Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Công dụng tuyệt diệu của củ nghệ - Phần 2

Củ nghệ được biết đến như một thảo dược tuyệt diệu cho sức khỏe, vì được cho rằng giúp ngăn ngừa bệnh đái tháo đường, ung thư, viêm khớp và còn nhiều hơn nữa. Hãy xem 11 lý do dưới đây để hiểu tại sao bạn nên có sẵn thực phẩm này trong nhà bếp của mình.

Công dụng tuyệt diệu của củ nghệ - Phần 2

Ung thư

Thịt nướng có hương vị khá ngon nhưng cũng là một trong những tác nhân gây ung thư. Thịt khi chế biến ở nhiệt độ cao sẽ sản sinh ra heterocyclic amine, một chất gây ung thư  mà cũng tồn tại trong khói thuốc lá. Các nhà khoa học thuộc Trung tâm nghiên cứu ung thư Hawaii nhận thấy rằng, nếu sử dụng nghệ để ướp thịt trước khi nướng có thể giảm các tác nhân gây ung thư tới 50%.

Bệnh Lyme (sốt mò)

Giảm các stress oxy hóa là yếu tố then chốt giúp cơ thể đối phó với bệnh Lyme. Theo bác sỹ Eliaz, curcumin không chỉ giúp giảm các stress oxy hóa mà còn hỗ trợ cho liệu pháp điều trị với kháng sinh để chống lại căn bệnh.

Tiểu đường

Hạn chế ăn đường không phải là lý do duy nhất giúp phòng tránh bệnh tiểu đường. Trong một nghiên cứu trên tạp chí Diabetes Care, sử dụng viên uống curcumin hàng ngày trong vòng 9 tháng giúp những người được chẩn đoán mắc tiền tiểu đường giảm thiểu nguy cơ dẫn đến tiểu đường type 2.

Giảm các triệu chứng đau

Trong khi sử dụng các loại thuốc giảm đau có thể đi kèm với nhiều tác dụng không mong muốn hơn bạn tưởng thì nghệ lại là một phương pháp điều trị khá an toàn và tự nhiên giúp kiểm soát cơn đau hiệu quả. Theo bác sỹ Eliaz, nghệ giúp cải thiện tuần hoàn máu, hệ miễn dịch và giúp sửa chữa các mô bị tổn thương – tất cả những yếu tố này đều là nguyên nhân gốc rễ gây ra triệu chứng đau.

Các triệu chứng tiền kinh nguyệt (PMS)

Các triệu chứng tiền kinh nguyệt với các biểu hiện như thay đổi tâm trạng, đau bụng, đầy bụng khiến bạn cảm thấy vô cùng khó chịu. Tuy nhiên những triệu chứng này lại hoàn toàn có thể được cải thiện với curcumin, theo một nghiên cứu của các nhà khoa học Iran.

Những phụ nữ được sử dụng viên uống curcumin trong vòng 7 ngày trước chu kỳ kinh nguyệt và 3 ngày sau khi kết thúc, kéo dài trong vòng 3 chu kỳ. Sau đó, các nhà khoa học tiến hành đánh giá các biểu hiện trên tâm trạng (bồn chồn, khó chịu, lo âu, trầm cảm hay buồn bã, khóc lóc, cảm giác cô đơn), các triệu chứng lâm sàng (đau đầu, căng tức ngực, đau lưng, đau bụng, tăng cân, sưng và cứng khớp, các triệu chứng trên tiêu hóa, buồn nôn) và các triệu chứng trên hành vi (mệt mỏi, mất ngủ, khó tập trung, thay đổi vị giác). Xét trên cả 3 hạng mục này, nhóm sử dụng curcumin cho thấy sự cải thiện đáng kể các triệu chứng kể trên, trong khi nhóm dùng giả dược lại không cho bất cứ sự thay đổi nào.

Tác dụng tốt cho phụ nữ sau sinh

Tại Việt Nam, nghệ được coi là thảo dược không thể thiếu đối với phụ nữ sau sinh vẫn được các bà, các mẹ áp dụng qua nhiều thế hệ. Củ nghệ có tính chất chống oxy hóa tuyệt vời, làm tăng miễn dịch và ngăn nhiễm trùng sau đẻ. Không những thế, nghệ còn có tác dụng làm giảm cholesterol thừa trong máu, giúp duy trì mức độ cholesterol thích hợp trong cơ thể, làm tan mỡ bụng, giúp các mẹ duy trì 1 thể trạng hợp lý sau sinh.

Phụ nữ sau sinh nên sử dụng nghệ như 1 gia vị nêm vào các món ăn hàng ngày để tránh viêm nhiễm, nhanh lành vết thương, đồng thời để giải bớt những độc tố trong cơ thể và bổ sung lượng máu bị mất khi lâm bồn. Pha tinh bột nghệ uống với nước 2-3 lần mỗi ngày trong vòng từ 3 đến 6 tháng có thể làm giảm lượng mỡ thừa trong máu, duy trì lượng cholesterol vừa phải, làm tan mỡ bụng và giảm béo hiệu quả cho các chị em sau sinh con. 

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Thảo dược và gia vị cho bệnh viêm khớp dạng thấp

Ths.Bs.Trần Thu Nguyệt- Viện Y học ứng dụng Việt Nam
Bình luận
Tin mới
  • 02/03/2024

    5 bước ngăn ngừa nhiễm trùng huyết

    Nhiễm trùng huyết, một biến chứng đe dọa tính mạng, xuất hiện khi cơ thể phản ứng mạnh mẽ đối với nhiễm trùng, gây ra viêm toàn thân. Các triệu chứng điển hình bao gồm sốt, nhịp tim và hô hấp nhanh. Trạng thái này có thể tiến triển thành nhiễm trùng huyết nặng, khi đó người bệnh có thể cảm thấy chóng mặt, lú lẫn và khó thở. Nếu không được điều trị kịp thời, nhiễm trùng huyết có thể dẫn đến sốc nhiễm trùng.

  • 01/03/2024

    6 loại carbs nên ăn hỗ trợ quá trình giảm cân

    Carbohydrate (carb) là nguồn cung cấp năng lượng quan trọng để cơ thể vận động, nhưng ăn quá nhiều lại gây tăng cân, tích mỡ thừa. Tuy nhiên không phải loại carbs nào cũng khiến bạn tăng cân, 6 loại dưới đây còn có thể giúp hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.

  • 01/03/2024

    Ảnh hưởng của chế biến nóng tới các thành phần dinh dưỡng của thức ăn

    Phần lớn các thực phẩm mua về thường phải qua quá trình chế biến, nấu nướng nhất định để có thể ăn được. Trong quá trình chế biến nóng các chất dinh dưỡng chịu những biến đổi lý hóa một cách đa dạng.

  • 01/03/2024

    Chuyên gia dinh dưỡng chỉ cách tối ưu hóa chế độ ăn uống thời kỳ mãn kinh

    Thời kỳ mãn kinh là thời điểm có nhiều thay đổi to lớn, phụ nữ phải trải qua nhiều mức độ từ nhẹ đến nghiêm trọng của các triệu chứng. Bạn cần chú ý tới chế độ ăn uống để mang lại lợi ích sức khỏe lâu dài.

  • 01/03/2024

    Phải làm gì khi bị hạ đường huyết?

    Những người sử dụng insulin và các loại thuốc trị tiểu đường khác có thể có nguy cơ bị hạ đường huyết. Hãy giữ sẵn kế hoạch hành động này để bạn có sự chuẩn bị sẵn sàng.

  • 29/02/2024

    Hậu quả của hội chứng rung lắc ở trẻ nhỏ

    Hội chứng trẻ bị lắc là tình trạng chấn thương não xảy ra khi trẻ sơ sinh hoặc trẻ nhỏ bị lắc mạnh.

  • 29/02/2024

    Cách chăm bé bị rôm sảy

    Mùa hè nóng nực, không chỉ trẻ em mà ngay cả người lớn cũng hay mắc rôm sảy. Đây là một bệnh da đơn giản, tự khỏi khi trời mát,

  • 29/02/2024

    25 thực phẩm giàu kẽm tốt cho người ăn chay

    Những người ăn chay có nguy cơ thiếu kẽm. Do đó, người ăn chay nên bổ sung thường xuyên những loại thực phẩm cung cấp kẽm cho cơ thể.

Xem thêm