Người bị viêm xơ đường mật ăn uống thế nào để quản lý bệnh?
Viêm xơ đường mật nguyên phát là tình trạng đường mật bị viêm nhiễm, hình thành sẹo gây cứng, hẹp đường mật. Nếu không có biện pháp điều trị phù hợp, viêm xơ đường mật có thể gây ra các biến chứng cho gan, túi mật và tuyến tụy, ảnh hưởng tới khả năng tiêu hóa của cơ thể.
Thay đổi chế độ dinh dưỡng có thể giúp làm giảm tình trạng viêm xơ đường mật
Đường mật bị thu hẹp sẽ ngăn chặn dòng chảy của dịch mật, gây tắc nghẽn và có thể gây rò rỉ dịch mật, tích tụ dịch mật trong gan, gây tổn thương các tế bào gan. Ngoài ra, tình trạng viêm xơ đường mật có thể dẫn tới tình trạng nhiễm trùng, khiến người bệnh dễ bị sốt, ớn lạnh, đau tức vùng bụng trên.
Nếu dịch mật rò rỉ vào máu, người bệnh có thể bị ngứa da, mệt mỏi mạn tính, ăn mất ngon, giảm cân và vàng da. Chưa hết, bệnh viêm xơ đường mật nếu để lâu không điều trị có thể khiến các tế bào gan bị tổn thương, dẫn tới xơ gan, chai gan... ảnh hưởng đến chức năng hoạt động của gan.
Vậy người bệnh viêm xơ đường mật nên ăn gì để quản lý bệnh?
Nhiều chuyên gia đưa ra khuyến cáo: Người bệnh viêm xơ đường mật nên ăn nhiều các thực phẩm tươi sống, uống các loại nước ép rau củ để hỗ trợ chức năng gan và giúp thải độc gan, túi mật. Cụ thể, bạn nên ăn nhiều táo, củ dền, bông cải xanh, cà rốt, cần tây, các loại rau họ cải…
Người bệnh viêm xơ đường mật nguyên phát cũng nên ăn các thực phẩm có hàm lượng sulfur cao vì chúng giúp hỗ trợ quá trình thải độc của gan và túi mật. Như vậy, bạn nên ăn nhiều trứng, tỏi, các loại đậu và hành.
Người bệnh viêm xơ đường mật cũng nên chú ý bổ sung đủ protein từ thịt gia cầm, cá… Nên chọn những loại gia cầm chăn thả hoặc gia cầm hữu cơ, không bị tiêm hormone tăng trưởng hay thuốc kháng sinh. Bạn cũng nên uống đủ 2 lít nước/ngày để đảm bảo sức khỏe cho gan và túi mật.
Một số thực phẩm cần hạn chế
Các chuyên gia cũng khuyến cáo người bị viêm xơ đường mật nguyên phát nên hạn chế tiêu thụ các sản phẩm từ sữa bò và các thực phẩm có chứa gluten (có nhiều trong lúa mạch, lúa mì). Ngoài ra, bạn cũng không nên ăn các món chiên xào nhiều dầu mỡ, các loại thực phẩm chế biến sẵn cũng như các món nhiều đường tinh luyện và bột mì. Chocolate và các thực phẩm có nhiều chất tạo ngọt nhân tạo cũng nên hạn chế.
Một số lưu ý khác trong chế độ ăn uống
Viêm xơ đường mật có thể làm giảm lưu lượng mật vào ruột, ảnh hưởng xấu tới khả năng tiêu hóa chất béo của bạn, dẫn tới tình trạng Steatorrhea (lẫn chất béo trong phân).
Trong trường hợp này, bạn nên hạn chế lượng chất béo tiêu thụ nhưng không loại bỏ hoàn toàn chất béo trong chế độ ăn uống. Các chất béo cũng rất cần thiết để cơ thể có thể hấp thụ các vitamin tan trong chất béo như vitamin A, D, E và K.
Các chuyên gia cũng khuyến báo bạn nên bổ sung vitamin C, E và beta-carotene - các chất chống viêm giúp giảm tình trạng viêm xơ đường mật. Bạn cũng có thể bổ sung 2 thìa cà phê selenium/ngày để giúp chống viêm, giảm viêm nhiễm đường mật.
-
Ăn trứng mỗi ngày có tốt không?
Trứng là nguồn thực phẩm giá rẻ và giàu dinh dưỡng nhưng hàm lượng cholesterol trong trứng luôn là vấn đề gây băn khoăn. Liệu việc duy trì thói quen ăn trứng hàng ngày có ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe tim mạch như nhiều người lo ngại?
-
8 loại gia vị nên dùng khi bạn đang hạn chế lượng muối
Natri có trong muối ăn và nhiều loại gia vị khác nhau; chúng cần được kiểm soát trong các bệnh thận, tăng huyết áp và các vấn đề về tim mạch. Kiểm soát nước sốt và gia vị giúp duy trì lượng natri dưới mức giới hạn 2.300 miligam (mg) mỗi ngày, tương đương khoảng một thìa cà phê muối theo các khuyến nghị Y tế.
-
Một số thảo dược chống viêm tiềm năng
Phản ứng viêm là một quá trình sinh học đa bước, đòi hỏi sự can thiệp từ nhiều nhóm hợp chất khác nhau để đạt được hiệu quả điều hòa tối ưu. Từ khả năng làm giảm giải phóng histamine của La hán quả đến tác động ức chế nitric oxide của Hạ khô thảo và đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ của Curcumin trong Nghệ, các thảo dược đang chứng minh vai trò quan trọng trong việc duy trì ổn định nội môi.
-
Mất ngủ khi mang thai: Bí quyết giúp mẹ bầu ngủ ngon và an toàn cho thai nhi
Mất ngủ khi mang thai không chỉ là nỗi lo về sức khỏe mà còn làm giảm chất lượng cuộc sống của mẹ bầu. Hiểu rõ nguyên nhân và áp dụng đúng các giải pháp hỗ trợ sẽ giúp mẹ cải thiện giấc ngủ nhanh chóng.
-
Hồi phục sức khỏe sau kỳ nghỉ Tết Nguyên Đán
Tết Nguyên Đán là khoảng thời gian quan trọng trong văn hóa người Việt, nhưng cũng là thời điểm gây ra những xáo trộn lớn về nhịp sinh học, chế độ dinh dưỡng và thói quen vận động. Những thay đổi đột ngột này dẫn đến hội chứng "mệt mỏi hậu kỳ nghỉ", làm suy giảm hệ miễn dịch và gia tăng nguy cơ tái phát các bệnh lý mạn tính.
-
U xơ tử cung có gây hiếm muộn không?
Thực tế một số trường hợp vô sinh hoặc chậm có thai khi đi khám phát hiện mắc u xơ tử cung. Vậy có phải tất cả bệnh nhân mắc u xơ tử cung đều khó có thai hay không?
-
Lên kế hoạch tập luyện cho năm mới: Đặt mục tiêu và thực hiện hiệu quả
Năm mới là thời điểm lý tưởng để bắt đầu hành trình cải thiện sức khỏe và vóc dáng thông qua việc xây dựng một kế hoạch tập luyện khoa học. Việc tập luyện không chỉ giúp tăng cường sức mạnh cơ bắp, cải thiện sức bền tim mạch mà còn mang lại lợi ích lâu dài như giảm nguy cơ bệnh tật, nâng cao chất lượng cuộc sống và cải thiện tâm trạng. Tuy nhiên, để đạt được mục tiêu sức khỏe, việc thiết lập một kế hoạch cụ thể, phù hợp với nhu cầu cá nhân và duy trì thói quen tập luyện là điều tối quan trọng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách lập kế hoạch tập luyện hiệu quả, từ việc xác định mục tiêu đến cách duy trì động lực lâu dài.
-
Những tác hại kinh hoàng với sức khoẻ khi dùng thực phẩm bẩn
Thực phẩm ôi thiu, nhiễm bẩn, kém vệ sinh là một trong những nguyên nhân chính gây ra các bệnh đường tiêu hóa, ung thư, dậy thì sớm, thai dị tật... và gây nhiều hệ lụy lâu dài cho sức khoẻ.
