Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Mận khô có thể giúp giảm nguy cơ ung thư đại tràng

Ung thư đại tràng là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu ở Mỹ, làm khoảng 49.700 người chết trên cả nước trong năm 2015. Một nghiên cứu gần đây được trình bày tại Hội nghị Sinh học Thí nghiệm năm 2015 ở Mỹ cho thấy ăn mận khô có thể giúp giảm nguy cơ ung thư đại tràng.

Nghiên cứu được tiến hành bởi tiến sĩ Nancy Turner và đồng nghiệp ở Khoa Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng thuộc Đại học Texas A&M cho thấy mận khô có khả năng giữ lại microbiota, hay các vi khuẩn đường ruột, ở đại tràng. Điều này làm giảm nguy cơ ung thư đại tràng.
Đã có bằng chứng cho thấy chế độ ăn có thể thay đổi khả năng trao đổi chất và cấu tạo của microbiota trong đại tràng. Theo tiến sĩ Turner, có hàng nghìn tỷ vi khuẩn trong ống ruột, trong đó hơn 400 loại đã được phát hiện.
Các microbiota bị tổn thương có thể gây ra viêm ruột và viêm ruột tái phát. Viêm ruột tái phát dài hạn có thể thúc đẩy sự phát triển của ung thư đại tràng.
Mận khô chứa các hợp chất phenolic mà có nhiều tác dụng khác nhau đối với sức khỏe con người như đóng vài trò làm chất chống oxy hóa để trung hòa tác động oxy hóa của các gốc tự do. Điều này có thể làm tổn thương các DNA.
Các nhà khoa học đưa ra giả thuyết rằng ăn mận khô có thể giúp giữ lại các microbiota có lợi và thúc đẩy khả năng trao đổi vi khuẩn trong đại tràng, điều này có thể làm giảm nguy cơ ung thư đại tràng.
 
Mận khô duy trì các mức vi khuẩn đường ruột có lợi
Các nhà nghiên cứu đã thử nghiệm ảnh hưởng của hợp chất phenolic lên một mẫu chuột bị ung thư đại tràng. Thử nghiệm được tiến hành trên một nhóm chuột được nuôi bằng chế độ ăn có mận khô và một nhóm đối chứng.
Các chế độ ăn được tính toán lượng calo và các dưỡng chất vĩ mô để đảm bảo rằng bất kỳ tác động nào xảy ra cũng có thể được coi là do mận khô. Các thành phần và mô ruột từ các đoạn khác nhau của đại tràng đều được kiểm tra.
Nhóm nghiên cứu thấy có hai phát hiện quan trọng. 
Chế độ ăn có mận khô làm thay đổi số lượng hai loại vi khuẩn trong ruột. Ở đại tràng xa, chế độ ăn mận khô làm tăng số lượng Bacteroidetes nhưng giảm số lượng Firmicutes. Tuy nhiên, ở đại tràng gần, tỷ lệ này không thay đổi.
Ngược lại, ở nhóm chuột đối chứng tỷ lệ Bacteroidetes thấp hơn và tăng số lượng Bacteroidetes ở đại tràng xa.
Những con chuột ăn chế độ mận khô giảm đáng kể số lượng các tế bào bất thường so với những con chuột đối chứng.
Theo Derek Seidel, nghiên cứu viên và là trợ lý nghiên cứu, những tế bào bất thường này thường là dấu hiệu cho bệnh ung thư, là một trong những tổn thương tiền ung thư quan sát được sớm nhất.
Các kết quả này cho thấy vai trò tích cực của mận khô trong phòng ngừa ung thư đại tràng bằng cách tạo ra các thành phần microbiota trong đại tràng xa.
Tiến sĩ Turner nói: "Từ nghiên cứu này chúng tôi có thể kết luận rằng mận khô trên thực tế giúp giữ lại các microbiota có lợi và chuyển hóa vi khuẩn trong đại tràng. Điều này được cho là làm giảm tỷ lệ tổn thương tiền ung thư".
Bà kêu gọi cần tiến hành thêm các nghiên cứu, đặc biệt là ở người để xem mận khô có thể là một lựa chọn thay thế khả thi làm giảm ung thư đại tràng hay không.
Bình luận
Tin mới
  • 04/07/2025

    Tìm hiểu về các loại bệnh võng mạc

    Có rất nhiều loại bệnh võng mạc khác nhau. Những bệnh này có thể do gen di truyền từ cha mẹ hoặc từ tổn thương võng mạc tích lũy trong suốt cuộc đời. Một số loại bệnh võng mạc phổ biến hơn các bệnh khác.

  • 03/07/2025

    5 lợi ích tiềm năng khi ăn chuối luộc

    Chuối là một trong những loại thực phẩm có lợi ích dinh dưỡng đáng kể. Vậy khi ăn chuối luộc có tác dụng gì?

  • 03/07/2025

    10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng

    Nhiễm ký sinh trùng có thể dẫn đến một loạt các vấn đề sức khỏe như các triệu chứng về tiêu hóa không rõ nguyên nhân, ngứa, thiếu máu, đau cơ và khớp, ăn không thấy no,… Cùng tìm hiểu về 10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng qua bài viết sau đây!

  • 02/07/2025

    Lý do nước dừa là thức uống tự nhiên kỳ diệu

    Nước dừa có thành phần dinh dưỡng đặc biệt và nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp chất điện giải, giúp hạ huyết áp... Đây là lý do nước dừa ngày càng trở thành lựa chọn phổ biến của nhiều người.

  • 02/07/2025

    Tất tần tật về trà thảo mộc

    Dù là trà đen, trà xanh, trà trắng hay trà ô long, trà nóng hay trà đá đều có nguồn gốc từ cây trà, Camellia sinensis. Nhưng trà thảo mộc thì khác. Trà thảo mộc bắt nguồn từ việc ngâm nhiều loại hoa, lá hoặc gia vị trong nước nóng. Hầu hết các loại trà này đều không có caffeine. Bạn có thể bắt đầu bằng những túi trà làm sẵn hoặc ngâm các nguyên liệu rời và sau đó lọc bỏ bã.

  • 01/07/2025

    Sự thật về phương pháp thải độc bằng nước cốt chanh

    Nhiều người thực hiện thải độc cơ thể theo hướng dẫn truyền miệng và trên các nền tảng xã hội... và hiện nay đang dấy lên trào lưu thải độc bằng nước cốt chanh. Vậy sự thật về phương pháp thải độc này như thế nào?

  • 01/07/2025

    Cách sử dụng dầu dừa giúp làm dịu triệu chứng bệnh chàm

    Dầu dừa là một chất dưỡng ẩm tự nhiên. Nhiều người bị chàm nhận thấy dầu dừa có tác dụng làm dịu da và giảm các triệu chứng như khô và ngứa.

  • 01/07/2025

    Vai trò của chất béo trong chế độ ăn lành mạnh

    Chất béo thường bị mang tiếng xấu mỗi khi nói về chế độ dinh dưỡng vì cho rằng đó là nguyên nhân gây bệnh tim mạch, tiểu đường hay béo phì. Quan niệm cắt bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn đã từng phổ biến trong một số khuyến nghị dinh dưỡng. Thực tế, không phải tất cả các chất béo đều có hại.

Xem thêm