Dị ứng protein sữa ở trẻ nhỏ

Hiểu về dị ứng đạm sữa ở trẻ sơ sinh

Dị ứng protein trong sữa thường xảy ra nhất ở những trẻ bú sữa công thức sữa bò. Điều này xảy ra khi hệ thống miễn dịch của cơ thể nhận thấy protein sữa bò là có hại và gây ra phản ứng dị ứng.

Theo một nghiên cứu năm 2016 được công bố trên British Journal of General Practice của Anh, có tới 7 phần trăm trẻ bú sữa công thức bị dị ứng với protein sữa bò.

Tuy nhiên, trong một số trường hợp, tình trạng dị ứng có thể xảy ra ở trẻ bú sữa mẹ. Theo cùng một nghiên cứu năm 2016, có tới 1 phần trăm trẻ được bú sữa mẹ bị dị ứng với sữa bò.

Một số gen nhất định đã được xác định trong dị ứng protein sữa. Theo Đại học Dị ứng, Hen suyễn và Miễn dịch học Hoa Kỳ, có tới 8 trong số 10 trẻ sẽ hết dị ứng khi 16 tuổi.

Các triệu chứng như thế nào?

Các triệu chứng của dị ứng protein sữa thường diễn ra trong vòng vài phút đến vài ngày sau khi tiếp xúc với sữa bò. Trẻ sơ sinh có thể được tiếp xúc qua sữa công thức hoặc sữa mẹ của những bà mẹ uống sữa bò hoặc ăn các sản phẩm làm từ sữa bò.

Các triệu chứng dị ứng có thể từ từ hoặc xảy ra nhanh chóng.

Các triệu chứng khởi phát có thể bao gồm:

• phân lỏng, có thể có máu
• nôn mửa
• nôn khan
• bỏ ăn
• khó chịu hoặc đau bụng
• viêm da

Các triệu chứng khởi phát nhanh chóng có thể bao gồm:

• thở khò khè
• nôn mửa
• sưng tấy
• mề đay
• cáu gắt
• tiêu chảy ra máu
• sốc phản vệ

Làm thế nào để chẩn đoán dị ứng đạm sữa?

Không có xét nghiệm nào để chẩn đoán dị ứng protein sữa. Chẩn đoán xảy ra sau khi xem xét các triệu chứng và trải qua một quá trình loại bỏ để loại trừ các tình trạng bệnh lý khác.

Bác sĩ dinh dưỡng có thể đề nghị bạn một chế độ ăn kiêng loại bỏ sữa và các chế phẩm từ sữa. Họ có thể yêu cầu bạn cho trẻ ăn sữa công thức không có sữa bò hoặc yêu cầu bạn tránh uống sữa bò nếu bạn đang cho con bú.

Protein từ thực phẩm mà bà mẹ đang cho con bú ăn có thể xuất hiện trong sữa mẹ trong vòng 3 đến 6 giờ và có thể tồn tại trong sữa mẹ đến 2 tuần. Thông thường, một chế độ ăn kiêng sẽ kéo dài ít nhất từ ​​1 đến 2 tuần. Sau đó, sữa bò được đưa vào sử dụng lại để xem liệu các triệu chứng dị ứng có quay trở lại hay không.

Đối với trẻ sơ sinh, tốt nhất là nên cho trẻ bú sữa mẹ. Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng cân bằng, giúp bảo vệ chống lại bệnh tật và nhiễm trùng, đồng thời giảm nguy cơ mắc Hội chứng đột tử ở trẻ sơ sinh (SIDS). Trẻ được bú sữa mẹ sẽ ít bị dị ứng thức ăn và thậm chí giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính sau này.

Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ khuyến nghị nên cho trẻ bú mẹ hoàn toàn trong ít nhất 6 tháng đầu đời của trẻ, tiếp tục cho trẻ bú mẹ bất cứ khi nào có thể, trong ít nhất 1 năm đầu đời.

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cũng khuyến cáo nên cho trẻ bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu đời, tiếp tục cho trẻ bú mẹ cho đến khi trẻ được ít nhất 2 tuổi. Nếu bạn đang cho con bú và con bạn bị dị ứng sữa bò, bạn cần phải thay đổi chế độ ăn uống. Loại bỏ các sản phẩm từ sữa, bao gồm:

• Sữa
• phô mai
• Sữa chua
• kem
• bơ
• pho mát

Protein trong sữa thường bị ẩn trong các loại thực phẩm khác. Protein sữa bò có thể được tìm thấy trong:

• hương liệu
• sô cô la
• thịt cho bữa trưa
• xúc xích
• bơ thực vật
• thực phẩm chế biến và đóng gói

Các nhà sản xuất được yêu cầu liệt kê các chất gây dị ứng tiềm ẩn chính, bao gồm cả sữa, trên nhãn sản phẩm thực phẩm. Đọc kỹ nhãn để xác định xem sản phẩm bạn ăn có chứa sữa hay không.

Lựa chọn sữa công thức

Không phải mọi phụ nữ đều có thể cho con bú.

Nếu con bạn bị dị ứng với protein trong sữa bò và bạn không đủ sữa cho con bú, thì có những lựa chọn sữa công thức không chứa sữa bò.

Sữa công thức đậu nành được làm từ protein đậu nành. Thật không may, từ 8 đến 14 phần trăm trẻ bị dị ứng sữa cũng sẽ phản ứng với đậu nành, theo Tổ chức Hen suyễn và Dị ứng của Mỹ. Các công thức thủy phân toàn phần sẽ phá vỡ protein sữa bò thành các hạt nhỏ để giảm khả năng xảy ra phản ứng dị ứng.

Những em bé không thể dung nạp sữa công thức thủy phân có thể thử sử dụng sữa công thức dựa trên axit amin. Loại công thức này được làm từ các axit amin hoặc protein ở dạng đơn giản nhất.

Hãy nhớ rằng sữa công thức càng bị thủy phân nhiều, thì đối với một số trẻ sơ sinh, sữa công thức càng kém ngon.

Nói chuyện với bác sỹ dinh dưỡng

Nếu con bạn có các triệu chứng dị ứng với đạm sữa, có thể khó xác định nguyên nhân là do đau bụng hay dị ứng.

Đừng cố gắng tự chẩn đoán tình trạng của trẻ hoặc thay đổi công thứcsữa . Tham khảo ý kiến ​​bác sỹ dinh dưỡng để được chẩn đoán thích hợp và thảo luận về các lựa chọn điều trị.

Giúp bác sỹ của bạn chẩn đoán chính xác bằng các cách sau:

• Ghi chép lại các triệu chứng và thói quen ăn uống của trẻ.
• Nếu bạn cho con bú, hãy ghi chép lại các loại thực phẩm bạn ăn và chúng ảnh hưởng như thế nào đến em bé của bạn.
• Tìm hiểu về tiền sử bệnh tật của gia đình bạn, đặc biệt là bất kỳ trường hợp dị ứng thực phẩm nào.

Bạn không cô đơn

Là một người mẹ, thật đau lòng khi thấy con mình gặp nạn, đặc biệt là từ những thứ tự nhiên như ăn uống. Đừng ngần ngại liên hệ với bạn bè hoặc thành viên gia đình. Bạn cũng có thể tìm một nhóm hỗ trợ để giúp bạn phát triển các chiến lược đối phó.

Biết những người khác đang trải qua tình huống tương tự có thể giúp bạn tiếp tục sống tích cực. Hãy yên tâm rằng nhiều trường hợp dị ứng sữa có thể được kiểm soát thông qua thay đổi chế độ ăn uống nếu bạn cho con bú sữa mẹ hoặc đổi loại sữa công thức.

Phòng khám Chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM cung cấp các dịch vụ tư vấn, thăm khám dinh dưỡng cho trẻ  em và người lớn với cam kết hỗ trợ nâng cao sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và cải thiện các tình trạng như còi xương, suy dinh dưỡng, thừa cân,… Để đặt lịch khám, Quý khách vui lòng liên hệ Hotline: 0935 18 3939 hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Cách đối phó với tình trạng dị ứng thực phẩm