Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Những sai lầm khi chế biến sinh tố

Sinh tố đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, nếu chế biến sai cách, thức uống này cũng có thể gây hại đến sức khỏe của bạn.

Sinh tố là một loại đồ uống được chế biến từ nhiều loại trái cây như cà chua, cà rốt, xoài, dâu tây, bơ… hay rau củ kết hợp thêm sữa, sirô để mang đến một hương vị thơm ngon. Nhiều người thường bắt đầu ngày mới với một ly sinh tố giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng, một số loại thực phẩm khi kết hợp với sinh tố có thể gây hại cho sức khỏe.

Sữa tách béo

Để giảm cân, nhiều người sử dụng sữa tách béo thay cho sữa thông thường kết hợp với sinh tố. Tuy nhiên, theo một nghiên cứu lâm sàng tại Mỹ, những người ăn càng nhiều sản phẩm từ sữa giàu chất béo thì nguy cơ mắc bệnh tiểu đường càng thấp và ngược lại, những người ăn nhiều sản phẩm từ sữa ít béo có tỷ lệ mắc bệnh cao nhất.

Ảnh minh họa.

Mặc dù canxi, protein, vitamin D và các chất dinh dưỡng khác trong sữa thực sự tốt nhưng theo các chuyên gia, chúng ta cần chất béo đi cùng với sữa để có được tác dụng tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Sữa chứa protein

Những bệnh nhân uống một hàm lượng cao protein thực vật dễ bị hội chứng chuyển hóa, một sự kết hợp của cholesterol cao, lượng đường trong máu cao và béo phì. Điều này đã được các nhà nghiên cứu phát hiện ra trong một nghiên cứu năm 2015 đăng trên tạp chí dành cho người mắc bệnh tiểu đường của Mỹ. Vì vậy, bạn nên tránh thêm sữa chứa protein vào món sinh tố.

Thêm quá nhiều hoặc quá ít protein

Quá nhiều hoặc quá ít protein có thể khiến bạn cảm thấy quá no hoặc quá đói sau khi sử dụng sinh tố. Protein thực vật dùng cho món sinh tố có thể từ các loại hạt. Đây là một chất quan trọng cho việc cung cấp năng lượng cũng như dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng một lượng vừa đủ để đảm bảo sức khỏe.

Không cho thêm chất xơ

Ngoài protein, chất xơ cũng giúp bạn cảm thấy no trong suốt cả ngày. Chỉ với việc tăng thêm 30 gam chất xơ tiêu thụ hằng ngày, bạn cũng có thể giảm cân một cách hiệu quả, giảm được lượng chất béo bão hòa. Các nguồn cung cấp chất xơ phổ biến từ các loại rau có lá xanh đậm như cải xoăn cùng với trái cây họ dâu… Bạn nên kết hợp sinh tố hoa quả với các loại rau phù hợp để món sinh tố vừa ngon lại có lợi cho sức khỏe.

Ảnh minh hoạ.

Kem, sữa chua đông lạnh

Kem hay sữa chua đông lạnh chứa nhiều đường và calo, nếu cho cùng vào món sinh tố sẽ khiến bạn không thể kiểm soát được cân nặng của mình. Hãy nhắc nhở bản thân rằng, sinh tố có thêm kem, sữa chua đông lạnh không bao giờ là tốt cho sức khỏe.

Thêm nhiều hoa quả giàu dinh dưỡng cùng lúc

Mặc dù đường trong trái cây là tự nhiên nhưng chúng vẫn làm cho lượng đường trong máu tăng lên và khiến việc giảm cân trở nên khó khăn hơn. Quả bơ hay hạt hạnh nhân là những thực phẩm tốt nhất giúp bạn có vòng eo thon gọn nhưng quá nhiều chất béo tốt kết hợp với nhau có thể gây phản tác dụng.

Ảnh minh họa.

Dùng nhiều loại trái cây khác nhau có thể giúp tăng hương vị cho cốc sinh tố nhưng đây là một cách không lành mạnh. bạn nên sử dụng các loại trái cây có ít đường như quả mọng hoặc dưa hấu và hạn chế kết hợp quá nhiều loại trái cây. Chỉ nên dùng 1-2 loại trái cây, rau củ trong một cốc sinh tố.

Thêm đường vào cốc sinh tố

Việc thêm chất tạo ngọt như đường vào món sinh tố sẽ làm cho quá trình giảm cân trở nên khó khăn, đồng thời làm món sinh tố giảm bớt giá trị dinh dưỡng và có thêm nhiều calo hơn. Tốt nhất là bạn nên làm quen dần với hương vị tự nhiên của món sinh tố rau quả hoặc tận dụng đường tự nhiên từ chúng.

Tham khảo thêm thông tin bài viết: Một vài sai lầm khi làm sinh tố khiến bạn dễ tăng cân.

Theo Lan Anh/Đại Đoàn Kết - Theo songkhoe.vn
Bình luận
Tin mới
  • 06/07/2025

    Dấu hiệu cho thấy cơ thể đang mất nước

    Mất nước là tình trạng cơ thể không có đủ chất lỏng để hoạt động bình thường. Vào mùa hè, nguy cơ mất nước thường phổ biến hơn.

  • 06/07/2025

    Giải pháp làm mát phòng hiệu quả trong mùa hè

    Mùa hè với nền nhiệt cao kéo dài và độ ẩm tăng mạnh không chỉ gây khó chịu trong sinh hoạt hàng ngày mà còn ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng giấc ngủ. Cảm giác oi bức khiến việc chìm vào giấc ngủ trở nên khó khăn và thường xuyên bị gián đoạn trong đêm.

  • 05/07/2025

    Uống bao nhiêu cà phê là quá nhiều?

    Cà phê từ lâu đã trở thành thức uống quen thuộc của hàng triệu người mỗi sáng. Tuy nhiên, uống bao nhiêu là đủ để tốt cho sức khỏe và khi nào thì trở thành quá nhiều?

  • 05/07/2025

    Những câu hỏi thường gặp về nước kiềm

    Khi nước kiềm ngày càng phổ biến, các tuyên bố xung quanh lợi ích sức khỏe và khả năng cải thiện sức khỏe tổng thể của nó cũng tăng theo. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải xem xét kỹ lưỡng những khẳng định này. Vì vậy, hãy cùng tìm hiểu và khám phá sự thật về nước kiềm và những lợi ích thật sự của nước kiềm.

  • 05/07/2025

    Vai trò của chất béo trong chế độ ăn lành mạnh

    Chất béo thường bị mang tiếng xấu mỗi khi nói về chế độ dinh dưỡng vì cho rằng đó là nguyên nhân gây bệnh tim mạch, tiểu đường hay béo phì. Quan niệm cắt bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn đã từng phổ biến trong một số khuyến nghị dinh dưỡng. Thực tế, không phải tất cả các chất béo đều có hại.

  • 04/07/2025

    Bổ sung creatine đúng cách để cải thiện sức khỏe

    Chế độ ăn uống lành mạnh không thể thiếu thực phẩm giàu creatine - hợp chất tự nhiên giúp cung cấp năng lượng cho cơ bắp, cải thiện hiệu suất tập luyện và sức khỏe não bộ.

  • 04/07/2025

    Tìm hiểu về các loại bệnh võng mạc

    Có rất nhiều loại bệnh võng mạc khác nhau. Những bệnh này có thể do gen di truyền từ cha mẹ hoặc từ tổn thương võng mạc tích lũy trong suốt cuộc đời. Một số loại bệnh võng mạc phổ biến hơn các bệnh khác.

  • 03/07/2025

    5 lợi ích tiềm năng khi ăn chuối luộc

    Chuối là một trong những loại thực phẩm có lợi ích dinh dưỡng đáng kể. Vậy khi ăn chuối luộc có tác dụng gì?

Xem thêm