Gợi ý mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng cho người bận rộn
Ông bà ta thường nói "Cúng cả năm không bằng Rằm tháng Giêng". Bởi vậy, mâm cỗ cúng rằm tháng Giêng thế nào cho đủ đầy, tỏ lòng thành kính với Trời Phật, ông bà tổ tiên được các gia đình rất coi trọng.
Gợi ý mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng cho người bận rộn
Mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng khá giống với mâm cỗ ngày Tết
Rằm tháng Giêng hay còn gọi là Tết Nguyên tiêu là ngày lễ đầu tiên của năm mới, bởi vậy có người còn gọi là "ăn Tết lại".
Theo GS Lương Ngọc Huỳnh, ngoài mâm cúng gia tiên, vào ngày Rằm tháng Giêng, người ta còn làm một đàn lễ ngoài trời để cảm ơn Trời Đất, Thần Tiên, Phật Thánh cùng các vị anh hùng dân tộc.
Tùy điều kiện kinh tế của mỗi gia đình mà sửa lễ. Nếu giản tiện, có thể chỉ cần một ấm trà, vài chén rượu, hoa quả và thắp mấy nén nhang.
Mâm cỗ cúng gia tiên thường là mâm cỗ mặn, khá giống với mâm cỗ ngày Tết.
Những bà nội trợ cẩn thận thường chuẩn bị mâm cỗ với 5 màu sắc tượng trưng cho ngũ hành: Đỏ (hỏa), xanh (mộc), đen (thổ), trắng (thủy), vàng (kim). Mâm cỗ có đủ 10 món với các món ăn từ khắp nơi: Sông, núi, biển, đồng bằng, với ước mong một năm đủ đầy, yên ấm và an lành.
Mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng với đủ 10 món
Tuy nhiên, nếu bận rộn hay không đủ điều kiện kinh tế, mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng có thể điều chỉnh cho phù hợp, miễn là thể hiện lòng thành kính của con cháu với ông bà tổ tiên.
Gợi ý mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng đơn giản nhất:
- Gà trống luộc: Đây được coi là vật cúng tế linh thiêng. Gà được chọn là con gà có mã đẹp, mào to và đỏ. Nếu mua được gà trống hoa (gà chưa đạp mái) là tốt nhất, nếu không thì mua gà trống thiến với ý nghĩa khỏe mạnh và tinh khiết để cúng tổ tiên.
Gà trống luộc - vật cúng tế linh thiêng - không thể thiếu trong mâm cỗ cúng
- Bánh chưng: Bánh chưng tượng trưng cho sự vuông tròn của trời đất, sự sinh sôi nảy nở của muôn loài.
- Xôi gấc: Xôi gấc có màu đỏ, tượng trưng cho may mắn cả năm.
- Canh bóng hoặc bóng xào thập cẩm: Canh bóng là món ăn truyền thống trong những dịp lễ Tết cổ truyền của người Việt. Nếu mâm cỗ đã có bát canh măng rồi thì có thể biến tấu canh bóng thành bóng xào rau củ thập cẩm cũng ngon lại đẹp mắt.
- Nem rán: Mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng không thể thiếu đĩa nem rán (hay còn gọi là chả giò).
- Canh măng hoặc canh mọc, miến.
- Đĩa giò hoặc chả.
- Tôm chiên hoặc cá chiên/hấp (tùy thích).
- Dưa hành muối.
- Bát nước chấm: Nước chấm đủ vị chua, cay, mặn, ngọt tượng trưng cho sự đa dạng của cuộc sống.
Tùy điều kiện kinh tế và thời gian, các bà nội trợ có thể tùy nghi biến tấu sao cho mâm cỗ cúng phong phú, phù hợp với khẩu vị gia đình...
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Cách lựa chọn, bảo quản, chế biến thực phẩm tối ưu
-
Muốn làm chậm quá trình lão hóa sinh học? bạn hãy bắt đầu từ giấc ngủ của mình
Giấc ngủ là một yếu tố quan trọng đối với sức khỏe thể chất và tinh thần của chúng ta. Không chỉ giúp cơ thể phục hồi năng lượng, chất lượng và thời lượng giấc ngủ còn ảnh hưởng đến nhiều cơ quan trong cơ thể.
-
Hướng dẫn sơ cứu đuối nước kịp thời và đúng cách
Tai nạn đuối nước thường có xu hướng gia tăng vào mùa hè, khi mọi người tìm đến các ao, hồ, sông, suối hay bãi biển để giải nhiệt, nguy hiểm hay gặp nhất là trẻ em. Khi không may xảy ra sự cố, việc sơ cứu kịp thời và đúng cách ngay trong "khoảng thời gian vàng" từ 1-4 phút đầu tiên là yếu tố cốt lõi giúp nạn nhân có cơ hội bình phục tốt hơn, đồng thời hạn chế tối đa biến chứng. Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ hướng dẫn chi tiết dựa trên các nguyên tắc y khoa chuẩn, vai trò của hô hấp nhân tạo và các biện pháp hỗ trợ.
-
7 loại thức uống tăng cường sức khỏe
Các loại thức uống tăng cường sức khỏe, như loại làm từ gừng và nghệ, là những thức uống nhỏ đậm đặc giúp tăng cường năng lượng, cải thiện hệ miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa. Chúng chứa nhiều vitamin và khoáng chất và có thể được pha chế tại nhà, nhưng cần nhiều nghiên cứu hơn nữa về lợi ích của chúng.
-
Thời điểm tốt nhất để uống nước nóng
Lợi ích của việc giữ đủ nước cho cơ thể đối với sức khỏe và tinh thần được biết đến rộng rãi. Nhiệt độ nước cũng có tác động lớn, đặc biệt là uống nước nóng có thêm lợi ích là tăng cường tuần hoàn máu và hỗ trợ tiêu hóa. Để tối đa hóa những lợi ích này, có những thời điểm nhất định trong ngày nên uống nước nóng (50-70 độ C) để bổ sung nước.
-
Lợi ích của việc tắm nước đá
Tắm nước đá có thể giúp giảm đau cơ, cải thiện quá trình phục hồi sau khi tập luyện bằng cách giảm viêm và sưng, cải thiện sức khỏe chung. Tắm nước đá có nhiều cách, hiệu quả cũng khác nhau tùy mục tiêu mong muốn, khuyến cáo chung nên ngâm mình trong nước đá khoảng 10 đến 15 phút để đạt được những lợi ích tiềm năng.
-
Phòng ngừa đuối nước hiệu quả cho người lớn và trẻ em
Cứ mỗi dịp hè đến với cái nắng oi ả, cũng là thời điểm số vụ tai nạn sông nước gia tăng đáng báo động, trở thành mối hiểm họa khôn lường cho cả người lớn và trẻ em. Để bảo vệ sự an toàn cho cộng đồng và giảm thiểu những thương tâm không đáng có, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ những thông tin cần thiết và khoa học dưới đây, giúp bạn chủ động trang bị các giải pháp bảo vệ toàn diện và bảo vệ bản thân cùng gia đình một cách hiệu quả nhất.
-
Tác động của việc bổ sung Vitamin D trong thai kỳ đối với sự phát triển nhận thức của trẻ em
Một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí y khoa quốc tế cho thấy, việc bổ sung vitamin D3 liều cao trong thời kỳ mang thai có thể mang lại lợi ích vượt trội cho sự phát triển hệ thần kinh của trẻ.
-
Cách uống nước chanh buổi sáng giúp giảm cân
Nước chanh ấm buổi sáng là một phần trong thói quen chăm sóc sức khỏe của nhiều người. Tuy nhiên, nên sử dụng thức uống này như thế nào để vừa bảo vệ hệ tiêu hóa vừa hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả?
