Phụ nữ mang thai có nên ăn cá hồi?
Phô mai, thịt hun khói, rượu bia và vô số các loại thực phẩm, đồ uống khác đều nên hạn chế sử dụng trong thai kỳ. Vậy còn hải sản và các loại cá thì sao?
Các loại cá và thai kỳ
Tin mừng là cá hồi là thực phẩm tốt cho thai kỳ, chỉ cần đảm bảo là cá được nấu chín. Tránh ăn cá hồi hun khói, cá hồi tươi, cá hồi áp chảo hay cá hồi khô, vì những cách chế biến này có thể gây nhiễm khuẩn listeria.
Các loại cá to như cá kiếm, cá kình, cá mập và cá thu...đều nguy hiểm cho thai kỳ vì chứa hàm lượng thủy ngân cao. Phụ nữ mang thai nên tránh ăn các loại cá to đã nói ở trên thường xuyên vì thủy ngân sẽ tích tụ trong máu và có thể gây nên tình trạng chậm phát triển trí não ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.
- Protein
- Chất khoáng như sắt và kẽm
- Axit béo omega-3
- Vitamin D (có trong một số loại cá/hải sản)
Lựa chọn an toàn cho thai kỳ
Phụ nữ mang thai hoặc dự định mang thai nên ăn 8-12 ounce (khoảng 224 g -340g) cá các loại, chia ra làm hai tới ba bữa trong tuần. Ngoài cá hồi, có thể ăn các loại cá như:
- cá tra
- cá tuyết
- cá minh thái (cá pô-lắc)
- cá cơm
- cá trích
- cá mòi
Ngoài ra, trong tuần cũng nên dùng thêm các loại cá/ hải sản được khuyến cáo an toàn cho thai kỳ.
Một số lưu ý khi ăn cá/hải sản trong thai kỳ
Thủy ngân có thể gây hại cho sự phát triển của thai nhi. Nhưng may thay, nhiều loại cá lại rất an toàn và chứa ít thủy ngân. Các chuyên gia khuyến cáo phụ nữ mang thai nên ăn cá hồi để bổ sung axit béo omega-3 và các chất dinh dưỡng khác.
Cần tránh một số loại cá chứa hàm lượng thủy ngân cao, và không ăn nhiều hơn 12 ounce (tương đương 340g) cá hoặc hải sản một tuần.
- Không ăn cá sống hoặc sò ốc... để tránh nguy cơ bị virus và vi khuẩn gây hại. Các món này gồm sushi, sashimi, cá hồi hun khói hay các loại hải sản được hun khói khác. Đồng thời cũng tránh các loại cá hun khói hoặc đóng hộp để trong tủ lạnh.
- Nấu chín hải sản.
- Nên cẩn thận trước khi ăn các loại cá lạ, không biết rõ.
Nguồn thay thế omega-3
- Thực phẩm bao gồm axit béo omega-3 tự nhiên như hạt lanh (hạt dầu hoặc hạt dưới đất), cây cải dầu, quả óc chó và hạt hướng dương.
- Thực phẩm giàu omega-3 như sữa chua, sữa và trứng.
- Uống bổ sung dầu cá, nhưng trước tiên phải tham khảo ý kiến bác sĩ.
-
Nhịn ăn gián đoạn trong phòng các bệnh mạn tính và rối lôạn chuyển hóa
Nhịn ăn là phương pháp được áp dụng từ lâu đời, dưới nhiều hình thức khác nhau… chúng còn phổ biến trong một sô tôn giáo, hoặc được áp dụng trong một số biện pháp phòng và điều trị bệnh mạn tính, rối loạn chuyển hóa
-
Có nên bổ sung biotin để kích thích mọc tóc?
Biotin được nhiều người truyền tai như một giải pháp giúp tóc mọc dày, chắc khỏe hơn. Vậy nên dùng chất dinh dưỡng này như thế nào?
-
Trung thu hiện đại: Giữ trọn truyền thống, sống khỏe mỗi ngày
Tết Trung thu là dịp lễ thiêng liêng của tình thân và sự sum vầy. Tuy nhiên, trước những thay đổi của cuộc sống hiện đại, việc làm thế nào để vừa gìn giữ nét đẹp truyền thống, vừa đảm bảo chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh cho cả nhà đang là mối quan tâm của nhiều gia đình. Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ thông tin và đưa ra những lời khuyên hữu ích ngay sau đây.
-
WHO: khó khăn trong triển khai mục tiêu bao phủ tiêm chủng hiện nay trên toàn cầu
Tiêm chủng là một trong những can thiệp y tế công cộng thành công và có hiệu quả nhất hiện nay, giúp cứu sống hàng triệu người mỗi năm. Tuy nhiên, tỉ lệ bao phủ vaccine toàn cầu đang gặp nhiều thách thức. Việc đảm bảo mọi trẻ em đều được tiêm chủng đầy đủ không chỉ bảo vệ sức khỏe cá nhân mà còn xây dựng một cộng đồng an toàn, đẩy lùi dịch bệnh.
-
Loại quả giàu kali hơn chuối và chứa nhiều dinh dưỡng bất ngờ
Nhiều người thường ăn chuối để bổ sung kali. Tuy nhiên, quả ổi cũng chứa nhiều kali, vitamin C, đồng thời nổi bật với hàm lượng chất xơ và nhiều dưỡng chất khác.
-
Bí quyết ăn hải sản an toàn khi đi biển
Thưởng thức hải sản tươi ngon là trải nghiệm không thể thiếu khi đi biển vì chúng mang lại hương vị đại dương đặc trưng cùng nguồn dinh dưỡng dồi dào, tuy nhiên loại thực phẩm này cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro về ngộ độc và dị ứng nếu không được lựa chọn, bảo quản và chế biến đúng cách.
-
Lo âu trong thai kỳ: Nguyên nhân, biểu hiện và cách quản lý
Mang thai là giai đoạn có nhiều thay đổi về nội tiết và tâm lý, một số phụ nữ có thể xuất hiện hoặc trở nặng tình trạng lo âu trong thời gian này.
-
7 cách uống cà phê giúp bạn khỏe hơn mỗi ngày
Để tăng vị ngon và tăng tối đa lợi ích của cà phê, hãy tìm hiểu những cách pha chế này để nâng cao sức khỏe.
