(Ảnh: Getty Images)
Phthalates
Phthalates là loại hóa chất vô cùng phổ biến, có mặt trong hàng nghìn sản phẩm gia dụng và làm đẹp hàng ngày như dầu gội đầu, nước hoa, sơn móng tay, bao bì thực phẩm… Tiếp xúc với phthalates trong thời gian dài, người sử dụng sẽ phải đối mặt với các chứng bệnh đe dọa tới tính mạng như bệnh liên quan đến tim mạch, tiểu đường và béo phì. Bên cạnh đó, phthalates cũng có thể tác động vào hormone, gây rối loạn sinh sản, miễn dịch cũng như sự phát triển của não bộ.
Thực phẩm chính là nguồn gây nhiễm phthalates phổ biến nhất, dù đây không phải là một chất phụ gia được cố ý thêm vào. Việc phơi nhiễm phthalates qua thực phẩm thường bắt nguồn từ găng tay, hộp đựng, thìa nhựa…đi kèm các loại đồ ăn đóng hộp.
BPA
Bisphenol (viết tắt: BPA) là một chất hóa dẻo phổ biến khác tương tự như phthalates. Cả hai chất hóa học này đều có tác dụng làm cho nhựa mềm hơn, dễ uốn hơn và bền chắc hơn. Từ đầu những năm 1990, nhiều cuộc tranh luận đã nổ ra xung quanh việc sử dụng BPA trong sản xuất đồ đựng thực phẩm bởi chất này có thể nhiễm từ hộp nhựa vào thực phẩm, đặc biệt là khi đun trong lò vi sóng hoặc được đặt trong môi trường máy rửa bát.
Tuy đã cấm sử dụng BPA trong bao bì và bình sữa bột cho trẻ em vào năm 2012, FDA vẫn cho rằng hợp chất này an toàn ở ngưỡng cho phép với liều lượng quy định. Dù vậy, ít nhất đã có 40 nghiên cứu chỉ ra các tác dụng phụ của BPA dưới liều lượng cho phép của FDA.
Được biết, BPA có liên quan đến các chứng bệnh như béo phì, buồng trứng đa nang, tăng sản nội mạc tử cung, tăng nguy cơ ung thư vú và sảy thai, ảnh hưởng xấu đến sự phát triển của tuyến tiền liệt và não bộ.
PFAS
PFAS là một chất hóa học đặc biệt chậm phân hủy. Chúng có thể tồn tại trong môi trường và cơ thể con người nhiều năm, gây ra các vấn đề sức khỏe nguy hại như ung thư, mất cân bằng hormone và ảnh hưởng tiêu cực đến khả năng sinh sản. Loại hóa chất này có thể được tìm thấy trong vô số sản phẩm làm đẹp, mỹ phẩm với công dụng chống thấm nước hoặc giữ cho lớp trang điểm lâu trôi.
Điều đáng lưu ý ở đây là hầu hết các sản phẩm có chứa PFAS đều không đề tên thành phần này lên nhãn mác. Phát hiện này đã khơi lên một đạo luật nhằm điều chỉnh thành phần hóa chất được sử dụng trong các loại mỹ phẩm tại Mỹ.
Parabens
Parabens là một nhóm hóa chất thường được sử dụng để bảo quản cho các sản phẩm trang điểm và chăm sóc da. Chúng giữ cho nấm mốc và vi khuẩn không phát triển được trên mỹ phẩm, từ đó kéo dài thời gian sử dụng của chúng.
FDA đã công bố rằng paraben đủ an toàn để sử dụng với liều lượng nhỏ trong mỹ phẩm. Tuy nhiên, nghiên cứu đã cho thấy rằng một lượng nhỏ paraben có thể thẩm thấu qua da để xâm nhập vào cơ thể, gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nguy hiểm, trong đó bao gồm ung thư vú.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Tất tần tật về đồ nhựa - Bản chất, phân loại, BPA Free và cách sử dụng an toàn.
Màng cầu chất béo sữa (Milk Fat Globule Membrane - MFGM) hay còn gọi là lớp màng bảo vệ chất béo trong sữa, là một cấu trúc phức tạp bao quanh giọt chất béo trong sữa mẹ hoặc sữa động vật. Nó chứa các thành phần quý phospholipid, glycoprotein và bioactive peptide có hoạt tính sinh học cao.
Khi nói đến những thực phẩm dễ tiêu hóa, chuối thường nằm trong danh sách hàng đầu và thường được khuyên dùng để làm dịu cơn đau dạ dày. Vậy tại sao một số người lại đau dạ dày khi ăn chuối?
Hạ đường huyết là một trong những nỗi lo thường trực của người mắc bệnh tiểu đường. Đây không chỉ là một chỉ số trên máy đo, mà là một tình trạng nguy hiểm có thể ập đến bất cứ lúc nào, khiến cơ thể bạn kiệt sức và mất kiểm soát. Hiểu rõ về hạ đường huyết không chỉ giúp bạn chủ động phòng tránh mà còn là chìa khóa để bảo vệ sức khỏe, thậm chí là tính mạng của chính mình.
Sức khỏe luôn là món quà vô giá và Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM tự hào được đồng hành cùng bạn trong hành trình gìn giữ món quà ấy.
Dinh dưỡng hợp lý là chìa khóa để bảo vệ mạch máu. Việc lựa chọn thực phẩm đúng là nền tảng giúp kiểm soát các nguy cơ như rối loạn mỡ máu, tăng huyết áp, xơ vữa động mạch…
Khi mùa thu đến, không khí se lạnh và sự thay đổi nhiệt độ giữa ngày và đêm tạo nên những thách thức cho sức khỏe, đặc biệt đối với người cao tuổi. Với hệ miễn dịch suy giảm và nguy cơ cao mắc các bệnh lý mạn tính, người cao tuổi cần một lối sống lành mạnh để duy trì thể chất và tinh thần. Bài viết này sẽ hướng dẫn cách xây dựng chế độ dinh dưỡng, tập luyện phù hợp và các biện pháp phòng bệnh hiệu quả để đảm bảo sức khỏe người cao tuổi mùa thu.
Ít ai ngờ rằng, nguồn protein không chỉ đến từ thịt hay trứng. Ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy, một số loại rau củ có khả năng 'vượt mặt' trứng về hàm lượng protein trên mỗi khẩu phần ăn.
Ợ nóng là cảm giác nóng rát ở ngực hoặc cổ họng, thường kèm theo vị chua, và là triệu chứng của trào ngược axit. Một số biện pháp tự nhiên tại nhà và thuốc không kê đơn có thể giúp giảm ợ nóng, và một số thay đổi lối sống có thể giúp giảm tình trạng ợ nóng.