Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Chế độ ăn uống có liên quan đến 70% số ca tiểu đường trên toàn cầu

Theo một nghiên cứu, 70% trong số 14,1 triệu người mắc bệnh tiểu đường trên thế giới có nguyên nhân đến từ chế độ ăn uống.

Theo một nghiên cứu mới, vào năm 2018, 70,3% trong số 14,1 triệu ca tiểu đường loại 2 (T2D) trên thế giới có nguyên nhân bắt nguồn từ 11 yếu tố về chế độ ăn uống. Đặc biệt, ba nguyên nhân chủ yếu bao gồm thiếu lượng ngũ cốc nguyên hạt, tiêu thụ quá nhiều ngũ cốc tinh chế và thịt chế biến. Dữ liệu toàn cầu từ năm 2017 cho thấy khoảng 462 triệu người trên toàn thế giới mắc bệnh tiểu đường loại 2. Đến năm 2030, con số này được ước tính sẽ tăng lên tới hơn 540 triệu người mắc bệnh.

Tiểu đường loại 2 là căn bệnh xuất hiện khi cơ thể mất khả năng kiểm soát lượng đường trong máu do không thể sử dụng insulin. Nếu không được chữa trị kịp thời, tiểu đường loại 2 có thể dẫn đến các vấn đề về tim mạch, thần kinh và nhiều căn bệnh nguy hiểm khác. Các nghiên cứu xác định được rằng chế độ ăn uống là một yếu tố rất quan trọng trong bệnh tiểu đường loại 2.

Tiến sĩ Meghan O’Hearn, làm việc tại Đại học Tufts, Medford, cùng các nhà khoa học khác đã  đồng hành với nhau trong nghiên cứu này. “Các loại ngũ cốc tinh chế, tinh bột và đường làm tăng đột biến lượng đường trong máu. Đường chuyển hóa thành chất béo trong gan tích tụ xung quanh các cơ quan vùng bụng và thay thế các thực phẩm lành mạnh khác trong chế độ ăn của mọi người. Tất cả những yếu tố này đều làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường 2.” - Tiến sĩ O'Hearn giải thích.

Nghiên cứu đã chỉ ra hai khu vực trên thế giới có tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường loại 2 do chế độ ăn uống cao nhất là trung, đông Âu và Trung Á, chiếm 85,6%. “Sự gia tăng số người mắc bệnh do tiêu thụ quá nhiều thịt đỏ chưa qua chế biến ở Đông Á từ năm 1990 đến 2018 đã phản ánh sự gia tăng dân số, đô thị hóa và thay đổi nhân khẩu học ở khu vực này”, theo Tiến sĩ O'Hearn.

Theo nghiên cứu về nhóm tuổi, những người trẻ tuổi có tỷ lệ mắc tiểu đường loại 2 cao nhất do chế độ ăn uống. “Những phát hiện của chúng tôi cho thấy rằng có sự khác biệt trong thói quen ăn kiêng ở các độ tuổi khác nhau. Người lớn tuổi gặp nhiều nguy cơ khác nhau đối với bệnh tiểu đường loại 2 bên cạnh nguy cơ ăn uống. Ngược lại, phần lớn nguyên nhân gây mắc bệnh tiểu đường loại 2 ở người trẻ tuổi là do chế độ ăn uống không lành mạnh”, theo Tiến sĩ O’Hearn.

Tiến sĩ Malik, người không tham gia vào nghiên cứu, đã chia sẻ về những hướng giải quyết cho bệnh tiểu đường trong tương lai: “Cần phải phổ biến rộng rãi về giáo dục dinh dưỡng và đưa ra các chính sách giúp người tiêu dùng có những lựa chọn lành mạnh cho sức khỏe hơn, ví dụ ghi nhãn trước bao bì, hạn chế tiếp thị thực phẩm, đồ uống không lành mạnh cho trẻ em, đánh thuế đồ uống có đường và tạo môi trường thực phẩm lành mạnh như các chương trình bữa ăn ở trường học…".

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết:  "Chế độ ăn uống trường thọ" có thể giúp bạn sống lâu hơn?

Mai Linh - Theo vtv.vn
Bình luận
Tin mới
  • 25/07/2024

    8 câu hỏi về sức khỏe thường gặp ở phụ nữ trên 40 tuổi

    Theo TS.BS Alexa Fiffick, làm việc tại Concierge Medicine of Westlake ở Cleveland (Mỹ), phụ nữ trên 40 tuổi thường phải đối diện với nhiều thách thức mới về sức khỏe. Hỏi bác sĩ những câu hỏi đúng trọng tâm có thể giúp họ chủ động chăm sóc sức khỏe của mình

  • 25/07/2024

    Thử thách cho hệ tim mạch vào mùa hè: Ai dễ tổn thương và bí quyết phòng tránh đột quỵ

    Mùa hè nắng nóng gay gắt kéo dài cùng với thay đổi thời tiết đột ngột chính là mối đe dọa tiềm ẩn cho sức khỏe tim mạch. Vậy ai là những người dễ bị tổn thương nhất và chúng ta có thể làm gì để bảo vệ bản thân?

  • 25/07/2024

    Càng cảm thấy cô đơn, càng thèm ăn đồ ngọt!

    Sự cô đơn không chỉ là vấn đề xoay quanh tâm trạng. Một nghiên cứu mới dựa trên kết quả chụp cộng hưởng từ (MRI) cho thấy những người cảm thấy cô đơn hay bị cô lập xã hội có thể có cảm giác thèm đồ ngọt mãnh liệt hơn.

  • 25/07/2024

    Biện pháp khắc phục chứng khô mắt đơn giản tại nhà

    Chứng khô mắt là một tình trạng mà các tuyến lệ không sản xuất đủ nước mắt hoặc nước mắt bị bốc hơi quá nhanh, dẫn đến mắt bị khô và kém ẩm ướt. Mặc dù một số người mắc hội chứng khô mắt cần điều trị theo toa, nhưng có nhiều phương pháp có thể tự làm tại nhà để làm dịu tình trạng này.

  • 25/07/2024

    Những thực phẩm, đồ uống đẩy nhanh tốc độ lão hóa

    Chế độ ăn uống không chỉ ảnh hưởng tới cân nặng, sức khỏe tinh thần mà còn tác động tới tốc độ lão hóa. Thói quen sử dụng quá nhiều thực phẩm, đồ uống sau đây có thể làm bạn nhanh già trước tuổi.

  • 24/07/2024

    6 loại rau củ giúp giảm viêm nhiễm và làm chậm lão hóa

    Các nhà khoa học cho rằng, tình trạng viêm mạn tính liên quan chặt chẽ đến quá trình lão hóa. Vì vậy, chống viêm cũng có nghĩa là giúp làm chậm quá trình lão hóa. Ngăn ngừa tình trạng viêm mạn tính bao gồm việc ăn uống lành mạnh và tránh lối sống ít vận động.

  • 24/07/2024

    Tìm hiểu về bệnh bạch hầu

    Bệnh bạch hầu là bệnh nhiễm khuẩn cấp tính có giả mạc ở tuyến hạnh nhân, hầu họng, thanh quản, mũi. Bệnh có thể xuất hiện ở da, các màng niêm mạc khác như kết mạc mắt hoặc bộ phận sinh dục. Mặc dù tỷ lệ mắc hiện nay đã giảm đáng kể song những người mắc bệnh có nguy cơ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe và thậm chí gây chết người.

  • 24/07/2024

    9 lời khuyên vàng khi chăm sóc da cho bé

    Trẻ nhỏ có làn da rất mềm mại và mỏng manh. Vì vậy, các bé có thể gặp phải nhiều vấn đề và bệnh lý về da. Cùng tham khảo một vài gợi ý cũng như lời khuyên hữu ích dưới đây để chăm sóc và bảo vệ làn da nhạy cảm của em bé nhà bạn.

Xem thêm