Chế độ dinh dưỡng dành cho trẻ em và thanh thiếu niên tăng cholesterol máu
Bạn đang lo lắng về lượng cholesterol tăng cao ở trẻ? Nhiều chuyên gia y tế đã quan sát sự tăng lượng cholesterol ở giới trẻ trong những năm gần đây, đồng thời với việc tăng số lượng người béo phì ở Mỹ.
Chế độ dinh dưỡng dành cho trẻ em và thanh thiếu niên tăng cholesterol máu
Lượng cholesterol tăng cao ở giới trẻ được quan tâm do tình trạng này có thể gây ra nhiều vấn đề về sức khỏe trong tương lai, bao gồm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, nhồi máu cơ tim và đột quỵ.
Thức ăn làm tăng lượng cholesterol
Đây không đơn giản là chế độ ăn chứa cholesterol mà chúng ta nên tránh để giảm tổng lượng cholesterol ở trẻ em và thanh thiếu niên, theo như Suzanne Rostler-chuyên gia dinh dưỡng ở Wellesley, Massachusetts và đồng tác giả của cuốn sách “Ending the Food Fight”.
Thức ăn làm giảm lượng cholesterol
Ngoài ra để giảm lượng chất béo bão hoà, có nhiều loại thực phẩm bạn và con bạn có thể thêm vào thực đơn để hỗ trợ làm giảm cholesterol.
Nó bao gồm hoa quả, rau củ, ngũ cốc và đậu, là những nguồn chất xơ tốt-một thành phần của thức ăn giúp làm giảm lượng cholesterol xấu. Chất béo tốt, đặc biệt là omega-3, cũng giúp làm giảm cholesterol xấu LDL. Thay thế bơ bằng dầu hạt cải hoặc dầu oliu; chọn cá thay vì thịt đỏ ít nhất vài lần một tuần; sử dụng bơ từ các loại hạt hoặc trái bơ khi nướng thực phẩm.
Khi bạn đang cố thêm những thực phẩm làm giảm cholesterol và giảm những thức ăn làm tăng lượng cholesterol, bạn cần có kế hoạch. Có sẵn thức ăn lành mạnh cho bữa ăn nhẹ: cắt rau trước khi chúng sẵn sàng để nấu. Giữ loại sữa chua ít béo luôn sẵn sàng trong tủ lạnh. Hạn chế ăn vặt như khoai tây chiên hoặc bánh làm từ ngũ cốc tinh chế; tập chung vào những thức ăn lành mạnh.
Bữa ăn cholesterol thân thiện cho trẻ
Bạn cần những bữa ăn lí ưởng và theo hướng dẫn? Hãy xem xét thực đơn sau:
Bữa sáng:
- Ngũ cốc yến mạch với đào (chứa hạt óc chó)
- Bột yến mạch hầm táo (sử dụng sữa ít béo)
- Hoa quả
Bữa trưa và tối
- Súp gà
- Cá ngừ và mì ống (sử dụng ít mayonnaise, dùng dầu cá ngừ thay vì dầu có sẵn. Sử dụng mì ống làm từ lúa mì).
Bữa ăn nhẹ
- Hoa quả đông lạnh
- Hoa quả tươi
- Bơ đậu phộng
Hãy nhớ rằng trẻ em ở mọi lứa tuổi không nên được khuyến khích ăn kiêng hoặc theo một thực đơn đặc biệt, trừ khi được hướng dẫn bởi bác sĩ.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Có nên giữ cholesterol máu ở mức thấp không?
-
Thêm nhiều nước thu hồi sản phẩm sữa công thức của Nestle
Thống kê của Nestle cùng thông báo của Bộ Y tế nhiều nước ngày 7/1 cho thấy làn sóng thu hồi sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh của công ty có trụ sở tại Thụy Sĩ đã vượt ra khỏi châu Âu tới những quốc gia ở châu Mỹ và châu Á, trong đó có Trung Quốc và Brazil.
-
Người bệnh đái tháo đường cần ăn bao nhiêu muối để an toàn cho tim mạch?
Khi mắc bệnh đái tháo đường, bên cạnh việc kiểm soát tinh bột, người bệnh cần đặc biệt chú ý đến lượng muối tiêu thụ. Việc nạp quá nhiều natri có thể làm tăng nguy cơ biến chứng tim mạch nghiêm trọng.
-
Ảnh hưởng của ô nhiễm không khí đến sức khỏe hô hấp
Ô nhiễm không khí đang trở thành một trong những mối đe dọa lớn nhất đối với sức khỏe con người trên toàn cầu. Sức khỏe hô hấp chịu tác động nghiêm trọng từ các hạt bụi mịn, khí độc và hợp chất hóa học trong không khí không chỉ gây ra các triệu chứng tức thời như ho, khó thở mà còn dẫn đến các bệnh lý mãn tính nguy hiểm. Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ phân tích tác động của ô nhiễm không khí đến hệ hô hấp và đề xuất các biện pháp bảo vệ sức khỏe hiệu quả.
-
Bộ Y tế: 2 đối tượng được tăng mức hưởng khám chữa bệnh BHYT lên 100% từ năm 2026
Bộ Y tế cho biết, Nghị quyết số 261/2025/QH15 quy định: "Người tham gia BHYT thuộc hộ gia đình cận nghèo, người cao tuổi từ đủ 75 tuổi trở lên đang hưởng trợ cấp hưu trí xã hội được áp dụng mức hưởng 100% chi phí khám bệnh, chữa bệnh trong phạm vi được hưởng của người tham gia BHYT..." Bộ Y tế ngày 6/1 đã có văn bản hoả tốc gửi Bảo hiểm xã hội Việt Nam (Bộ Tài chính); Các Sở Y tế tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương; Các cơ sở khám bệnh, chữa bệnh trong toàn quốc về việc chuyển đổi mã quyền lợi đối tượng tham gia BHYT theo Nghị quyết số 261/2025/QH15.
-
Thu hồi sữa Nestlé ở nước ngoài, Cục An toàn thực phẩm vào cuộc kiểm soát tại Việt Nam
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết tập đoàn thực phẩm Nestlé thông báo thu hồi mang tính phòng ngừa một số lô sữa bột dành cho trẻ sơ sinh mang nhãn hiệu Beba và Alfamino được bán tại Đức, do phát hiện khả năng tồn tại Cereulid, một độc tố do vi khuẩn Bacillus cereus tạo ra có thể gây hại cho trẻ nhỏ...
-
Cách uống nước đậu đen rang giảm cân an toàn và hiệu quả
Nước đậu đen rang là một thức uống có lợi cho sức khỏe và hỗ trợ tốt cho việc giảm cân. Để đạt được hiệu quả tối ưu và giảm cân an toàn cần hiểu rõ về liều lượng, cách chế biến và thành phần dinh dưỡng.
-
Những lợi ích bất ngờ của mùa đông với sức khỏe
Khi những cơn gió mùa đông bắc tràn về, mang theo cái se lạnh đặc trưng của miền Bắc Việt Nam, nhiều người thường nghĩ ngay đến việc phải đối mặt với thời tiết khắc nghiệt, những căn bệnh giao mùa và cảm giác uể oải. Chúng ta thường gắn mùa đông với hình ảnh của những chiếc lò sưởi ấm cúng, ly ca cao nóng hổi và những buổi tối cuộn mình trong chăn ấm đọc sách. Tuy nhiên, trái với suy nghĩ thông thường, mùa đông không chỉ là mùa của sự nghỉ ngơi mà còn là một giai đoạn mang lại nhiều lợi ích đáng kinh ngạc cho sức khỏe thể chất và tinh thần của chúng ta. Mùa đông là thời điểm để cơ thể chúng ta có cơ hội "ngủ đông" theo một cách riêng, làm chậm lại nhịp sống hối hả và tự phục hồi. Đây cũng là mùa của lễ hội, của những khoảnh khắc sum vầy ấm áp. Thay vì chỉ nhìn vào những mặt tiêu cực, hãy cùng khám phá những lý do tại sao chúng ta nên yêu mến và tận hưởng mùa đông.
-
7 lợi ích sức khỏe của thực phẩm bổ sung vitamin A
Vitamin A là loại vitamin tan trong chất béo, một trong những chất dinh dưỡng thiết yếu, nghĩa là cơ thể bạn không thể tự tổng hợp đủ mà phải bổ sung từ chế độ ăn uống.
