Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Kiểu nhịn ăn tối chẳng những tăng cân mà còn gây hại sức khỏe

Nhiều người nghĩ bỏ bữa sáng là “tự sát”, nhịn bữa trưa thì mệt mỏi và khó làm việc hiệu quả còn bỏ bữa tối có thể giúp giảm cân. Sự thật về bữa tối là gì?

Bữa tối quan trọng như thế nào và việc nhịn ăn ảnh hưởng ra sao?

Bữa tối cung cấp năng lượng cho cơ thể

Bữa tối, giống như bữa trưa và sáng, đều cung cấp năng lượng cho cơ thể chúng ta. Nếu không ăn tối, axit dạ dày của bạn sẽ tiết ra như bình thường nhưng bởi không có thức ăn để tiêu hóa, axit này sẽ làm tổn thương tới màng nhầy dạ dày về lâu dài. Qua thời gian, việc này dễ gây xói mòn và viêm loét niêm mạc dạ dày, làm sức đề kháng yếu đi. Vì vậy, người có dạ dày kém nên ăn 3 bữa đúng giờ.

Nhiều người nghĩ rằng không ăn tối sẽ giúp giảm cân nhưng sự thật lại khác.

Nhiều người nghĩ rằng không ăn tối sẽ giúp giảm cân nhưng sự thật lại khác.

(Ảnh minh họa)

Giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể

Bỏ qua bữa tối dễ gây hạ đường huyết, dẫn đến không cung cấp đủ dinh dưỡng cho các cơ quan, sức đề kháng của cơ thể cũng giảm theo. Đặc biệt đối với người trung niên và cao tuổi, vốn đã khó hấp thụ dinh dưỡng thì càng cần ăn bữa tối. Thay vì cố gắng nhịn ăn, nên thử tập trung vào việc lựa chọn ăn gì vào bữa tối sẽ có lợi hơn.

Bỏ bữa tối có thể gây tăng cân

Các nghiên cứu cho thấy bỏ bữa tối lâu dài có thể dẫn tới tăng cân. Khi nhịn, cảm giác thèm ăn tăng lên khiến bạn có thể lại ăn muộn hơn sau đó, dẫn tới tổng năng lượng cao hơn.

Ngoài ra, việc nhịn bữa tối có thể làm giảm chỉ số ăn uống lành mạnh, khiến chỉ số khối cơ thể của bạn tăng lên. Theo một nghiên cứu, so với những người bỏ bữa sáng, những ai bỏ bữa tối thường ăn ít rau và đồ thủy hải sản hơn trong tổng ngày, và điều này có liên quan tới khả năng tăng cân.

Ngoài ra, các nghiên cứu cho thấy những người bỏ qua bữa tối thường ngủ muộn hơn, trong khi những ai ngủ muộn thì cũng dễ tăng cân.

Thay vì từ chối ăn tối nên lựa chọn đồ ăn lành mạnh sẽ tốt cho sức khỏe hơn.

Thay vì từ chối ăn tối nên lựa chọn đồ ăn lành mạnh sẽ tốt cho sức khỏe hơn.

(Ảnh minh họa)

Bỏ bữa tối dễ khiến tinh thần kém, suy nhược

Cố nhịn bữa tối có thể khiến bạn thấy đói và khó chịu. Nếu trạng thái này kéo dài, bạn dễ bị suy nhược cơ thể và tinh thần không thoải mái…

Ngoài ra, nếu không được cung cấp đủ năng lượng, bạn sẽ khó ngủ và dễ thức giấc giữa đêm khi bụng cồn cào. Việc này lâu dần làm bạn trở nên mệt mỏi, khó tập trung vào ban ngày, ảnh hưởng tới cả hiệu quả công việc và sức khỏe.

Những trường hợp nào có thể bỏ bữa tối?

Không có câu trả lời đúng cho tất cả mọi người. Nếu bạn thuộc 4 nhóm sau đây thì có thể cân nhắc việc nhịn bữa tối:

Bữa trưa ăn quá nhiều

Nếu bạn đã nạp năng lượng đủ cho cả ngày vào bữa trưa, thì tối có thể không cần ăn thêm.

Ăn bữa xế quá no

Nếu buổi chiều bạn ăn vặt bánh ngọt, trái cây, hay uống trà sữa… quá nhiều thì cũng có thể nghĩ tới chuyện bỏ qua bữa tối.

Có thói quen đi ngủ sớm

Bữa tối và giờ đi ngủ nên cách nhau khoảng 3 tiếng để bạn không bị trằn trọc vì quá no. Những ai đi ngủ sau 23h thì bữa tối chắc chắn không nên bỏ. Nhưng nếu bạn lên giường từ 20 hay 21h tối thì có thể bỏ qua bữa tối và ăn trưa muộn một chút.

Không nên nhịn bữa tối nhưng cũng đừng chọn thức ăn nhanh, đồ nhiều dầu mỡ cho bữa này.

Không nên nhịn bữa tối nhưng cũng đừng chọn thức ăn nhanh, đồ nhiều dầu mỡ cho bữa này.

(Ảnh minh họa)

Đang béo phì

Những người quá béo là khi cảm thấy gánh nặng quá lớn mỗi khi bước đi và hoàn toàn không thể tập thể dục cường độ cao.

Trong trường hợp này, ở giai đoạn đầu của quá trình giảm cân, bạn có thể chọn ăn ít hơn và chia làm nhiều bữa hơn hoặc giảm ăn hay bỏ bữa tối.

Sau 1-2 tháng, khi đã giảm được trọng lượng nhất định, bạn có thể bắt đầu tăng cường độ tập luyện và ăn tối lượng thích hợp.

Một bữa tối lành mạnh là như thế nào?

- Không ăn muộn hơn 20h.

- Gồm đầy đủ và cân đối các thực phẩm gồm: 2 phần rau xanh lá, một phần tinh bột, nửa phần protein. Cố gắng ăn ngũ cốc nguyên hạt hợp lý.

- Ăn lưng lửng bụng là dừng, tránh ăn quá no.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Nghiên cứu mới - Ăn ít giảm cân nhanh hơn nhịn ăn gián đoạn.

Theo Sức Khỏe & Đời Sống
Bình luận
Tin mới
  • 13/07/2025

    Lựa chọn trang phục và phụ kiện chống nắng hiệu quả cho thanh thiếu niên

    Mùa hè đến mang theo cái nắng gay gắt, đặc biệt tại Việt Nam – nơi khí hậu nhiệt đới khiến bức xạ tia cực tím (UV) đạt mức cao trong nhiều tháng. Đối với thanh thiếu niên lứa tuổi năng động, thường xuyên tham gia các hoạt động ngoài trời như thể thao, dã ngoại hay đi học việc bảo vệ làn da và sức khỏe trước tia UV là vô cùng cần thiết.

  • 12/07/2025

    Chất tạo ngọt nhân tạo làm thúc đẩy cơn đói, khiến bạn ăn nhiều hơn

    Một nghiên cứu mới đã tìm hiểu cách thức sucralose, một chất tạo ngọt không calo, ảnh hưởng đến các tín hiệu não bộ liên quan đến cảm giác đói.

  • 11/07/2025

    Những dấu hiệu của tình yêu thái quá và cách xử lý

    Việc ai đó thể hiện tình cảm với bạn có thể khiến bạn cảm thấy vui vẻ và phấn khích khi bạn đang trong giai đoạn đầu của một mối quan hệ mới. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải phân biệt sự mới lạ của một mối quan hệ mới với các hành vi thái quá.

  • 10/07/2025

    Vận động cùng con - giải pháp gắn kết tình cảm gia đình

    Trong cuộc sống hiện đại, khi thời gian dành cho gia đình ngày càng bị thu hẹp bởi công việc và các thiết bị điện tử, việc tìm kiếm một hoạt động vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp gắn kết tình cảm cha con trở nên cần thiết hơn bao giờ hết.

  • 10/07/2025

    Cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng

    Những ngày hè đầy nắng là thời điểm lý tưởng để đưa trẻ ra ngoài chơi, đi biển, cắm trại, picnic,... Tuy nhiên, dành quá nhiều thời gian dưới ánh nắng mặt trời có thể khiến trẻ dễ bị cháy nắng. Cháy nắng nặng không chỉ gây khó chịu mà còn có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe về da cho trẻ. Cùng đọc bài viết sau đây để biết cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng.

  • 09/07/2025

    Đau đầu do thời tiết nóng bức: Nguy cơ tiềm ẩn và giải pháp phòng ngừa hiệu quả

    Mùa hè mang theo những ngày nắng kéo dài, không khí oi bức và nền nhiệt độ cao, tạo nên nhiều thách thức đối với sức khỏe con người. Một trong những ảnh hưởng phổ biến nhưng ít được chú ý là tình trạng đau đầu do nóng.

  • 08/07/2025

    Các nguồn cung cấp chất béo cho cơ thể

    Chất béo là một trong ba nhóm dưỡng chất thiết yếu, cùng với carbohydrate và protein, có vai trò vô cùng quan trọng trong hoạt động sống của cơ thể con người.

  • 08/07/2025

    Đột quỵ nhiệt: Nguy hiểm tiềm ẩn trong mùa nắng nóng

    Mùa hè đến, cái nắng gay gắt không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi mà còn tiềm ẩn những mối nguy hiểm khôn lường đối với sức khỏe, trong đó đột quỵ nhiệt là một trong những tình trạng đáng lo ngại nhất.

Xem thêm