Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Món ăn cho sức khỏe tuyến tiền liệt

Có những thực đơn hàng ngày ngon miệng và giúp giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh phì đại tiền liệt tuyến và ung thư tiền liệt tuyến

Những đối tượng nam giới trên 50 tuổi có nguy cơ cao mắc bệnh phì đại tiền liệt tuyến và ung thư tiền liệt tuyến. Có những thực đơn hàng ngày ngon miệng và giúp giảm thiểu nguy cơ mắc hai chứng bệnh trên.

Thực đơn phòng ngừa bệnh tiền liệt tuyến cho nam giới

Thực đơn phòng ngừa bệnh tiền liệt tuyến cho nam giới

Canh gà nấu đậu phụ

Nguyên liệu: 200g thịt gà được chặt thành khúc. 3 bìa đậu phụ được cắt thành những miếng nhỏ.

Ướp thịt gà bằng gia vị (bột nêm, nước mắm, hành băm nhuyễn, tiêu, đường) trong thời gian 20 phút.

Bắc nồi lên bếp, chế vào một muỗng canh dầu ăn, cho hành băm nhuyễn vào để phi cho thơm, sau đó cho thịt gà vào, xào lên.

Chế vào nồi một tô nước, nấu cho thịt chín. Tiếp theo cho đậu phụ vào. Đợi khi nước sôi trở lại thì tắt bếp. Thêm vào nồi canh ít hẹ được cắt thành khúc.

 

Các nhà khoa học đã công bố rằng, ở các quốc gia thường xuyên sử dụng đậu nành trong bữa ăn, tỉ lệ mắc bệnh ung thư tiền liệt tuyến thấp hơn hẳn so với các nước khác. Theo các nhà khoa học, có lẽ nhờ chứa hoạt chất isoflavon mà đậu nành có tác dụng giúp giảm thiểu nguy cơ ung thư tiền liệt tuyến.

Canh cà chua với đậu phụ

Nguyên liệu: 4 quả cà chua được cắt thành miếng vừa ăn. 100g thịt heo nạc được băm nhuyễn. 3 bìa đậu phụ được cắt thành những miếng nhỏ.

 

Ướp thịt heo bằng gia vị (bột nêm, nước mắm, hành băm nhuyễn, tiêu, đường) trong thời gian 20 phút. Bắc nồi lên bếp, chế vào một muỗng canh dầu ăn, cho hành băm nhuyễn vào để phi lên cho thơm, sau đó cho thịt vào, xào lên.

Thêm vào nồi một tô nước, nấu cho thịt chín. Tiếp theo cho cà chua và đậu phụ vào nồi. Nấu thêm khoảng 2 phút rồi tắt bếp. Thêm ít hành ngò.

Cà chua giàu chất lycopen và đậu nành giàu chất isoflavon. Cả hai chất trên có tác dụng ngăn ngừa ung thư tiền liệt tuyến. Hết sức thú vị là theo các nhà khoa học Mỹ công bố, nếu biết kết hợp hai loại thực phẩm trên trong khẩu phần ăn hàng ngày thì hiệu quả mang lại sẽ cao hơn.

Xà lách trộn với nho đỏ

200g xà lách, 200g nho đỏ được cắt làm đôi và bỏ hạt.

Salad xà lách, nho, hạt điều

Salad xà lách, nho, hạt điều

Trước tiên cần chế biến sốt dầu giấm. Bắc chảo lên bếp với một muỗng canh dầu ăn. Cho hành băm nhuyễn vào và phi lên cho thơm. Sau đó, chế nước giấm vào cùng với hỗn hợp gồm đường, muối, tiêu, bột ngọt, tỏi băm nhuyễn. Dùng đũa khuấy đều cho đến khi giấm sôi lên thì tắt bếp. Bày xà lách và nho đỏ lên đĩa và tưới sốt dầu giấm lên.

 

Theo các nhà khoa học, chất resveratrol hiện diện nhiều trong vỏ nho đỏ không những có lợi cho sức khỏe tim mạch mà còn có tác dụng phòng ngừa ung thư tiền liệt tuyến và làm cho các tế bào ung thư tiền liệt tuyến nhạy cảm hơn với xạ trị.

Bông cải xanh trộn nước sốt dầu giấm

200g bông cải xanh, thái mỏng. Trước tiên chần bông cải xanh trong nước sôi rồi vớt ra, bày lên đĩa. Sau đó tưới nước sốt dầu giấm lên bông cải xanh.

Theo các nhà khoa học Mỹ, bông cải này có hoạt chất sulfuraphan có tính năng chống ung thư tiền liệt tuyến hết sức hiệu quả.

Cật heo xào nhân hạt óc chó

20g nhân hạt óc chó, một cái cật heo. Trước tiên dùng dầu ăn chiên chín nhân hạt óc chó. Bổ cật heo ra, bỏ màng gân rồi cắt thành khúc. Bắc chảo lên bếp, cho hành và gừng băm nhuyễn vào để phi cho thơm, cho cật heo vào xào. Khi cật heo gần chín, cho nhân hạt óc chó va gia vị vào. Xào cho đến khi cật heo chín.

Quả óc chó

Quả óc chó

Theo các nhà khoa học thuộc trường đại học Texas (Mỹ) thì ăn quả óc chó khoảng 60 gam hàng ngày có thể giúp ngừa ung thư tuyến tiền liệt.

Nước ép hạt lựu

 

2 chén hạt quả lựu, 1 quả xoài chín gọt vỏ, bỏ hạt. Cho tất cả vào máy ép lấy nước để dùng. Nước ép hạt lựu giàu chất polyphenol có tác dụng ngăn ngừa ung thư tiền tiệt tuyến.

Hạt bí ngô rang

100g hạt bí ngô khô. Rang chín, bỏ vỏ ngoài, ăn phần thịt bên trong. Dùng liên tục trong nhiều ngày. Theo các nghiên cứu khoa học, hạt bí ngô chứa nhiều chất phytosterol có tác dụng giảm kích thước phì đại tiền liệt tuyến.

Bs. Hồ Đăng Khoa - Theo Sức khỏe & Đời sống
Bình luận
Tin mới
  • 15/07/2025

    Các hoạt động thể thao dưới nước phù hợp cho người cao tuổi trong mùa hè

    Mùa hè với những ngày nắng nóng kéo dài không chỉ là thời điểm để thư giãn mà còn là cơ hội tuyệt vời để người cao tuổi tham gia các hoạt động thể thao dưới nước. Đây là hình thức vận động nhẹ nhàng, ít gây áp lực lên cơ thể, đồng thời mang lại nhiều lợi ích sức khỏe vượt trội.

  • 14/07/2025

    Bài tập tốt nhất cho chứng đau thắt lưng

    Đau thắt lưng là một trải nghiệm phổ biến đối với nhiều người. Nó thường có thể dẫn đến đau, ngứa ran hoặc tê ở phần thân dưới. Có nhiều nguyên nhân gây đau thắt lưng, phổ biến nhất bao gồm căng cơ, tư thế xấu và tuổi tác.

  • 13/07/2025

    Lựa chọn trang phục và phụ kiện chống nắng hiệu quả cho thanh thiếu niên

    Mùa hè đến mang theo cái nắng gay gắt, đặc biệt tại Việt Nam – nơi khí hậu nhiệt đới khiến bức xạ tia cực tím (UV) đạt mức cao trong nhiều tháng. Đối với thanh thiếu niên lứa tuổi năng động, thường xuyên tham gia các hoạt động ngoài trời như thể thao, dã ngoại hay đi học việc bảo vệ làn da và sức khỏe trước tia UV là vô cùng cần thiết.

  • 12/07/2025

    Chất tạo ngọt nhân tạo làm thúc đẩy cơn đói, khiến bạn ăn nhiều hơn

    Một nghiên cứu mới đã tìm hiểu cách thức sucralose, một chất tạo ngọt không calo, ảnh hưởng đến các tín hiệu não bộ liên quan đến cảm giác đói.

  • 11/07/2025

    Những dấu hiệu của tình yêu thái quá và cách xử lý

    Việc ai đó thể hiện tình cảm với bạn có thể khiến bạn cảm thấy vui vẻ và phấn khích khi bạn đang trong giai đoạn đầu của một mối quan hệ mới. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải phân biệt sự mới lạ của một mối quan hệ mới với các hành vi thái quá.

  • 10/07/2025

    Vận động cùng con - giải pháp gắn kết tình cảm gia đình

    Trong cuộc sống hiện đại, khi thời gian dành cho gia đình ngày càng bị thu hẹp bởi công việc và các thiết bị điện tử, việc tìm kiếm một hoạt động vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp gắn kết tình cảm cha con trở nên cần thiết hơn bao giờ hết.

  • 10/07/2025

    Cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng

    Những ngày hè đầy nắng là thời điểm lý tưởng để đưa trẻ ra ngoài chơi, đi biển, cắm trại, picnic,... Tuy nhiên, dành quá nhiều thời gian dưới ánh nắng mặt trời có thể khiến trẻ dễ bị cháy nắng. Cháy nắng nặng không chỉ gây khó chịu mà còn có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe về da cho trẻ. Cùng đọc bài viết sau đây để biết cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng.

  • 09/07/2025

    Đau đầu do thời tiết nóng bức: Nguy cơ tiềm ẩn và giải pháp phòng ngừa hiệu quả

    Mùa hè mang theo những ngày nắng kéo dài, không khí oi bức và nền nhiệt độ cao, tạo nên nhiều thách thức đối với sức khỏe con người. Một trong những ảnh hưởng phổ biến nhưng ít được chú ý là tình trạng đau đầu do nóng.

Xem thêm