Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Thói quen ăn uống không đúng – thủ phạm khiến bạn giảm cân thất bại

Nhiều người thừa cân, béo phì muốn giảm cân nặng, nhưng không từ bỏ những thói quen thường ngày, khiến cho việc giảm cân mãi thất bại.

Những thực phẩm nên hạn chế ăn nếu muốn giảm cân

Một số loại thực phẩm giàu năng lượng mà người muốn giảm cân  nên hạn chế ăn như thực phẩm nhiều chất béo, thực phẩm từ bột tinh chế hoặc thực phẩm có nhiều đường.  Trong đó, nhiều loại thực phẩm tưởng như lãnh mạnh hoặc không gây tăng cân như hoa quả sấy, sữa chua có đường, nước ép trái cây… hay bia, rượu. Thực tế đó là những thực phẩm tạo năng lượng, dễ gây béo.

Thói quen ăn uống không đúng – thủ phạm khiến bạn giảm cân thất bại
 - Ảnh 1.

BIa rượu là nguyên nhân gây béo bụng làm cho kế hoạch giảm cân của bạn thất bại.

Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm- nguyên Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia,  mỗi người cần xác định chỉ số khối cơ thể (BMI) của mình theo quy chuẩn của Tổ chức Y tế thế giới (WHO) xem có thuộc diện dư cân, thừa cân hay béo phì hay không. Từ đó mới xác định cho mình một lộ trình giảm cân nặng một cách hợp lý, khoa học.

PGS.TS Nguyễn Thị Lâm  cho rằng, để tránh thừa cân béo phì hoặc hỗ trợ quá trình giảm cân cần hạn chế các thực phẩm giàu năng lượng như thực phẩm giàu đạm, mỡ, tinh bột và nước ngọt. Kể cả uống bia cũng có thể làm bạn bị béo phì. Một lon bia có tới  120 kcal, để tiêu hao hết số năng lượng đó, bạn cần đi bộ 30 phút.

Lý giải nguyên nhân khi uống những loại đồ uống có đường gây tăng cân đó là do khi uống soda, nước ngọt không tạo cho người dùng cảm giác no. Trên thực tế, nó vẫn bổ sung calo (năng lượng) cho cơ thể. Đó là lý do bạn nên hạn chế calo từ các loại đồ uống có đường, tốt nhất không nên sử dụng đồ uống chứa năng lượng quá 10% tổng lượng calo mỗi ngày mà cơ thể cần.

Thói quen ăn uống không đúng – thủ phạm khiến bạn giảm cân thất bại
 - Ảnh 2.

Để giảm cân nhanh, hiệu quả cần có một thói quen ăn uống tốt, khoa học.

Thói quen ăn uống khiến bạn giảm cân thất bại

Nhịn ăn, để cơ thể bị đói

Nhằm kiểm soát việc ăn quá mức, tuyệt đối không để cơ thể bị quá đói. Nên ăn đủ bữa, điều này có thể giúp bạn đốt cháy calo với tốc độ nhanh hơn và giúp cơ thể không bị quá đói. Việc ăn đủ và đúng bữa còn giúp bạn kiểm soát sự thèm ăn, bỏ qua sự  cám dỗ của thực phẩm.

Trong các bữa ăn, ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất. Ăn sáng giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giúp khởi động quá trình trao đổi chất và ngăn bạn ăn vặt hoặc ăn quá độ sau đó. Ăn sáng còn giúp bạn có đủ năng lượng hoạt động trong suốt cả ngày. Gợi ý một bữa ăn sáng vừa tốt cho sức khoẻ vừa giảm cân hiệu quả là một quả trứng luộc và một lát bánh mì nướng nguyên hạt, có thể bổ sung thêm rau xanh và trái cây không đường.

Chỉ ăn thịt, kiêng hoàn toàn tinh bột hoặc ăn thiên về thực vật

Giảm cân nặng nhưng vẫn phải duy trì được sức khoẻ mới là mục tiêu của  bất cứ phương pháp giảm cân khoa học nào. Các chuyên gia dinh dưỡng đã khuyến cáo rằng, hãy đảm bảo rằng mỗi bữa ăn được cân bằng dinh dưỡng. Cân bằng dinh dưỡng là đủ 4 nhóm chất bột, đường, đạm,  vitamin và khoáng chất cả về số lượng và chất lượng.

Thói quen ăn uống không đúng – thủ phạm khiến bạn giảm cân thất bại
 - Ảnh 3.

Giảm cân nặng nhưng phải khoa học và không ảnh hưởng sức khỏe.

Hãy suy nghĩ về những gì mà bạn đặt trên đĩa của mình trong mỗi bữa ăn. Ít nhất một nửa đĩa của bạn phải là trái cây hoặc rau củ. Một phần tư đĩa là thịt, cá, đậu hoặc các nguồn protein (đạm) khác. Nếu bạn không hạn chế carbohydrate thì 1/4 còn lại nên chứa carbohydrate tinh bột chưa tinh chế như khoai tây, gạo lứt hoặc bánh mì.

Một bữa ăn cân bằng dinh dưỡng sẽ cung cấp cho bạn tất cả các chất  cần thiết đồng thời giữ cho lượng đường trong máu ổn định và thỏa mãn cơn đói của bạn.

Tuyệt đối không ăn bữa phụ

Không ăn các bữa phụ là điều không cần thiết. PGS.TS Nguyễn Thị Lâm  cho rằng, để tránh thừa cân béo phì cũng như thúc đẩy quá trình giảm cân cần hạn chế các bữa ăn phụ. Khi cơ thể quá đói, bạn có thể nhấm nháp một bữa phụ ít năng lượng như trái cây ít đường hoặc các loại hạt tốt cho sức khỏe với lượng vừa phải.

Bữa phụ hay các món tráng miệng không phải là một phần thiết yếu của một bữa ăn cân bằng. Nên đây là các bữa ăn có thể tiết giảm nhưng cũng không cần thiết phải loại bỏ hoàn toàn khỏi thực đơn mỗi ngày của bạn.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, đừng để bạn bị quá đói. Nếu bạn nhịn ăn trong một thời gian dài, điều này có thể khiến bạn ăn nhiều hơn vào bữa sau, thậm chí có thể khiến bạn thèm đồ ăn vặt không tốt cho sức khỏe. Hãy lên lịch các bữa ăn của bạn, ăn ít nhất sau mỗi 3-4 giờ sẽ giúp ngăn những cơn đói bất chợt.

Thói quen ăn uống không đúng – thủ phạm khiến bạn giảm cân thất bại
 - Ảnh 5.

Hãy lên kế hoạch những thực phẩm mà bạn sử dụng hàng ngày, hàng tuần để giảm cân.

Không có kế hoạch về các thực phẩm bạn ăn

Muốn giảm cân nhanh chóng, điều quan trọng là phải lên kế hoạch trước cho các bữa ăn hàng ngày của bạn. Bạn có thể lên kế hoạch cho các bữa ăn hàng ngày và công thức nấu ăn vào ngày hôm trước hoặc lên kế hoạch cho các bữa ăn trong 1 tuần tại một thời điểm. Bằng cách này, bạn sẽ biết chính xác mình sẽ ăn bao nhiêu thức ăn và nó chứa bao nhiêu calo. Lượng thức ăn như vậy có phù hợp với sức khỏe, công việc và thể trạng của bạn không.

Khi ăn nên tập trung vào việc ăn uống, không vừa ăn vừa di chuyển, hay xem TV, ăn uống trong các cuộc họp, khi lái xe…

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Bữa ăn sáng tốt nhất để giảm cân.

Theo Sức khỏe & đời sống
Bình luận
Tin mới
  • 26/11/2025

    Có nên ăn trứng khi mắc hội chứng ruột kích thích không?

    Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe nhưng lại gây triệu chứng khó chịu cho nhiều người mắc hội chứng ruột kích thích.

  • 26/11/2025

    Những kiểm tra y tế không thể bỏ qua sau tuổi 50

    Tuổi 50 được xem là giai đoạn “chín muồi” của cuộc đời – nhưng cũng là thời điểm nhiều bệnh lý mạn tính bắt đầu xuất hiện. Nếu không chú ý chăm sóc, các vấn đề sức khỏe âm thầm tiến triển có thể làm giảm chất lượng cuộc sống và rút ngắn tuổi thọ.

  • 25/11/2025

    Trẻ bị cúm A: nên cho chăm sóc tại nhà hay tiếp tục đến trường?

    Mùa cúm đến, câu hỏi "Liệu con tôi bị cúm A có nên đi học không?" luôn là nỗi băn khoăn của nhiều phụ huynh. Quyết định này không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe và tốc độ hồi phục của trẻ mà còn tác động trực tiếp đến sức khỏe của cộng đồng trường học.

  • 25/11/2025

    Bệnh đa u các tuyến nội tiết loại 1 (MEN 1) là gì?

    Bệnh đa u các tuyến nội tiết loại 1 (MEN 1) là một bệnh lý hiếm gặp. Bệnh chủ yếu gây ra các khối u ở các tuyến sản xuất hormone hay còn được gọi là các tuyến nội tiết. Bệnh cũng có thể gây ra các khối u ở ruột non và dạ dày. Một tên gọi khác của bệnh là hội chứng Wermer. Cùng tìm hiểu về bệnh đa u các tuyến nội tiết loại 1 qua bài viết sau đây!

  • 24/11/2025

    Vì sao ăn kiêng mãi mà không giảm cân?

    Khi nói đến giảm cân, chúng ta thường tập trung vào chế độ ăn kiêng và tập thể dục. Tuy nhiên, có hai yếu tố sinh học mạnh mẽ thường bị bỏ qua nhưng lại là chìa khóa để đạt được và duy trì cân nặng lý tưởng: chất lượng giấc ngủ và mức độ stress.

  • 24/11/2025

    Chăm sóc đường hô hấp & phòng tránh viêm họng, cảm cúm hiệu quả

    Thời điểm giao mùa thu đông thời tiết thay đổi thất thường, nhiệt độ giảm và độ ẩm tăng, là điều kiện lý tưởng để các tác nhân gây bệnh đường hô hấp như virus và vi khuẩn phát triển mạnh. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp các biện pháp thiết thực để phòng bệnh hô hấp, giúp bạn và gia đình bảo vệ sức khỏe khi giao mùa.

  • 23/11/2025

    10 loại thực phẩm giúp giảm cholesterol bảo vệ tim

    Chế độ ăn uống là yếu tố quan trọng trong việc điều chỉnh mức cholesterol. Có một số loại thực phẩm chúng ta ăn hằng ngày có thể cải thiện mức cholesterol trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

  • 23/11/2025

    Top 10 loại rau không chứa tinh bột giúp đẩy nhanh tốc độ giảm cân

    Ăn rau là một trong những cách giúp cải thiện sức khỏe và hỗ trợ giảm cân. Tuy nhiên không phải loại rau nào cũng giống nhau. Khi muốn giảm cân nhanh hơn hãy ưu tiên các loại rau không chứa tinh bột.

Xem thêm