Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Bất ngờ với 7 lợi ích của củ dền

Củ dền từ lâu đã không còn xa lạ trong chế độ ăn uống của nhiều người. Dưới đây, hãy cùng Sức khỏe+ tìm hiểu những lợi ích tiềm ẩn của loại củ này đối với các khía cạnh sức khỏe.

Củ Củ dền mang lại nhiều lợi ích hơn bạn nghĩ.

Hạ huyết áp từ nước ép củ dền

Nitrat được tìm thấy trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật là nguồn nitrat chính trong chế độ ăn lành mạnh. Củ dền chứa nitrat có tác dụng hạ huyết áp ở những người bị tăng huyết áp và giảm đáng kể nguy cơ mắc các biến chứng nguy hiểm về tim mạch. Nghiên cứu cho thấy ăn củ dền có thể cải thiện lưu thông máu bằng cách giúp các động mạch và tĩnh mạch mở rộng khi lưu lượng máu tăng lên.

Giàu chất xơ tốt cho đường ruột

Chất xơ có vai trò quan trọng đối với đường ruột khỏe mạnh. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), củ dền là một nguồn giàu chất xơ, mangan, đồng và folate. Ăn củ dền có tác dụng hỗ trợ hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh, thúc đẩy sự đa dạng của các vi khuẩn có lợi cho đường ruột, kiểm soát triệu chứng viêm ruột, tăng miễn dịch.

Tăng sức bền và hiệu suất thể thao

Nước ép củ dền là đồ uống tự nhiên tốt cho những người tập gym hay thường xuyên chơi thể thao

Nước ép củ dền là đồ uống tự nhiên tốt cho những người tập gym hay thường xuyên chơi thể thao.

Một nghiên cứu trên tạp chí Frontiers in Nutrition cho thấy: Sử dụng nước ép củ dền như một loại đồ uống thể thao có thể bổ sung nitrat, tăng hiệu suất và tăng cường độ tập luyện. Điều này là do nitrat trong nước ép củ dền làm tăng lưu lượng máu và cho phép nhiều oxy hơn đến cơ bắp của bạn, do đó hỗ trợ tăng sức bền, giúp bạn có thể tập luyện lâu hơn.

Tăng sức khỏe não bộ

Một chế độ ăn giàu nitrat có thể hỗ trợ chống lại các triệu chứng của thoái hóa thần kinh, trong đó có chứng sa sút trí tuệ. Điều này là do nitrat trong củ dền giúp tăng nồng độ nitric oxide (khí nitơ monoxide) trong máu, giúp cải thiện lưu lượng oxy đến não. Điều này đặc biệt quan trọng đối với người lớn tuổi, giúp trí não minh mẫn, nhạy bén hơn.

Cải thiện sức khỏe xương khớp

Bổ sung củ dền vào chế độ ăn giúp cải thiện sức khỏe xương khớp

Bổ sung củ dền vào chế độ ăn giúp cải thiện sức khỏe xương khớp.

Betalains là chất tạo ra màu đỏ rực của củ dền. Nghiên cứu phát hiện, hàm lượng betalain cao của củ dền có đặc tính chống viêm, có thể làm giảm viêm trên toàn cơ thể và làm giảm cơn đau xương khớp, ngăn ngừa viêm mạn tính nguy hiểm sức khỏe.

Tốt cho gan

Củ dền có chứa hợp chất hoạt tính betaine, có đặc tính chống oxy hóa nên tác động tích cực đến gan của những người bị bệnh gan, đặc biệt là ở những người bị gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD). Do đó, ăn củ dền có thể giảm nguy cơ ung thư gan và suy gan.

Chống ung thư

Củ dền là một trong số ít thực phẩm chứa chất chống oxy hóa mạnh betalain, anthocyanins giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của quá trình oxy hóa, giảm viêm, ngăn ngừa sự phát triển và tăng trưởng của các tế bào ung thư.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 6 món ăn nhẹ giàu protein hỗ trợ giảm cân nhanh.

Theo sức khỏe cộng
Bình luận
Tin mới
  • 11/07/2025

    Những dấu hiệu của tình yêu thái quá và cách xử lý

    Việc ai đó thể hiện tình cảm với bạn có thể khiến bạn cảm thấy vui vẻ và phấn khích khi bạn đang trong giai đoạn đầu của một mối quan hệ mới. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải phân biệt sự mới lạ của một mối quan hệ mới với các hành vi thái quá.

  • 10/07/2025

    Vận động cùng con - giải pháp gắn kết tình cảm gia đình

    Trong cuộc sống hiện đại, khi thời gian dành cho gia đình ngày càng bị thu hẹp bởi công việc và các thiết bị điện tử, việc tìm kiếm một hoạt động vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp gắn kết tình cảm cha con trở nên cần thiết hơn bao giờ hết.

  • 10/07/2025

    Cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng

    Những ngày hè đầy nắng là thời điểm lý tưởng để đưa trẻ ra ngoài chơi, đi biển, cắm trại, picnic,... Tuy nhiên, dành quá nhiều thời gian dưới ánh nắng mặt trời có thể khiến trẻ dễ bị cháy nắng. Cháy nắng nặng không chỉ gây khó chịu mà còn có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe về da cho trẻ. Cùng đọc bài viết sau đây để biết cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng.

  • 09/07/2025

    Đau đầu do thời tiết nóng bức: Nguy cơ tiềm ẩn và giải pháp phòng ngừa hiệu quả

    Mùa hè mang theo những ngày nắng kéo dài, không khí oi bức và nền nhiệt độ cao, tạo nên nhiều thách thức đối với sức khỏe con người. Một trong những ảnh hưởng phổ biến nhưng ít được chú ý là tình trạng đau đầu do nóng.

  • 08/07/2025

    Các nguồn cung cấp chất béo cho cơ thể

    Chất béo là một trong ba nhóm dưỡng chất thiết yếu, cùng với carbohydrate và protein, có vai trò vô cùng quan trọng trong hoạt động sống của cơ thể con người.

  • 08/07/2025

    Đột quỵ nhiệt: Nguy hiểm tiềm ẩn trong mùa nắng nóng

    Mùa hè đến, cái nắng gay gắt không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi mà còn tiềm ẩn những mối nguy hiểm khôn lường đối với sức khỏe, trong đó đột quỵ nhiệt là một trong những tình trạng đáng lo ngại nhất.

  • 08/07/2025

    Loại cá nhỏ bé có nhiều lợi ích với sức khỏe

    Cá cơm là một nguồn dinh dưỡng ấn tượng, mang lại những lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên.

  • 08/07/2025

    Kháng sinh và những điều cần biết cho người trưởng thành

    Kháng sinh (hay thuốc kháng sinh) đóng vai trò then chốt trong y học hiện đại, giúp điều trị hiệu quả các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn.

Xem thêm