Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Ngộ độc thực phẩm ở trẻ nhỏ và những điều cần biết

Cha mẹ cần biết gì về ngộ độc thực phẩm ở trẻ em? Cùng tìm hiểu nhé.

Là cha mẹ, bạn phải đối phó với rất nhiều vấn đề sức khỏe của trẻ, trong đó có cả ngộ độc thực phẩm. Ngộ độc thực phẩm có thể chỉ kéo dài vài ngày, nhưng nó không tốt cho sức khỏe của trẻ.

Trẻ thường bị ngộ độc thực phẩm do ăn phải thức ăn hoặc nước uống bị nhiễm vi khuẩn, vi rút hoặc ký sinh trùng - hoặc độc tố của những loại ký sinh trùng này.

Bất cứ ai cũng có thể bị ngộ độc thực phẩm, nhưng trẻ em dưới 5 tuổi có nguy cơ ngộ độc cao hơn vì hệ thống miễn dịch của trẻ chưa đủ khả năng chống lại tình trạng nhiễm khuẩn tốt như của người lớn. Thêm vào đó, trẻ không có nhiều axid dạ dày – những axid này không chỉ phân hủy thức ăn mà còn có thể tiêu diệt vi trùng.

Cũng giống như người lớn, trẻ nhỏ cũng cần trải qua các triệu chứng cho đến khi sức khỏe khá hơn. Nhưng vì trẻ em có cơ thể nhỏ hơn, tiêu chảy nhiều và nôn trớ có thể ảnh hưởng đến trẻ nhanh hơn, vì vậy có một số điều cha mẹ cần chú ý.

Triệu chứng

Thông thường, bạn sẽ thấy các triệu chứng xuất hiện trong khoảng từ 30 phút đến 2 ngày sau khi ăn thực phẩm bị nhiễm độc. Thời gian xuất hiện sẽ khác nhau dựa trên nguyên nhân gây bệnh, tuy nhiên chúng có thể bao gồm các triệu chứng sau đây:

  • Buồn nôn
  • Nôn
  • Tiêu chảy
  • Sốt
  • Đau dạ dày
  • Đau quặn bụng
  • Người mệt mỏi
  • Đau đầu

Điều trị

Trong hầu hết các trường hợp, trẻ sẽ khỏi bệnh mà không cần điều trị, nhưng bạn nên cho trẻ tới khám bác sĩ nếu trẻ có các triệu chứng ngộ độc thực phẩm nặng.

Nếu trẻ ăn uống vào mà vẫn bị nôn hoặc có dấu hiệu mất nước, bạn có thể cần đưa trẻ đến bệnh viện để được truyền tĩnh mạch và điều trị tích cực để trẻ ngừng nôn. Truyền tĩnh mạch giúp bù đắp chất lỏng mà trẻ đã mất và khôi phục lại sự cân bằng điện giải. Chất điện giải là các khoáng chất, chẳng hạn như natri và kali, giúp ích cho mọi hoạt động trong cơ thể từ việc giữ cho nhịp tim của trẻ bình thường đến việc kiểm soát lượng nước trong cơ thể trẻ.

Đối với ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng do một số vi khuẩn gây ra, chẳng hạn như listeria, trẻ có thể dùng kháng sinh. Trẻ có thể cần lấy mẫu bệnh phẩm và làm xét nghiệm để xác định quy trình điều trị.

Nhưng đối với hầu hết các loại vi khuẩn, trẻ sẽ không cần dùng kháng sinh trừ khi hệ miễn dịch của trẻ quá yếu. Trẻ cũng có thể uống thuốc trị ngộ độc thực phẩm do ký sinh trùng, nhưng đối với virus thì trẻ không cần dùng thuốc gì.

Chăm sóc trẻ như nào?

Trẻ em có thể bị mất nước nhanh hơn người lớn vì cơ thể trẻ nhỏ hơn.

Công việc chính của bạn là cho trẻ uống nhiều nước. Tránh cho trẻ uống sữa tươi, caffeine và đồ uống sủi bọt hoặc có ga. Thay vào đó, hãy thử cho trẻ uống:

  • Đối với trẻ sơ sinh, hãy cho trẻ uống sữa mẹ hoặc sữa công thức. Trẻ cũng có thể uống dung dịch bù điện giải.
  • Đối với trẻ lớn hơn và trẻ nhỏ, hãy cho trẻ uống nước lọc, nước trái cây hoặc đồ uống có hương vị pha với nước.

Bạn cũng có thể thử các cách sau:

  • Tránh cho trẻ ăn thức ăn trong vài giờ đầu tiên cho đến khi dạ dày lắng xuống.
  • Cho trẻ ăn khi trẻ cảm thấy sẵn sàng, nhưng cho trẻ ăn chậm, bắt đầu với một lượng nhỏ thức ăn nhạt, không béo như bánh quy giòn, ngũ cốc khô, bánh mì hoặc cơm.
  • Cho trẻ nghỉ ngơi nhiều.

Ngoài ra, đừng cho trẻ uống bất kỳ loại thuốc nào để cầm tiêu chảy. Tiêu chảy là một cách để cơ thể loại bỏ vi khuẩn. Thuốc chống tiêu chảy có thể làm cho các triệu chứng kéo dài hơn và tác dụng phụ đối với trẻ em có thể nghiêm trọng.

Khi nào nên cho trẻ tới gặp bác sĩ?

Bạn nên cho trẻ tới khám bác sĩ nếu trẻ có những dấu hiệu mất nước sau:

  • Mê sảng
  • Miệng khô hoặc dính
  • Khát nước nhiều
  • Mắt trũng sâu
  • Ít hoặc không có nước mắt khi khóc
  • Không có sức lực
  • Không đi tiểu hoặc đi tiểu ít
  • Tim đập loạn nhịp
  • Thóp trên đầu trẻ sơ sinh lõm vào trong
  • Yếu, chóng mặt, hoặc cảm thấy lâng lâng

Thông thường, bạn có thể tự chăm sóc trẻ tại nhà, nhưng bạn nên cho trẻ đến bác sĩ để kiểm tra nếu:

  • Trẻ dưới 5 tuổi
  • Trẻ đang có bệnh khác, chẳng hạn như các vấn đề về thận

Cho trẻ bác sĩ nếu trẻ không cải thiện sau 24 giờ hoặc trẻ có bất kỳ triệu chứng nào sau đây:

  • Nôn hoặc đại tiện ra máu
  • Mờ mắt
  • Tiêu chảy và sốt trên 38 độ C
  • Đau bụng dữ dội không hết sau khi đại tiện
  • Yếu cơ
  • Khó thở
  • Nôn ói lâu hơn 12 tiếng
  • Ngứa ran trong vòng tay

Lưu ý

Hầu hết trẻ em sẽ hoàn toàn trở lại bình thường trong vòng 1 đến 5 ngày, nhưng hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi cho trẻ trở lại trường học hoặc nhà trẻ. Nếu trẻ vẫn bị tiêu chảy, trẻ vẫn có thể lây nhiễm vi khuẩn cho những trẻ khác.

Ngay cả khi bạn được bác sĩ đồng ý, hãy nhớ rằng trẻ vẫn có thể bị tiêu chảy hoặc đi ngoài phân lỏng.

Đối với trẻ sơ sinh, hãy vứt tã của trẻ đi ngay và đối với trẻ lớn hơn, cho trẻ vào nhà vệ sinh ngay lập tức.

Phòng khám Chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM cung cấp các dịch vụ tư vấn, thăm khám dinh dưỡng cho trẻ  em và người lớn với cam kết hỗ trợ nâng cao sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và cải thiện các tình trạng như còi xương, suy dinh dưỡng, thừa cân,… 

 

Để đặt lịch khám, Quý khách vui lòng liên hệ Hotline: 0935 18 3939 hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Làm gì nếu bị ngộ độc thực phẩm khi đang mang thai? 

BS. Đoàn Thu Hồng - Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM (Tổng hợp) -
Bình luận
Tin mới
  • 18/07/2025

    5 loại thực phẩm giúp ngăn ngừa loãng xương

    Để hạn chế tình trạng loãng xương cơ thể cần cung cấp đủ vitamin D và canxi theo nhu cầu của từng lứa tuổi qua chế độ ăn khoa học, đủ dinh dưỡng và giàu canxi.

  • 18/07/2025

    Ô nhiễm không khí và nguy cơ với sức khỏe, những giải pháp bảo vệ sức khỏe cho trẻ em.

    Trong những năm gần đây, ô nhiễm không khí đã trở thành một trong những vấn đề môi trường nghiêm trọng nhất, ảnh hưởng sâu rộng đến sức khỏe con người ở mọi lứa tuổi. Đặc biệt, trẻ nhỏ đang ở giai đoạn phát triển thể chất và thần kinh lại là nhóm đối tượng dễ tổn thương nhất.

  • 17/07/2025

    3 tác dụng phụ của quả vải và lưu ý khi ăn vải

    Quả vải tuy ngon miệng và bổ dưỡng nhưng cũng cần đi lưu ý một số điều khi ăn để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, đặc biệt là với một số đối tượng.

  • 17/07/2025

    Nhiệt độ thời tiết ảnh hưởng thế nào tới tâm trạng của bạn?

    Thời tiết thất thường có khiến bạn cảm thấy khó chịu. Trời mưa bạn sẽ cảm thấy buồn chán còn trời nắng bạn sẽ cảm thấy vui tươi hơn. Bạn đã bao giờ thắc mắc tại sao cảm xúc của bạn luôn thay đổi khi thời tiết thay đổi hay chưa? Đặc biệt là vào lúc giao mùa? Vậy hãy cùng Viện Y học ứng dụng tìm hiểu thêm với bài viết dưới đây

  • 16/07/2025

    Ăn rau quả nhiều màu sắc có lợi gì cho sức khỏe?

    Ăn rau quả nhiều màu sắc hay còn gọi là 'ăn cầu vồng' không chỉ đơn giản là cách trang trí món ăn hấp dẫn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

  • 16/07/2025

    Sốt xuất huyết ở trẻ nhỏ: Những dấu hiệu cảnh báo không nên bỏ qua

    Sốt xuất huyết là một bệnh truyền nhiễm nguy hiểm do vi rút Dengue gây ra, lây lan chủ yếu qua vết đốt của muỗi Aedes aegypti. Mặc dù bệnh có thể ảnh hưởng đến mọi lứa tuổi, trẻ nhỏ lại là đối tượng đặc biệt dễ bị tổn thương do hệ miễn dịch còn non yếu.

  • 15/07/2025

    Các hoạt động thể thao dưới nước phù hợp cho người cao tuổi trong mùa hè

    Mùa hè với những ngày nắng nóng kéo dài không chỉ là thời điểm để thư giãn mà còn là cơ hội tuyệt vời để người cao tuổi tham gia các hoạt động thể thao dưới nước. Đây là hình thức vận động nhẹ nhàng, ít gây áp lực lên cơ thể, đồng thời mang lại nhiều lợi ích sức khỏe vượt trội.

  • 14/07/2025

    Bài tập tốt nhất cho chứng đau thắt lưng

    Đau thắt lưng là một trải nghiệm phổ biến đối với nhiều người. Nó thường có thể dẫn đến đau, ngứa ran hoặc tê ở phần thân dưới. Có nhiều nguyên nhân gây đau thắt lưng, phổ biến nhất bao gồm căng cơ, tư thế xấu và tuổi tác.

Xem thêm