6 lý do bạn nên ăn dâu tây mỗi ngày
Không chỉ được mệnh danh là 'nữ hoàng' của các loại quả mọng nhờ hương vị ngọt ngào và vẻ ngoài rực rỡ, dâu tây còn chứa nhiều hợp chất đặc biệt có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là 6 lý do chúng ta nên ăn dâu tây mỗi ngày.
1. Dâu tây cung cấp vitamin và khoáng chất cho cơ thể
Dâu tây là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất phong phú, đặc biệt là vitamin C, kali, magie… Đồng thời là nguồn cung cấp carbohydrate phức tạp giàu chất xơ nhưng có hàm lượng calo và chất béo thấp.
Theo dữ liệu dinh dưỡng của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), trong một cốc dâu tây bổ đôi (152g) chứa:
- Calo: 49
- Chất béo: 0,5 g
- Natri: 1,5 mg
- Carbohydrate: 11,7 g
- Chất xơ: 3 g
- Đường: 7,4g
- Protein: 1 g
- Vitamin C: 89,4 mg
- Kali: 233 mg
- Magie: 19,8 mg
Dâu tây rất giàu chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.
2. Các hợp chất trong dâu tây bảo vệ tim và hỗ trợ ngăn ngừa ung thư
Các nghiên cứu cho thấy, các loại quả mọng như: việt quất, mâm xôi, dâu tằm, dâu tây… chứa nhiều flavonoid, hợp chất thực vật chống oxy hóa có liên quan đến việc giảm tỷ lệ phát triển bệnh tim và ngăn ngừa ung thư.
Một trong những tác dụng nổi bật của dâu tây là chất chống oxy hóa. Các chất chống oxy hóa chính trong dâu tây bao gồm:
Anthocyanin: Hợp chất này tạo nên màu đỏ của dâu tây. Dâu tây càng có màu đỏ tươi càng có hàm lượng anthocyanin cao. Nghiên cứu cho thấy, anthocyanins có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách giảm mức cholesterol xấu LDL, cải thiện chức năng mạch máu, giảm huyết áp.
Acid ellagic: Có tác dụng chống viêm và chống ung thư.
Flavonoid: Một nhóm chất chống oxy hóa trong dâu tây giúp trung hòa các gốc tự do, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do oxy hóa.
3. Hàm lượng vitamin C cao trong dâu tây tăng cường miễn dịch
Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do, giảm tình trạng viêm nhiễm và ngăn ngừa tổn thương DNA.
Vitamin C thúc đẩy sự hình thành các tế bào miễn dịch, giúp cơ thể phát hiện và tiêu diệt vi khuẩn, virus xâm nhập hiệu quả hơn. Loại vitamin này cũng tham gia vào quá trình tổng hợp collagen, giúp vết thương mau lành và duy trì độ bền cho niêm mạc, ngăn chặn mầm bệnh ngay từ bên ngoài.
Hàm lượng vitamin C trong dâu tây rất cao, chỉ cần ăn một cốc dâu tây mỗi ngày là cơ thể đã nhận được đủ lượng vitamin C cần thiết.
4. Ăn dâu tây giảm cân và đẹp da
Dâu tây nằm trong danh sách những loại trái cây hàng đầu cho người muốn giảm cân nhờ hàm lượng calo rất thấp và giàu chất xơ. Hương vị thơm ngon của chúng cũng giúp thỏa mãn cơn thèm đồ ngọt bất chợt.
Hàm lượng vitamin C dồi dào giúp ngăn chặn sự phá hủy collagen, làm mờ các vết thâm nám và chống lão hóa da. Các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV mang lại làn da sáng mịn và căng mọng từ bên trong.
Nên chọn dâu tây tươi và rửa sạch dưới vòi nước chảy.
Đọc thêm tại bài viết sau: Dâu tây có thể giúp chống lại chứng mất trí nhớ
5. Dâu tây giúp giảm viêm trong đường ruột
Hàm lượng chất xơ trong dâu tây giúp nuôi dưỡng các lợi khuẩn. Quá trình này tạo ra các acid béo chuỗi ngắn giúp bảo vệ hàng rào đường ruột và giảm tình trạng viêm nhiễm.
Nghiên cứu cũng cho thấy, các polyphenol trong dâu tây có khả năng có hoạt tính tiền sinh học, có nghĩa là chúng giúp thúc đẩy sự phát triển của các vi khuẩn có lợi trong đường ruột.
Nghiên cứu trên động vật cho thấy, dâu tây giúp tăng lượng vi khuẩn có lợi và giảm lượng vi khuẩn có hại. Một nghiên cứu được thực hiện trên chuột tại Đại học Massachusetts Amherst (Hoa Kỳ) phát hiện ra việc bổ sung dâu tây trong chế độ ăn uống có thể giúp điều trị bệnh viêm ruột.
Cùng với khả năng chống viêm, tác dụng có lợi của dâu tây đối với vi khuẩn đường ruột có thể giúp duy trì sức khỏe đại tràng.
6. Ăn dâu tây hỗ trợ kiểm soát bệnh đái tháo đường
Các loại quả mọng như dâu tây một trong những loại trái cây có hàm lượng đường thấp nhất giúp kiểm soát bệnh đái tháo đường.
Dâu tây không chỉ giàu chất xơ giúp ổn định lượng đường trong máu mà còn có thể làm giảm sự tăng đột biến lượng đường trong máu thường xảy ra sau bữa ăn bằng cách giảm sự hấp thụ và vận chuyển glucose trong ruột.
Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM (VIAM Clinic) thuộc Viện Y học ứng dụng Việt Nam tư vấn, cung cấp chế độ dinh dưỡng cá thể dành cho những người đang điều trị các bệnh mạn tính, trẻ nhẹ cân, suy dinh dưỡng, trẻ thừa cân béo phì, phụ nữ mang thai và cho con bú,… Hãy liên hệ với VIAM Clinic nếu bạn muốn có chế độ dinh dưỡng hỗ trợ điều trị và cải thiện sức khỏe TẠI ĐÂY hoặc Hotline: 0935.18.3939 / 024.3633.5678
-
7 siêu thực phẩm giúp da sáng mịn từ bên trong
Làn da sáng mịn, khỏe đẹp không chỉ phụ thuộc vào mỹ phẩm hay các xu hướng chăm sóc da bên ngoài. Nhiều nghiên cứu dinh dưỡng cho thấy, chế độ ăn uống hằng ngày có ảnh hưởng trực tiếp đến độ ẩm, đàn hồi và tốc độ lão hóa của làn da.
-
Cách để giữ ấm trẻ vào ban đêm trong mùa đông
Thời tiết đang vào mùa đông và trời đã bắt đầu lạnh hơn, những đợt gió mùa ùa về cũng là lúc bạn lo lắng rằng liệu em trẻ đã đủ ấm áp chưa hay mặc bao nhiêu đồ khi cho trẻ đi ngủ là đủ? Đừng lo lắng và đọc bài viết sau đây để giữ ấm cho trẻ đúng cách vào ban đêm trong mùa đông nhé!
-
Trà thảo mộc – Thức uống giá trị góc nhìn khoa học
Theo nhiều ghi chép lịch sử và truyền thuyết dân gian Đông Á, trà có nguồn gốc từ rất sớm và từ lâu đã được xem là thức uống vừa giúp giải khát, vừa mang ý nghĩa bồi bổ sức khỏe. Dù các câu chuyện như truyền thuyết Thần Nông mang màu sắc văn hóa – biểu tượng, chúng phản ánh thực tế rằng con người đã sớm khai thác thực vật như một phần của chăm sóc sức khỏe qua hàng nghìn năm. Các bằng chứng khảo cổ và tư liệu lịch sử cũng cho thấy trà và các chế phẩm thảo mộc đã được sử dụng rộng rãi trong chế độ ăn và y học dân gian của nhiều nền văn minh, đặc biệt tại châu Á.
-
5 thói quen uống cà phê sai cách phổ biến nên tránh
Uống cà phê sai cách như thêm nhiều đường, uống quá sớm hoặc quá nhiều có thể gây mất ngủ và cản trở giảm cân. Chỉ cần vài điều chỉnh nhỏ trong thói quen hàng ngày sẽ giúp bạn tối ưu hóa lợi ích sức khỏe từ thức uống này.
-
Các vận động viên thể thao có uống nước ngọt tăng lực không?
Trong thế giới thể thao hiện đại, từ những tay đua trên các chặng đua rực lửa, những trận bóng đá đỉnh cao cho đến các giải đấu Thể thao điện tử (Esports) triệu đô, hình ảnh các hãng đồ uống tăng lực khổng lồ hay xuất hiện trên mọi phương diện. Chúng ta thường thấy các vận động viên hàng đầu cầm trên tay những lon nước đặc trưng, uống một ngụm đầy sảng khoái trước ống kính truyền hình. Tuy nhiên, đằng sau những chiến dịch truyền hình và hình ảnh đầy năng lượng đó là một sự thật mà không phải ai cũng biết.
-
Lý do phụ nữ sau 30 tuổi nên ăn đu đủ chín
Sau tuổi 30, khi hệ nội tiết bắt đầu có những dấu hiệu 'lỗi nhịp', đu đủ chín không chỉ là món tráng miệng ngọt ngào mà còn là giải pháp tự nhiên giúp chị em cân bằng nội tiết từ sâu bên trong.
-
Những mùi lạ thầm lặng gây hại sức khỏe của bạn
Khứu giác không chỉ giúp chúng ta thưởng thức hương vị cuộc sống mà còn là một hệ thống cảnh báo sớm quan trọng của cơ thể. Tuy nhiên, nhiều người thường phớt lờ những mùi lạ trong môi trường sống mà không biết rằng ô nhiễm mùi có thể gây ra những tác động tiêu cực ngay lập tức hoặc lâu dài đến sức khỏe thể chất và tinh thần.
-
Flavonoids và lợi ích trong phòng ngừa bệnh Alzheimer
Alzheimer là dạng sa sút trí tuệ phổ biến nhất ở người cao tuổi, đặc trưng bởi sự thoái hóa dần dần của tế bào thần kinh và synap trong não. Hậu quả là trí nhớ, tư duy, ngôn ngữ và khả năng sinh hoạt hàng ngày của người bệnh suy giảm nghiêm trọng.
