Chế độ dinh dưỡng dành cho trẻ em và thanh thiếu niên tăng cholesterol máu
Bạn đang lo lắng về lượng cholesterol tăng cao ở trẻ? Nhiều chuyên gia y tế đã quan sát sự tăng lượng cholesterol ở giới trẻ trong những năm gần đây, đồng thời với việc tăng số lượng người béo phì ở Mỹ.
Chế độ dinh dưỡng dành cho trẻ em và thanh thiếu niên tăng cholesterol máu
Lượng cholesterol tăng cao ở giới trẻ được quan tâm do tình trạng này có thể gây ra nhiều vấn đề về sức khỏe trong tương lai, bao gồm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, nhồi máu cơ tim và đột quỵ.
Thức ăn làm tăng lượng cholesterol
Đây không đơn giản là chế độ ăn chứa cholesterol mà chúng ta nên tránh để giảm tổng lượng cholesterol ở trẻ em và thanh thiếu niên, theo như Suzanne Rostler-chuyên gia dinh dưỡng ở Wellesley, Massachusetts và đồng tác giả của cuốn sách “Ending the Food Fight”.
Thức ăn làm giảm lượng cholesterol
Ngoài ra để giảm lượng chất béo bão hoà, có nhiều loại thực phẩm bạn và con bạn có thể thêm vào thực đơn để hỗ trợ làm giảm cholesterol.
Nó bao gồm hoa quả, rau củ, ngũ cốc và đậu, là những nguồn chất xơ tốt-một thành phần của thức ăn giúp làm giảm lượng cholesterol xấu. Chất béo tốt, đặc biệt là omega-3, cũng giúp làm giảm cholesterol xấu LDL. Thay thế bơ bằng dầu hạt cải hoặc dầu oliu; chọn cá thay vì thịt đỏ ít nhất vài lần một tuần; sử dụng bơ từ các loại hạt hoặc trái bơ khi nướng thực phẩm.
Khi bạn đang cố thêm những thực phẩm làm giảm cholesterol và giảm những thức ăn làm tăng lượng cholesterol, bạn cần có kế hoạch. Có sẵn thức ăn lành mạnh cho bữa ăn nhẹ: cắt rau trước khi chúng sẵn sàng để nấu. Giữ loại sữa chua ít béo luôn sẵn sàng trong tủ lạnh. Hạn chế ăn vặt như khoai tây chiên hoặc bánh làm từ ngũ cốc tinh chế; tập chung vào những thức ăn lành mạnh.
Bữa ăn cholesterol thân thiện cho trẻ
Bạn cần những bữa ăn lí ưởng và theo hướng dẫn? Hãy xem xét thực đơn sau:
Bữa sáng:
- Ngũ cốc yến mạch với đào (chứa hạt óc chó)
- Bột yến mạch hầm táo (sử dụng sữa ít béo)
- Hoa quả
Bữa trưa và tối
- Súp gà
- Cá ngừ và mì ống (sử dụng ít mayonnaise, dùng dầu cá ngừ thay vì dầu có sẵn. Sử dụng mì ống làm từ lúa mì).
Bữa ăn nhẹ
- Hoa quả đông lạnh
- Hoa quả tươi
- Bơ đậu phộng
Hãy nhớ rằng trẻ em ở mọi lứa tuổi không nên được khuyến khích ăn kiêng hoặc theo một thực đơn đặc biệt, trừ khi được hướng dẫn bởi bác sĩ.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Có nên giữ cholesterol máu ở mức thấp không?
-
Vì sao người trên 50 tuổi ăn càng ít vẫn khó giảm cân?
Không ít người trên 50 tuổi than phiền rằng ăn ít hơn nhưng không giảm cân, thậm chí vòng bụng còn tăng. Nguyên nhân không đơn thuần nằm ở lượng thức ăn, mà còn liên quan đến những thay đổi tự nhiên của quá trình lão hóa và mức độ hoạt động thể lực.
-
5 mẹo ăn chậm nhai kỹ giúp giảm cân
Bữa ăn vội vã cùng thói quen vừa ăn vừa lướt điện thoại, máy tính sẽ gây áp lực lên hệ tiêu hóa, khiến việc giảm cân khó khăn. Khi ăn chậm nhai kỹ giúp cơ thể nhận biết tín hiệu no đúng lúc, từ đó kiểm soát lượng calo nạp vào và hỗ trợ giảm cân bền vững.
-
DINH DƯỠNG LÂM SÀNG ĐÃ TRỞ THÀNH MỘT GIẢI PHÁP THIẾT YẾU TRONG ĐIỀU TRỊ BỆNH NHIỄM TRÙNG
Ngày 8/8/2026, tại Nha Trang, Hội Dinh dưỡng Việt Nam phối hợp cùng Viện Pasteur Nha trang và Hội Quân dân Y đã tổ chức Hội thảo khoa học Dinh dưỡng lâm sàng và Tiết chế khu vực miền Trung và Tây Nguyên 2026 với chủ đề “Dinh dưỡng hợp lý với bệnh nhiễm trùng” với sự tham gia của hơn 150 nhà khoa học, các giáo sư, tiến sỹ, bác sỹ chuyên ngành dinh dưỡng, ngành truyền nhiễm, đại diện cơ sở đào tạo y học, các bệnh viện khu vực miền Trung và Tây Nguyê
-
Việc xì hơi thường xuyên thực sự ảnh hưởng đến sức khỏe đường ruột của bạn như thế nào?
Xì hơi là một phần bình thường của quá trình tiêu hóa. Hầu hết các trường hợp xì hơi thường xuyên đều liên quan đến thức ăn hoặc thói quen ăn uống. Nhưng nếu tần suất xì hơi đột nhiên thay đổi hoặc đi kèm với các triệu chứng khác, đó có thể là dấu hiệu của một vấn đề tiêu hóa tiềm ẩn.
-
Nguy hiểm khi sử dụng đạm Whey có chứa Dexamethasone
Đạm Whey thường được sử dụng phổ biến với những người đang tập thể hình hoặc những người muốn xây dựng cơ bắp. Tuy nhiên một số nhà sản xuất đã trộn lẫn thêm glycocorticoid để lừa gạt người tiêu dùng và gây hại cho cơ thể. Cùng tìm hiểu những tác hại chính và cách tránh mua phải loại đạm này qua bài viết sau!
-
Đi bộ 30 phút mỗi ngày mang lại lợi ích gì cho não bộ?
Đi bộ là một hình thức vận động đơn giản nhưng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe não bộ. Duy trì khoảng 30 phút đi bộ mỗi ngày có thể hỗ trợ tuần hoàn não, cải thiện tâm trạng và góp phần duy trì một số chức năng nhận thức khi tuổi tác tăng lên.
-
8 mẹo để tránh ngộ độc thực phẩm trong chuyến du lịch của bạn
Nếu bạn sắp có một chuyến đi, có lẽ ngộ độc thực phẩm không nằm trong danh sách những điều bạn muốn trải nghiệm. Tuy nhiên, ước tính có khoảng 30-70% người sẽ bị " tiêu chảy khi đi du lịch ", một dấu hiệu của ngộ độc thực phẩm, trong hoặc ngay sau chuyến đi của họ. Dưới đây là một số bước bạn có thể thực hiện để giảm nguy cơ gặp rủi ro, đồng thời vẫn tận hưởng được văn hóa và ẩm thực địa phương.
-
Trà râu ngô: Bí quyết vóc dáng thon gọn từ nguyên liệu rẻ tiền, dễ kiếm
Râu ngô là một dược liệu quen thuộc trong y học cổ truyền với tác dụng lợi tiểu, hỗ trợ chuyển hóa. Loại trà dân dã này đang được nhiều người sử dụng như một thức uống hỗ trợ vóc dáng bên cạnh chế độ ăn uống và vận động.
