Tuy nhiên, khám phá mới đây chỉ ra rằng nguồn gốc thực sự của căn bệnh quái ác này nằm ở đường ruột. Nghiên cứu chấn động này đã được đăng tải trên tạp chí Cell.
Nhóm nghiên cứu đã phát hiện rằng, những bệnh nhân Parkinson có đặc điểm chung là thường bị táo bón và các vấn đề tiêu hóa khác trong vòng 10 năm trước khi triệu chứng run các cơ tay chân (triệu chứng chung của bệnh nhân Parkison) xuất hiện.
Nhóm đã chú ý tới sự liên đới của một nhóm vi khuẩn đường ruột tới quá trình biến đổi protein trong não, nguyên nhân chính của Parkinson.
Thí nghiệm tiêm vi khuẩn đường ruột lên chuột của nhóm người mắc Parkinson và nhóm khỏe mạnh đã cho thấy, sự thay đổi protein trong não của những con chuột bị nhiễm khuẩn đường ruột từ người bệnh khiến chúng bị nhiễm bệnh và yếu đi nhanh chóng.
Trong một thí nghiệm khác, khi cho chuột tiếp xúc với mầm bệnh Parkinson thì hầu như không có sự thay đổi nào trong quá trình biến đổi protein α-synuclein cũng như là các hoạt động thể chất khác.
Với nhóm chuột bị nhiễm khuẩn và yếu đi khi được điều trị bằng kháng sinh, khả năng hồi phục tốt, mở ra hướng điều trị bằng vi sinh cho bệnh nhân Parkinson trong tương lai.
"Chúng tôi đã khám phá ra mối liên hệ giữa vi khuẩn đường ruột với bệnh Parkinson, điều mà chưa ai nghĩ đến" – Sarkis Mazmanian, trưởng nhóm nghiên cứu phát biểu. Về bản chất thì các nhà khoa học cho rằng vi khuẩn đường ruột đã tiết ra một số chất hóa học ảnh hưởng đến hoạt động của một phần não bộ dẫn đến tổn thương.
Hướng nghiên cứu tiếp theo sẽ là phân tích và tìm ra chính xác nhóm vi khuẩn đường ruột nào trực tiếp tham gia vào nguyên nhân gây bệnh Parkinson. Nếu có thể xác định được nhóm vi khuẩn này, các nhà khoa học sẽ có thể phát hiện được bệnh sớm hơn trước khi bộc phát và não bị tổn thương nặng nề.
"Giống như nhiều loại thuốc chữa bệnh trên thị trường, từ thí nghiệm trên chuột cho đến ứng dụng trên người là một quãng đường xa, nhưng quan trọng là chúng ta đã bước được bước đầu tiên" – Mazmanian cho hay.
Bánh mì thường bị gắn mác là 'thủ phạm' gây tăng cân và là nguyên nhân gây ra các vấn đề về đường huyết. Tuy nhiên, bánh mì không hoàn toàn xấu mà nằm ở loại bánh mì bạn chọn và cách bạn tiêu thụ nó.
Ngày 07 tháng 01 năm 2026, Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) công bố Hướng dẫn Chế độ ăn uống giai đoạn 2025 – 2030 (gọi tắt là Hướng dẫn dinh dưỡng) trong bối cảnh sức khỏe của người dân Mỹ đang ở mức báo động: gần 50% người Mỹ có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, 75% người trưởng thành mắc ít nhất 1 bệnh mãn tính và 90% chi phí y tế được dùng để điều trị các bệnh mãn tính.
Thải độc cơ thể đúng cách, đặc biệt là hỗ trợ chức năng thận, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe lâu dài. Một số loại thức uống buổi sáng giúp thanh lọc thận tự nhiên, tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân và góp phần ngăn ngừa bệnh gout (gút)
Thời điểm này, nguồn cung hàng hóa, thực phẩm Tết hiện khá dồi dào để người tiêu dùng cân nhắc, lựa chọn các mặt hàng phù hợp với nhu cầu của bản thân và gia đình mình. Tất nhiên, tiêu chí chất lượng và an toàn vẫn được đặt lên hàng đầu.
Bacillus cereus (B. cereus) là một vi sinh vật tiết ra các độc tố có hại, đây cũng chính là thủ phạm gây ra ngộ độc trong các sản phẩm thực phẩm không đạt chuẩn trên thị trường hiện nay, bao gồm một số loại sữa, cơm nguội và các món ăn khác. Bằng cách tiết ra một loại độc tố tên là Cereulide, nó có thể gây ngộ độc thực phẩm với các triệu chứng như tiêu chảy, nôn mửa. Tuy nhiên đấy không phải là tất cả, B. cereus có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng hơn và nguy hiểm đến tính mạng con người. Cùng tìm hiểu về vi khuẩn B. cereus qua bài viết sau đây!
Sau vụ cơ quan chức năng ở TPHCM triệt phá đường dây dùng 500 tấn natri silicate sơ chế 3.000 tấn thịt ốc bươu trước khi đưa ra thị trường, nhiều người lo lắng về mức độ ảnh hưởng tới sức khỏe khi lỡ ăn phải loại thực phẩm này.
Do đặc điểm bệnh lý ung thư gan liên quan trực tiếp đến chức năng gan – cơ quan chuyển hóa trung tâm – bệnh nhân ung thư gan có nhu cầu dinh dưỡng khác biệt so với người khỏe mạnh, đồng thời thay đổi tùy theo giai đoạn bệnh và tình trạng dinh dưỡng hiện tại…
Thời gian gần đây, natri silicate bị lợi dụng nhờ đặc tính tạo màng và giữ nước để bảo quản thực phẩm. Khi ngâm thực phẩm vào dung dịch này, hóa chất thẩm thấu giúp tăng trọng lượng ảo, làm nguyên liệu trương nước và tạo vẻ ngoài bóng bẩy, tươi mới.