Phòng ngừa ngộ độc thực phẩm sau mưa lũ
Theo Tiến sĩ, bác sĩ Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam, khi trời mưa nhiều, độ ẩm tăng cao sẽ tạo môi trường thuận lợi cho các vi khuẩn sinh sôi, do đó thức ăn dễ bị ôi, thiu, mốc và sinh ra độc tố gây ngộ độc thực phẩm.
Nếu nguồn nước đã bị ô nhiễm, người dân có thể sử dụng nước khoáng đóng chai để uống và chế biến thực phẩm tạm thời cho đến khi nguồn nước được xử lý sạch sẽ trở lại.
Tiến sĩ, bác sĩ Trương Hồng Sơn lưu ý, sau mưa lũ, người dân không nên sử dụng thực phẩm đã có dấu hiệu hư hỏng, thối, mốc, dập vỡ, hết hạn sử dụng,… Không ăn thịt gia súc, gia cầm, thủy hải sản chết bệnh, chết đuối, chết không rõ nguyên nhân. Cần rửa thực phẩm với nguồn nước sạch, không dùng nguồn nước đã bị ô nhiễm để rửa hay chế biến thực phẩm. Luôn ăn chín, uống sôi để đảm bảo diệt hết vi khuẩn gây bệnh trong thực phẩm, nước uống.
"Nếu không thể mua được thực phẩm tươi sống, người dân có thể ưu tiên dùng đồ đóng gói như lương khô, mì tôm, bánh ngọt, xúc xích, sữa tươi,… để chống chọi qua thời điểm bão lũ. Sau đó khi khu vực sinh sống đã ổn định lại nguồn thực phẩm thì người dân có thể tiếp tục ăn uống đủ các nhóm chất. Nếu nguồn nước đã bị ô nhiễm, người dân có thể sử dụng nước khoáng đóng chai để uống và chế biến thực phẩm tạm thời cho đến khi nguồn nước được xử lý sạch sẽ trở lại. Trường hợp nguồn nước đóng chai không đủ, có thể áp dụng biện pháp xử lý nước sinh hoạt trong mùa lũ như sử dụng phèn chua theo hướng dẫn của Bộ Y tế để có nguồn nước sạch sử dụng tạm thời, chờ đến khi điện nước có trở lại. Đặc biệt, đối với người dân các tỉnh vùng sâu, vùng xa, không nên hái những cây rừng, quả rừng, nấm dại không rõ nguồn gốc để ăn vì dễ có nguy cơ ngộ độc thực phẩm" - Tiến sĩ, bác sĩ Trương Hồng Sơn tư vấn.
Tiến sĩ, bác sĩ Trương Hồng Sơn - Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam
Trong trường hợp người bị ngộ độc thực phẩm không thể được di chuyển ngay đến trạm xá hay bệnh viện thì cần sử dụng một số biện pháp sơ cứu, xử lý khi bị ngộ độc thực phẩm tại nhà. Người bị ngộ độc có thể tự gây nôn bằng cách đặt ngón trỏ vào cạnh lưỡi để kích thích phản xạ nôn, giúp tống chất độc ra nhanh hơn. Uống oresol được pha đúng tỷ lệ để bù điện giải. Sử dụng men vi sinh để cải thiện hệ vi sinh và tăng cường miễn dịch cho đường ruột.
Nếu người bệnh có biểu hiện nghiêm trọng như mất nước nặng, rối loạn ý thức, co giật, suy hô hấp, li bì, cần theo dõi nhịp tim, nhịp thở liên tục. Nếu bệnh nhân thấy khó thở, người nhà có thể kéo lưỡi của người bệnh ra để giúp dễ thở hơn. Cho người bệnh nằm nghỉ ngơi trong lúc đợi tình trạng cách ly được cải thiện và đưa người bệnh đến cơ sở y tế gần nhất.
Tham khảo thêm: Xử lý thế nào khi trẻ bị ngộ độc thực phẩm?
-
Ăn mỡ lợn giảm cân hay tăng cân?
Mỡ lợn lâu nay bị coi là 'thủ phạm' gây tăng cân. Tuy nhiên nghiên cứu cho thấy chuột ăn mỡ lợn tích lũy mỡ thấp hơn dầu thực vật. Đâu là sự thật?
-
Cảnh giác bệnh đường hô hấp mùa giao mùa
Giao mùa là thời điểm chuyển giao giữa hai mùa trong năm, khi nhiệt độ, độ ẩm, và hướng gió thay đổi thất thường. Đây cũng chính là giai đoạn mà cơ thể con người dễ bị “sốc nhiệt” – khi chưa kịp thích nghi với điều kiện thời tiết mới. Chính vì vậy, thời điểm này luôn là “cao điểm” của các bệnh lý về đường hô hấp, đặc biệt là ở trẻ em, người cao tuổi và người có hệ miễn dịch yếu. Nếu không chuẩn bị kỹ, các bệnh này không chỉ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe mà còn có thể bùng phát thành dịch, lây lan nhanh trong cộng đồng.
-
5 thói quen giúp giảm nguy cơ ung thư hiệu quả
Ung thư luôn là nỗi lo lớn của nhiều gia đình, nhưng căn bệnh này hoàn toàn không phải do "may rủi" quyết định. Chúng ta hoàn toàn có thể chủ động phòng ngừa từ 30-50% nguy cơ mắc bệnh chỉ nhờ việc điều chỉnh thói quen hằng ngày. Việc duy trì một lối sống lành mạnh chính là "lá chắn" tự nhiên giúp củng cố hệ miễn dịch và bảo vệ tế bào hiệu quả. Trong bài viết dưới đây, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ 5 cách ngăn ngừa ung thư đơn giản nhưng mang lại lợi ích lâu dài cho sức khỏe của bạn và gia đình.
-
Mướp đắng tốt cho sức khỏe thế nào?
Mướp đắng là thực phẩm phổ biến nhưng được nhiều người ưa chuộng vì những công dụng tốt cho sức khỏe.
-
Bệnh ho gà - Mối nguy hiểm cho trẻ nhỏ trong mùa đông
Ho gà là một bệnh truyền nhiễm cấp tính do vi khuẩn Bordetella pertussis gây ra, lây lan chủ yếu qua đường hô hấp. Bệnh đặc trưng bởi những cơn ho kéo dài, dữ dội và dai dẳng, thường kết thúc bằng tiếng “rít” đặc trưng khi hít vào. Ho gà có thể gây biến chứng nghiêm trọng, đặc biệt ở trẻ nhỏ, người già và những người có hệ miễn dịch yếu. Việc tiêm vắc xin đầy đủ và phát hiện sớm đóng vai trò quan trọng trong phòng ngừa và kiểm soát căn bệnh này.
-
Teo cơ bắp chứ không phải loãng xương khiến người cao tuổi dễ vấp ngã
Chúng ta thường khuyên người lớn tuổi uống sữa Canxi để phòng gãy xương, nhưng chính lớp cơ bắp yếu mới là nguyên nhân khiến họ dễ vấp ngã. Hội chứng teo cơ tuổi già đang tàn phá sức khỏe người có tuổi. Ngay cả khi ăn rất nhiều thịt cá, cơ bắp của họ vẫn cứ teo dần vì một sai lầm phân bổ dinh dưỡng vô cùng phổ biến.
-
5 yếu tố giúp sống thọ khỏe mạnh
Sống thọ không chỉ là kéo những năm sống mà còn cần duy trì sức khỏe, khả năng vận động, sự độc lập và chất lượng cuộc sống
-
Hội chứng kiệt sức ở học sinh cuối cấp 3 và cách phòng tránh
Học sinh cuối cấp 3 đang bước vào giai đoạn chuyển tiếp quan trọng nhất trong hành trình học tập, nơi áp lực thi tốt nghiệp THPT và xét tuyển đại học dồn nén mạnh mẽ. Nhiều em rơi vào trạng thái kiệt sức tinh thần và thể chất, hay còn gọi là hội chứng burnout. Đây không chỉ là cảm giác mệt mỏi tạm thời mà là một phản ứng sinh lý và tâm lý nghiêm trọng, ảnh hưởng đến hiệu suất học tập, sức khỏe và chất lượng cuộc sống. Việc nhận biết sớm hội chứng này cùng với các biện pháp phòng tránh khoa học sẽ giúp học sinh duy trì động lực và đạt kết quả tốt nhất trong kỳ thi quan trọng.
