Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Chuyên gia về nhãn khoa gợi ý bữa sáng tốt cho sức khỏe mắt

Theo thời gian, mắt của chúng ta cũng có thể bị lão hóa như các cơ quan khác của cơ thể. Ngoài chế độ sinh hoạt, làm việc hợp lý, chất dinh dưỡng hàng ngày có vai trò quan trọng để cải thiện mắt. Một chuyên gia về nhãn khoa đã gợi ý bữa sáng vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe mắt.

Bữa sáng với món trứng tráng kết hợp rau bina, cà chua và cá hồi cung cấp nhiều chất dinh dưỡng.

TS.Jennifer Tsai, chuyên gia đo thị lực đã được chứng nhận và là người sáng lập Line of Sight - một cơ sở chăm sóc mắt tại New York (Mỹ), cho biết: "Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc giữ cho đôi mắt chúng ta khỏe mạnh. Một số chất dưỡng chất trong thực phẩm có thể giúp bảo vệ võng mạc và ngăn ngừa các vấn đề như khô mắt".

Bữa sáng của TS.Jennifer Tsai gợi ý không chỉ ngon miệng mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho mắt. Bạn bắt đầu ngày mới với món trứng tráng kết hợp rau bina, cà chua và cá hồi. Đây là một bữa ăn lựa chọn tuyệt vời vì nó cung cấp lutein, zeaxanthin, omega-3, vitamin A và C.

Dưới đây là lí do tại sao bạn nên thử áp dụng bữa ăn sáng này:

Chứa nhiều vitamin bảo vệ mắt

Cụ thể, chúng ta đang nói về vitamin A, C và D - tất cả đều quan trọng đối với sức khỏe mắt.

Theo nghiên cứu, bạn sẽ nhận được một lượng lớn vitamin A từ trứng, rau bina và cá hồi. Loại vitamin này giúp bảo vệ giác mạc và có liên quan đến rhodopsin, một loại protein nhạy cảm với ánh sáng ở võng mạc trong mắt.

Vitamin C là một loại vitamin bảo vệ mắt khác mà bạn sẽ nhận được từ rau bina và cà chua trong bữa sáng này. Theo Hiệp hội Đo thị lực Mỹ (AOA), vitamin C có liên quan đến việc giảm nguy cơ phát triển đục thủy tinh thể và làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng do tuổi tác cũng như mất thị lực.

Theo một đánh giá vào tháng 4/2022 trên Tạp chí Khoa học Phân tử Quốc tế (‌International Journal of Molecular Sciences), trứng và cá hồi cũng là nguồn cung cấp vitamin D tốt.

Cung cấp chất chống oxy hóa quan trọng

Món trứng tráng thơm ngon này chứa nhiều các hợp chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ mắt bạn khỏi bị hư hại.

Lutein và zeaxanthin - được tìm thấy trong lòng đỏ trứng và rau bina - là những chất chống oxy hóa có tác dụng bảo vệ điểm vàng, cải thiện thị lực và chống lại tổn thương do oxy hóa. Theo nhiều đánh giá, các hợp chất này cũng có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như: Thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể do tuổi tác.

Chứa nhiều chất béo lành mạnh

Acid béo omega-3 được tìm thấy trong cá hồi và trứng không chỉ có lợi cho sức khỏe tim, não mà còn đặc biệt quan trọng đối với mắt. TS.Jennife Tsai nói: “Omega-3 giữ cho mắt chúng ta hoạt động tốt và ngăn ngừa tình trạng khô mắt”.

Theo Hiệp hội Đo thị lực Mỹ, nghiên cứu cho thấy omega-3 đóng vai trò trong sự phát triển thị giác và chức năng võng mạc. Chúng cũng đã được chứng minh là làm giảm viêm ở mắt, tăng cường sản xuất nước mắt và giúp hỗ trợ lớp dầu bên ngoài mắt.

Nếu món trứng tráng không phải là sở thích của bạn, bạn vẫn có thể hỗ trợ sức khỏe mắt bằng bữa sáng khác. Ví dụ như: Bữa sáng kết hợp các loại trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và protein nạc nhiều màu sắc; Hoặc sữa chua Hy Lạp kết hợp quả mọng và các loại hạt.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 5 loại trái cây tốt nhất cho mắt, người bị cận thị nên ăn mỗi ngày.

Lê Tuyết - Theo suckhoecong
Bình luận
Tin mới
  • 22/05/2025

    6 loại thực phẩm giúp răng trắng đẹp

    Một số thực phẩm có khả năng làm răng trắng hơn nhờ tác động cơ học giúp loại bỏ mảng bám, kích thích tiết nước bọt làm sạch khoang miệng, hoặc chứa các hợp chất tự nhiên có thể giúp làm sáng răng nhẹ nhàng.

  • 22/05/2025

    Thêm bằng chứng cho thấy vaccine HPV giúp ngăn ngừa ung thư cổ tử cung

    HPV là virus lây truyền qua đường tình dục, có thể ảnh hưởng đến cả nam và nữ, liên quan đến nguy cơ cao mắc nhiều dạng ung thư khác nhau.

  • 21/05/2025

    Chế độ dinh dưỡng tham khảo cho người hẹp van động mạch chủ

    Chế độ ăn đóng vai trò hỗ trợ trong việc quản lý và hỗ trợ điều trị hẹp van động mạch chủ. Một chế độ ăn lành mạnh có thể giúp giảm các triệu chứng, kiểm soát các yếu tố nguy cơ và cải thiện chất lượng cuộc sống.

  • 21/05/2025

    Hướng dẫn giảm căng thẳng trong mùa thi

    Các bài kiểm tra và kỳ thi là một phần quan trọng trong quá trình học tập, nhưng đồng thời cũng có thể mang lại nhiều áp lực cho học sinh và cả những người chăm sóc các em. Việc tìm cách giảm căng thẳng và hỗ trợ học sinh trong giai đoạn này là điều cần thiết để đảm bảo sức khỏe tinh thần và kết quả học tập tốt nhất.

  • 20/05/2025

    Cải thiện thói quen ăn sáng để khởi đầu ngày mới tốt hơn

    Bữa sáng là bữa ăn giúp cung cấp năng lượng và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể bắt đầu ngày mới. Khắc phục những sai lầm phổ biến sau giúp bạn duy trì thói quen ăn sáng khoa học và lành mạnh.

  • 20/05/2025

    6 mẹo chữa nghẹt mũi tại nhà hiệu quả nhất

    Nghẹt mũi là một dấu hiệu khó chịu, rất thường gặp khi chúng ta bị cảm cúm, nhiễm lạnh. Hiện vẫn chưa có cách chữa khỏi bệnh cảm lạnh thông thường, nhưng có rất nhiều mẹo tại nhà có thể làm giảm tình trạng nghẹt mũi do chứng cảm lạnh gây nên. Bài viết này sẽ phân tích các biện pháp khắc phục tình trạng nghẹt mũi tại nhà tốt nhất cùng với những điều cần tránh.

  • 19/05/2025

    Chế độ ăn cho người mắc lỵ trực trùng (lỵ trực khuẩn)

    Lỵ trực khuẩn là tình trạng nhiễm khuẩn đường tiêu hóa cấp tính và cần được điều trị kịp thời để phòng tránh những biến chứng nguy hiểm.

  • 19/05/2025

    10 loại thực phẩm giúp học sinh đạt kết quả tốt trong mùa thi

    Khi mùa thi đến gần, học sinh bước vào giai đoạn căng thẳng và áp lực cao, đòi hỏi sự tập trung tối đa cũng như khả năng ghi nhớ và tư duy sắc bén. Bên cạnh việc học tập chăm chỉ, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe não bộ, giúp kiểm soát lo âu và tối ưu hóa hiệu suất học tập.

Xem thêm