Dầu bơ tốt cho sức khỏe tim mạch như thế nào?
Dầu bơ là dầu tự nhiên được ép từ phần thịt của quả bơ. Hàm lượng acid oleic trong dầu bơ chiếm đến gần 70%, đây là một loại acid béo omgea-9 không bão hòa đơn, rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Acid béo này cũng là thành phần chính trong dầu ôliu, giúp nó trở thành một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe.
Bên cạnh đó, một số nghiên cứu trên động vật cho thấy dầu bơ tăng cường sức khỏe tim mạch bằng cách hạ huyết áp và nồng độ cholesterol trong máu. Cụ thể, một nghiên cứu được thực hiện trên thỏ nhằm so sánh lợi ích của dầu bơ với dầu ôliu, dầu dừa và dầu bắp. Kết quả cho thấy dầu bơ có tác động tích cực đối với nồng độ cholesterol trong máu.
Hơn nữa, dầu bơ và dầu ôliu được phát hiện có hiệu quả nhất trong việc làm tăng nồng độ cholesterol tốt (HDL cholesterol).
Còn nghiên cứu thực hiện trên chuột cho thấy dầu bơ có thể làm giảm mức chất béo trung tính triglyceride, cholesterol “xấu” (LDL) trong máu cũng như hạ huyết áp. Đồng nghĩa với việc hạn chế những yếu tố nguy cơ hàng đầu dẫn đến mắc các bệnh về tim mạch.
Dầu bơ giúp giảm triệu chứng của bệnh viêm khớp
Bệnh viêm khớp gây ra những cơn đau ở vùng khớp. Đây là vấn đề sức khỏe phổ biến ảnh hưởng đến hàng triệu người trên toàn thế giới. Trong đó, viêm xương khớp là dạng viêm phổ biến nhất, liên quan đến đến thoái hóa của sụn ở khớp.
Nhiều nghiên cứu đã phát hiện rằng sự kết hợp giữa chiết xuất từ quả bơ và dầu đậu nành có thể làm giảm đau, cứng khớp liên quan đến viêm xương khớp. Các chiết xuất này dường như đặc biệt có lợi cho những người bị viêm xương khớp hông và đầu gối.
Lợi ích sức khỏe khác của dầu bơ
Tốt cho thị lực
Theo nghiên cứu, dầu bơ là một nguồn lutein (một loại carotenoid được tìm thấy tự nhiên ở trong mắt) tương đối tốt. Nó hoạt động như một chất chống oxy hóa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mắt.
Hấp thụ nhiều lutein có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt liên quan đến tuổi tác như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.
Tăng cường hấp thu chất dinh dưỡng
Thực tế, một số chất dinh dưỡng cần phải có chất béo để được cơ thể hấp thu hiệu quả. Chất chống oxy hóa carotenoid là một trong số các chất dinh dưỡng đó. Nó là sắc tố được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm thực vật.
Một nghiên cứu nhỏ cho thấy thêm dầu bơ vào món salad bao gồm cà rốt, rau diếp, rau bina làm tăng hiệu quả hấp thụ carotenoid lên tới 17 lần so với món salad không sử dụng chất béo này.
Ngăn ngừa bệnh nướu răng
Chiết xuất từ quả bơ và dầu đậu nành không chỉ mang đến lợi ích cho người mắc bệnh viêm khớp. Một số bằng chứng cho thấy sự kết hợp này cũng có thể giúp ngăn ngừa bệnh nha chu, còn được gọi là bệnh nướu răng.
Bệnh nướu răng có thể bao gồm các triệu chứng như nướu sưng đỏ và chảy máu, hôi miệng, tổn thương xương và mô xung quanh răng. Trong trường hợp xấu nhất, người bệnh có thể bị rụng răng.
Theo một nghiên cứu trong các tế bào xương và mô nha chu cho thấy dầu bơ có thể ngăn chặn một loại protein gọi là IL1B – protein này thúc đẩy viêm, nguyên nhân chính khiến tổn thương mô và tiêu xương ở bệnh nha chu.
Tốt cho làn da
Các acid béo trong dầu bơ được cho là mang đến lợi ích cho làn da. Một nghiên cứu trên 13 bệnh nhân cho thấy một loại kem có chứa dầu bơ và vitamin B12 có thể cải thiện triệu chứng bệnh vảy nến sau 12 tuần điều trị.
Các nghiên cứu trên chuột cũng phát hiện ra rằng nó có thể đẩy nhanh quá trình làm lành vết thương.
Sử dụng dầu bơ như thế nào?
Dầu bơ là một loại dầu ăn an toàn và tốt cho sức khỏe, kể cả khi ở nhiệt độ cao các acid béo trong nó vẫn ở mức ổn định. Do đó, nó có thể được kết hợp vào chế độ ăn uống một cách dễ dàng. Bạn có thể thêm dầu bơ vào sinh tố, salad; hoặc dùng để ướp thịt, ướp rau củ trước khi chế biến.
Tham khảo thêm thông tin bài viết: 6 loại dầu ăn có thể giúp các cơn đau khớp
Nhiều người thực hiện thải độc cơ thể theo hướng dẫn truyền miệng và trên các nền tảng xã hội... và hiện nay đang dấy lên trào lưu thải độc bằng nước cốt chanh. Vậy sự thật về phương pháp thải độc này như thế nào?
Dầu dừa là một chất dưỡng ẩm tự nhiên. Nhiều người bị chàm nhận thấy dầu dừa có tác dụng làm dịu da và giảm các triệu chứng như khô và ngứa.
Chất béo thường bị mang tiếng xấu mỗi khi nói về chế độ dinh dưỡng vì cho rằng đó là nguyên nhân gây bệnh tim mạch, tiểu đường hay béo phì. Quan niệm cắt bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn đã từng phổ biến trong một số khuyến nghị dinh dưỡng. Thực tế, không phải tất cả các chất béo đều có hại.
Mật ong với nghệ có thể được dùng cùng nhau trong chế độ ăn hằng ngày và thực phẩm bổ sung, vậy tác dụng của chúng có mạnh hơn khi kết hợp?
Du lịch là dịp để khám phá thiên nhiên, trải nghiệm văn hóa và tận hưởng những khoảnh khắc thư giãn. Tuy nhiên, bên cạnh những điều thú vị, các chuyến đi đôi khi cũng tiềm ẩn những rủi ro nhỏ nhưng phiền toái, chẳng hạn như những vết thương do côn trùng cắn
Sữa là nguồn dinh dưỡng quan trọng nên có trong chế độ ăn hằng ngày, trong đó sữa nguyên chất được đánh giá là nguồn cung cấp protein tốt. Tìm hiểu về dinh dưỡng, lợi ích và rủi ro khi tiêu thụ sữa nguyên chất.
Một số ứng dụng có thể cho bạn biết bạn dành bao nhiêu thời gian cho điện thoại và bạn dành bao nhiêu thời gian cho từng ứng dụng. Ngay cả khi bạn không nghĩ rằng mình sử dụng điện thoại quá nhiều, việc nhìn thấy những con số thống kê tần suất sử dụng có thể khiến bạn muốn đặt điện thoại xuống.
Chất béo thường bị hiểu lầm là “kẻ thù” của sức khỏe, đặc biệt là đối với tim mạch và cân nặng. Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây cho thấy không phải tất cả chất béo đều có hại. Ngược lại, một số loại chất béo tốt lại đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì năng lượng, hấp thụ vitamin và bảo vệ cơ thể khỏi viêm nhiễm. Trong đó, dầu ăn có nguồn gốc thực vật như dầu ô liu, dầu bơ, dầu mè... không chỉ mang lại hương vị phong phú cho món ăn mà còn cung cấp các acid béo có lợi cho tim mạch, não bộ và hệ miễn dịch.