Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Những sai lầm khi chế biến sinh tố

Sinh tố đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, nếu chế biến sai cách, thức uống này cũng có thể gây hại đến sức khỏe của bạn.

Sinh tố là một loại đồ uống được chế biến từ nhiều loại trái cây như cà chua, cà rốt, xoài, dâu tây, bơ… hay rau củ kết hợp thêm sữa, sirô để mang đến một hương vị thơm ngon. Nhiều người thường bắt đầu ngày mới với một ly sinh tố giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng, một số loại thực phẩm khi kết hợp với sinh tố có thể gây hại cho sức khỏe.

Sữa tách béo

Để giảm cân, nhiều người sử dụng sữa tách béo thay cho sữa thông thường kết hợp với sinh tố. Tuy nhiên, theo một nghiên cứu lâm sàng tại Mỹ, những người ăn càng nhiều sản phẩm từ sữa giàu chất béo thì nguy cơ mắc bệnh tiểu đường càng thấp và ngược lại, những người ăn nhiều sản phẩm từ sữa ít béo có tỷ lệ mắc bệnh cao nhất.

Ảnh minh họa.

Mặc dù canxi, protein, vitamin D và các chất dinh dưỡng khác trong sữa thực sự tốt nhưng theo các chuyên gia, chúng ta cần chất béo đi cùng với sữa để có được tác dụng tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Sữa chứa protein

Những bệnh nhân uống một hàm lượng cao protein thực vật dễ bị hội chứng chuyển hóa, một sự kết hợp của cholesterol cao, lượng đường trong máu cao và béo phì. Điều này đã được các nhà nghiên cứu phát hiện ra trong một nghiên cứu năm 2015 đăng trên tạp chí dành cho người mắc bệnh tiểu đường của Mỹ. Vì vậy, bạn nên tránh thêm sữa chứa protein vào món sinh tố.

Thêm quá nhiều hoặc quá ít protein

Quá nhiều hoặc quá ít protein có thể khiến bạn cảm thấy quá no hoặc quá đói sau khi sử dụng sinh tố. Protein thực vật dùng cho món sinh tố có thể từ các loại hạt. Đây là một chất quan trọng cho việc cung cấp năng lượng cũng như dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng một lượng vừa đủ để đảm bảo sức khỏe.

Không cho thêm chất xơ

Ngoài protein, chất xơ cũng giúp bạn cảm thấy no trong suốt cả ngày. Chỉ với việc tăng thêm 30 gam chất xơ tiêu thụ hằng ngày, bạn cũng có thể giảm cân một cách hiệu quả, giảm được lượng chất béo bão hòa. Các nguồn cung cấp chất xơ phổ biến từ các loại rau có lá xanh đậm như cải xoăn cùng với trái cây họ dâu… Bạn nên kết hợp sinh tố hoa quả với các loại rau phù hợp để món sinh tố vừa ngon lại có lợi cho sức khỏe.

Ảnh minh hoạ.

Kem, sữa chua đông lạnh

Kem hay sữa chua đông lạnh chứa nhiều đường và calo, nếu cho cùng vào món sinh tố sẽ khiến bạn không thể kiểm soát được cân nặng của mình. Hãy nhắc nhở bản thân rằng, sinh tố có thêm kem, sữa chua đông lạnh không bao giờ là tốt cho sức khỏe.

Thêm nhiều hoa quả giàu dinh dưỡng cùng lúc

Mặc dù đường trong trái cây là tự nhiên nhưng chúng vẫn làm cho lượng đường trong máu tăng lên và khiến việc giảm cân trở nên khó khăn hơn. Quả bơ hay hạt hạnh nhân là những thực phẩm tốt nhất giúp bạn có vòng eo thon gọn nhưng quá nhiều chất béo tốt kết hợp với nhau có thể gây phản tác dụng.

Ảnh minh họa.

Dùng nhiều loại trái cây khác nhau có thể giúp tăng hương vị cho cốc sinh tố nhưng đây là một cách không lành mạnh. bạn nên sử dụng các loại trái cây có ít đường như quả mọng hoặc dưa hấu và hạn chế kết hợp quá nhiều loại trái cây. Chỉ nên dùng 1-2 loại trái cây, rau củ trong một cốc sinh tố.

Thêm đường vào cốc sinh tố

Việc thêm chất tạo ngọt như đường vào món sinh tố sẽ làm cho quá trình giảm cân trở nên khó khăn, đồng thời làm món sinh tố giảm bớt giá trị dinh dưỡng và có thêm nhiều calo hơn. Tốt nhất là bạn nên làm quen dần với hương vị tự nhiên của món sinh tố rau quả hoặc tận dụng đường tự nhiên từ chúng.

Tham khảo thêm thông tin bài viết: Một vài sai lầm khi làm sinh tố khiến bạn dễ tăng cân.

Theo Lan Anh/Đại Đoàn Kết - Theo songkhoe.vn
Bình luận
Tin mới
  • 28/03/2024

    Vì sao bạn nên tẩy lớp trang điểm trước khi tập thể dục?

    Việc trang điểm nhẹ nhàng trước khi đến phòng tập thể dục có thể giúp chị em phụ nữ tự tin hơn. Nhưng theo một nghiên cứu mới được đăng trên Journal of Cosmetic Dermatology, việc này có thể có thể làm giảm lượng dầu trên da, gây khô da.

  • 28/03/2024

    5 nguyên liệu không nên bỏ qua khi pha chế món sinh tố chống viêm

    Sinh tố là thức uống bổ sung năng lượng và vitamin hiệu quả khi bạn mệt mỏi vì thời tiết. Công thức pha chế sinh tố nên có những thực phẩm, nguyên liệu giàu chất chống viêm để bảo vệ sức khỏe.

  • 28/03/2024

    Bà bầu "bỏ túi" ngay những lợi ích không ngờ từ việc uống vitamin trong thai kỳ

    Vitamin dành cho bà bầu là những viên bổ sung được sản xuất đặc biệt nhằm cung cấp cho cơ thể phụ nữ mang thai các vitamin và khoáng chất cần thiết. Bác sĩ khuyên bạn uống vitamin ngay từ khi bắt đầu lên kế hoạch mang thai cũng như trong suốt thai kỳ.

  • 28/03/2024

    Thực phẩm, đồ uống nên hạn chế khi đang bị nghẹt mũi

    Dấu hiệu nghẹt mũi thường gặp khi bạn bị cảm cúm, viêm mũi dị ứng hoặc viêm đường hô hấp. Một số thực phẩm, đồ uống có thể khiến triệu chứng này trầm trọng hơn, cản trở việc hít thở của bạn.

  • 28/03/2024

    Chấn thương sọ não có hồi phục được không?

    Chấn thương sọ não luôn được coi là một trong những thương tổn nghiêm trọng nhất có thể xảy ra với con người. Tuy nhiên, với những tiến bộ mới trong lĩnh vực y tế và phục hồi chức năng, ngày càng có nhiều hy vọng để người bệnh chấn thương sọ não có thể phục hồi và hồi phục các chức năng quan trọng.

  • 27/03/2024

    Những triệu chứng và biến chứng điển hình của bệnh sởi

    Bệnh sởi là một bệnh truyền nhiễm nghiêm trọng do virus sởi gây ra, có thể dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm. Nhận biết sớm các dấu hiệu và triệu chứng như sốt cao, ho, chảy nước mũi và phát ban da đặc trưng là rất quan trọng để điều trị kịp thời. Hiểu rõ các triệu chứng sởi còn giúp phòng ngừa sự lây lan của căn bệnh này.

  • 27/03/2024

    5 loại thảo mộc giúp tăng cường sức khoẻ hô hấp

    Khi gặp các vấn đề hô hấp, nhiều người có xu hướng tìm các giải pháp từ thiên nhiên để giảm nhanh các triệu chứng khó chịu cũng như tăng cường sức khoẻ đường thở. Dưới đây là 5 loại thảo mộc bạn có thể thử áp dụng.

  • 27/03/2024

    Biện pháp cải thiện triệu chứng viêm họng

    Viêm họng là vấn đề hô hấp có thể xảy ra quanh năm, nhất là trong thời tiết giao mùa do virus, vi khuẩn tấn công đường thở. Cần làm gì để cải thiện triệu chứng viêm họng hiệu quả?

Xem thêm