Thực phẩm giúp cải thiện tâm trạng trong mùa xuân

Mùa xuân, hãy ăn quả óc chó và măng tây để cải thiện tâm trạng, nếu muốn giảm cân hãy ăn tỏi và các loại đậu, để tăng năng lượng hãy ăn rau bina và atiso.

1. Cải thiện tâm trạng

Quả óc chó

Quả óc chó chứa hàm lượng lớn tryptophan, một a-xít amin mà cơ thể cần để tạo ra serotonin mang lại cảm giác hạnh phúc.

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng những người thường xuyên ăn quả óc chó có tâm trạng tốt hơn, ổn định hơn và có khả năng chịu được nhiều căng thẳng hơn những người không ăn.

Măng tây

Măng tây là một trong những loại rau tốt nhất cung cấp nhiều folate, một loại vitamin nhóm B có thể giúp bạn kiểm soát cảm xúc và tâm trạng. Folate rất quan trọng cho sự tổng hợp các chất dẫn truyền dopamine, serotonin và norepinephrine - những loại hóa chất rất quan trọng đối với tâm trạng. Một chén măng tây nấu chín có 268 microgram (mcg), đáp ứng được 2/3 nhu cầu folate cần thiết cho phụ nữ.

2. Hỗ trợ giảm cân

Tỏi

Lợi ích giảm cân của tỏi đến từ một hợp chất mang tên allicin, đó cũng là hợp chất làm cho tỏi có mùi hăng. Allicin có thể kiểm soát cơn thèm ăn của bạn bằng cách truyền tín hiệu về não cho biết bạn đã no. Tỏi khi ăn vào mùa xuân có hương vị nhẹ hơn so với tỏi khô ở những mùa khác trong năm.

Các loại đậu

Đậu là một trong những thực phẩm tốt nhất bạn nên ăn nếu muốn giảm cân. Khi ăn đậu, protein trong đậu cũng sẽ kích hoạt cảm giác hài lòng và thỏa mãn tới trung tâm của bộ não và bạn sẽ không còn cảm thấy đói nữa.

3. Thực phẩm cung cấp năng lượng

Rau bina

Rau bina là nguồn cung cấp chất sắt, một thành phần quan trọng trong các tế bào máu cung cấp nhiên liệu cho cơ bắp hoạt động.

Các nhà nghiên cứu ở Thụy Điển gần đây đã kết luận rằng các hợp chất tìm thấy trong rau bina thực sự làm tăng hiệu quả của các ty lạp thể trong cơ thể, đây là nguồn cung cấp năng lượng cho các tế bào. Điều đó có nghĩa là ăn một chén rau bina nấu chín mỗi ngày có thể cung cấp cho bạn nhiều năng lượng và duy trì sức mạnh cơ thể trong thời gian dài.

Atisô

Atiso chứa hàm lượng lớn magie, một khoáng chất quan trọng cho hơn 300 phản ứng sinh hóa trong cơ thể tạo ra năng lượng. Nếu bạn không bổ sung đủ magiê, cơ bắp của bạn phải làm việc chăm chỉ hơn để phản ứng và chúng sẽ nhanh chóng suy yếu, giảm chức năng.

Khoảng 68% dân số thế giới không hấp thụ đủ khoáng chất này. Đối với phụ nữ, lượng khuyến cáo là 320mg mỗi ngày. Trong khi trung bình, một bông atisô cung cấp 77 mg magiê (và chỉ 60 calo!). Ngoài ra bạn có thể bổ sung magie bằng các nguồn thực phẩm khác như các loại hạt, đậu và ngũ cốc.

4. Thực phẩm tốt cho da

Cá hồi

Cá hồi rất giàu a-xít béo eicosapentaenoic (EPA), một loại omega-3 tự nhiên giúp ngăn chặn việc sản sinh các enzyme do tia UV gây giảm collagen, khiến da bị nhăn và chảy xệ. Omega-3 còn điều tiết sản xuất dầu trong da và tăng độ ẩm, giúp cho làn da của bạn mịn màng, căng bóng và không có mụn trứng cá.

Dâu tây

Dâu tây chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp phục hồi những tổn thương da gây ra bởi các yếu tố môi trường như ô nhiễm và tia UV có hại từ ánh nắng mặt trời. Thêm vào đó, chúng chứa hàm lượng cao vitamin C và các vitamin giúp da bớt nhăn, khô.

Bạn cũng có thể dùng dâu tây làm mặt nạ tự chế. Đắp trực tiếp lát dâu tây mỏng lên mặt, các chất chống oxy hóa trong dâu tây giúp tẩy tế bào chết tự nhiên, alpha-hydroxy a-xít trong dâu tây sẽ cho bạn làn da hoàn hảo.

5. Thực phẩm tốt cho trí nhớ

Trứng

Lòng đỏ trứng chứa nhiều choline, một chất dinh dưỡng tốt cho trí nhớ. Cơ thể bạn cần choline để tạo ra một hóa chất trong não gọi là acetylcholine, rất quan trọng trong việc lưu trữ ký ức của bạn. Hàm lượng choline được khuyến cáo tiêu thụ mỗi ngày là 425 mg, trong khi có 147 mg trong một quả trứng; ngoài ra bạn có thể bổ sung choline bằng các loại hạt và thịt đỏ.

Việt quất

Trong một nghiên cứu gần đây, những người bị suy giảm trí nhớ liên quan đến tuổi tác uống nước ép quả việt quất mỗi ngày trong 12 tuần (tương đương với ăn một cốc quả việt quất) có những cải thiện đáng kể về các bài kiểm tra trí nhớ và học tập.

Anthocyanins - một chất chống oxy hóa có trong việt quất đã được chứng minh trong các nghiên cứu trên động vật là có tác dụng tăng tín hiệu giữa các tế bào não và cải thiện khả năng phục hồi, tăng cường khả năng học tập và cải thiện trí nhớ.

An An - Theo SKĐS/Health

Từ khóa:

Bình luận

Tin mới

11/08/2026

Bí quyết giúp bé đánh bay rôm sảy, dịu mát suốt mùa hè

Trong mùa hè nóng ẩm, trẻ nhỏ rất dễ đối mặt với tình trạng rôm sảy kèm theo các nốt mẩn đỏ gây ngứa ngáy và khó chịu trên da. Nếu không được phát hiện và xử lý kịp thời, những dấu hiệu này có thể chuyển biến nặng thành viêm da, gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe cũng như quá trình phát triển tự nhiên của trẻ.
10/08/2026

Mối liên hệ giữa thuốc lá, trầm cảm và lo âu

Mặc dù đã trải qua nhiều thập kỷ, bất chấp nhiều thông điệp truyền thông về tác hại của thuốc lá với sức khỏe, thuốc lá vẫn luôn là kẻ thù số 1 của sức khỏe cộng đồng, đặc biệt là đối với những cá nhân mắc các bệnh tâm lý như trầm cảm hoặc lo âu. Đây là 2 bệnh tâm lý liên quan mật thiết với tần suất sử dụng thuốc lá do phụ thuộc vào nicotine. Hiểu rõ mối quan hệ sẽ là chìa khóa để phòng ngừa, điều trị và phục hồi sức khỏe.
09/08/2026

Chụp cộng hưởng từ (MRI): Chìa khóa "Nhìn thấu" cơ thể không cần bức xạ

Trong y học hiện đại, việc chẩn đoán chính xác bệnh lý ngay từ giai đoạn đầu là yếu tố sống còn. Để làm được điều này, các bác sĩ thường nhờ đến sự trợ giúp của một công cụ chẩn đoán hình ảnh tiên tiến bậc nhất hiện nay: Chụp cộng hưởng từ, hay còn gọi là MRI. Dù thuật ngữ này khá quen thuộc, nhưng không phải ai cũng hiểu rõ nguyên lý hoạt động cũng như những gì cơ thể sẽ trải qua trong phòng chụp.
08/08/2026

Muốn làm chậm quá trình lão hóa sinh học? bạn hãy bắt đầu từ giấc ngủ của mình

Giấc ngủ là một yếu tố quan trọng đối với sức khỏe thể chất và tinh thần của chúng ta. Không chỉ giúp cơ thể phục hồi năng lượng, chất lượng và thời lượng giấc ngủ còn ảnh hưởng đến nhiều cơ quan trong cơ thể.
07/08/2026

Hướng dẫn sơ cứu đuối nước kịp thời và đúng cách

Tai nạn đuối nước thường có xu hướng gia tăng vào mùa hè, khi mọi người tìm đến các ao, hồ, sông, suối hay bãi biển để giải nhiệt, nguy hiểm hay gặp nhất là trẻ em. Khi không may xảy ra sự cố, việc sơ cứu kịp thời và đúng cách ngay trong "khoảng thời gian vàng" từ 1-4 phút đầu tiên là yếu tố cốt lõi giúp nạn nhân có cơ hội bình phục tốt hơn, đồng thời hạn chế tối đa biến chứng. Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ hướng dẫn chi tiết dựa trên các nguyên tắc y khoa chuẩn, vai trò của hô hấp nhân tạo và các biện pháp hỗ trợ.
06/08/2026

7 loại thức uống tăng cường sức khỏe

Các loại thức uống tăng cường sức khỏe, như loại làm từ gừng và nghệ, là những thức uống nhỏ đậm đặc giúp tăng cường năng lượng, cải thiện hệ miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa. Chúng chứa nhiều vitamin và khoáng chất và có thể được pha chế tại nhà, nhưng cần nhiều nghiên cứu hơn nữa về lợi ích của chúng.
05/08/2026

Thời điểm tốt nhất để uống nước nóng

Lợi ích của việc giữ đủ nước cho cơ thể đối với sức khỏe và tinh thần được biết đến rộng rãi. Nhiệt độ nước cũng có tác động lớn, đặc biệt là uống nước nóng có thêm lợi ích là tăng cường tuần hoàn máu và hỗ trợ tiêu hóa. Để tối đa hóa những lợi ích này, có những thời điểm nhất định trong ngày nên uống nước nóng (50-70 độ C) để bổ sung nước.
04/08/2026

Lợi ích của việc tắm nước đá

Tắm nước đá có thể giúp giảm đau cơ, cải thiện quá trình phục hồi sau khi tập luyện bằng cách giảm viêm và sưng, cải thiện sức khỏe chung. Tắm nước đá có nhiều cách, hiệu quả cũng khác nhau tùy mục tiêu mong muốn, khuyến cáo chung nên ngâm mình trong nước đá khoảng 10 đến 15 phút để đạt được những lợi ích tiềm năng.