Tăng cường miễn dịch nhờ 9 thực phẩm quen thuộc
Để tăng sức đề kháng và bảo vệ hệ miễn dịch, bạn nên ăn những nhóm thực phẩm chứa nhiều nước, chất xơ và các dưỡng chất thực vật, đặc biệt phải kể tới 9 loại rau củ quả sau đây
Thực phẩm trong chế độ ăn ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như khả năng miễn dịch của cơ thể.
Ớt chuông
Ớt chuông là nguồn vitamin C và E dồi dào. Bạn có thể thêm ớt chuông vào các món xào, salad hoặc gỏi trộn. Chỉ 100gr ớt chuông đã cung cấp 80mg vitamin C, nhiều hơn cả nhu cầu vitamin C khuyến nghị mỗi ngày cho phụ nữ (75mg).
Bông cải xanh
Bông cải xanh thuộc họ Cải, chứa nhiều chất xơ hòa tan và hàm lượng vitamin A, B6 và C dồi dào. Đây đều là các hoạt chất tự nhiên cần thiết cho hệ miễn dịch khỏe mạnh. Trong đó, chất xơ hòa tan giúp duy trì cân bằng hệ vi sinh đường ruột, giữ hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Tương tự ớt chuông, có vô vàn công thức nấu ăn sử dụng nguyên liệu bông cải xanh và cho hương vị hấp dẫn.
Bưởi
Bưởi chứa nhiều vitamin C đóng vai trò quan trọng đối với hệ thống miễn dịch.
Tất cả các loại trái cây có múi đều lọt “top” thực phẩm tốt cho hệ miễn dịch. Trong đó, quả bưởi chứa nhiều vitamin C nhất, cùng hàm lượng nước, chất xơ hòa tan và vitamin A cao.
Lượng nước dồi dào trong trái cây như bưởi hỗ trợ quá trình thải độc tự nhiên của cơ thể, duy trì độ ẩm trên niêm mạc da, mắt, mũi – hàng rào phòng thủ đầu tiên của cơ thể.
Rau cải bó xôi
Cải bó xôi (hay rau chân vịt) chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C, A, E và lượng sắt đáng kể. Bổ sung loại rau này vào chế độ ăn hàng ngày cũng giúp bổ sung chất xơ và hợp chất thực vật cần thiết cho sức đề kháng khỏe mạnh.
Quả mâm xôi đen
Các loại quả mọng được coi là trái cây giúp tăng cường miễn dịch hiệu quả. Trong đó, không thể không nhắc tới quả mâm xôi đen giàu vitamin C, K, mangan.
Đây đều là những vi chất cần thiết cho sức đề kháng khỏe mạnh. Ngoài ra, màu đen đậm của mâm xôi tới từ chất chống oxy hóa anthocyanin giúp kiểm soát tình trạng viêm hiệu quả.
Quả bơ
Quả bơ là một trong những nguồn chất xơ hòa tan tốt nhất trong thực phẩm, cùng các vitamin C, E. Bổ sung quả bơ vào chế độ ăn giúp bảo vệ hệ miễn dịch lẫn sức khỏe đường ruột. Bạn có thể dùng loại quả thơm ngon này trong các món salad, sinh tố, sandwich…
Gừng
Gừng là gia vị giúp tăng cường khả năng miễn dịch tự nhiên.
Củ gừng chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp giảm viêm, kháng khuẩn và đẩy lùi bệnh tật tự nhiên.
Nhiều người sử dụng nước cốt gừng để cải thiện hệ miễn dịch, nhưng đây là thức uống không dễ uống. Thay vào đó, bạn có thể dùng gừng như gia vị khi nấu ăn, thậm chí làm kẹo, pha chế đồ uống.
Kiwi
Đằng sau lớp vỏ xù xì của quả kiwi là phần ruột thơm ngon, giàu vitamin C, E và K. Ngoài ra, còn có nhiều chất chống oxy hóa và chất xơ. Đây là những dưỡng chất thiết yếu giúp tăng sức đề kháng, cải thiện chức năng miễn dịch của cơ thể.
Tỏi
Tỏi chứa các hợp chất giúp hệ thống miễn dịch hoạt động hiệu quả, đặc biệt là allicin. Hợp chất này được tạo ra khi tỏi được nghiền nát hoặc nhai, tạo cho tỏi có mùi vị đặc biệt và đặc tính tốt cho sức khỏe. Allicin có thể kích thích cơ thể sản sinh tế bào bạch cầu, giúp hệ miễn dịch chống chọi mầm bệnh hiệu quả hơn.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Nên bổ sung vitamin, khoáng chất gì để tăng cường miễn dịch?
-
Tăng cường miễn dịch như thế nào cho đúng cách?
Tăng cường miễn dịch đúng cách là một lộ trình dài hạn dựa trên việc giảm thiểu stress oxy hóa và duy trì hoạt động ổn định của các tế bào lympho. Các nghiên cứu về dược liệu học gần đây đã chỉ ra rằng, các hợp chất sinh học có trong thảo mộc truyền thống như Kim ngân hoa, Cúc hoa hay Cam thảo không chỉ có khả năng trung hòa gốc tự do mà còn hỗ trợ điều hòa các chất trung gian gây viêm.
-
4 nguồn thực phẩm bù đắp lượng vitamin D bị thiếu hụt trong mùa đông
Dù cơ thể có thể tự sản sinh vitamin D từ ánh nắng mặt trời nhưng thực phẩm cũng là một nguồn cung cấp vitamin D quan trọng giúp bù đắp sự thiếu hụt vitamin D trong những tháng thiếu nắng mùa đông.
-
Đau thần kinh tọa vào mùa đông
Khi trời trở lạnh, việc đau thần kinh tọa sẽ trở nên vô cùng đau đớn, đôi lúc còn có chuyển biến xấu. Thời tiết lạnh có thể làm các cơ cột sống của bạn co cứng lại, và cơn đau của bạn có thể trầm trọng hơn do áp suất khí quyển và căng thẳng thể chất. May mắn thay, có những bước bạn có thể thực hiện để giúp giảm đau thần kinh tọa.
-
Thảo mộc và các bệnh mạn tính không lây
Bệnh mạn tính không lây (non-communicable diseases - NCDs) là nhóm bệnh bao gồm các bệnh như bệnh tim mạch, đột quỵ, tiểu đường type 2, bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính (COPD), rối loạn mỡ máu, béo phì, một số loại ung thư, hen… Bệnh mạn tính không lây là nguyên nhân tử vong và tàn phế hàng đầu ở nhiều quốc gia và đặt gánh nặng lớn lên hệ thống y tế và xã hội.
-
Ăn chất béo từ các loại hạt giúp giảm cân hiệu quả, vì sao?
Trái với nỗi sợ tăng cân, khoa học chứng minh việc ăn các loại hạt giúp giảm cân, đánh bay mỡ thừa hiệu quả hơn các chế độ ăn kiêng khắt khe. Bí mật nằm ở cơ chế chuyển hóa đặc biệt, kích hoạt quá trình đốt mỡ tự nhiên mà ít ai biết tới.
-
Các nguyên nhân gây ợ nóng thường gặp
Ợ nóng là cảm giác đau rát ở ngực, thỉnh thoảng xuất hiện, hoặc trở nên tồi tệ hơn sau khi ăn, vào ban đêm, khi nằm xuống hoặc cúi người. Đây là một triệu chứng của bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD).
-
6 loại trái cây có chỉ số đường huyết thấp tốt cho người bệnh tiểu đường
Trái cây vẫn có thể xuất hiện trong thực đơn của người bệnh tiểu đường nếu lựa chọn đúng loại và kiểm soát khẩu phần. Các chuyên gia khuyến nghị ưu tiên thực phẩm có chỉ số đường huyết (GI) thấp để hỗ trợ ổn định glucose máu.
-
7 biện pháp phòng bệnh hô hấp hiệu quả mùa nồm ẩm
Giai đoạn chuyển mùa từ đông sang xuân tại miền Bắc thường xuất hiện hiện tượng nồm ẩm và mưa phùn, khiến độ ẩm tăng cao và tạo điều kiện cho vi khuẩn, nấm mốc phát triển mạnh. Kiểu thời tiết này đặc biệt nguy hiểm đối với trẻ em, người cao tuổi và những người có bệnh lý nền, do các bệnh về đường hô hấp dễ dàng bùng phát và trở nặng. Nhằm giúp người dân chủ động bảo vệ sức khỏe, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ thông tin về các biện pháp khoa học và thiết thực nhất ngay dưới đây.
