Sữa chua từ nước cốt dừa là món ăn mới lạ rất phù hợp với những ai đang theo đuổi chế độ ăn thuần chay. Cách làm sữa chua nước cốt dừa dễ làm, vị béo ngậy không kém gì sữa chua thông thường. Nếu đã từng nếm thử một lần chắc chắn bạn sẽ không thể nào quên vì độ thơm ngon của nó.
Sữa chua từ nước cốt dừa béo ngậy.
(Ảnh: Vinmec)
Nguyên liệu cần có:
2 lon nước cốt dừa
4 thìa đường trắng (Gia giảm tùy khẩu vị)
Men vi sinh
2 thìa cà phê gelatin
Cách làm sữa chua nước cốt dừa
Bước 1: Đổ nước cốt dừa ra nồi sạch và đun nóng nước cốt dừa và đường trắng trên bếp cho đến khi sôi rồi tắt bếp. Cho nước cốt dừa vừa đun sôi vào bát thủy tinh và để nguội xuống khoảng 45 độ C.
Trong khi đợi sữa dừa nguội, hãy hòa tan gelatin cùng một chút nước lạnh. Sau đó, cho sữa dừa vào hòa tan đều cùng với nước gelatin.
Bước 2: Khi sữa dừa đã đạt nhiệt độ khoảng 46 độ C, cho men vi sinh vào khuấy đều. Đổ hỗn hợp này vào một lọ thủy tinh sạch có nắp kín. Đóng nắp chặt rồi đặt vào máy làm sữa chua hoặc lò nướng kín để không có ánh sáng chiếu vào.
Nếu sử dụng lò nướng để ủ sữa chua bạn đặt nhiệt độ khoảng 37 độ C là tốt nhất, hoặc đặt lọ sữa chua vào thùng cách nhiệt có chứa nước ấm,…Nguyên tắc cơ bản là luôn phải giữ được những lọ sữa chua này duy trì ở nhiệt độ khoảng 40-45 độ C.
Bước 3: Sữa chua từ nước cốt dừa cần được lên men trong khoảng ít nhất 8 giờ hoặc có thể lâu hơn nữa.
Bước 4: Sau khi đã lên men sữa chua xong nên đậy nắp thật chặt và đặt trong tủ lạnh ít nhất 6 giờ. Lúc này quá trình lên men sẽ ngừng hẳn và sữa chua sẽ trở nên đông đặc hơn và có thể sẵn sàng thưởng thức.
Sữa chua từ nước cốt dừa rất dễ làm, giàu chất béo tốt và các chất dinh dưỡng tự nhiên có lợi cho sức khỏe. Chúc các bạn thành công!
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Sữa chua làm ở nhà hay mua sẵn tốt hơn?
Với trẻ trên 5 tuổi, việc bổ sung vi chất vẫn vô cùng cần thiết, bởi đây là độ tuổi vàng để phát triển thể chất, trí tuệ và hình thành nền tảng sức khỏe lâu dài.
Botox (onabotulinumtoxinA) bắt đầu có hiệu lực trong vòng hai đến năm ngày sau khi bạn tiêm. Tuy nhiên, có thể mất đến vài tuần để bạn thấy được kết quả đầy đủ và mốc thời gian cho mỗi cá nhân khác nhau tùy thuộc vào một số yếu tố.
Cá mè từ lâu đã được biết đến như một loại thực phẩm quen thuộc của người Việt Nam. Không chỉ là nguyên liệu cho những món ăn dân dã, đậm đà, cá mè còn chứa nhiều lợi ích sức khỏe cho mọi lứa tuổi.
Trong bối cảnh các bệnh tim mạch ngày càng phổ biến và trẻ hóa, việc duy trì một lối sống lành mạnh, đặc biệt là chế độ ăn uống, đóng vai trò then chốt trong việc phòng ngừa cũng như cải thiện chất lượng sống cho người bệnh tim.
Bạn đã bao giờ tự hỏi: Có chế độ ăn uống nào có thể giúp phòng ngừa bệnh tật không? Các nhà khoa học đã phát hiện một chế độ ăn uống đơn giản nhưng mang lại hiệu quả bất ngờ giúp giảm nguy cơ ung thư, đái tháo đường và bệnh tim.
Mất thính lực được phân loại thành ba loại: dẫn truyền, thần kinh cảm giác và hỗn hợp (khi mất thính lực dẫn truyền và thần kinh cảm giác xảy ra đồng thời). Mất thính lực dẫn truyền liên quan đến vấn đề ở tai ngoài hoặc tai giữa, trong khi mất thính lực thần kinh cảm giác là do tổn thương ở tai trong.
Mùa thu là thời điểm cơ thể dễ phải đối mặt với nhiều thách thức do sự thay đổi của thời tiết và môi trường. Vậy, mùa thu nên bổ sung những loại vitamin nào?
Da đầu ngứa có thể xuất phát từ nhiều nguyên nhân, bao gồm thói quen gội đầu, chấy, bệnh vẩy nến, v.v.