Giàu chất dinh dưỡng
8 gam mùi tây cung cấp:
Mùi tây có hàm lượng calo thấp nhưng lại giàu các chất dinh dưỡng quan trọng, chẳng hạn như vitamin A, K và C. Vitamin A là một chất dinh dưỡng thiết yếu đóng một vai trò quan trọng trong việc tăng cường khả năng miễn dịch và sức khỏe của mắt. Ngoài ra, nó rất quan trọng đối với làn da của bạn và có thể cải thiện các tình trạng da, chẳng hạn như mụn trứng cá. Mùi tây cũng là một nguồn cung cấp vitamin K tuyệt vời, một chất dinh dưỡng hỗ trợ sức khỏe của xương và tim. Trên thực tế, 8 gam mùi tây cung cấp nhiều vitamin K hơn lượng bạn cần trong một ngày. Bên cạnh vai trò đối với sức khỏe của xương và tim, vitamin K còn cần thiết cho quá trình đông máu, có thể giúp ngăn ngừa chảy máu quá nhiều. Ngoài ra, mùi tây chứa nhiều vitamin C, một chất dinh dưỡng giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và rất quan trọng đối với hệ thống miễn dịch của bạn. Vitamin C cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ tế bào của bạn khỏi bị hư hại do các phân tử không ổn định được gọi là gốc tự do. Hơn nữa, mùi tây là một nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng khác như magiê, kali, folate, sắt và canxi.
Có thể cải thiện lượng đường trong máu
Ngoài bệnh tiểu đường, lượng đường trong máu tăng cao có thể xảy ra do chế độ ăn uống không lành mạnh hoặc lười tập thể dục. Lượng đường trong máu tăng cao có thể làm tăng nguy cơ mắc các biến chứng chẳng hạn như kháng insulin, tiểu đường, bệnh tim và hội chứng chuyển hóa. Các nghiên cứu trên động vật cho thấy rằng chất chống oxy hóa trong mùi tây có thể làm giảm lượng đường trong máu một cách hiệu quả. Ví dụ, một nghiên cứu trên chuột mắc bệnh tiểu đường loại 1 cho thấy những người được cho uống chiết xuất mùi tây đã giảm lượng đường trong máu nhiều hơn và cải thiện chức năng tuyến tụy hơn so với nhóm đối chứng. Cùng với việc ăn một chế độ ăn uống cân bằng, thêm mùi tây vào món ăn của bạn có thể giúp hỗ trợ lượng đường trong máu khỏe mạnh. Điều đó nói rằng, các nghiên cứu trên người là cần thiết để hiểu rõ hơn về tác động của mùi tây đối với lượng đường trong máu.
Các bệnh về tim như đau tim và đột quỵ là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên toàn thế giới. Chế độ ăn uống không lành mạnh, lười tập thể dục, hút thuốc và uống nhiều rượu đều có thể góp phần gây ra bệnh tim. Mùi tây có chứa nhiều hợp chất thực vật, bao gồm chất chống oxy hóa carotenoid có lợi cho sức khỏe tim mạch bằng cách giảm các yếu tố nguy cơ bệnh tim. Ví dụ, chế độ ăn giàu carotenoid đã được chứng minh là cải thiện các yếu tố nguy cơ bệnh tim như viêm mãn tính, cũng như tăng huyết áp và mức cholesterol LDL (có hại). Hơn nữa, các nghiên cứu chỉ ra rằng chế độ ăn giàu carotenoid có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim như bệnh mạch vành. Mùi tây cũng chứa vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch. Một nghiên cứu trên 13.421 người đã chứng minh rằng những người có lượng vitamin C cao nhất có nguy cơ mắc bệnh tim giảm đáng kể so với những người có mức tiêu thụ thấp nhất
Có thể hỗ trợ chức năng thận
Thận là cơ quan quan trọng liên tục lọc máu, loại bỏ chất thải và nước thừa, sau đó được bài tiết qua nước tiểu. Đôi khi, khi nước tiểu trở nên cô đặc, các cặn khoáng có thể hình thành và dẫn đến tình trạng sỏi thận. Mùi tây cũng đã được chứng minh là có đặc tính chống viêm do chất chống oxy hóa của nó, bao gồm flavonoid, carotenoid và vitamin C. Ngoài ra, mùi tây có thể giúp giữ cho thận của bạn khỏe mạnh bằng cách giảm huyết áp, một yếu tố nguy cơ chính gây bệnh thận. Mùi tây có nhiều nitrat giúp làm giãn mạch máu, giúp cải thiện lưu lượng máu và giảm huyết áp. Nghiên cứu chỉ ra rằng thực phẩm giàu nitrat như mùi tây có thể giúp duy trì mức huyết áp khỏe mạnh. Các đặc tính chống viêm của mùi tây, cùng với khả năng điều chỉnh độ pH trong nước tiểu và giảm huyết áp, có thể giúp giữ cho thận của bạn khỏe mạnh và giảm nguy cơ sỏi thận. Hãy nhớ rằng mùi tây có hàm lượng oxalat tương đối cao, do vậy nếu sử dụng quá nhiều có thể làm tăng nguy cơ sỏi thận.
Các lợi ích tiềm năng khác
Mùi tây cũng có thể cải thiện sức khỏe của bạn theo những cách sau:
Có thể tăng cường sức khỏe của gan. Các nghiên cứu trên chuột mắc bệnh tiểu đường cho thấy chiết xuất mùi tây có thể ngăn ngừa tổn thương gan, tăng cường chức năng gan và tăng cường mức độ chống oxy hóa.
Dễ dàng bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn
Mùi tây là một loại thảo mộc đa năng có thể dễ dàng thêm vào nhiều món ăn.
Dưới đây là một số cách để thêm mùi tây vào chế độ ăn uống của bạn:
Cách bảo quản mùi tây
Để bảo quản mùi tây tươi tốt nhất, trước tiên bạn cần loại bỏ phần rễ và thân thừa. Không rửa sạch. Đổ đầy nước vào nửa cốc hoặc lọ thủy tinh và đặt phần đầu của mùi tây vào trong nước. Nếu bạn bảo quản mùi tây trong tủ lạnh, tốt nhất là bạn nên đậy nắp kín. Nếu không, mùi tây có thể được giữ ở nhiệt độ phòng. Thay nước vài ngày một lần và vứt bỏ khi lá bắt đầu chuyển sang màu nâu. Bằng cách này, mùi tây có thể tươi đến hai tuần. Mùi tây khô có thể để được trong hộp kín ở môi trường tối và mát từ sáu tháng đến một năm. Hơn nữa, loại thảo mộc này có thể dễ dàng được thêm vào nhiều món ăn ngon. Thêm mùi tây vào chế độ ăn uống của bạn có thể tăng cường sức khỏe đồng thời thêm hương vị cho các công thức nấu ăn yêu thích của bạn.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Keo ong và các lợi ích của keo ong với sức khỏe
Mùa hè là thời điểm các em nhỏ được nghỉ ngơi, vui chơi sau một năm học tập căng thẳng. Đây cũng là dịp để các gia đình tổ chức những chuyến đi chơi, hoạt động ngoại khóa, hay đơn giản là để trẻ tự do khám phá thế giới xung quanh. Tuy nhiên, cùng với niềm vui ấy là nỗi lo lắng của các bậc phụ huynh về tai nạn trẻ em mùa hè, một vấn đề có xu hướng gia tăng đáng kể trong giai đoạn này.
Khi muốn giảm cân, mọi người thường tập trung vào tập luyện và ăn ít thực phẩm giàu calo, tăng lượng rau. Tuy nhiên, việc uống đủ nước cũng có thể giúp bạn giảm cân...
Điều gì có thể khiến bạn cảm thấy khó chịu hơn việc bị ho xảy ra vào ban đêm, ảnh hưởng đến giấc ngủ của bạn?
Nhiều người băn khoăn không biết nên lựa chọn sữa tươi, sữa công thức hay sữa chua để sử dụng và tốt cho sức khỏe. Thực tế, sữa tốt là sữa phù hợp với từng đối tượng sử dụng, được đánh giá dựa trên các tiêu chí sau: phù hợp với lứa tuổi, hệ tiêu hóa, tình trạng dinh dưỡng và chất lượng sữa.
Từ xa xưa, ông cha ta đã có nhiều quan niệm về mối liên hệ giữa màu sắc của thực phẩm và các cơ quan mà chúng nuôi dưỡng. Trong đó, thực phẩm màu đen được cho là đặc biệt có lợi cho sức khỏe thận.
Các chất dinh dưỡng thiết yếu là những chất mà cơ thể cần để thực hiện các chức năng cơ bản và phát triển...
Mùa hè không chỉ mang đến ánh nắng rực rỡ và những ngày dài tràn đầy năng lượng, mà còn là thời điểm lý tưởng để chăm sóc sức khỏe cả về thể chất lẫn tinh thần. Trong nhịp sống hiện đại, căng thẳng dường như trở thành một phần không thể tránh khỏi, khiến nhiều người tìm kiếm các giải pháp tự nhiên để cân bằng tâm trí và cơ thể.
Dầu cá omega-3 là một loại thực phẩm bổ sung acid béo omega-3 được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Uống dầu cá omega-3 vào những thời điểm nhất định có thể giúp tối ưu hóa sức khỏe hiệu quả.