Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Thanh lọc cơ thể bằng nước ép cần tây có thực sự hiệu quả?

Nước ép cần tây được cho là có khả năng thanh lọc cơ thể, giảm cân và chữa được nhiều bệnh từ ung thư, béo phì, mụn trứng cá và bệnh liên quan đến tuyến giáp. Tuy nhiên, những công dụng “thần thánh” nêu trên không hề có căn cứ khoa học.

Nước ép “thanh lọc cơ thể”

Cần tây là thực vật chứa nhiều vitamin K, C và A. Không chỉ là nguyên liệu nấu ăn thú vị, cần tây có thể được ép lấy nước. Nước ép của loại rau này cũng giàu dưỡng chất như kẽm, đồng, vitamin B và nhiều chất chống oxy hóa.

Nước ép cần tây nổi tiếng là đồ uống detox, có khả năng làm sạch, giải độc cho cơ thể. Tuy nhiên, công dụng này chưa được khoa học chứng minh.

Nước ép cần tây trở nên nổi tiếng nhờ cuốn sách Celery Juice của tác giả Anthony William, người tự xưng là “chuyên gia sức khỏe” dù không hề có bằng cấp về y học, dinh dưỡng hay dược phẩm.

Dù Anthony William không có bằng cấp về y học, cuốn sách bán chạy này đã tạo nên phong trào thanh lọc bằng nước ép cần tây.

William cho rằng, nước ép cần tây có thể chữa mọi bệnh mạn tính nhờ một dạng muối (cluster salts) chưa ai phát hiện. Muối trong nước ép cần tây có khả năng giết chết vi khuẩn có hại trong dạ dày. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng khoa học nào về sự tồn tại của dạng muối này. Những nghiên cứu về tác dụng của nước ép cần tây với các bệnh về gan và đái tháo đường cũng rất hạn chế. Hơn nữa, nước ép cần tây không thể giải độc cho cơ thể bạn. Hệ thống tự thải độc trong cơ thể con người là nhờ gan, thận, đường ruột và phổi.

Chế độ thanh lọc bằng nước ép cần tây yêu cầu bạn uống 475ml nước ép vào mỗi buổi sáng khi bụng đói. Nếu đang mắc các bệnh mạn tính, bạn phải uống 700-945ml nước ép. Chu kỳ thực hiện có thể dài 10 ngày hoặc lâu hơn.

Khi thực hiện chế độ thanh lọc bằng nước ép cần tây, nhiều người cảm nhận được sức khỏe trở nên tốt hơn. Đó là nhờ những thay đổi trong thói quen như hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, hoặc luyện tập hàng ngày. Nước ép cần tây hay bất kì thực phẩm trong chế độ thanh lọc đều không mang lại tác dụng trực tiếp.

Nghiên cứu của các nhà khoa học Hungary chỉ ra rằng, những chế độ thanh lọc bằng nước ép có liên quan đến rối loạn ăn uống. Lý do là bởi chúng khuyến khích hạn chế calorie quá mức, điều này có thể dẫn đến giảm cân không lành mạnh, suy dinh dưỡng và khiến người ta đói hơn.

Giàu dinh dưỡng là vậy, nước ép cần tây không phải thực phẩm hoàn hảo. Nước ép cần tây khi được lọc bỏ bã, sẽ không còn nhiều chất xơ. Chất xơ giúp giảm nồng độ cholesterol và đường trong máu, đồng thời bảo vệ đường ruột.

Chất xơ vốn là chất dinh dưỡng giúp ta no bụng. Khi thay chế độ ăn nhiều chất xơ bằng nước ép cần tây, bạn sẽ nhanh đói, kết quả là ăn nhiều hơn.

Nước ép cần tây là thức uống ít đường, thích hợp để bù nước cho cơ thể

Ngoài ra, nước ép cần tây không thích hợp với những người đang thực hiện chế độ ăn ít muối. Một cốc nước ép cần tây (khoảng 240ml) đã chứa gần 10% lượng muối mà người trưởng thành nên nạp vào hàng ngày.

Công dụng thực sự

Nước ép cần tây có thể được thêm vào chế độ ăn lành mạnh bởi những lợi ích sau đây:

Cung cấp nước cho cơ thể

Nước ép cần tây chứa phần lớn là nước. Cơ thể đủ nước giúp điều hòa huyết áp, nhiệt độ cơ thể, đảm bảo chức năng của não. Nước còn đưa chất dinh dưỡng đi khắp cơ thể, giúp thận khỏe mạnh và đảm bảo việc bài tiết.

Ít đường

Trong nước ép cần tây không chứa nhiều đường tự nhiên, do đó đây là lựa chọn tốt cho sức khỏe hơn nước ngọt hoặc một số loại nước ép hoa quả khác.

Đồ uống có đường như soda, nước tăng lực và cà phê có thể làm tăng lượng calorie bạn nạp vào hàng ngày. Do vậy, đồ uống ít đường như nước ép từ cần tây có thể giảm đáng kể lượng đường và calorie trong khẩu phần của bạn.

Giàu dưỡng chất thực vật

Nước ép cần tây giàu phytonutrient, tức dưỡng chất thực vật. Chúng đóng vai trò như chất chống oxy hóa chống lại những gốc tự do. Gốc tự do tích tụ trong cơ thể sẽ dẫn đến mất cân bằng oxy hóa và có thể gây bệnh.

Chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa có liên quan đến giảm tỷ lệ mắc các bệnh mạn tính như bệnh tim mạch, đái tháo đường, béo phì và một số dạng ung thư. Như vậy, bạn có thể thêm các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa (hoa quả, các loại hạt...) vào chế độ ăn lành mạnh, thay vì chỉ sử dụng một nguyên liệu duy nhất.

Tham khảo thông tin tại bài viết: Những tác dụng cực tốt của nước cần tây

Quỳnh Trang H+ (Theo Healthline) - Theo Healthplus
Bình luận
Tin mới
  • 11/07/2020

    Những yếu tố làm tăng nguy cơ nhiễm trùng tai

    Nhiễm trùng tai là một bệnh phổ biến, đặc biệt là ở trẻ em. Có hai loại nhiễm trùng tai đó là nhiễm trùng ống tai ngoài (viêm tai ngoài externa) và nhiễm trùng tai giữa (viêm tai giữa).

  • 11/07/2020

    Cha mẹ cần phải làm gì nếu con hay bị táo bón?

    Táo bón ở trẻ em thường không nghiêm trọng và có thể cải thiện khi bạn thay đổi chế độ ăn uống cho con. Tuy nhiên, nếu táo bón kéo dài thì nó có thể dẫn đến một số biến chứng nguy hiểm hoặc là dấu hiệu một tình trạng y tế tiềm ẩn.

  • 10/07/2020

    Thừa axit dạ dày và những ảnh hưởng khó lường

    Axit dạ dày là một trong những thành phần quan trọng có trong hệ tiêu hoá của con người. Chúng giúp hệ thống tiêu hoá xử lý thức ăn dễ dàng hơn và phân giải thức ăn thành các thành phần dễ hấp thụ vào cơ thể. Tuy nhiên, do những thói quen xấu thường gặp, như hút thuốc, thức khuya, ngủ không đủ giấc, uống rượu bia, ăn uống không đúng giờ, không đủ chất, khiến cho lượng axit dạ dày tăng cao, dẫn đến những hậu quả khó lường.

  • 10/07/2020

    Cảnh báo về một bệnh nhiễm trùng amip ăn não hiếm gặp

    Theo thông tin từ Bộ Y tế Florida (DOH), một người ở Hạt Hillsborough của bang Florida đã nhiễm Naegleria fowleri, thường được gọi là amip ăn não. Amip có thể gây ra một bệnh nhiễm trùng não hiếm gặp gọi là viêm màng não do amip nguyên phát (PAM) phá hủy mô não và thường gây tử vong.

  • 10/07/2020

    5 thực phẩm lành mạnh có thể bạn vẫn ăn sai cách bấy lâu nay

    Để duy trì sức khỏe tổng thể, phòng ngừa bệnh mạn tính, nhiều chuyên gia vẫn khuyên bạn nên có chế độ ăn uống lành mạnh với các thực phẩm tươi sống, hữu cơ. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, việc ăn sai cách có thể khiến bạn bỏ lỡ nhiều dưỡng chất trong thực phẩm.

  • 10/07/2020

    5 thực phẩm giàu cholesterol “tốt” HDL giúp duy trì sức khỏe tim mạch

    Có 2 loại cholesterol là cholesterol “xấu” LDL và cholesterol “tốt” HDL. Trong số đó, bổ sung cholesterol “tốt” HDL thay thế cho cholesterol LDL có thể giúp chống lại tình trạng stress oxy hóa, cải thiện sức khỏe tim mạch.

  • 10/07/2020

    Người bệnh đái tháo đường có nên theo chế độ ăn Keto để giảm cân?

    Chế độ ăn Keto là một chế độ ăn ít carbohydrate (low-carb) với mục đích giảm mỡ, giảm cân mà không cần quá kiêng khem. Nhiều người bệnh đái tháo đường cho rằng đây là chế độ ăn kiêng tốt mà không làm đường huyết tăng cao. Điều này có thực sự đúng?

  • 10/07/2020

    Trị mụn trứng cá bằng dầu hạt bí ngô có an toàn?

    Dầu hạt bí ngô là một loại dầu nền có đặc tính chống oxy hóa, kháng khuẩn và chống viêm. Nó được chứng minh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như kiểm soát huyết áp, giảm cholesterol xấu, bảo vệ mắt… Thế nhưng, bác sỹ da liễu nói gì về việc sử dụng dầu hạt bí ngô để trị mụn trứng cá, chăm sóc da?

Xem thêm