Phòng chống suy dinh dưỡng thấp còi cho trẻ em dưới 5 tuổi
Đối với những trẻ bị suy dinh dưỡng (SDD), việc bổ sung vitamin A, sắt/acid folic, kẽm, iốt, canxi, đa vi chất có thể coi là hiệu quả giúp trẻ bắt kịp đà tăng trưởng.
Thực trạng dinh dưỡng vùng dân tộc thiểu số
TS.BS Huỳnh Nam Phương, Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, các dân tộc thiểu số ở Việt Nam thường xuyên đối mặt với tình trạng thiếu dinh dưỡng. Mặc dù tỉ lệ suy dinh dưỡng toàn quốc đã giảm, tỷ lệ thấp còi ở trẻ em là người dân tộc thiểu số (31,4%) vẫn cao gấp 2 lần so với nhóm trẻ em là người Kinh (15%), đồng thời tỷ lệ trẻ em là người dân tộc thiểu số thiếu cân cũng lớn hơn gấp 2,5 lần (21% so với 8,5%) so với trẻ em là người Kinh.
Hơn nữa, 119.957 (60% trong số 199.535 trẻ em bị suy dinh dưỡng thể thấp còi ở 10 tỉnh thành có tỷ lệ thể thấp còi cao nhất cả nước đều là người dân tộc thiểu số.
Ngoài những khác biệt tương đối rõ ràng này, mức độ chênh lệch còn xuất hiện trong vấn đề thiếu hụt vi chất dinh dưỡng - còn được gọi là nạn đói tiềm ẩn. Tỷ lệ trẻ bị thiếu máu cao nhất luôn nằm ở vùng trung du và miền núi phía BẮc, cũng là địa bàn sinh sống của 75% các nhóm dân tộc thiểu số.
Trong khi tỷ lệ thiếu máu ở trẻ em tại Việt Nam là 27,8%, con số này với trẻ em là người dân tộc thiểu số là 43%. Là nguyên nhân làm tăng nguy cơ trẻ sinh non và sinh nhẹ cân, thiếu sắt cũng là vấn đề phổ biến với trẻ em khu vực miền núi (81%) so với khu vực thành thị với phần lớn dân số là người Kinh (50%).
Nguyên nhân trực tiếp tình trạng này là chế độ dinh dưỡng không đầy đủ. Để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng ngày càng tăng sau 6 tháng được nuôi hoàn toàn bằng sữa mẹ, trẻ dưới 1 tuổi cần được cung cấp các thực phẩm dinh dưỡng bổ sung để đảm bảo mức độ tăng trưởng tối da. Tuy nhiên, trẻ em dân tộc thiểu số không có điều kiện để tiếp nhận chế độ dinh dưỡng đó. Nhìn chung, chỉ có 39% trẻ là người dân tộc thiểu số trong độ tuổi từ 6-23 tháng có chế độ dinh dưỡng đầy đủ so với 69% trẻ em là người Kinh/Hoa.
Sức khỏe kém: Tiêu chảy và nhiễm ký sinh trùng do trứng giun truyền qua đất từ lâu đã được biết đến là nguyên nhân ảnh hưởng đến dinh dưỡng ở trẻ, khiến trẻ kém hấp thu các chất dinh dưỡng. Theo nhận định của Điều tra đánh giá các mục tiêu trẻ em và phụ nữ (MÍC) năm 2014 của Việt Nam, tiêu chảy là một bệnh phổ biến gây ảnh hưởng lớn đến cộng đồng dân tộc thiểu số. Kết quả điều tra cho thấy, 18,5% trẻ em dân tộc thiểu số bị tiêu chảy tại thời điểm khảo sát, so với chỉ 6,5% trẻ em là người Kinh/Hoa.
Suy dinh dưỡng là nguyên nhân giảm chiều cao
Theo kết quả tổng điều tra dinh dưỡng 2019-2020, tỉ lệ suy dinh dưỡng thấp còi ở trẻ em dưới 5 tuổi trên toàn quốc là 19,6%, chỉ số này ở khu vực miên núi phía Bắc cao gần gấp đôi, 37,4%, tiếp đó là Tây Nguyên với 28,8%, thấp nhất là vùng Đông Nam Bộ với 9,7%. Nếu phân chia theo khu vực thành thị và nông thôn thì tỉ lệ này còn chênh lệch nhiều hơn nữa, tương ứng thành thị là 12,4%, nông thôn là 14,9% và miền núi là 38%.
Theo Vụ Sức khỏe Bà mẹ - Trẻ em, Bộ Y tế, suy dinh dưỡng thấp còi ở trẻ nhỏ là nguyên nhân trực tiếp dẫn đến giảm chiều cao ở tuổi trưởng thành và suy giảm các chức năng khác sau này; là dấu hiệu chính đánh dấu quá trình phát triển đầu đời dẫn đến tăng trưởng kém và các hậu quả xấu khác.
Các yếu tố ảnh hưởng đến tình trạng suy dinh dưỡng trong cộng đồng các dân tộc thiểu số. Với các nhóm dân cư có tỷ lệ suy dinh dưỡng ở mức cao, các nguyên nhân chính ảnh hưởng đến vấn đề này liên quan đến nhiều lĩnh vực khác nhau.
Suy dinh dưỡng là nguyên nhân giảm chiều cao ở trẻ em.
Chế độ ăn cho trẻ suy dinh dưỡng, thấp còi
Theo ThS.BS Ngô Thị Hà Phương, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, sự phát triển chiều cao của trẻ phụ thuộc vào gen di truyền và các yếu tố môi trường khác như dinh dưỡng, bệnh tật. Trong đó dinh dưỡng được coi là yếu tố bên ngoài quan trọng nhất. Ước tính chiều cao của trẻ khi trưởng thành sẽ tăng thêm trung bình khoảng 77 cm tính từ khi chiều cao của trẻ 3 tuổi.
Giai đoạn 1000 ngày đầu đời (từ khi bà mẹ mang thai đến khi bé 24 tháng tuổi – tròn 2 tuổi) được coi là giai đoạn lập trình cho sự tăng trưởng và phát triển sau này của trẻ. Tăng cường dinh dưỡng và thực phẩm bổ sung đối với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ là những can thiệp có tác động tích cực đến chiều cao của trẻ. Đối với những trẻ bị suy dinh dưỡng (SDD), việc bổ sung vitamin A, sắt/acid folic, kẽm, iốt, canxi, đa vi chất có thể coi là hiệu quả giúp trẻ bắt kịp đà tăng trưởng.
Dinh dưỡng bà mẹ có ảnh hưởng lớn tới sự phát triển của thai nhi: Dinh dưỡng trước và trong khi mang thai có ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi. Chế độ dinh dưỡng không đầy đủ và tình trạng dinh dưỡng kém của người mẹ làm hạn chế tăng trưởng của thai nhi, do đó ảnh hưởng đến sự phát triển của não bộ.
-
Bỏng nắng và các phản ứng khác của da với ánh nắng mặt trời
Mặt trời tạo ra các tia vô hình gọi là tia cực tím A (UVA) và tia cực tím B (UVB) có thể gây hại cho da của bạn . Quá nhiều ánh nắng mặt trời có thể gây cháy nắng , thay đổi kết cấu da và ung thư da. Phát ban cũng có thể là do ánh nắng mặt trời. Ngay cả trong những ngày nhiều mây, bức xạ UV vẫn chiếu xuống mặt đất và có thể gây hại cho da.
-
Các chất dinh dưỡng thiết yếu cơ thể cần để xây dựng xương
Nhiều chất dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe xương như canxi, vitamin D, protein, magiê, phốt pho và kali, kẽm... Nếu có chế độ ăn uống lành mạnh, cơ thể sẽ nhận đủ hầu hết các chất dinh dưỡng cần thiết để giữ cho xương khỏe mạnh và hoạt động tốt.
-
Những lỗi thường gặp khi tắm và gội đầu
Tắm rửa hàng ngày có thể là một thói quen, nhưng trừ khi bạn bẩn hoặc đổ mồ hôi, bạn có thể không cần tắm quá nhiều. Việc rửa mặt sẽ loại bỏ dầu và vi khuẩn có lợi khỏi da của bạn, vì vậy tắm quá thường xuyên có thể khiến da khô, ngứa và cho phép vi khuẩn có hại xâm nhập qua da nứt nẻ. Khi bạn tiếp xúc cơ thể với bụi bẩn và vi khuẩn thông thường, điều này thực sự giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn. Thêm vào đó, tắm quá thường xuyên sẽ lãng phí nước. Tuy nhiên, hãy đảm bảo rằng bạn rửa tay thường xuyên.
-
Phân biệt sốt Chikungunya và sốt xuất huyết
Sốt Chikungunya và sốt xuất huyết là hai bệnh lý nhiễm trùng do virus gây ra, lây truyền qua muỗi. Chúng có một số triệu chứng tương đồng có thể dẫn đến nhận diện nhầm nhưng vẫn có những điểm khác biệt rõ rệt.
-
5 tác dụng bất ngờ của lòng mề gà, vịt
Lòng mề gà, vịt là một món ăn quen thuộc được nhiều người yêu thích. Tìm hiểu giá trị dinh dưỡng bất ngờ từ lòng mề gà, vịt.
-
7 cách bảo vệ trẻ khỏi nguy cơ mắc bệnh sốt xuất huyết trong mùa mưa
Khi mùa mưa đến, mối nguy hiểm từ các bệnh truyền nhiễm do muỗi, đặc biệt là sốt xuất huyết, lại gia tăng đáng kể. Nước mưa ứ đọng ở các vật dụng xung quanh nhà tạo điều kiện thuận lợi cho muỗi sinh sản. Do vậy, với hệ miễn dịch chưa hoàn thiện, trẻ em thường là đối tượng dễ bị tổn thương nhất trước căn bệnh này.
-
Vì sao sữa mẹ là ‘thuốc miễn dịch’ cho trẻ dưới 6 tháng?
Dù chỉ vài giọt sữa non đầu đời, đó đã là “liều vaccine sống” mẹ trao cho con. Trong suốt 6 tháng đầu tiên của cuộc đời, khi hệ miễn dịch còn non yếu, không gì quý giá hơn dòng sữa mẹ – nguồn sống chứa đựng hàng ngàn kháng thể tự nhiên, bảo vệ trẻ khỏi tiêu chảy, viêm phổi và nhiều bệnh nhiễm trùng nguy hiểm.
-
Nên uống cà phê vào thời điểm nào sau khi thức dậy?
Cà phê không chỉ là thức uống có lợi cho sức khỏe mà còn có tác động tích cực đến sức khỏe và tinh thần của nhiều người nếu uống đúng cách, đúng thời điểm.
