5 loại rau phổ biến giúp kiểm soát đường huyết cực tốt
Ngăn ngừa tình trạng đường huyết cao kéo dài không chỉ quan trọng đối với người bệnh đái tháo đường mà còn đối với sức khỏe của tất cả mọi người. Làm thế nào để kiểm soát và làm giảm lượng đường trong máu tăng cao? Dưới đây, Sức khỏe+ gợi ý bạn những loại rau phổ biến có tác dụng cân bằng đường huyết một cách tự nhiên.
Nhiều loại rau giúp làm giảm lượng đường trong máu một cách tự nhiên.
Súp lơ xanh
Chất xơ là chìa khóa giúp bạn kiểm soát và cải thiện lượng đường trong máu. Điều này là do trong khi hầu hết các loại carbohydrate khác có thể được chia thành các phân tử đường để cơ thể dễ hấp thu thì đối với chất xơ trường hợp này không xảy ra, chất xơ không thể bị phân hủy thành các phân tử đường. Do đó tiêu thụ các thực phẩm có chứa chất xơ sẽ không làm tăng lượng đường trong máu của bạn và giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường. Súp lơ xanh rất giàu chất xơ, ít đường tự nhiên, ngoài ra còn chứa vitamin C, vitamin K, sắt, protein và kali là loại rau ưu tiên cho người bệnh đái tháo đường.
Súp lơ trắng
Súp lơ trắng giàu dinh dưỡng như protein, magne, phosphor, mangan, kali, vitamin A, vitamin K... rất tốt cho sức khỏe. Đây là loại rau được xếp vào nhóm các thực phẩm có chỉ số đường huyết (GI) thấp (từ 5-15) phù hợp cho người bệnh đái tháo đường. Đặc biệt, hàm lượng chất xơ cao trong súp lơ trắng giúp ổn định đường huyết hiệu quả.
Xà lách lá đỏ (diếp xoăn lá đỏ)
Xà lách lá đỏ giúp hạ đường huyết ở người bệnh đái tháo đường.
Nếu bạn đang tìm kiếm một loại rau thông dụng và dễ chế biến, xà lách, đặc biệt là xà lách lá đỏ là một ví dụ. Loại rau này chứa nhiều vitamin K là một loại vitamin quan trọng để kiểm soát, cải thiện quá trình đông máu - một dạng biến chứng ở người bệnh đái tháo đường.khi cơ thể mất kiểm soát đường huyết. Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng vitamin K có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường và cải thiện sự điều tiết hormone insulin ở người bị đái tháo đường. Mùa Hè nắng nóng, hãy thử ngay món salad rau xà lách lá đỏ để không chỉ giúp kiểm soát đường huyết mà còn giải nhiệt cơ thể.
Rau bina (rau chân vịt)
Một bát rau bina sống cung cấp đến 7 calo, 0,9gr protein và 0,7gr chất xơ, chỉ 1gr carbohydrate, đồng thời là nguồn cung cấp vitamin A, K, C tuyệt vời. Hàm lượng chất xơ cao có thể giúp quá trình hấp thụ chậm hơn, hạn chế sự hấp thu đường quá nhanh của hệ tiêu hóa, từ đó ngăn ngừa tình trạng tăng đường huyết đột ngột sau bữa ăn. Nghiên cứu phát hiện sự thiếu hụt vitamin A có ảnh hưởng đến sự điều tiết hormone insulin của bạn, do đó, bổ sung vitamin A từ rau bina giúp điều chỉnh, làm giảm lượng đường trong máu của bạn.
Cà tím
Cà tím giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều chất xơ, chất chống chống oxy hóa nên cũng là thực phẩm giúp kiểm soát đường huyết, phòng ngừa biến chứng đái tháo đường. 1/2 bát cà tím nấu chín cung cấp đến khoảng 18 calo, 4,3 gr carbohydrate, 0,4 gr protein và 1,25gr chất xơ. Chất xơ và protein trong cà tím sẽ làm chậm tốc độ hấp thụ carbohydrate trong máu của bạn do đó hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu.
Tham khảo thông tin tại bài viết: Kiểm soát đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường.
-
Tiềm năng hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch từ trà thảo mộc
Hệ miễn dịch chỉ hoạt động hiệu quả khi duy trì được trạng thái cân bằng nội môi, tránh tình trạng viêm quá mức gây tổn thương mô. Các nghiên cứu hiện đại đã chứng minh rằng các hợp chất thực vật như Flavonoid, Catechin và Mogroside có trong các loại trà thảo mộc có khả năng can thiệp tích cực vào quá trình bảo vệ niêm mạc và điều hòa miễn dịch.
-
Mặt nạ dưỡng da phù hợp cho mùa đông
Cái lạnh thường khiến chúng ta ngại chạm tay vào những miếng mặt nạ mát lạnh. Tham khảo những loại mặt nạ phù hợp cho mùa đông và bí quyết để duy trì thói quen dưỡng da ngay cả trong những ngày giá rét nhất.
-
Đau tăng trưởng (Growing pain) ở trẻ
Đau nhức do phát triển là những cơn đau âm ỉ hoặc đau nhói kiểu chuột rút mà trẻ em có thể gặp phải và thường gặp nhất là ở chân. Những cơn đau này thường xảy ra vào cuối ngày hoặc ban đêm, đau ở cả hai chân và tình trạng sẽ đỡ hơn khi trẻ nghỉ ngơi. Vậy nguyên nhân gây ra các cơn đau này ở trẻ là gì? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây!
-
Ăn trứng mỗi ngày có tốt không?
Trứng là nguồn thực phẩm giá rẻ và giàu dinh dưỡng nhưng hàm lượng cholesterol trong trứng luôn là vấn đề gây băn khoăn. Liệu việc duy trì thói quen ăn trứng hàng ngày có ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe tim mạch như nhiều người lo ngại?
-
8 loại gia vị nên dùng khi bạn đang hạn chế lượng muối
Natri có trong muối ăn và nhiều loại gia vị khác nhau; chúng cần được kiểm soát trong các bệnh thận, tăng huyết áp và các vấn đề về tim mạch. Kiểm soát nước sốt và gia vị giúp duy trì lượng natri dưới mức giới hạn 2.300 miligam (mg) mỗi ngày, tương đương khoảng một thìa cà phê muối theo các khuyến nghị Y tế.
-
Một số thảo dược chống viêm tiềm năng
Phản ứng viêm là một quá trình sinh học đa bước, đòi hỏi sự can thiệp từ nhiều nhóm hợp chất khác nhau để đạt được hiệu quả điều hòa tối ưu. Từ khả năng làm giảm giải phóng histamine của La hán quả đến tác động ức chế nitric oxide của Hạ khô thảo và đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ của Curcumin trong Nghệ, các thảo dược đang chứng minh vai trò quan trọng trong việc duy trì ổn định nội môi.
-
Mất ngủ khi mang thai: Bí quyết giúp mẹ bầu ngủ ngon và an toàn cho thai nhi
Mất ngủ khi mang thai không chỉ là nỗi lo về sức khỏe mà còn làm giảm chất lượng cuộc sống của mẹ bầu. Hiểu rõ nguyên nhân và áp dụng đúng các giải pháp hỗ trợ sẽ giúp mẹ cải thiện giấc ngủ nhanh chóng.
-
Hồi phục sức khỏe sau kỳ nghỉ Tết Nguyên Đán
Tết Nguyên Đán là khoảng thời gian quan trọng trong văn hóa người Việt, nhưng cũng là thời điểm gây ra những xáo trộn lớn về nhịp sinh học, chế độ dinh dưỡng và thói quen vận động. Những thay đổi đột ngột này dẫn đến hội chứng "mệt mỏi hậu kỳ nghỉ", làm suy giảm hệ miễn dịch và gia tăng nguy cơ tái phát các bệnh lý mạn tính.
