Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Tránh ăn gì để giảm acid uric ngăn ngừa bệnh gout?

Gout là bệnh đang ngày càng phổ biến, gây đau đớn và giảm chất lượng sống của người bệnh, đặc biệt trong mùa Đông này. Những gì bạn ăn có thể ảnh hưởng đến nồng độ acid uric trong máu - nguy cơ mắc và gia tăng triệu chứng của bệnh gout.

Chế độ ăn uống có ảnh hưởng đến những cơn đau do bệnh gout.

Acid uric thường được tạo ra khi cơ thể chuyển hóa purine - một chất tự nhiên trong cơ thể chúng ta nhưng cũng được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm. Thông thường, acid uric sẽ được đào thải ra ngoài cơ thể qua nước tiểu, tuy nhiên, nếu lượng acid uric tăng cao, thận không thể đào thải hết acid uric ra ngoài sẽ dẫn đến nguy cơ mắc và gia tăng các triệu chứng của bệnh gout.

Mối liên hệ giữa acid uric và bệnh gout

Bệnh gout xảy ra khi nồng độ acid uric cao tích tụ xung quanh khớp. bệnh gout được gọi là một dạng viêm khớp, nồng độ acid uric cao hình thành các tinh thể urat quanh khớp dẫn đến đau khớp, cứng khớp và hạn chế vận động khớp. Ngoài ra, lượng acid uric trong máu cao còn có thể gây nguy hiểm cho các cơ quan khác như tim và thận.

Hầu hết những người có nồng độ acid uric cao đều gặp phải các triệu chứng như đau, cứng khớp và khó khăn trong vận động khớp, đặc biệt cơn đau này gia tăng trong mùa Đông. Để giảm nguy cơ mắc bệnh gout cũng như giảm các cơn đau do gout, bạn cần tránh một số thực phẩm sau trong chế độ ăn uống của mình.

Thực phẩm cần tránh trong mùa Đông để giảm acid uric phòng ngừa bệnh gout

Đồ ngọt gián tiếp tăng acid uric máu

Đồ ngọt gián tiếp tăng acid uric máu.

Đồ uống có đường

Bổ sung quá nhiều đường fructose thông qua đồ uống có đường là một trong những yếu tố nguy cơ gây bệnh gout, trong đó có siro ngô có hàm lượng đường fructose cao. Do đó, bạn nên hạn chế các loại đồ uống ngọt.

Hầu hết các loại trái cây cũng chứa nhiều đường fructose, tuy nhiên, ăn ở mức độ vừa phải sẽ đảm bảo nhận được các lợi ích về vi chất dinh dưỡng từ trái cây cũng như hạn chế lượng đường hấp thu vào cơ thể.

Rượu bia

Rượu bia cũng là một nguồn cung cấp purine, uống đồ uống này quá thường xuyên sẽ khiến acid uric trong máu tăng lên và các triệu chứng kèm theo, điển hình là nguy cơ bệnh gout và gia tăng cơn đau do bệnh gout. Do đó, bạn nên cố gắng hạn chế rượu bia khi có thể.

Một số loại thịt và hải sản

Hầu hết các loại thịt đỏ, nội tạng động vật, hải sản (như cá mòi, cá cơm - hay cá trổng, cá thu) đều có hàm lượng purine cao bạn nên hạn chế, chỉ nên ăn mỗi tuần một lần.

Một số loại rau

Một số rau như măng tây, rau bina, súp lơ, nấm, đậu Hà Lan tuy có hàm lượng purine không quá cao như thịt nhưng vẫn đủ để tăng acid uric máu là tác nhân gây ra cơn đau do gout.

Trong một số trường hợp khó tránh những thực phẩm hay đồ uống trên, bạn chỉ nên ăn uống với lượng hạn chế. Trong những trường hợp này, bạn nên uống thêm 50% nước so với lượng nước uống hàng ngày để ngăn ngừa nguy cơ tăng acid uric trong máu.

Tham khảo thông tin tại bài viết: Bệnh gout và giả gout: Vì sao hay nhầm lẫn?

Nguyễn Thanh (Theo Healthshots) - Theo Suc khoe cong
Từ khóa:
Bình luận
Tin mới
  • 02/07/2025

    Tất tần tật về trà thảo mộc

    Dù là trà đen, trà xanh, trà trắng hay trà ô long, trà nóng hay trà đá đều có nguồn gốc từ cây trà, Camellia sinensis. Nhưng trà thảo mộc thì khác. Trà thảo mộc bắt nguồn từ việc ngâm nhiều loại hoa, lá hoặc gia vị trong nước nóng. Hầu hết các loại trà này đều không có caffeine. Bạn có thể bắt đầu bằng những túi trà làm sẵn hoặc ngâm các nguyên liệu rời và sau đó lọc bỏ bã.

  • 01/07/2025

    Sự thật về phương pháp thải độc bằng nước cốt chanh

    Nhiều người thực hiện thải độc cơ thể theo hướng dẫn truyền miệng và trên các nền tảng xã hội... và hiện nay đang dấy lên trào lưu thải độc bằng nước cốt chanh. Vậy sự thật về phương pháp thải độc này như thế nào?

  • 01/07/2025

    Cách sử dụng dầu dừa điều trị chàm

    Dầu dừa là một chất dưỡng ẩm tự nhiên. Nhiều người bị chàm nhận thấy dầu dừa có tác dụng làm dịu da và giảm các triệu chứng như khô và ngứa.

  • 01/07/2025

    Vai trò của chất béo trong chế độ ăn lành mạnh

    Chất béo thường bị mang tiếng xấu mỗi khi nói về chế độ dinh dưỡng vì cho rằng đó là nguyên nhân gây bệnh tim mạch, tiểu đường hay béo phì. Quan niệm cắt bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn đã từng phổ biến trong một số khuyến nghị dinh dưỡng. Thực tế, không phải tất cả các chất béo đều có hại.

  • 30/06/2025

    Dùng nghệ và mật ong cùng nhau có tăng lợi ích không?

    Mật ong với nghệ có thể được dùng cùng nhau trong chế độ ăn hằng ngày và thực phẩm bổ sung, vậy tác dụng của chúng có mạnh hơn khi kết hợp?

  • 30/06/2025

    Nhận biết và xử lý vết thương do côn trùng cắn khi đi du lịch

    Du lịch là dịp để khám phá thiên nhiên, trải nghiệm văn hóa và tận hưởng những khoảnh khắc thư giãn. Tuy nhiên, bên cạnh những điều thú vị, các chuyến đi đôi khi cũng tiềm ẩn những rủi ro nhỏ nhưng phiền toái, chẳng hạn như những vết thương do côn trùng cắn

  • 29/06/2025

    Sữa nguyên chất có dinh dưỡng, lợi ích và rủi ro gì?

    Sữa là nguồn dinh dưỡng quan trọng nên có trong chế độ ăn hằng ngày, trong đó sữa nguyên chất được đánh giá là nguồn cung cấp protein tốt. Tìm hiểu về dinh dưỡng, lợi ích và rủi ro khi tiêu thụ sữa nguyên chất.

  • 29/06/2025

    Làm thế nào để bỏ thói quen dùng điện thoại

    Một số ứng dụng có thể cho bạn biết bạn dành bao nhiêu thời gian cho điện thoại và bạn dành bao nhiêu thời gian cho từng ứng dụng. Ngay cả khi bạn không nghĩ rằng mình sử dụng điện thoại quá nhiều, việc nhìn thấy những con số thống kê tần suất sử dụng có thể khiến bạn muốn đặt điện thoại xuống.

Xem thêm