Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Vì sao bạn nên ăn rau cần tây mỗi ngày?

Cần tây là một loại rau quen thuộc với bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Loại rau này mang lại rất nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể nên có khả năng phòng một số bệnh nguy hiểm.

Lý do bạn nên ăn cần tây

Cần tây giàu chất dinh dưỡng

Cần tây chứa vitamin A giúp tăng cường hệ miễn dịch. Loại vitamin này cũng rất cần thiết cải thiện sức khỏe của mắt và da. Ngoài ra, nó cũng liên quan đến việc duy trì, bảo vệ phổi và làm chậm quá trình suy giảm nhận thức do tuổi tác.

Vitamin K cần thiết cho sự hình thành, phát triển của xương. Nếu thiết hụt vitamin K có thể làm tăng nguy cơ loãng xương. Bên cạnh đó, cần tây chứa folate giúp hỗ trợ hoạt động trí óc. Còn kali thúc đẩy sức khỏe tim mạch, hỗ trợ co cơ và giúp duy trì khối lượng cơ.

Cần tây giúp giảm cân        

Một cọng cần tây lớn chỉ chứa 7 calo và 60 ml nước. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn nhẹ không chứa nhiều calo, hãy bổ sung cần tây vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Các nghiên cứu cho thấy rằng, khi bạn nhai cần tây sẽ giúp giảm cảm giác đói và tăng cường giải phóng hormone khiến bạn nhanh có cảm giác no hơn. Để kiểm soát cân nặng một cách hiệu quả, hãy ăn nhẹ bằng cần tây và tuân theo chế độ ăn uống cân bằng.

Cần tây thúc đẩy sức khỏe tiêu hóa

Cần tây có chứa rất nhiều nước và chất sơ sẽ cải thiện tiêu hóa. Quan trọng nhất, nó giúp loại bỏ chất độc khỏi cơ thể. Do đó, giúp giảm cân và ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh tật khác.

Giảm đau và ngăn ngừa bệnh ung thư

Cần tây có đặc tính chống oxy hóa mạnh giúp giảm viêm và đau khớp. Theo các nghiên cứu, loại thực phẩm này cũng có lợi cho những người bị hen suyễn, mụn trứng cá.

Ngoài ra, cần tây giúp chống lại ung thư trực tràng và tụy nhờ chứa luteolin, loại chất chống oxy hóa cản trở sự phát triển của tế bào ung thư.

Gợi ý công thức chế biến cần tây

1.Salad cần tây, táo và quả óc chó

Salad từ rau cần tây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

Nguyên liệu: 8 cọng cần tây, 1 quả táo lớn, 1/2 chén quả óc chó, 1/2 chén dầu ô liu nguyên chất, 1 ít nước cốt chanh, 1/2 củ hành tím băm nhỏ, muối và hạt tiêu.

Cách chế biến:

- Cắt tỉa lá cần tây và cắt mỏng phần cuống, sau đó cho phần cuống cần tây vào nước lạnh trong 1 giờ để làm mềm cuống.

- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 F. Trải quả óc chó ra khay nướng, cho vào nướng trong 8-10 phút đến khi chuyển màu nâu.

- Cắt táo thành các lát mỏng.

- Cho tất cả nguyên liệu vào một chiếc bát và trộn đều để tạo thành nước sốt.

- Cho cần tây đã ráo nước lên một chiếc đĩa, trải lớp nước sốt lên và thưởng thức.

2. Sinh tố táo, cần tây

Sinh tố từ rau cần tây được sử dụng rộng rãi, hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả

Nguyên liệu: 4 cọng cần tây, cắt nhỏ, 1 quả chuối (bóc vỏ, cắt thành miếng và để đông lạnh), 1 cốc nước cam lạnh, 1/2 chén dưa chuột (gọt vỏ và cắt hạt lựu), một miếng gừng.

Cách chế biến:

- Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố, chờ đến khi hỗn hợp mịn.

- Bạn cho ra cốc và thưởng thức.

Tham khảo thông tin tại bài viết : Thanh lọc cơ thể bằng nước ép cần tây có thực sự hiệu quả?

Lê Tuyết H+ ( Theo foodnews) - Theo Healthplus
Bình luận
Tin mới
  • 28/03/2024

    Vì sao bạn nên tẩy lớp trang điểm trước khi tập thể dục?

    Việc trang điểm nhẹ nhàng trước khi đến phòng tập thể dục có thể giúp chị em phụ nữ tự tin hơn. Nhưng theo một nghiên cứu mới được đăng trên Journal of Cosmetic Dermatology, việc này có thể có thể làm giảm lượng dầu trên da, gây khô da.

  • 28/03/2024

    5 nguyên liệu không nên bỏ qua khi pha chế món sinh tố chống viêm

    Sinh tố là thức uống bổ sung năng lượng và vitamin hiệu quả khi bạn mệt mỏi vì thời tiết. Công thức pha chế sinh tố nên có những thực phẩm, nguyên liệu giàu chất chống viêm để bảo vệ sức khỏe.

  • 28/03/2024

    Bà bầu "bỏ túi" ngay những lợi ích không ngờ từ việc uống vitamin trong thai kỳ

    Vitamin dành cho bà bầu là những viên bổ sung được sản xuất đặc biệt nhằm cung cấp cho cơ thể phụ nữ mang thai các vitamin và khoáng chất cần thiết. Bác sĩ khuyên bạn uống vitamin ngay từ khi bắt đầu lên kế hoạch mang thai cũng như trong suốt thai kỳ.

  • 28/03/2024

    Thực phẩm, đồ uống nên hạn chế khi đang bị nghẹt mũi

    Dấu hiệu nghẹt mũi thường gặp khi bạn bị cảm cúm, viêm mũi dị ứng hoặc viêm đường hô hấp. Một số thực phẩm, đồ uống có thể khiến triệu chứng này trầm trọng hơn, cản trở việc hít thở của bạn.

  • 28/03/2024

    Chấn thương sọ não có hồi phục được không?

    Chấn thương sọ não luôn được coi là một trong những thương tổn nghiêm trọng nhất có thể xảy ra với con người. Tuy nhiên, với những tiến bộ mới trong lĩnh vực y tế và phục hồi chức năng, ngày càng có nhiều hy vọng để người bệnh chấn thương sọ não có thể phục hồi và hồi phục các chức năng quan trọng.

  • 27/03/2024

    Những triệu chứng và biến chứng điển hình của bệnh sởi

    Bệnh sởi là một bệnh truyền nhiễm nghiêm trọng do virus sởi gây ra, có thể dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm. Nhận biết sớm các dấu hiệu và triệu chứng như sốt cao, ho, chảy nước mũi và phát ban da đặc trưng là rất quan trọng để điều trị kịp thời. Hiểu rõ các triệu chứng sởi còn giúp phòng ngừa sự lây lan của căn bệnh này.

  • 27/03/2024

    5 loại thảo mộc giúp tăng cường sức khoẻ hô hấp

    Khi gặp các vấn đề hô hấp, nhiều người có xu hướng tìm các giải pháp từ thiên nhiên để giảm nhanh các triệu chứng khó chịu cũng như tăng cường sức khoẻ đường thở. Dưới đây là 5 loại thảo mộc bạn có thể thử áp dụng.

  • 27/03/2024

    Biện pháp cải thiện triệu chứng viêm họng

    Viêm họng là vấn đề hô hấp có thể xảy ra quanh năm, nhất là trong thời tiết giao mùa do virus, vi khuẩn tấn công đường thở. Cần làm gì để cải thiện triệu chứng viêm họng hiệu quả?

Xem thêm