Các nghiên cứu khoa học gần đây cho rằng ăn nhiều tinh bột dễ gây tăng cân. Tuy nhiên, điều quan trọng là bạn cần chọn loại tinh bột tốt. Nếu ăn đúng loại tinh bột cần thiết, bạn thậm chí có thể giảm cân.
Theo các bác sĩ, các biện pháp điều trị không dùng thuốc, thay đổi lối sống là biện pháp cơ bản trong điều trị rối loạn lipid máu (mỡ máu). Thay đổi lối sống một cách tích cực có thể phòng ngừa sự tiến triển hoặc thậm chí có thể làm thoái triển bệnh.
Chế độ ăn ít calo và giảm mỡ (calories restricted, low fat) thực sự không đạt nhiều hiệu quả trong việc kiểm soát cân nặng. Ngay cả những người thực sự sợ hãi về sức khoẻ, rất quyết tâm thực hiện chặt chẽ nhưng kết quả cũng không đạt như mong muốn