Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Công thức ăn sáng cho hiệu quả giảm cân gấp đôi

Bữa sáng luôn là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Cân nhắc lượng dinh dưỡng trong bữa sáng bằng cách kết hợp một số loại thực phẩm với nhau có thể thúc đẩy giảm cân nhanh, an toàn và đảm bảo hiệu quả. Cùng tìm hiểu bí quyết này qua bài viết bên dưới.

Một số thay đổi nhỏ trong bữa sáng thúc đẩy giảm cân tốt hơn.

Cá hồi và bơ

Ăn bơ buổi sáng giúp bạn no lâu hơn

Ăn bơ buổi sáng giúp bạn no lâu hơn.

Bơ chứa hàm lượng chất béo lành mạnh, cũng là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời. Nửa quả bơ có thể chứa đến 25% giá trị chất dinh dưỡng được khuyến nghị hàng ngày. Bơ có thể giúp giảm thèm ăn trong khoảng 3 giờ sau bữa ăn. Kết hợp bơ với cá hồi - loại cá giàu acid béo omega-3 giúp chống viêm và thêm protein tốt cho bữa sáng, sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu.

Bột yến mạch và bơ hạt

Nghiên cứu trên những người ăn bột yến mạch vào bữa sáng cho thấy họ cảm thấy no hơn, ít muốn ăn hơn và nạp ít calo hơn vào bữa ăn tiếp theo so với những người ăn ngũ cốc. Bột yến mạch có hàm lượng chất xơ cao và chất xơ hòa tan có tác dụng làm chậm quá trình tiêu hóa, ngăn chặn cơn đói của bạn. Thêm một vài thìa bơ hạt giúp cơ thể đốt cháy nhiều năng lượng hơn, ngay cả khi đang nghỉ ngơi.

Sữa chua và quả mọng

Ưu tiên sử dụng sữa chua giàu protein như sữa chua Hy Lạp hoặc sữa chua Iceland (còn gọi là sữa chua skyr, rất ít đường, không chứa chất béo và chứa hàm lượng protein cao) để giúp giảm cân hiệu quả. Kết hợp sữa chua với quả mọng như mâm xôi, quả việt quất, dâu tây giúp bữa ăn vừa giàu protein, giàu chất chống oxy hóa được gọi là flavonoid có thể ngăn ngừa béo phì.

Trứng và sốt tương ớt

Trứng có hàm lượng calo thấp

Trứng có hàm lượng calo thấp.

Theo một nghiên cứu của tạp chí Quốc tế về béo phì (International Journal of Obesity), thay vì chọn bánh mỳ giàu tinh bột, ăn sáng với trứng giúp giảm cân hiệu quả. Bạn có thể thêm một lượng nhỏ tương ớt vào trứng. Nghiên cứu phát hiện ra rằng chỉ cần khoảng nửa thìa tương ớt đỏ là đủ để giảm cảm giác thèm ăn và đốt cháy calo nhiều hơn sau bữa ăn.  Hợp chất capsaicin (thành phần chính khiế

 ớt cay) có thể cảm giác đói và tăng tiêu hao năng lượng - đốt cháy calo.

Lưu ý, người có bệnh lý dạ dày, mắc bệnh về huyết áp, sỏi thận, bệnh trĩ không nên ăn tương ớt.

Hạt chia và rau xanh

Chế độ ăn giàu chất xơ giúp giảm cân hiệu quả

Chế độ ăn giàu chất xơ giúp giảm cân hiệu quả.

Hạt chia giàu chất xơ giúp giảm cân, chứa đến 9 acid amin thiết yếu (bao gồm cả những acid mà cơ thể không thể tự sản xuất) cùng với calci, kali và phosphor. Bạn có thể thêm 1 muỗng hạt chia vào ly sinh tối buổi sáng của bạn. Bên cạnh đó, hãy thêm rau xanh như rau bina và cải xoăn vào sinh tố của bạn bởi chúng rất giàu dinh dưỡng, chất chống oxy hóa và giảm cân hiệu quả.

Bột protein và quả mọng

Bạn nên giảm lượng carbohydrate tinh chế như đường, ngũ cốc tinh chế, thay vào đó hãy thêm vào bữa sáng ly sinh tố có sự kết hợp của bột protein và các loại quả mọng như việt quất, dâu tây, mâm xôi, bưởi đỏ… giúp hỗ trợ giảm cân và có lợi cho quá trình trao đổi chất.

Tham khảo thông tin tại bài viết: Bật mí cách ăn trứng giúp tăng gấp đôi hiệu quả giảm cân.

Nguyễn Thanh (Theo Eat This, Not That!) - Theo Suc khoe cong
Bình luận
Tin mới
  • 06/03/2026

    Bật mí những cách cải thiện miễn dịch đơn giản ngay tại nhà

    Trong những năm gần đây, nhiều người Việt có xu hướng sử dụng các loại thực phẩm và thức uống có nguồn gốc tự nhiên nhằm hỗ trợ sức khỏe và tăng cường sức đề kháng, như mật ong chanh sả, trà gừng mật ong, trà sả, chanh muối, hoặc các loại trà thảo mộc túi lọc và đồ uống thảo mộc đóng chai.

  • 06/03/2026

    Sức khỏe đường ruột: Chìa khóa của một hệ miễn dịch khỏe mạnh

    Hệ tiêu hóa, đặc biệt là đường ruột, không chỉ đảm nhận vai trò tiêu hóa thức ăn mà còn là trung tâm của hơn 70% hệ miễn dịch của cơ thể. Được ví như “bộ não thứ hai”, đường ruột đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể, ảnh hưởng đến cả thể chất và tinh thần. Một hệ vi sinh đường ruột cân bằng giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng hiệu quả, chống lại các tác nhân gây bệnh và cải thiện chất lượng cuộc sống. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá vai trò của sức khỏe đường ruột, mối liên hệ với hệ miễn dịch và các biện pháp thiết thực để duy trì đường ruột khỏe mạnh.

  • 05/03/2026

    Trục gan – ruột – miễn dịch: Nền tảng sinh học của sức khỏe và vai trò hỗ trợ từ thảo mộc

    Sự rối loạn của trục gan – ruột – miễn dịch không chỉ ảnh hưởng đến chức năng tiêu hóa mà còn liên quan đến nhiều bệnh mạn tính như gan nhiễm mỡ, đái tháo đường type 2, bệnh tim mạch, rối loạn miễn dịch và một số bệnh thoái hóa thần kinh.

  • 05/03/2026

    6 điều bạn nên làm để giảm mỡ nội tạng hiệu quả, bền vững

    Mỡ nội tạng là loại mỡ ‘ẩn’ nhưng ảnh hưởng lớn đến sức khỏe tim mạch, chuyển hóa và nguy cơ bệnh mạn tính. Tuy nhiên có thể giảm mỡ nội tạng nếu duy trì những thay đổi đúng đắn về ăn uống và lối sống.

  • 05/03/2026

    Những dấu hiệu ung thư vú ít ai ngờ tới

    Khi nhắc đến ung thư vú, đa số phụ nữ thường nghĩ ngay đến khối u bất thường.

  • 04/03/2026

    Cách sử dụng dưa chuột hỗ trợ hạ mỡ máu

    Dưa chuột được xem là thực phẩm có lợi cho người mỡ máu cao nhờ thành phần giàu nước và chất xơ. Tuy nhiên, để hỗ trợ kiểm soát mỡ máu hiệu quả, việc sử dụng dưa chuột đúng cách và hợp lý là điều không phải ai cũng nắm rõ.

  • 04/03/2026

    Đau lưng mãn tính: Nguyên nhân và giải pháp từ chuyên gia

    Đau lưng đã trở thành vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, đặc biệt phổ biến ở dân văn phòng do thói quen ngồi làm việc lâu, dễ dẫn đến thoát vị đĩa đệm. Khi cơn đau kéo dài trên 3 tháng, đó là dấu hiệu của đau lưng mãn tính. Để kiểm soát và cải thiện tình trạng này, điều quan trọng là phải hiểu rõ căn nguyên và áp dụng các giải pháp phù hợp như thay đổi thói quen và thực hiện các bài tập chuyên biệt. Bài viết này sẽ đi sâu phân tích các nguyên nhân cốt gây ra chứng đau lưng mãn tính và các phương pháp khoa học giúp điều trị đau lưng hiệu quả.

  • 03/03/2026

    Giảm cân sau Tết: Cẩn trọng “bẫy” quảng cáo thần tốc

    Sau Tết, nhu cầu giảm cân tăng cao nhưng các phương pháp “thần tốc” tiềm ẩn nhiều rủi ro, đòi hỏi người dân phải tỉnh táo lựa chọn giải pháp an toàn và khoa học.

Xem thêm