Bữa sáng với món trứng tráng kết hợp rau bina, cà chua và cá hồi cung cấp nhiều chất dinh dưỡng.
TS.Jennifer Tsai, chuyên gia đo thị lực đã được chứng nhận và là người sáng lập Line of Sight - một cơ sở chăm sóc mắt tại New York (Mỹ), cho biết: "Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc giữ cho đôi mắt chúng ta khỏe mạnh. Một số chất dưỡng chất trong thực phẩm có thể giúp bảo vệ võng mạc và ngăn ngừa các vấn đề như khô mắt".
Bữa sáng của TS.Jennifer Tsai gợi ý không chỉ ngon miệng mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho mắt. Bạn bắt đầu ngày mới với món trứng tráng kết hợp rau bina, cà chua và cá hồi. Đây là một bữa ăn lựa chọn tuyệt vời vì nó cung cấp lutein, zeaxanthin, omega-3, vitamin A và C.
Dưới đây là lí do tại sao bạn nên thử áp dụng bữa ăn sáng này:
Chứa nhiều vitamin bảo vệ mắt
Cụ thể, chúng ta đang nói về vitamin A, C và D - tất cả đều quan trọng đối với sức khỏe mắt.
Theo nghiên cứu, bạn sẽ nhận được một lượng lớn vitamin A từ trứng, rau bina và cá hồi. Loại vitamin này giúp bảo vệ giác mạc và có liên quan đến rhodopsin, một loại protein nhạy cảm với ánh sáng ở võng mạc trong mắt.
Vitamin C là một loại vitamin bảo vệ mắt khác mà bạn sẽ nhận được từ rau bina và cà chua trong bữa sáng này. Theo Hiệp hội Đo thị lực Mỹ (AOA), vitamin C có liên quan đến việc giảm nguy cơ phát triển đục thủy tinh thể và làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng do tuổi tác cũng như mất thị lực.
Theo một đánh giá vào tháng 4/2022 trên Tạp chí Khoa học Phân tử Quốc tế (International Journal of Molecular Sciences), trứng và cá hồi cũng là nguồn cung cấp vitamin D tốt.
Cung cấp chất chống oxy hóa quan trọng
Món trứng tráng thơm ngon này chứa nhiều các hợp chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ mắt bạn khỏi bị hư hại.
Lutein và zeaxanthin - được tìm thấy trong lòng đỏ trứng và rau bina - là những chất chống oxy hóa có tác dụng bảo vệ điểm vàng, cải thiện thị lực và chống lại tổn thương do oxy hóa. Theo nhiều đánh giá, các hợp chất này cũng có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như: Thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể do tuổi tác.
Chứa nhiều chất béo lành mạnh
Acid béo omega-3 được tìm thấy trong cá hồi và trứng không chỉ có lợi cho sức khỏe tim, não mà còn đặc biệt quan trọng đối với mắt. TS.Jennife Tsai nói: “Omega-3 giữ cho mắt chúng ta hoạt động tốt và ngăn ngừa tình trạng khô mắt”.
Theo Hiệp hội Đo thị lực Mỹ, nghiên cứu cho thấy omega-3 đóng vai trò trong sự phát triển thị giác và chức năng võng mạc. Chúng cũng đã được chứng minh là làm giảm viêm ở mắt, tăng cường sản xuất nước mắt và giúp hỗ trợ lớp dầu bên ngoài mắt.
Nếu món trứng tráng không phải là sở thích của bạn, bạn vẫn có thể hỗ trợ sức khỏe mắt bằng bữa sáng khác. Ví dụ như: Bữa sáng kết hợp các loại trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và protein nạc nhiều màu sắc; Hoặc sữa chua Hy Lạp kết hợp quả mọng và các loại hạt.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 5 loại trái cây tốt nhất cho mắt, người bị cận thị nên ăn mỗi ngày.
Trẻ bị viêm mũi họng là tình trạng viêm nhiễm, sưng tấy ở mũi, hầu hoặc cổ họng của trẻ. Bệnh thường gặp trong những tháng trời lạnh do trẻ nhỏ có hệ miễn dịch chưa hoàn thiện. Chăm sóc trẻ thế nào để viêm mũi họng không tái đi tái lại?
Thấy con bị tay chân miệng với lòng bàn tay, bàn chân nổi đầy mụn nước, quấy khóc và khó chịu, không ít cha mẹ nghe theo các biện pháp truyền miệng để mong con nhanh khỏi. Tuy nhiên, nếu làm theo những quan niệm sai lầm, vô tình không những không có tác dụng mà còn khiến bệnh trở nặng.
Để phát triển cơ bắp, bạn cần kết hợp tập luyện sức mạnh với chế độ dinh dưỡng hợp lý. Tuy nhiên, ngay cả khi bạn tập luyện chăm chỉ, nhưng mắc phải những sai lầm về dinh dưỡng sau đây, bạn vẫn có thể không đạt được kết quả như mong muốn.
Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn đọc các triệu chứng của bệnh ung thư tụy.
Natri là chất dinh dưỡng thiết yếu mà cơ thể cần với lượng nhỏ, khi ăn quá nhiều có thể dẫn đến tăng huyết áp, tăng nguy cơ đau tim, suy tim, đột quỵ, thậm chí là bệnh thận. Việc kiểm soát lượng natri ăn vào có vai trò quan trọng đối với sức khỏe, đặc biệt là khi lớn tuổi.
Nghiên cứu cho thấy, đa số những người “có da có thịt” một chút lại khỏe mạnh hơn khi về già. Người cao tuổi nên tập luyện thế nào để giữ cân nặng hợp lý?
Xã hội phát triển, tỷ lệ dậy thì sớm ở bé gái ngày càng tăng, bình thường tuổi dậy thì ở bé gái từ 9-13 tuổi, nếu bé có kinh lần đầu trước 8 tuổi là dậy thì sớm.
Nghiên cứu chỉ ra rằng, việc kết hợp nhiệt độ cao với các hóa chất tạo kiểu tóc tạo ra hàm lượng cao các chất hữu cơ bay hơi, nếu tiếp xúc nhiều có thể gây ra mối nguy cho sức khỏe.