Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Lợi ích của kẽm đối với hệ miễn dịch khi bạn có tuổi

Lượng kẽm trong cơ thể thấp có thể đe dọa hệ miễn dịch của bạn.

Khi chúng ta già đi, hệ miễn dịch của chúng ta dễ bị suy yếu hơn, có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, thậm chí gây tử vong. Để hạn chế sự suy giảm này, điều quan trọng là duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh thông qua chế độ ăn giàu các hóa chất thực vật và các chất dinh dưỡng thiết yếu.

Ăn uống lành mạnh làm giảm nguy cơ mắc các bệnh đường hô hấp vì nhiều vi chất dinh dưỡng có tác dụng hỗ trợ chức năng miễn dịch. Các hóa chất thực vật từ các loại rau đầy màu sắc, trái cây, và thực phẩm thực vật khác cũng có tác dụng chống vi khuẩn và tăng cường miễn dịch.

Duy trì mức kẽm khi chúng ta già

Chức năng miễn dịch suy giảm ngoài việc tăng nguy cơ phát triển các bệnh tự miễn và ung thư cũng làm tăng tính nhạy cảm với viêm phổi và cúm. Duy trì mức kẽm đầy đủ có thể hạn chế sự suy giảm chức năng miễn dịch thường xảy ra khi chúng ta có tuổi.

Một số nghiên cứu đã chứng minh rằng người cao tuổi có nguy cơ bị thiếu kẽm. Dưới một nửa số người lớn tuổi ở Hoa Kỳ tiêu thụ đủ kẽm. Vấn đề này khá phức tạp vì cơ thể sẽ giảm khả năng hấp thu hiệu quả khi chúng ta già đi.

Nghiên cứu cho thấy rằng, với những người lớn tuổi, việc duy trì tình trạng kẽm đầy đủ có thể có tầm quan trọng đặc biệt trong việc ngăn ngừa viêm phổi. Đối với người cao tuổi, các bệnh truyền nhiễm như viêm phổi, là những bệnh chủ yếu - nhưng có thể ngăn ngừa được .

Trong một nghiên cứu ở người lớn tuổi sống ở viện dưỡng lão, những người có hàm lượng kẽm bình thường có tỷ lệ viêm phổi thấp hơn và sử dụng thuốc chỉ bằng một nửa so với những người có lượng kẽm huyết thanh thấp.

Các nghiên cứu liên quan đến người lớn tuổi cho thấy bổ sung kẽm có thể cải thiện chức năng của hệ miễn dịch và đề kháng với nhiễm trùng.

Trong một nghiên cứu năm 2007, người lớn tuổi từ 55 đến 87 tuổi có lượng kẽm huyết tương thấp hơn, mức stress oxy hóa cao hơn và các dấu hiệu viêm cao hơn so với người trẻ tuổi. Một nửa số người lớn tuổi uống bổ sung kẽm trong 12 tháng, và nửa còn lại dùng giả dược. Tỷ lệ nhiễm trùng đường hô hấp, dấu hiệu viêm và stress oxy hóa thấp hơn ở nhóm uống kẽm so với nhóm giả dược.

Một nghiên cứu năm 2016 trong Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Mỹ đã cho những người ở viện dưỡng lão thiếu kẽm được bổ sung kẽm hoặc giả dược hàng ngày. Sau ba tháng, nhóm kẽm tăng lượng kẽm huyết thanh và số lượng tế bào T của họ.

Đối với những người không ăn một chế độ ăn uống tối ưu để tăng cường chức năng miễn dịch của họ, chức năng miễn dịch bắt đầu giảm dần ở độ tuổi từ 60 đến 65. Nhưng ngay cả những người đang ăn một chế độ ăn uống hợp lý vẫn cần bổ sung kẽm. Nhu cầu kẽm được ước tính cao hơn khoảng 50 phần trăm đối với những người theo một chế độ ăn hoàn toàn dựa trên thực vật do giảm khả dụng sinh học từ thực phẩm thực vật. Phytate, là một hợp chất chống oxy hóa được tìm thấy trong ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, quả hạch và hạt, ngăn cản sự hấp thu của một số khoáng chất, bao gồm kẽm. Ngoài ra, các khoáng chất khác như sắt và canxi can thiệp vào sự hấp thu kẽm. Đồng cũng cạnh tranh với kẽm để liên kết các protein bên trong các tế bào của cơ thể.

Cách kẽm tăng cường miễn dịch

Kẽm cần thiết cho quá trình tổng hợp DNA và tăng sinh tế bào, và vì lý do này, các tế bào tăng sinh mạnh, như các tế bào miễn dịch, phụ thuộc vào nguồn cung cấp kẽm. Sự tăng trưởng hoặc chức năng của các loại tế bào miễn dịch khác nhau, như đại thực bào, bạch cầu trung tính, tế bào sát thủ tự nhiên, tế bào T và tế bào B bị suy yếu do thiếu kẽm.

Ngoài vai trò trong hệ thống miễn dịch, kẽm cũng làm giảm stress oxy hóa, đóng vai trò cấu trúc bằng cách ổn định protein, điều hòa sự biểu hiện của nhiều gen, và thúc đẩy hàng trăm phản ứng hóa học trong cơ thể. Kẽm cũng cần thiết cho việc giải phóng chất dẫn truyền thần kinh trong não và bài tiết insulin.

Duy trì tình trạng kẽm của bạn có thể là chìa khóa để sống một cuộc sống lâu dài, khỏe mạnh hơn bằng cách tối ưu hóa chức năng miễn dịch của bạn. Kẽm, kết hợp với chế độ dinh dưỡng giàu hợp lý, làm chậm quá trình lão hóa và giảm nguy cơ viêm phổi và các bệnh nhiễm trùng đe dọa tính mạng khác.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Ảnh hưởng của tình trạng thiếu kẽm đối với sức khỏe

CTV Võ Dung - Viện Y học ứng dụng Việt Nam (theo verywell)
Bình luận
Tin mới
  • 17/10/2025

    8 lý do nên ăn bông cải xanh

    Rẻ tiền nhưng rất giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đó chính là lý do không nên bỏ qua bông cải xanh trong thực đơn hằng ngày.

  • 17/10/2025

    Các bài tập thể dục đơn giản tại nhà cho người bận rộn

    Trong nhịp sống hối hả hiện nay, nhiều người bị cuốn vào công việc và các trách nhiệm gia đình, khiến việc dành thời gian cho tập luyện trở thành thách thức. Tuy nhiên, duy trì hoạt động thể chất không chỉ cải thiện sức khỏe mà còn nâng cao tinh thần và năng suất làm việc.

  • 16/10/2025

    Lần đầu tiên tại Việt Nam: Phẫu thuật thành công khối phình khổng lồ động mạch thận có áp dụng ghép thận tự thân

    Hà Nội (TTXVN 16/10) Các y, bác sĩ của Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 vừa điều trị thành công khối phình khổng lồ của động mạch thận ở rốn thận cho một bệnh nhân nữ 37 tuổi.

  • 16/10/2025

    Sốt xuất huyết giao mùa: Cảnh giác cao độ trong thời tiết thất thường

    Trong bối cảnh thời tiết thất thường và chuyển mùa với độ ẩm cao, sốt xuất huyết trở thành mối đe dọa lớn đối với sức khỏe cộng đồng, đặc biệt tại các khu vực nhiệt đới như Việt Nam. Việc thời tiết thay đổi không chỉ tạo điều kiện cho muỗi vằn sinh sản mà còn có thể làm suy yếu hệ miễn dịch của con người. Do đó, nhận biết sớm triệu chứng và áp dụng biện pháp phòng chống hiệu quả là yếu tố then chốt để giảm thiểu rủi ro, nâng cao nhận thức về sự nguy hiểm của sốt xuất huyết trong giai đoạn giao mùa.

  • 16/10/2025

    6 lý do ăn táo giúp bạn 'ít gặp bác sĩ'

    Táo không chỉ là một loại trái cây thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe ấn tượng. Dưới đây là những lợi ích nổi bật của việc ăn táo, cùng với các mẹo nhỏ để thưởng thức chúng một cách an toàn và hiệu quả.

  • 16/10/2025

    Ngủ đủ giấc: Chìa khóa nâng cao hiệu suất học tập hàng ngày

    Trong xã hội hiện đại, nhiều học sinh tin rằng việc cắt giảm giấc ngủ để có thêm thời gian học tập là cách hiệu quả để đạt thành tích cao. Tuy nhiên, quan niệm này không chỉ sai lầm mà còn có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe và hiệu suất học tập. Giấc ngủ không phải là thứ có thể hy sinh mà là nền tảng quan trọng giúp học sinh duy trì sự tập trung, cải thiện trí nhớ và nâng cao khả năng sáng tạo. Bài viết này sẽ khám phá tầm quan trọng của giấc ngủ đối với học sinh và cách xây dựng thói quen ngủ khoa học để tối ưu hóa hiệu suất học tập.

  • 15/10/2025

    3 thay đổi thói quen ăn uống giúp tránh xa đột quỵ

    Đột quỵ (tai biến mạch máu não) là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong và tàn phế trên toàn thế giới. Vậy có cách nào ngăn ngừa đột quỵ hay không?

  • 15/10/2025

    Bí quyết rạng ngời cho phụ nữ hiện đại

    Làn da rạng rỡ, căng tràn sức sống không chỉ là biểu hiện của vẻ đẹp bên ngoài mà còn phản ánh sức khỏe bên trong. Để có làn da rạng rỡ và duy trì vẻ đẹp lâu dài, phụ nữ hiện đại cần kết hợp chế độ dinh dưỡng, lối sống lành mạnh và các phương pháp chăm sóc da khoa học. Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ những bí quyết giúp phụ nữ luôn tự tin và làm chậm quá trình lão hóa.

Xem thêm