Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Người bị viêm xơ đường mật ăn uống thế nào để quản lý bệnh?

Viêm xơ đường mật nguyên phát là tình trạng đường mật bị viêm nhiễm, hình thành sẹo gây cứng, hẹp đường mật. Nếu không có biện pháp điều trị phù hợp, viêm xơ đường mật có thể gây ra các biến chứng cho gan, túi mật và tuyến tụy, ảnh hưởng tới khả năng tiêu hóa của cơ thể.

Thay đổi chế độ dinh dưỡng có thể giúp làm giảm tình trạng viêm xơ đường mật

Viêm xơ đường mật nguyên phát ảnh hưởng thế nào tới sức khỏe?

Đường mật bị thu hẹp sẽ ngăn chặn dòng chảy của dịch mật, gây tắc nghẽn và có thể gây rò rỉ dịch mật, tích tụ dịch mật trong gan, gây tổn thương các tế bào gan. Ngoài ra, tình trạng viêm xơ đường mật có thể dẫn tới tình trạng nhiễm trùng, khiến người bệnh dễ bị sốt, ớn lạnh, đau tức vùng bụng trên.

Nếu dịch mật rò rỉ vào máu, người bệnh có thể bị ngứa da, mệt mỏi mạn tính, ăn mất ngon, giảm cân và vàng da. Chưa hết, bệnh viêm xơ đường mật nếu để lâu không điều trị có thể khiến các tế bào gan bị tổn thương, dẫn tới xơ gan, chai gan... ảnh hưởng đến chức năng hoạt động của gan.

Vậy người bệnh viêm xơ đường mật nên ăn gì để quản lý bệnh?

Các loại nước ép rau củ giúp hỗ trợ cho người viêm xơ đường mật

Nhiều chuyên gia đưa ra khuyến cáo: Người bệnh viêm xơ đường mật nên ăn nhiều các thực phẩm tươi sống, uống các loại nước ép rau củ để hỗ trợ chức năng gan và giúp thải độc gan, túi mật. Cụ thể, bạn nên ăn nhiều táo, củ dền, bông cải xanh, cà rốt, cần tây, các loại rau họ cải…

Người bệnh viêm xơ đường mật nguyên phát cũng nên ăn các thực phẩm có hàm lượng sulfur cao vì chúng giúp hỗ trợ quá trình thải độc của gan và túi mật. Như vậy, bạn nên ăn nhiều trứng, tỏi, các loại đậu và hành.

Người bệnh viêm xơ đường mật cũng nên chú ý bổ sung đủ protein từ thịt gia cầm, cá… Nên chọn những loại gia cầm chăn thả hoặc gia cầm hữu cơ, không bị tiêm hormone tăng trưởng hay thuốc kháng sinh. Bạn cũng nên uống đủ 2 lít nước/ngày để đảm bảo sức khỏe cho gan và túi mật.

Một số thực phẩm cần hạn chế

Các chuyên gia cũng khuyến cáo người bị viêm xơ đường mật nguyên phát nên hạn chế tiêu thụ các sản phẩm từ sữa bò và các thực phẩm có chứa gluten (có nhiều trong lúa mạch, lúa mì). Ngoài ra, bạn cũng không nên ăn các món chiên xào nhiều dầu mỡ, các loại thực phẩm chế biến sẵn cũng như các món nhiều đường tinh luyện và bột mì. Chocolate và các thực phẩm có nhiều chất tạo ngọt nhân tạo cũng nên hạn chế.

Một số lưu ý khác trong chế độ ăn uống

Viêm xơ đường mật có thể làm giảm lưu lượng mật vào ruột, ảnh hưởng xấu tới khả năng tiêu hóa chất béo của bạn, dẫn tới tình trạng Steatorrhea (lẫn chất béo trong phân).

Trong trường hợp này, bạn nên hạn chế lượng chất béo tiêu thụ nhưng không loại bỏ hoàn toàn chất béo trong chế độ ăn uống. Các chất béo cũng rất cần thiết để cơ thể có thể hấp thụ các vitamin tan trong chất béo như vitamin A, D, E và K.

Các chuyên gia cũng khuyến báo bạn nên bổ sung vitamin C, E và beta-carotene - các chất chống viêm giúp giảm tình trạng viêm xơ đường mật. Bạn cũng có thể bổ sung 2 thìa cà phê selenium/ngày để giúp chống viêm, giảm viêm nhiễm đường mật.

Vi Bùi - Theo Healthplus/Livestrong
Bình luận
Tin mới
  • 28/03/2024

    Vì sao bạn nên tẩy lớp trang điểm trước khi tập thể dục?

    Việc trang điểm nhẹ nhàng trước khi đến phòng tập thể dục có thể giúp chị em phụ nữ tự tin hơn. Nhưng theo một nghiên cứu mới được đăng trên Journal of Cosmetic Dermatology, việc này có thể có thể làm giảm lượng dầu trên da, gây khô da.

  • 28/03/2024

    5 nguyên liệu không nên bỏ qua khi pha chế món sinh tố chống viêm

    Sinh tố là thức uống bổ sung năng lượng và vitamin hiệu quả khi bạn mệt mỏi vì thời tiết. Công thức pha chế sinh tố nên có những thực phẩm, nguyên liệu giàu chất chống viêm để bảo vệ sức khỏe.

  • 28/03/2024

    Bà bầu "bỏ túi" ngay những lợi ích không ngờ từ việc uống vitamin trong thai kỳ

    Vitamin dành cho bà bầu là những viên bổ sung được sản xuất đặc biệt nhằm cung cấp cho cơ thể phụ nữ mang thai các vitamin và khoáng chất cần thiết. Bác sĩ khuyên bạn uống vitamin ngay từ khi bắt đầu lên kế hoạch mang thai cũng như trong suốt thai kỳ.

  • 28/03/2024

    Thực phẩm, đồ uống nên hạn chế khi đang bị nghẹt mũi

    Dấu hiệu nghẹt mũi thường gặp khi bạn bị cảm cúm, viêm mũi dị ứng hoặc viêm đường hô hấp. Một số thực phẩm, đồ uống có thể khiến triệu chứng này trầm trọng hơn, cản trở việc hít thở của bạn.

  • 28/03/2024

    Chấn thương sọ não có hồi phục được không?

    Chấn thương sọ não luôn được coi là một trong những thương tổn nghiêm trọng nhất có thể xảy ra với con người. Tuy nhiên, với những tiến bộ mới trong lĩnh vực y tế và phục hồi chức năng, ngày càng có nhiều hy vọng để người bệnh chấn thương sọ não có thể phục hồi và hồi phục các chức năng quan trọng.

  • 27/03/2024

    Những triệu chứng và biến chứng điển hình của bệnh sởi

    Bệnh sởi là một bệnh truyền nhiễm nghiêm trọng do virus sởi gây ra, có thể dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm. Nhận biết sớm các dấu hiệu và triệu chứng như sốt cao, ho, chảy nước mũi và phát ban da đặc trưng là rất quan trọng để điều trị kịp thời. Hiểu rõ các triệu chứng sởi còn giúp phòng ngừa sự lây lan của căn bệnh này.

  • 27/03/2024

    5 loại thảo mộc giúp tăng cường sức khoẻ hô hấp

    Khi gặp các vấn đề hô hấp, nhiều người có xu hướng tìm các giải pháp từ thiên nhiên để giảm nhanh các triệu chứng khó chịu cũng như tăng cường sức khoẻ đường thở. Dưới đây là 5 loại thảo mộc bạn có thể thử áp dụng.

  • 27/03/2024

    Biện pháp cải thiện triệu chứng viêm họng

    Viêm họng là vấn đề hô hấp có thể xảy ra quanh năm, nhất là trong thời tiết giao mùa do virus, vi khuẩn tấn công đường thở. Cần làm gì để cải thiện triệu chứng viêm họng hiệu quả?

Xem thêm