Mang thai ăn chay: Ăn gì cho khỏe mẹ, lợi con?
Mang thai ăn chay trường được không là lo lắng, thắc mắc của nhiều người, bởi e ngại chế độ ăn uống của mình không đảm bảo cho sự phát triển toàn diện của thai nhi. Thực tế thì nếu bạn ăn uống cẩn thận thì chẳng cần phải lo lắng làm gì.
Mang thai ăn chay: Ăn gì cho khỏe mẹ, lợi con?
Rachele Dependahl – chuyên gia dinh dưỡng tại Cedars-Sinai Medical Group ở Beverly Hills, Calif cho biết: "Phụ nữ mang thai ăn chay vẫn có thể cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cả mẹ và em bé".
Dependahl - một "pescatarian" (không ăn thịt nhưng ăn cá) mang thai lo lắng rằng có thể cô sẽ thèm thịt trong suốt thai kỳ, nhưng điều ngược lại đã xảy ra. Cô ấy thậm chí còn không thèm ăn thịt như trước kia.
Phụ nữ mang thai ăn chay có ưu điểm gì?
Có nhiều lợi ích sức khỏe nếu duy trì chế độ ăn chay trong suốt thai kỳ. Nguồn protein từ thực vật giúp thận đỡ vất vả hơn. Người ăn chay cũng ít bị sâu răng – một vấn đề phổ biến trong thời kỳ mang thai. Ngoài ra, ăn chay cũng giảm nguy cơ mắc các bệnh như:
Ung thư
Sỏi mật.
Martha K. Grodrian, một chuyên gia về trị liệu dinh dưỡng tại Bệnh viện Good Samaritan ở Dayton, Ohio (Mỹ) cho biết: "Hầu hết phụ nữ ăn chay ăn ít đồ ăn vặt hơn và chế độ ăn nhiều chất dinh dưỡng hơn".
Ăn chay khi mang thai có nhược điểm gì?
Duy trì chế độ ăn chay trong thai kỳ là lựa chọn tốt nhưng nó đòi hỏi bạn phải rất nỗ lực để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng đầy đủ. Tuy nhiên, thực phẩm bổ sung có thể bù đắp cho sự thiếu hụt này.
Một người ăn chay ăn sữa và trứng có thể nhận được tất cả các dưỡng chất cần thiết cho một thai kỳ khỏe mạnh thông qua chế độ ăn uống và uống bổ sung vitamin, khoáng chất. Người ăn thuần chay cần bổ sung vitamin B12, D, sắt, calci và kẽm.
Nguyên tắc dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai ăn chay:
"Tất cả phụ nữ mang thai cần bổ sung sắt, calci, folate, các acid béo thiết yếu như DHA (có thể thu được dưới dạng thức ăn chay), kẽm, protein và 200 đến 300 calo so với trước khi mang thai", Grodrian nói.
Cụ thể, phụ nữ mang thai ăn chay nên ăn những thứ sau:
6 đến 11 phần ăn (1 phần tương đương 75gr) mỗi ngày cho bánh mì, ngũ cốc, gạo, và mì ống (chọn toàn hạt nếu có thể)
4 đến 5 khẩu phần rau mỗi ngày
4 hoặc nhiều phần trái cây
8 phần sữa và sữa hạt (một chén đậu nấu chín là một lựa chọn sữa, ví dụ)
3 đến 4 phần đậu
2 phần chất béo omega-3 (tìm thấy trong dầu hạt lanh, quả óc chó, đậu phụ, trứng)
Chất béo, đồ ngọt, và thức ăn vặt nên ăn ít.
Những thực phẩm nên tránh:
Pho mát mềm chưa được tiệt trùng (như Brie, Camembert, và Feta) và sữa không được khử trùng bởi vì chúng có nguy cơ mắc bệnh listeriosis (bệnh do thực phẩm gây ra bởi vi khuẩn).
Nước trái cây tươi và rau quả không tiệt trùng, có thể chứa các vi khuẩn như E. coli và salmonella.
-
7 loại dầu tự nhiên giúp chăm sóc da mùa thu
Một số dầu tự nhiên có thể giúp chăm sóc da, nhưng cần lựa chọn phù hợp với từng loại da để hạn chế kích ứng.
-
Xu hướng du lịch chữa lành xoa dịu tâm hồn
Trong guồng quay hối hả của thời đại công nghệ, con người ngày càng đối mặt với nhiều áp lực tâm lý, tình trạng quá tải công việc và sự mệt mỏi kéo dài. Thực trạng này thúc đẩy nhu cầu tìm kiếm những phương thức thư giãn chuyên sâu, nơi cá nhân có thể tạm thời rời xa thị thành để tìm lại sự bình an nội tại. Từ đó, du lịch chữa lành xuất hiện và nhanh chóng trở thành một giải pháp nhân văn, mở ra không gian giúp con người tái kết nối với bản thân và phục hồi sức khỏe một cách toàn diện.
-
Uống Cold Brew có thực sự ít ảnh hưởng đến giấc ngủ?
Cold Brew có vị dịu, ít đắng hơn cà phê pha nóng nên nhiều người cho rằng loại đồ uống này ít caffeine và ít ảnh hưởng đến giấc ngủ. Vậy thực hư thế nào?
-
Khủng hoảng "chuyển giao" từ mầm non lên Lớp 1 và cách cha mẹ đồng hành
Bước vào lớp 1 là một bước ngoặt lớn, đánh dấu sự thay đổi toàn diện về tâm sinh lý và cách học tập, vui chơi của trẻ. Việc chuyển sang một môi trường hoàn toàn mới dễ khiến con bỡ ngỡ, đồng thời tạo ra không ít áp lực, lo lắng cho các bậc phụ huynh. Nếu cha mẹ thiếu sự chuẩn bị chu đáo hoặc chưa thực sự thấu hiểu tâm lý lứa tuổi, giai đoạn chuyển giao này có thể vô tình trở thành một cuộc khủng hoảng đối với đứa trẻ.
-
Viên uống bổ sung collagen có cải thiện sức khỏe da và xương khớp không?
Thực phẩm chức năng bổ sung collagen thường được quảng cáo giúp làn da mịn màng và xương khớp khỏe mạnh hơn. Vậy những lợi ích này thực tế đến đâu?
-
Gánh nặng bệnh lao và chiến lược kiểm soát dịch tễ
Mặc dù bệnh lao hoàn toàn có thể phòng ngừa và điều trị khỏi, đây vẫn là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu do các bệnh truyền nhiễm trên toàn cầu. Trung bình mỗi ngày, thế giới ghi nhận gần 30.000 người mắc mới và hơn 4.100 ca tử vong. Bệnh tiến triển âm thầm, phát hiện muộn, dẫn đến nguy cơ lây lan diện rộng trong cộng đồng trước khi người bệnh được can thiệp y tế.
-
5 nhóm thực phẩm người dùng thuốc huyết áp nên hạn chế
Khi bắt đầu dùng thuốc hạ huyết áp, người bệnh vẫn cần điều chỉnh chế độ ăn, đặc biệt hạn chế muối, rượu bia, đường và chất béo...
-
5 loại thực phẩm chức năng nên dùng cùng nghệ để tăng cường khả năng hấp thụ
Nghệ được biết đến với các lợi ích chống oxy hóa và chống viêm, giúp giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh viêm mãn tính. Việc dùng nghệ cùng với các chất bổ sung khác có thể tăng cường khả năng hấp thụ và mang lại thêm nhiều lợi ích cho sức khỏe.
