Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Bất ngờ với 7 chế độ ăn uống khiến bạn tăng cân

Dưới đây là những chế độ ăn uống được cho là sẽ giúp bạn giảm cân, song có tác dụng hoàn toàn ngược lại!

Bạn đang cố gắng giảm cân nhưng không thấy bất kỳ tín hiệu khả quan nào? Hãy xem lại ngay chế độ ăn uống của mình, bởi nhiều chế độ ăn được cho là giúp bạn gầy đi song không hề có tác dụng. Đó là những chế độ ăn nào? Cùng tìm hiểu nhé!

Nước ép trái cây

Hầu như các loại nước ép trái cây đều được xem là nguồn cung cấp các loại vitamin tự nhiên và rất ít năng lượng. Song thực tế lại chứa nhiều calo hơn bạn tưởng: khoảng 480 ml nước ép trái cây thường chứa đến 250-300 calo. Nước ép trái cây không chứa bất kỳ chất xơ nào, do đó không mang đến cho chúng ta cảm giác no bụng như khi ăn trực tiếp. Các loại nước ép không ngăn được cảm giác đói, vì vậy, thay vì uống các loại nước ép, hãy ăn trái cây.

Ăn nhiều bữa nhỏ

Bạn có thể đã từng nghe được rằng nên ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày để giảm cân. Tuy nhiên, các nghiên cứu lâm sàng trên người gần đây đã phát hiện ra rằng các bữa ăn nhỏ sẽ không nạp đủ calo cho cơ thể bạn và có thể kích thích sự thèm ăn và khiến bạn muốn ăn liên tục.

Mặc dù chưa có tiêu chuẩn cụ thể về kích cỡ lý tưởng của một bữa ăn, song, thay vì ăn các bữa ăn nhỏ, bạn có thể thử những bữa ăn “bình thường”: Bắt đầu với ba bữa chính và 1 - 2 bữa ăn nhẹ rồi điều chỉnh dần dần. Điều quan trọng là bạn cần cố gắng cân đối lượng calo trong ngày và tránh ăn quá nhiều vào buổi tối.

Chế độ ăn không gluten

Chế độ ăn không gluten và loại bỏ carb có vẻ như là phương pháp giảm cân hữu hiệu, song thực tế chưa có bằng chứng cho thấy chúng sẽ khiến bạn gầy đi. Không những vậy, chế độ ăn này còn có thể khiến bạn tăng cân bởi nhiều loại thực phẩm không chứa gluten lại có lượng calo, chất béo, muối và đường khá cao. Điều này là do các nhà sản xuất phải tăng cường hương vị và kết cấu món ăn để bù đắp cho lượng gluten thiếu hụt.

Bạn nên cắt giảm thêm lượng đường và các loại carb nghèo dinh dưỡng khác, thay vào đó, bổ sung nhiều thực phẩm giàu chất xơ và nước để kéo dài cảm giác no bụng.

Ăn không đủ chất vào bữa sáng

Thông thường, bạn sẽ không cảm thấy quá đói khi thức dậy và bỏ qua bữa ăn sáng, hoặc chỉ ăn sáng bằng một miếng trái cây. Tuy nhiên, việc cắt giảm lượng calo vào buổi sáng có nghĩa là bạn sẽ phải ăn nhiều hơn vào các bữa sau trong ngày.

Hơn nữa, quá trình trao đổi chất sẽ có hiệu quả tốt hơn vào buổi sáng và trưa so với cuối buổi chiều hoặc buổi tối. Vì vậy, hãy giữ được đủ lượng calo mỗi ngày, song thay đổi mô hình ăn uống với việc chú trọng vào bữa sáng và bữa trưa hơn bữa tối, đồng thời tránh ăn vặt vào buổi tối để có thể giảm cân hiệu quả hơn.

Bổ sung nhiều thực phẩm hữu cơ

Nhiều loại thực phẩm hữu cơ có thể khiến công sức giảm cân của bạn đổ xuống sông xuống biển nếu thưởng thức quá nhiều. Hãy cố gắng cắt giảm và hạn chế ăn các loại bánh kẹo. Sử dụng thực phẩm hữu cơ phải dựa trên nguyên tắc ăn uống lành mạnh bằng cách lên kế hoạch cho các bữa ăn và đồ ăn nhẹ với các loại protein nạc, ngũ cốc nguyên hạt, chất béo lành mạnh,…

Ăn quá nhiều protein

Protein có lợi cho cơ bắp khi bạn giảm cân và góp phần kích thích quá trình trao đổi chất trong cơ thể bạn. Tuy nhiên, ăn quá nhiều protein cũng như bánh mỳ, mỳ tôm có thể dẫn đến tăng cân. Chế độ ăn giàu protein thường khó thực hiện thường xuyên hơn kế hoạch ăn uống truyền thống như chế độ ăn Địa Trung Hải.

Các nghiên cứu cho thấy, về lâu dài, chế độ ăn giàu protein không có lợi cho việc giảm cân so với chế độ ăn giàu carbohydrate. Vì vậy, hãy lựa chọn chế độ ăn uống giàu chất xơ và chia nhỏ lượng protein hàng ngày bạn ăn thành ba phần khoảng 25-40gram để đạt kết quả tốt nhất.

Ăn nhiều chất béo lành mạnh

Danh sách các chất béo không thể khiến bạn tăng cân đang ngày càng phát triển, từ bơ hạnh nhân đến dầu ô liu. Tuy nhiên, những loại chất béo này lại chứa 9 calo/gram, trong khi cả protein và carbonhydrate chỉ chứa 4 calo/gram. Các thực phẩm giàu chất béo chứa rất nhiều calo, cho dù đó chỉ là lượng nhỏ. Hơn nữa, các nghiên cứu cho thấy rằng chất béo không mang đến cảm giác no như carbs khi so sánh trên cùng một lượng calo. Bạn không cần phải ăn một chế độ ăn uống ít chất béo để giảm cân, nhưng cần phải giữ ổn định tổng số calo trong ngày. Vì vậy, bạn có thể thưởng thức các món ăn chứa chất béo không bão hòa, nhưng phải có chừng mực.

Tham khảo thêm bài viết Nguy cơ tim mạch khi dùng thuốc giảm cân

Thu Hằng - Viện Y học ứng dụng Việt Nam - Theo Livestrong
Bình luận
Tin mới
  • 17/10/2021

    Nên ăn gì trước khi hiến máu?

    Hiến máu là một hành động nhân đạo giúp cứu sống người khác. Tuy nhiên, khi hiến máu cũng có thể gặp phải một số dấu hiệu như mệt mỏi, hoa mắt hoặc thiếu máu. Ăn và uống phù hợp trước và sau khi hiến máu sẽ giúp giảm nguy cơ mắc các dấu hiệu trên.

  • 17/10/2021

    Suy giảm trí nhớ ở người trẻ và những nguyên nhân thường gặp

    Quan điểm suy giảm trí nhớ chỉ xảy ra ở người cao tuổi hiện nay đã không còn chính xác. Nhiều trường hợp người trẻ tuổi vẫn có thể mắc suy giảm trí nhớ, với biểu hiện dễ nhầm lẫn và mau quên các sự kiện xung quanh. Đâu là nguyên nhân dẫn đến chứng bệnh này ngày càng gia tăng?

  • 17/10/2021

    5 món ngon giúp loại bỏ mỡ nội tạng tốt ngang với việc tập thể dục

    Mỡ nội tạng là nguyên nhân chính gây nên lão hóa sớm và bệnh tật. Nếu muốn phòng ngừa ngay bây giờ thì cần tích cực ăn 5 thực phẩm sau.

  • 17/10/2021

    Nicotine tồn tại trong hệ thống của bạn bao lâu?

    Nicotine trong thuốc lá được biết đến không chỉ là chất gây nghiện số một mà nó còn là nhân tố ảnh hưởng đến sức khoẻ đối với con người. Khi đi vào cơ thể chỉ cần chưa tới 10s nicotine sẽ xâm nhập vào máu và nhanh chóng truyền lên não. Khoảng thời gian tồn tại trong cơ thể của nicotine sẽ gây hại lên hầu như tất cả các bộ phận từ phổi, thận, gan, não,...

  • 17/10/2021

    Vì sao chị em bước vào tuổi tiền mãn kinh lại dễ bị béo phì?

    Phụ nữ khi bước vào thời kỳ tiền mãn kinh không những dễ mắc các bệnh mạn tính phổ biến mà tình trạng béo phì cũng là nỗi lo không nhỏ. Vì sao lại như vậy?

  • 17/10/2021

    Tìm hiểu về hội chứng ruột kích thích - Nỗi phiền toái khó nói của rất nhiều người

    Hội chứng ruột kích thích là một trong những bệnh tiêu hoá phổ biến, có xu hướng ngày càng tăng. Mặc dù không nguy hiểm đến tính mạng nhưng những triệu chứng của hội chứng ruột kích thích khiến người bệnh luôn khó chịu, mệt mỏi, ảnh hưởng lớn đến chất lượng cuộc sống.

  • 17/10/2021

    9 Lợi ích của Coenzyme Q10 (CoQ10)

    Coenzyme Q10, còn được gọi là CoQ10, là một hợp chất giúp tạo ra năng lượng trong tế bào của bạn. Cơ thể sản xuất Coenzyme Q10 một cách tự nhiên, nhưng qua thời gian việc sản xuất Coenzyme Q10 có xu hướng giảm dần. Tuy nhiên, bạn cũng có thể nhận được Coenzyme Q10 thông qua các chất bổ sung hoặc thực phẩm.

  • 16/10/2021

    "Bí quyết 2 phút" giúp da mặt mịn màng hơn của phụ nữ Nhật

    Phương pháp massage mặt của người Nhật thúc đẩy vi tuần hoàn, giúp lưu thông máu tại các mạch có tích tụ bã nhờn, và làm mới các mạch máu.

Xem thêm