Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Uống cà phê xanh có đem lại hiệu quả giảm cân?

Nhiều sản phẩm cà phê xanh trên thị trường được quảng cáo như thực phẩm hỗ trợ giảm cân, kháng mỡ. Liệu cà phê xanh có thực sự đem lại tác dụng này?

  Cà phê xanh là thức uống giàu chất chống oxy hóa.

Cà phê xanh khác gì cà phê đen?

Cà phê xanh thực chất là hạt cà phê tươi, chưa được rang, do đó không có màu nâu và đen như cà phê thông thường. Cà phê xanh có thể sử dụng nguyên hạt hoặc nghiền nát thành dạng bột để pha cà phê, làm bánh. Một số sản phẩm chiết xuất từ cà phê xanh được bào chế thành thực phẩm chức năng dạng viên.

Một cốc cà phê xanh có màu sắc và mùi vị giống trà xanh hơn là cà phê. Cà phê xanh giữ lại được nhiều hợp chất thực vật polyphenol hơn cà phê rang. Hàm lượng caffeine trong cà phê xanh có thể lên tới 17%.

Thực hư hiệu quả giảm cân của cà phê xanh

Cà phê có màu xanh do chưa qua chế biến nhiệt (rang)

Nhiều người cho rằng, lợi ích “giảm cân, kháng mỡ” của cà phê xanh được cho là nhờ hàm lượng acid chlorogenic, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Tuy nhiên, chưa có nhiều bằng chứng khoa học về những tác dụng này của cà phê xanh. Những nghiên cứu về cà phê xanh hầu như chưa được thử nghiệm trên người hoặc thực hiện ở quy mô rất nhỏ.

Một nghiên cứu nhỏ trên 40 người mắc hội chứng chuyển hóa yêu cầu người tham gia uống 400mg chiết xuất cà phê xanh 2 lần mỗi ngày. Sau 4 tuần, kết quả chỉ ra rằng, khi kết hợp với chế độ ăn cân bằng, chiết xuất cà phê xanh có thể đem lại hiệu quả giảm cân. 

Theo Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, hiện tại chưa thể kết luận về tác dụng giảm cân, giảm béo hay ổn định huyết áp của cà phê xanh.

Dùng cà phê xanh thế nào cho an toàn?

Thực phẩm chức năng dạng viên chứa cà phê xanh

Cũng như cà phê thông thường, cà phê xanh là thức uống chứa nhiều caffeine. Do đó, khi sử dụng ở lượng trên 400mg, cà phê xanh có thể gây ra các tác dụng phụ như đau đầu, lo lắng bồn chồn, mất ngủ, nôn mửa, tiêu chảy…

Người mắc bệnh tim mạch được khuyến cáo thận trọng khi sử dụng thức uống chứa caffeine – dù là cà phê xanh hay cà phê đen. Caffeine có thể gây ra hiện tượng tim đập nhanh, chứng rối loạn nhịp tim ở đối tượng này.

Trước khi sử dụng thực phẩm chức năng chứa cà phê xanh, bạn nên tham khảo ý kiến bác sỹ để đề phòng tác động tới thuốc điều trị (ví dụ như thuốc chống đông máu). Phụ nữ có thai và đang cho con bú được khuyến cáo không nên sử dụng cà phê xanh.

Sử dụng acid chlorogenic liều lượng lớn trong thời gian ngắn có thể làm tăng nồng độ homocysteine trong máu. Tình trạng này có thể dẫn đến một số vấn đề sức khỏe như gây tổn thương động mạch, hình thành cục máu đông trong mạch máu.

Caffeine trong cà phê xanh có thể làm tăng tốc độ bài tiết calci qua thận, dẫn đến nguy cơ loãng xương, đặc biệt là ở phụ nữ mãn kinh. Trong trường hợp này, bạn không nên uống quá 2-3 cốc cà phê mỗi ngày, đồng thời sử dụng thực phẩm chức năng bổ sung calci để xương chắc khỏe hơn.

Cà phê xanh không phải là “thuốc giảm cân”, mà chỉ là thức uống ít calorie thích hợp cho chế độ giảm cân hàng ngày. Để đẩy nhanh quá trình cải thiện vóc dáng, bạn cần kết hợp chế độ dinh dưỡng lành mạnh với các hình thức tập luyện thể thao hàng ngày.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Cà phê xanh và các tác dụng không ngờ cho sức khỏe.

Quỳnh Trang - Theo Healthplus
Bình luận
Tin mới
  • 28/10/2021

    Phòng và điều trị cảm cúm khi thời tiết giao mùa

    Thời tiết giao mùa, nắng mưa thất thường làm cơ thể mệt mỏi, sức đề kháng suy giảm là nguyên nhân khiến nhiều người dễ mắc bệnh cảm cúm. Tuy là bệnh thông thường nhưng cảm cúm có thể gây nhiều biến chứng nguy hiểm. Biến chứng dễ xảy ra ở người cao tuổi, trẻ nhỏ, phụ nữ có thai và những người có hệ miễn dịch kém.

  • 28/10/2021

    Trì hoãn chu kỳ kinh nguyệt

    Biện pháp nào có hiệu quả? Hãy cùng Viện Y học ứng dụng Việt Nam tìm hiểu nhé !

  • 28/10/2021

    8 lưu ý khi chăm sóc cho trẻ em bị viêm họng cấp trong thời tiết giao mùa

    Trẻ em có sức đề kháng yếu nên khi mắc viêm họng sẽ dễ gặp các biến chứng như viêm tai, viêm mũi, phế quản và trở thành viêm họng mạn tính. Để tránh những biến chứng nguy hiểm cho trẻ, ta cần nắm được cách chăm sóc viêm họng phù hợp.

  • 28/10/2021

    Ăn uống thế nào cho mau khỏi COVID khi điều trị tại nhà?

    Khi đang là F0 phải điều trị tại nhà, nhiều người lo lắng về việc bổ sung dinh dưỡng sao cho hợp lý. PGS.TS.BS. Nguyễn Xuân Ninh - Phụ trách phòng khám dinh dưỡng Viam sẽ có những giải đáp cụ thể.

  • 28/10/2021

    Đồ uống bổ sung caffeine có tốt cho sức khỏe không?

    Nước rất quan trọng đối với tất cả các khía cạnh của cuộc sống, chiếm tới 60% trọng lượng cơ thể. Nó giúp vận chuyển chất dinh dưỡng, bôi trơn khớp, điều chỉnh nhiệt độ cơ thể và cung cấp cấu trúc cho các tế bào và mô. Điều thú vị là uống nước có chứa caffeine đã ngày càng phổ biến và có nhiều công dụng cho sức khoẻ. Hãy cùng VIAM tìm hiểu nhé !

  • 28/10/2021

    11 điều nên biết về tiết canh, lòng lợn, nội tạng động vật

    Xưa nay vẫn tồn tại quan niệm: "ăn gì bổ nấy", người bị bệnh gì thì nên ăn loại nội tạng đó để tốt cho bộ phận ấy. Hơn nữa, ngày đầu tháng, ăn bát tiết canh ngan, vịt để lấy may kèm theo đĩa lòng "nhà tự làm" cũng không ảnh hưởng gì tới sức khỏe...

  • 28/10/2021

    Bảo quản thế nào để giữ chuối tươi lâu?

    Dù là loại trái cây phổ biến nhưng chuối chín rất nhanh và khó bảo quản. Dưới đây là một số mẹo để giữ được độ tươi ngon của chuối mà không bị mất dưỡng chất bên trong.

  • 28/10/2021

    8 lời khuyên giúp nam giới phòng ngừa ung thư tuyến tiền liệt

    Có rất nhiều điều bạn có thể làm để giữ cho tuyến tiền liệt của bạn khỏe mạnh và ngăn chặn ung thư tuyến tiền liệt.

Xem thêm