Dầu bơ tốt cho sức khỏe tim mạch như thế nào?
Dầu bơ là dầu tự nhiên được ép từ phần thịt của quả bơ. Hàm lượng acid oleic trong dầu bơ chiếm đến gần 70%, đây là một loại acid béo omgea-9 không bão hòa đơn, rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Acid béo này cũng là thành phần chính trong dầu ôliu, giúp nó trở thành một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe.
Bên cạnh đó, một số nghiên cứu trên động vật cho thấy dầu bơ tăng cường sức khỏe tim mạch bằng cách hạ huyết áp và nồng độ cholesterol trong máu. Cụ thể, một nghiên cứu được thực hiện trên thỏ nhằm so sánh lợi ích của dầu bơ với dầu ôliu, dầu dừa và dầu bắp. Kết quả cho thấy dầu bơ có tác động tích cực đối với nồng độ cholesterol trong máu.
Hơn nữa, dầu bơ và dầu ôliu được phát hiện có hiệu quả nhất trong việc làm tăng nồng độ cholesterol tốt (HDL cholesterol).
Còn nghiên cứu thực hiện trên chuột cho thấy dầu bơ có thể làm giảm mức chất béo trung tính triglyceride, cholesterol “xấu” (LDL) trong máu cũng như hạ huyết áp. Đồng nghĩa với việc hạn chế những yếu tố nguy cơ hàng đầu dẫn đến mắc các bệnh về tim mạch.
Dầu bơ giúp giảm triệu chứng của bệnh viêm khớp
Bệnh viêm khớp gây ra những cơn đau ở vùng khớp. Đây là vấn đề sức khỏe phổ biến ảnh hưởng đến hàng triệu người trên toàn thế giới. Trong đó, viêm xương khớp là dạng viêm phổ biến nhất, liên quan đến đến thoái hóa của sụn ở khớp.
Nhiều nghiên cứu đã phát hiện rằng sự kết hợp giữa chiết xuất từ quả bơ và dầu đậu nành có thể làm giảm đau, cứng khớp liên quan đến viêm xương khớp. Các chiết xuất này dường như đặc biệt có lợi cho những người bị viêm xương khớp hông và đầu gối.
Lợi ích sức khỏe khác của dầu bơ
Tốt cho thị lực
Theo nghiên cứu, dầu bơ là một nguồn lutein (một loại carotenoid được tìm thấy tự nhiên ở trong mắt) tương đối tốt. Nó hoạt động như một chất chống oxy hóa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mắt.
Hấp thụ nhiều lutein có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt liên quan đến tuổi tác như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.
Tăng cường hấp thu chất dinh dưỡng
Thực tế, một số chất dinh dưỡng cần phải có chất béo để được cơ thể hấp thu hiệu quả. Chất chống oxy hóa carotenoid là một trong số các chất dinh dưỡng đó. Nó là sắc tố được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm thực vật.
Một nghiên cứu nhỏ cho thấy thêm dầu bơ vào món salad bao gồm cà rốt, rau diếp, rau bina làm tăng hiệu quả hấp thụ carotenoid lên tới 17 lần so với món salad không sử dụng chất béo này.
Ngăn ngừa bệnh nướu răng
Chiết xuất từ quả bơ và dầu đậu nành không chỉ mang đến lợi ích cho người mắc bệnh viêm khớp. Một số bằng chứng cho thấy sự kết hợp này cũng có thể giúp ngăn ngừa bệnh nha chu, còn được gọi là bệnh nướu răng.
Bệnh nướu răng có thể bao gồm các triệu chứng như nướu sưng đỏ và chảy máu, hôi miệng, tổn thương xương và mô xung quanh răng. Trong trường hợp xấu nhất, người bệnh có thể bị rụng răng.
Theo một nghiên cứu trong các tế bào xương và mô nha chu cho thấy dầu bơ có thể ngăn chặn một loại protein gọi là IL1B – protein này thúc đẩy viêm, nguyên nhân chính khiến tổn thương mô và tiêu xương ở bệnh nha chu.
Tốt cho làn da
Các acid béo trong dầu bơ được cho là mang đến lợi ích cho làn da. Một nghiên cứu trên 13 bệnh nhân cho thấy một loại kem có chứa dầu bơ và vitamin B12 có thể cải thiện triệu chứng bệnh vảy nến sau 12 tuần điều trị.
Các nghiên cứu trên chuột cũng phát hiện ra rằng nó có thể đẩy nhanh quá trình làm lành vết thương.
Sử dụng dầu bơ như thế nào?
Dầu bơ là một loại dầu ăn an toàn và tốt cho sức khỏe, kể cả khi ở nhiệt độ cao các acid béo trong nó vẫn ở mức ổn định. Do đó, nó có thể được kết hợp vào chế độ ăn uống một cách dễ dàng. Bạn có thể thêm dầu bơ vào sinh tố, salad; hoặc dùng để ướp thịt, ướp rau củ trước khi chế biến.
Tham khảo thêm thông tin bài viết: 6 loại dầu ăn có thể giúp các cơn đau khớp
Có rất nhiều loại bệnh võng mạc khác nhau. Những bệnh này có thể do gen di truyền từ cha mẹ hoặc từ tổn thương võng mạc tích lũy trong suốt cuộc đời. Một số loại bệnh võng mạc phổ biến hơn các bệnh khác.
Chuối là một trong những loại thực phẩm có lợi ích dinh dưỡng đáng kể. Vậy khi ăn chuối luộc có tác dụng gì?
Nhiễm ký sinh trùng có thể dẫn đến một loạt các vấn đề sức khỏe như các triệu chứng về tiêu hóa không rõ nguyên nhân, ngứa, thiếu máu, đau cơ và khớp, ăn không thấy no,… Cùng tìm hiểu về 10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng qua bài viết sau đây!
Nước dừa có thành phần dinh dưỡng đặc biệt và nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp chất điện giải, giúp hạ huyết áp... Đây là lý do nước dừa ngày càng trở thành lựa chọn phổ biến của nhiều người.
Dù là trà đen, trà xanh, trà trắng hay trà ô long, trà nóng hay trà đá đều có nguồn gốc từ cây trà, Camellia sinensis. Nhưng trà thảo mộc thì khác. Trà thảo mộc bắt nguồn từ việc ngâm nhiều loại hoa, lá hoặc gia vị trong nước nóng. Hầu hết các loại trà này đều không có caffeine. Bạn có thể bắt đầu bằng những túi trà làm sẵn hoặc ngâm các nguyên liệu rời và sau đó lọc bỏ bã.
Nhiều người thực hiện thải độc cơ thể theo hướng dẫn truyền miệng và trên các nền tảng xã hội... và hiện nay đang dấy lên trào lưu thải độc bằng nước cốt chanh. Vậy sự thật về phương pháp thải độc này như thế nào?
Dầu dừa là một chất dưỡng ẩm tự nhiên. Nhiều người bị chàm nhận thấy dầu dừa có tác dụng làm dịu da và giảm các triệu chứng như khô và ngứa.
Chất béo thường bị mang tiếng xấu mỗi khi nói về chế độ dinh dưỡng vì cho rằng đó là nguyên nhân gây bệnh tim mạch, tiểu đường hay béo phì. Quan niệm cắt bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn đã từng phổ biến trong một số khuyến nghị dinh dưỡng. Thực tế, không phải tất cả các chất béo đều có hại.