Nên ăn gì khi bị cảm lạnh?

1. Súp gà

Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng súp gà không chỉ là món ăn “ấm bụng” mà còn có khả năng hỗ trợ điều trị bệnh. Bí quyết nằm ở khả năng chống viêm mạnh mẽ của súp.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Charlotte Faure Green thuộc Hội đồng chăm sóc sức khỏe bổ sung và tự nhiên Anh (the Complementary and Natural Healthcare Council), súp cung cấp đầy đủ nước, điện giải, vitamin và khoáng chất cần thiết để bù nước cho cơ thể.

Đặc biệt, cysteine - một loại acid amin có trong thịt gà - đóng vai trò quan trọng trong việc làm loãng chất nhầy, giúp giảm các triệu chứng nghẹt mũi thường gặp khi bị cảm lạnh.

2. Trái cây họ cam quýt

Vitamin C có trong các loại trái cây họ cam quýt như cam, chanh, bưởi, đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch. Việc tiêu thụ đều đặn các loại trái cây này giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh, đặc biệt là các virus gây cảm lạnh thông thường.

Bên cạnh đó, một số nghiên cứu khoa học còn chỉ ra rằng việc tăng cường bổ sung vitamin C khi đã mắc cảm lạnh có thể giúp rút ngắn thời gian ốm đau đến 10%.

3. Sữa chua

Theo chuyên gia dinh dưỡng Faure Green, sữa chua chứa các loại vi khuẩn có lợi như Lactobacillus và Bifidobacterium, thường được gọi là “vi khuẩn tốt”. Những vi khuẩn này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh, từ đó góp phần tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.

Một hệ vi sinh đường ruột cân bằng sẽ giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng hiệu quả hơn nhờ vào việc kích hoạt các tế bào miễn dịch, cải thiện triệu chứng cảm lạnh.

4. Ớt

Mặc dù ớt không thể chữa khỏi cảm lạnh hoàn toàn, nhưng chúng lại có khả năng làm dịu các triệu chứng khó chịu.

Cũng theo chuyên gia dinh dưỡng Faure Green, capsaicin, thành phần tạo nên vị cay đặc trưng của ớt, có tác dụng làm loãng dịch cơ thể, giúp thông thoáng đường mũi bị nghẹt và giảm tình trạng tắc nghẽn. Bên cạnh đó, capsaicin còn đóng vai trò như một loại thuốc giảm đau nhẹ, làm dịu cơn đau họng.

5. Mật ong

Mật ong chứa các hợp chất như hydrogen peroxide và methylglyoxal, có khả năng ức chế sự phát triển của vi khuẩn và virus gây bệnh.

Cơ chế hoạt động của mật ong là bao phủ và làm dịu niêm mạc họng, giảm kích ứng và nhiễm trùng, từ đó hỗ trợ quá trình nuốt và giảm ho. Bên cạnh đó, các chất chống oxy hóa trong mật ong còn có tác dụng chống viêm, thúc đẩy quá trình tái tạo mô.

Các loại thực phẩm tốt cho sức khoẻ khi mắc cảm lạnh.

6. Tỏi

Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng tỏi không chỉ đơn thuần là một loại gia vị trong nhà bếp mà còn là một "vũ khí" hữu hiệu giúp bảo vệ sức khỏe.

Thành phần allicin có trong tỏi, với khả năng kháng khuẩn mạnh mẽ, đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa và đẩy lùi các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp, đặc biệt là cảm lạnh.

7. Chuối

Chuối là một nguồn cung cấp năng lượng tức thời nhờ hàm lượng carbohydrate dồi dào. Bên cạnh đó, kali có trong chuối đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cân bằng điện giải, hỗ trợ chức năng thần kinh và hoạt động của cơ bắp.

Vitamin B6 cũng là một dưỡng chất có trong loại quả này. Chúng góp phần tăng cường hệ miễn dịch. Hơn nữa, pectin – một loại chất xơ hòa tan, có khả năng hỗ trợ tiêu hóa, giúp hệ tiêu hóa hoạt động ổn định, từ đó góp phần tăng cường sức đề kháng của cơ thể.

8. Gừng

Từ lâu, gừng đã được coi là một loại thuốc tự nhiên quý giá. Các nghiên cứu khoa học gần đây đã chứng minh rằng gừng chứa gingerol - một hợp chất hữu cơ có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ.

Chính nhờ đặc tính này mà gừng có khả năng hỗ trợ cơ thể chống lại các loại virus gây cảm lạnh và cúm. Gingerol giúp giảm đau họng và làm dịu các triệu chứng viêm nhiễm khác. Để tận dụng tối đa lợi ích của gừng, bạn có thể thử pha một tách trà gừng ấm. Chỉ cần ngâm vài lát gừng tươi trong nước nóng khoảng 10 phút là bạn đã có một thức uống vừa thơm ngon vừa tốt cho sức khỏe.

9. Bông cải xanh

Theo Tiến sĩ Amati, bông cải xanh là một nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tự nhiên dồi dào. Thành phần nước có trong loại rau này còn giúp cơ thể luôn được cung cấp đủ lượng nước cần thiết. Bên cạnh đó, bông cải xanh cũng là một nguồn chất xơ tuyệt vời, đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột và từ đó tăng cường hệ miễn dịch.

Như vậy, khi mắc cảm lạnh việc lựa chọn thực phẩm phù hợp sẽ giúp bạn nhanh chóng hồi phục. Bên cạnh đó, hãy tránh xa những loại thực phẩm có thể làm tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn như: rượu bia, đồ uống có ga, đồ ăn nhanh, đồ chiên rán và thực phẩm quá mặn. Những loại thực phẩm này sẽ gây viêm, khó tiêu, mất nước và làm suy yếu hệ miễn dịch.