Người bị viêm xơ đường mật ăn uống thế nào để quản lý bệnh?
Viêm xơ đường mật nguyên phát là tình trạng đường mật bị viêm nhiễm, hình thành sẹo gây cứng, hẹp đường mật. Nếu không có biện pháp điều trị phù hợp, viêm xơ đường mật có thể gây ra các biến chứng cho gan, túi mật và tuyến tụy, ảnh hưởng tới khả năng tiêu hóa của cơ thể.
Thay đổi chế độ dinh dưỡng có thể giúp làm giảm tình trạng viêm xơ đường mật
Đường mật bị thu hẹp sẽ ngăn chặn dòng chảy của dịch mật, gây tắc nghẽn và có thể gây rò rỉ dịch mật, tích tụ dịch mật trong gan, gây tổn thương các tế bào gan. Ngoài ra, tình trạng viêm xơ đường mật có thể dẫn tới tình trạng nhiễm trùng, khiến người bệnh dễ bị sốt, ớn lạnh, đau tức vùng bụng trên.
Nếu dịch mật rò rỉ vào máu, người bệnh có thể bị ngứa da, mệt mỏi mạn tính, ăn mất ngon, giảm cân và vàng da. Chưa hết, bệnh viêm xơ đường mật nếu để lâu không điều trị có thể khiến các tế bào gan bị tổn thương, dẫn tới xơ gan, chai gan... ảnh hưởng đến chức năng hoạt động của gan.
Vậy người bệnh viêm xơ đường mật nên ăn gì để quản lý bệnh?
Nhiều chuyên gia đưa ra khuyến cáo: Người bệnh viêm xơ đường mật nên ăn nhiều các thực phẩm tươi sống, uống các loại nước ép rau củ để hỗ trợ chức năng gan và giúp thải độc gan, túi mật. Cụ thể, bạn nên ăn nhiều táo, củ dền, bông cải xanh, cà rốt, cần tây, các loại rau họ cải…
Người bệnh viêm xơ đường mật nguyên phát cũng nên ăn các thực phẩm có hàm lượng sulfur cao vì chúng giúp hỗ trợ quá trình thải độc của gan và túi mật. Như vậy, bạn nên ăn nhiều trứng, tỏi, các loại đậu và hành.
Người bệnh viêm xơ đường mật cũng nên chú ý bổ sung đủ protein từ thịt gia cầm, cá… Nên chọn những loại gia cầm chăn thả hoặc gia cầm hữu cơ, không bị tiêm hormone tăng trưởng hay thuốc kháng sinh. Bạn cũng nên uống đủ 2 lít nước/ngày để đảm bảo sức khỏe cho gan và túi mật.
Một số thực phẩm cần hạn chế
Các chuyên gia cũng khuyến cáo người bị viêm xơ đường mật nguyên phát nên hạn chế tiêu thụ các sản phẩm từ sữa bò và các thực phẩm có chứa gluten (có nhiều trong lúa mạch, lúa mì). Ngoài ra, bạn cũng không nên ăn các món chiên xào nhiều dầu mỡ, các loại thực phẩm chế biến sẵn cũng như các món nhiều đường tinh luyện và bột mì. Chocolate và các thực phẩm có nhiều chất tạo ngọt nhân tạo cũng nên hạn chế.
Một số lưu ý khác trong chế độ ăn uống
Viêm xơ đường mật có thể làm giảm lưu lượng mật vào ruột, ảnh hưởng xấu tới khả năng tiêu hóa chất béo của bạn, dẫn tới tình trạng Steatorrhea (lẫn chất béo trong phân).
Trong trường hợp này, bạn nên hạn chế lượng chất béo tiêu thụ nhưng không loại bỏ hoàn toàn chất béo trong chế độ ăn uống. Các chất béo cũng rất cần thiết để cơ thể có thể hấp thụ các vitamin tan trong chất béo như vitamin A, D, E và K.
Các chuyên gia cũng khuyến báo bạn nên bổ sung vitamin C, E và beta-carotene - các chất chống viêm giúp giảm tình trạng viêm xơ đường mật. Bạn cũng có thể bổ sung 2 thìa cà phê selenium/ngày để giúp chống viêm, giảm viêm nhiễm đường mật.
-
Lợi ích của việc tắm nước đá
Tắm nước đá có thể giúp giảm đau cơ, cải thiện quá trình phục hồi sau khi tập luyện bằng cách giảm viêm và sưng, cải thiện sức khỏe chung. Tắm nước đá có nhiều cách, hiệu quả cũng khác nhau tùy mục tiêu mong muốn, khuyến cáo chung nên ngâm mình trong nước đá khoảng 10 đến 15 phút để đạt được những lợi ích tiềm năng.
-
Phòng ngừa đuối nước hiệu quả cho người lớn và trẻ em
Cứ mỗi dịp hè đến với cái nắng oi ả, cũng là thời điểm số vụ tai nạn sông nước gia tăng đáng báo động, trở thành mối hiểm họa khôn lường cho cả người lớn và trẻ em. Để bảo vệ sự an toàn cho cộng đồng và giảm thiểu những thương tâm không đáng có, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ những thông tin cần thiết và khoa học dưới đây, giúp bạn chủ động trang bị các giải pháp bảo vệ toàn diện và bảo vệ bản thân cùng gia đình một cách hiệu quả nhất.
-
Tác động của việc bổ sung Vitamin D trong thai kỳ đối với sự phát triển nhận thức của trẻ em
Một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí y khoa quốc tế cho thấy, việc bổ sung vitamin D3 liều cao trong thời kỳ mang thai có thể mang lại lợi ích vượt trội cho sự phát triển hệ thần kinh của trẻ.
-
Cách uống nước chanh buổi sáng giúp giảm cân
Nước chanh ấm buổi sáng là một phần trong thói quen chăm sóc sức khỏe của nhiều người. Tuy nhiên, nên sử dụng thức uống này như thế nào để vừa bảo vệ hệ tiêu hóa vừa hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả?
-
Tắm nắng bằng dầu dừa liệu có thực sự an toàn?
Dầu dừa từ lâu đã được ca ngợi như một "thần dược" tự nhiên với nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ việc cải thiện chức năng não bộ đến hỗ trợ giảm cân. Đặc biệt trong làm đẹp, dầu dừa là thành phần quen thuộc trong các sản phẩm chăm sóc da.
-
Mỗi ngày nên uống bao nhiêu nước để chống chọi với nắng nóng mùa hè?
Những đợt nắng nóng ngày càng xuất hiện dày đặc và gay gắt hơn, khiến nhu cầu bù nước của cơ thể tăng lên đáng kể. Không ít người vẫn đợi đến khi khát mới uống nước, trong khi đó lại là dấu hiệu cho thấy cơ thể đã bắt đầu thiếu nước.
-
Biện pháp phòng tránh sốc nhiệt, đột quỵ do nắng nóng
Mùa hè năm nay ghi nhận những đợt nắng nóng kỷ lục, làm tăng mạnh nguy cơ đột quỵ, tai biến và suy kiệt do mất nước - đặc biệt ở người già và người có bệnh nền. Trước tình hình này, chuyên gia khuyến cáo người dân cần chủ động thực hiện ngay các biện pháp phòng bệnh để bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình.
-
Có nên ngâm trứng vào nước lạnh sau khi luộc?
Ngâm trứng vào nước lạnh ngay sau khi luộc là thói quen của nhiều người giúp vỏ trứng dễ bóc hơn. Tuy nhiên lại có một số thông tin cho rằng ngâm nước như vậy trứng dễ bị nhiễm khuẩn. Thực hư thế nào?
