Chuyên gia về nhãn khoa gợi ý bữa sáng tốt cho sức khỏe mắt
Theo thời gian, mắt của chúng ta cũng có thể bị lão hóa như các cơ quan khác của cơ thể. Ngoài chế độ sinh hoạt, làm việc hợp lý, chất dinh dưỡng hàng ngày có vai trò quan trọng để cải thiện mắt. Một chuyên gia về nhãn khoa đã gợi ý bữa sáng vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe mắt.
Bữa sáng với món trứng tráng kết hợp rau bina, cà chua và cá hồi cung cấp nhiều chất dinh dưỡng.
TS.Jennifer Tsai, chuyên gia đo thị lực đã được chứng nhận và là người sáng lập Line of Sight - một cơ sở chăm sóc mắt tại New York (Mỹ), cho biết: "Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc giữ cho đôi mắt chúng ta khỏe mạnh. Một số chất dưỡng chất trong thực phẩm có thể giúp bảo vệ võng mạc và ngăn ngừa các vấn đề như khô mắt".
Bữa sáng của TS.Jennifer Tsai gợi ý không chỉ ngon miệng mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho mắt. Bạn bắt đầu ngày mới với món trứng tráng kết hợp rau bina, cà chua và cá hồi. Đây là một bữa ăn lựa chọn tuyệt vời vì nó cung cấp lutein, zeaxanthin, omega-3, vitamin A và C.
Dưới đây là lí do tại sao bạn nên thử áp dụng bữa ăn sáng này:
Chứa nhiều vitamin bảo vệ mắt
Cụ thể, chúng ta đang nói về vitamin A, C và D - tất cả đều quan trọng đối với sức khỏe mắt.
Theo nghiên cứu, bạn sẽ nhận được một lượng lớn vitamin A từ trứng, rau bina và cá hồi. Loại vitamin này giúp bảo vệ giác mạc và có liên quan đến rhodopsin, một loại protein nhạy cảm với ánh sáng ở võng mạc trong mắt.
Vitamin C là một loại vitamin bảo vệ mắt khác mà bạn sẽ nhận được từ rau bina và cà chua trong bữa sáng này. Theo Hiệp hội Đo thị lực Mỹ (AOA), vitamin C có liên quan đến việc giảm nguy cơ phát triển đục thủy tinh thể và làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng do tuổi tác cũng như mất thị lực.
Theo một đánh giá vào tháng 4/2022 trên Tạp chí Khoa học Phân tử Quốc tế (International Journal of Molecular Sciences), trứng và cá hồi cũng là nguồn cung cấp vitamin D tốt.
Cung cấp chất chống oxy hóa quan trọng
Món trứng tráng thơm ngon này chứa nhiều các hợp chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ mắt bạn khỏi bị hư hại.
Lutein và zeaxanthin - được tìm thấy trong lòng đỏ trứng và rau bina - là những chất chống oxy hóa có tác dụng bảo vệ điểm vàng, cải thiện thị lực và chống lại tổn thương do oxy hóa. Theo nhiều đánh giá, các hợp chất này cũng có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như: Thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể do tuổi tác.
Chứa nhiều chất béo lành mạnh
Acid béo omega-3 được tìm thấy trong cá hồi và trứng không chỉ có lợi cho sức khỏe tim, não mà còn đặc biệt quan trọng đối với mắt. TS.Jennife Tsai nói: “Omega-3 giữ cho mắt chúng ta hoạt động tốt và ngăn ngừa tình trạng khô mắt”.
Theo Hiệp hội Đo thị lực Mỹ, nghiên cứu cho thấy omega-3 đóng vai trò trong sự phát triển thị giác và chức năng võng mạc. Chúng cũng đã được chứng minh là làm giảm viêm ở mắt, tăng cường sản xuất nước mắt và giúp hỗ trợ lớp dầu bên ngoài mắt.
Nếu món trứng tráng không phải là sở thích của bạn, bạn vẫn có thể hỗ trợ sức khỏe mắt bằng bữa sáng khác. Ví dụ như: Bữa sáng kết hợp các loại trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và protein nạc nhiều màu sắc; Hoặc sữa chua Hy Lạp kết hợp quả mọng và các loại hạt.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 5 loại trái cây tốt nhất cho mắt, người bị cận thị nên ăn mỗi ngày.
-
Sức khỏe tinh thần người cao tuổi tại Việt Nam: thực trạng, thách thức và giải pháp hướng tới một xã hội già hóa khỏe mạnh
Sức khỏe tinh thần không chỉ đơn thuần là không mắc phải các bệnh tâm thần, mà còn là một trạng thái hạnh phúc, nơi mỗi cá nhân có thể nhận ra khả năng của mình, đối phó với những căng thẳng bình thường của cuộc sống, làm việc hiệu quả và đóng góp cho cộng đồng.
-
Tiêu chảy mùa mưa lũ: Nguyên nhân, triệu chứng và cách phòng tránh
Mỗi khi mùa mưa lũ đến, không chỉ cảnh quan thiên nhiên bị ảnh hưởng mà sức khỏe con người cũng đối mặt với nhiều nguy cơ, trong đó tiêu chảy là một trong những mối đe dọa phổ biến nhất. Nước lũ tràn ngập mang theo vô số vi sinh vật gây hại, làm ô nhiễm nguồn nước và thực phẩm, tạo điều kiện cho các mầm bệnh phát triển mạnh mẽ.
-
8 nguyên nhân gây ra tình trạng răng khấp khểnh
Răng khấp khểnh là tình trạng phổ biến và ảnh hưởng đến trẻ em, thanh thiếu niên và người lớn. Nguyên nhân bao gồm di truyền, răng mọc chen chúc, vấn đề về hàm, mất răng, chấn thương mặt và thói quen vệ sinh răng miệng không đúng cách.
-
Tác động của mạng xã hội đến sức khỏe tinh thần giới trẻ
Trong bối cảnh công nghệ phát triển mạnh mẽ, mạng xã hội đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày, đặc biệt là đối với giới trẻ. Các nền tảng như Facebook, Instagram, TikTok, Thread không chỉ là công cụ giao tiếp, chia sẻ thông tin mà còn là nơi giải trí phổ biến. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích rõ ràng, việc sử dụng mạng xã hội một cách mất kiểm soát đang đặt ra nhiều thách thức nghiêm trọng đối với sức khỏe tinh thần của thế hệ trẻ trên toàn cầu.
-
Tầm quan trọng của việc tiêm chủng cho trẻ em và người lớn
Việc tiêm chủng từ lâu đã được coi là một trong những thành tựu y học nổi bật, mang lại sự bảo vệ thiết yếu cho cả trẻ em và người lớn trước các bệnh truyền nhiễm nguy hiểm.
-
Ăn bao nhiêu rau quả mỗi ngày là đủ?
Rau xanh và trái cây tươi là nhóm thực phẩm thiếu yếu trong chế độ ăn hằng ngày nhưng nhiều người còn băn khoăn chưa biết lượng rau quả nên ăn mỗi ngày bao nhiêu là đủ?
-
Người cao tuổi vẫn có thể bị suy dinh dưỡng?
Người cao tuổi thường cần ít năng lượng hơn so với khi còn trẻ, nhưng nhu cầu về các chất dinh dưỡng thiết yếu (vitamin, khoáng chất, protein, chất béo lành mạnh, carbohydrate phức hợp) vẫn tương đương hoặc thậm chí cao hơn.
-
Báo cáo trường hợp: Sốc nhiễm trùng kèm viêm da, cân cơ hoại tử do nhiễm Vibrio vulnificus qua vết thương ở da
Vibrio vulnificus là một loại trực khuẩn gram âm, di động, ưa mặn được tìm thấy ở khắp mọi nơi, chủ yếu ở vùng nước mặn và nước lợ ven biển. V. Vulnificus gây ra 1 trong 3 hội chứng riêng biệt: viêm dạ dày-ruột, nhiễm trùng huyết tiên phát và nhiễm trùng vết thương với tỉ lệ tử vong cao. Bệnh thường xẩy ra ở những người mắc bệnh gan mãn tính, suy giảm miễn dịch, hoặc các bệnh gây thừa sắt trong cơ thể. Khi nghi ngờ nhiễm V. Vulnificus dựa trên tiền sử, dịch tễ, diễn biến lâm sàng, vi khuẩn học, kháng sinh thích hợp cần dùng càng sớm càng tốt và can thiệp ngoại khoa khi có chỉ định.
