sức khỏe tim mạch bằng cách giảm các yếu tố nguy cơ bệnh tim. Ví dụ, chế độ ăn giàu carotenoid đã được chứng minh là cải thiện các yếu tố nguy cơ bệnh tim như viêm mãn tính, cũng như tăng huyết áp và mức cholesterol LDL (có hại). Hơn nữa, các nghiên cứu chỉ ra rằng chế độ ăn giàu carotenoid có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim như bệnh mạch vành. Mùi tây cũng chứa vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch. Một nghiên cứu trên 13.421 người đã chứng minh rằng những người có lượng vitamin C cao nhất có nguy cơ mắc bệnh tim giảm đáng kể so với những người có mức tiêu thụ thấp nhất
Có thể hỗ trợ chức năng thận
Thận là cơ quan quan trọng liên tục lọc máu, loại bỏ chất thải và nước thừa, sau đó được bài tiết qua nước tiểu. Đôi khi, khi nước tiểu trở nên cô đặc, các cặn khoáng có thể hình thành và dẫn đến tình trạng sỏi thận. Mùi tây cũng đã được chứng minh là có đặc tính chống viêm do chất chống oxy hóa của nó, bao gồm flavonoid, carotenoid và vitamin C. Ngoài ra, mùi tây có thể giúp giữ cho thận của bạn khỏe mạnh bằng cách giảm huyết áp, một yếu tố nguy cơ chính gây bệnh thận. Mùi tây có nhiều nitrat giúp làm giãn mạch máu, giúp cải thiện lưu lượng máu và giảm huyết áp. Nghiên cứu chỉ ra rằng thực phẩm giàu nitrat như mùi tây có thể giúp duy trì mức huyết áp khỏe mạnh. Các đặc tính chống viêm của mùi tây, cùng với khả năng điều chỉnh độ pH trong nước tiểu và giảm huyết áp, có thể giúp giữ cho thận của bạn khỏe mạnh và giảm nguy cơ sỏi thận. Hãy nhớ rằng mùi tây có hàm lượng oxalat tương đối cao, do vậy nếu sử dụng quá nhiều có thể làm tăng nguy cơ sỏi thận.
Các lợi ích tiềm năng khác
Mùi tây cũng có thể cải thiện sức khỏe của bạn theo những cách sau:
Có thể tăng cường sức khỏe của gan. Các nghiên cứu trên chuột mắc bệnh tiểu đường cho thấy chiết xuất mùi tây có thể ngăn ngừa tổn thương gan, tăng cường chức năng gan và tăng cường mức độ chống oxy hóa.
Dễ dàng bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn
Mùi tây là một loại thảo mộc đa năng có thể dễ dàng thêm vào nhiều món ăn.
Dưới đây là một số cách để thêm mùi tây vào chế độ ăn uống của bạn:
Cách bảo quản mùi tây
Để bảo quản mùi tây tươi tốt nhất, trước tiên bạn cần loại bỏ phần rễ và thân thừa. Không rửa sạch. Đổ đầy nước vào nửa cốc hoặc lọ thủy tinh và đặt phần đầu của mùi tây vào trong nước. Nếu bạn bảo quản mùi tây trong tủ lạnh, tốt nhất là bạn nên đậy nắp kín. Nếu không, mùi tây có thể được giữ ở nhiệt độ phòng. Thay nước vài ngày một lần và vứt bỏ khi lá bắt đầu chuyển sang màu nâu. Bằng cách này, mùi tây có thể tươi đến hai tuần. Mùi tây khô có thể để được trong hộp kín ở môi trường tối và mát từ sáu tháng đến một năm. Hơn nữa, loại thảo mộc này có thể dễ dàng được thêm vào nhiều món ăn ngon. Thêm mùi tây vào chế độ ăn uống của bạn có thể tăng cường sức khỏe đồng thời thêm hương vị cho các công thức nấu ăn yêu thích của bạn.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Keo ong và các lợi ích của keo ong với sức khỏe
Dầu dừa là một chất dưỡng ẩm tự nhiên. Nhiều người bị chàm nhận thấy dầu dừa có tác dụng làm dịu da và giảm các triệu chứng như khô và ngứa.
Chất béo thường bị mang tiếng xấu mỗi khi nói về chế độ dinh dưỡng vì cho rằng đó là nguyên nhân gây bệnh tim mạch, tiểu đường hay béo phì. Quan niệm cắt bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn đã từng phổ biến trong một số khuyến nghị dinh dưỡng. Thực tế, không phải tất cả các chất béo đều có hại.
Mật ong với nghệ có thể được dùng cùng nhau trong chế độ ăn hằng ngày và thực phẩm bổ sung, vậy tác dụng của chúng có mạnh hơn khi kết hợp?
Du lịch là dịp để khám phá thiên nhiên, trải nghiệm văn hóa và tận hưởng những khoảnh khắc thư giãn. Tuy nhiên, bên cạnh những điều thú vị, các chuyến đi đôi khi cũng tiềm ẩn những rủi ro nhỏ nhưng phiền toái, chẳng hạn như những vết thương do côn trùng cắn
Sữa là nguồn dinh dưỡng quan trọng nên có trong chế độ ăn hằng ngày, trong đó sữa nguyên chất được đánh giá là nguồn cung cấp protein tốt. Tìm hiểu về dinh dưỡng, lợi ích và rủi ro khi tiêu thụ sữa nguyên chất.
Một số ứng dụng có thể cho bạn biết bạn dành bao nhiêu thời gian cho điện thoại và bạn dành bao nhiêu thời gian cho từng ứng dụng. Ngay cả khi bạn không nghĩ rằng mình sử dụng điện thoại quá nhiều, việc nhìn thấy những con số thống kê tần suất sử dụng có thể khiến bạn muốn đặt điện thoại xuống.
Chất béo thường bị hiểu lầm là “kẻ thù” của sức khỏe, đặc biệt là đối với tim mạch và cân nặng. Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây cho thấy không phải tất cả chất béo đều có hại. Ngược lại, một số loại chất béo tốt lại đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì năng lượng, hấp thụ vitamin và bảo vệ cơ thể khỏi viêm nhiễm. Trong đó, dầu ăn có nguồn gốc thực vật như dầu ô liu, dầu bơ, dầu mè... không chỉ mang lại hương vị phong phú cho món ăn mà còn cung cấp các acid béo có lợi cho tim mạch, não bộ và hệ miễn dịch.
Quan niệm sai về hàm lượng cholesterol trong trứng đã khiến nhiều người, đặc biệt là những người mắc bệnh tim hoặc đái tháo đường, loại bỏ trứng khỏi chế độ ăn uống của mình.