Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Món ăn cho sức khỏe tuyến tiền liệt

Có những thực đơn hàng ngày ngon miệng và giúp giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh phì đại tiền liệt tuyến và ung thư tiền liệt tuyến

Những đối tượng nam giới trên 50 tuổi có nguy cơ cao mắc bệnh phì đại tiền liệt tuyến và ung thư tiền liệt tuyến. Có những thực đơn hàng ngày ngon miệng và giúp giảm thiểu nguy cơ mắc hai chứng bệnh trên.

Thực đơn phòng ngừa bệnh tiền liệt tuyến cho nam giới

Thực đơn phòng ngừa bệnh tiền liệt tuyến cho nam giới

Canh gà nấu đậu phụ

Nguyên liệu: 200g thịt gà được chặt thành khúc. 3 bìa đậu phụ được cắt thành những miếng nhỏ.

Ướp thịt gà bằng gia vị (bột nêm, nước mắm, hành băm nhuyễn, tiêu, đường) trong thời gian 20 phút.

Bắc nồi lên bếp, chế vào một muỗng canh dầu ăn, cho hành băm nhuyễn vào để phi cho thơm, sau đó cho thịt gà vào, xào lên.

Chế vào nồi một tô nước, nấu cho thịt chín. Tiếp theo cho đậu phụ vào. Đợi khi nước sôi trở lại thì tắt bếp. Thêm vào nồi canh ít hẹ được cắt thành khúc.

 

Các nhà khoa học đã công bố rằng, ở các quốc gia thường xuyên sử dụng đậu nành trong bữa ăn, tỉ lệ mắc bệnh ung thư tiền liệt tuyến thấp hơn hẳn so với các nước khác. Theo các nhà khoa học, có lẽ nhờ chứa hoạt chất isoflavon mà đậu nành có tác dụng giúp giảm thiểu nguy cơ ung thư tiền liệt tuyến.

Canh cà chua với đậu phụ

Nguyên liệu: 4 quả cà chua được cắt thành miếng vừa ăn. 100g thịt heo nạc được băm nhuyễn. 3 bìa đậu phụ được cắt thành những miếng nhỏ.

 

Ướp thịt heo bằng gia vị (bột nêm, nước mắm, hành băm nhuyễn, tiêu, đường) trong thời gian 20 phút. Bắc nồi lên bếp, chế vào một muỗng canh dầu ăn, cho hành băm nhuyễn vào để phi lên cho thơm, sau đó cho thịt vào, xào lên.

Thêm vào nồi một tô nước, nấu cho thịt chín. Tiếp theo cho cà chua và đậu phụ vào nồi. Nấu thêm khoảng 2 phút rồi tắt bếp. Thêm ít hành ngò.

Cà chua giàu chất lycopen và đậu nành giàu chất isoflavon. Cả hai chất trên có tác dụng ngăn ngừa ung thư tiền liệt tuyến. Hết sức thú vị là theo các nhà khoa học Mỹ công bố, nếu biết kết hợp hai loại thực phẩm trên trong khẩu phần ăn hàng ngày thì hiệu quả mang lại sẽ cao hơn.

Xà lách trộn với nho đỏ

200g xà lách, 200g nho đỏ được cắt làm đôi và bỏ hạt.

Salad xà lách, nho, hạt điều

Salad xà lách, nho, hạt điều

Trước tiên cần chế biến sốt dầu giấm. Bắc chảo lên bếp với một muỗng canh dầu ăn. Cho hành băm nhuyễn vào và phi lên cho thơm. Sau đó, chế nước giấm vào cùng với hỗn hợp gồm đường, muối, tiêu, bột ngọt, tỏi băm nhuyễn. Dùng đũa khuấy đều cho đến khi giấm sôi lên thì tắt bếp. Bày xà lách và nho đỏ lên đĩa và tưới sốt dầu giấm lên.

 

Theo các nhà khoa học, chất resveratrol hiện diện nhiều trong vỏ nho đỏ không những có lợi cho sức khỏe tim mạch mà còn có tác dụng phòng ngừa ung thư tiền liệt tuyến và làm cho các tế bào ung thư tiền liệt tuyến nhạy cảm hơn với xạ trị.

Bông cải xanh trộn nước sốt dầu giấm

200g bông cải xanh, thái mỏng. Trước tiên chần bông cải xanh trong nước sôi rồi vớt ra, bày lên đĩa. Sau đó tưới nước sốt dầu giấm lên bông cải xanh.

Theo các nhà khoa học Mỹ, bông cải này có hoạt chất sulfuraphan có tính năng chống ung thư tiền liệt tuyến hết sức hiệu quả.

Cật heo xào nhân hạt óc chó

20g nhân hạt óc chó, một cái cật heo. Trước tiên dùng dầu ăn chiên chín nhân hạt óc chó. Bổ cật heo ra, bỏ màng gân rồi cắt thành khúc. Bắc chảo lên bếp, cho hành và gừng băm nhuyễn vào để phi cho thơm, cho cật heo vào xào. Khi cật heo gần chín, cho nhân hạt óc chó va gia vị vào. Xào cho đến khi cật heo chín.

Quả óc chó

Quả óc chó

Theo các nhà khoa học thuộc trường đại học Texas (Mỹ) thì ăn quả óc chó khoảng 60 gam hàng ngày có thể giúp ngừa ung thư tuyến tiền liệt.

Nước ép hạt lựu

 

2 chén hạt quả lựu, 1 quả xoài chín gọt vỏ, bỏ hạt. Cho tất cả vào máy ép lấy nước để dùng. Nước ép hạt lựu giàu chất polyphenol có tác dụng ngăn ngừa ung thư tiền tiệt tuyến.

Hạt bí ngô rang

100g hạt bí ngô khô. Rang chín, bỏ vỏ ngoài, ăn phần thịt bên trong. Dùng liên tục trong nhiều ngày. Theo các nghiên cứu khoa học, hạt bí ngô chứa nhiều chất phytosterol có tác dụng giảm kích thước phì đại tiền liệt tuyến.

Bs. Hồ Đăng Khoa - Theo Sức khỏe & Đời sống
Bình luận
Tin mới
  • 18/09/2025

    5 loại quả mùa thu tốt cho người bị táo bón

    Mùa thu mang đến cảm giác mát mẻ và hương vị ngọt ngào của nhiều loại quả chín mọng. Có một số loại quả mùa thu rất tốt cho người bị táo bón vì chúng chứa nhiều chất xơ, nước và các hợp chất tự nhiên tốt cho đường ruột.

  • 18/09/2025

    Viêm khớp dạng thấp: Dấu hiệu, biến chứng và phương pháp điều trị

    Viêm khớp dạng thấp là một bệnh lý tự miễn mạn tính, ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng cuộc sống của người bệnh nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời. Bệnh không chỉ gây đau đớn ở các khớp mà còn có thể lan rộng đến các cơ quan khác như tim, phổi, mắt, và da.

  • 17/09/2025

    8 tác dụng của việc ăn một quả lựu mỗi ngày

    Quả lựu giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất có thể giúp tăng cường sức khỏe một cách đáng ngạc nhiên. Tìm hiểu những tác dụng của việc ăn một quả lựu mỗi ngày.

  • 17/09/2025

    6 Nguyên nhân gây teo dương vật và cách khắc phục

    Tình trạng dương vật bị teo nhỏ một chút khi bạn già đi do sự suy giảm sản xuất testosterone không hiếm gặp, nhưng có những nguyên nhân khác có thể xảy ra bao gồm béo phì, phẫu thuật tuyến tiền liệt, điều trị ung thư tuyến tiền liệt và các tình trạng như bệnh Peyronie. Mặc dù bạn không phải lúc nào cũng tránh được tình trạng teo dương vật nhưng có những điều bạn có thể làm để ngăn ngừa hoặc điều trị một số nguyên nhân nhất định.

  • 16/09/2025

    Trẻ trên 5 tuổi có cần bổ sung vi chất không?

    Với trẻ trên 5 tuổi, việc bổ sung vi chất vẫn vô cùng cần thiết, bởi đây là độ tuổi vàng để phát triển thể chất, trí tuệ và hình thành nền tảng sức khỏe lâu dài.

  • 16/09/2025

    Phải mất bao lâu để thấy được kết quả khi tiêm Botox?

    Botox (onabotulinumtoxinA) bắt đầu có hiệu lực trong vòng hai đến năm ngày sau khi bạn tiêm. Tuy nhiên, có thể mất đến vài tuần để bạn thấy được kết quả đầy đủ và mốc thời gian cho mỗi cá nhân khác nhau tùy thuộc vào một số yếu tố.

  • 15/09/2025

    Vì sao cá mè xứng đáng có trong thực đơn?

    Cá mè từ lâu đã được biết đến như một loại thực phẩm quen thuộc của người Việt Nam. Không chỉ là nguyên liệu cho những món ăn dân dã, đậm đà, cá mè còn chứa nhiều lợi ích sức khỏe cho mọi lứa tuổi.

  • 15/09/2025

    Thực phẩm giàu omega-3 giúp giảm nguy cơ tử vong sau cơn đau tim: Bằng chứng từ nghiên cứu quốc tế

    Trong bối cảnh các bệnh tim mạch ngày càng phổ biến và trẻ hóa, việc duy trì một lối sống lành mạnh, đặc biệt là chế độ ăn uống, đóng vai trò then chốt trong việc phòng ngừa cũng như cải thiện chất lượng sống cho người bệnh tim.

Xem thêm