Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Lý do chế độ ăn kiêng gan nhiễm mỡ rất tốt cho sức khỏe nói chung

Bệnh gan nhiễm mỡ là bệnh phổ biến và có thể dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng về sức khỏe. Nhưng các chuyên gia nói rằng điều chỉnh chế độ ăn uống có thể giúp ích.

Bệnh gan nhiễm mỡ ảnh hưởng đến hơn một phần ba người Úc. Tình trạng này xảy ra khi chất béo tích tụ trong gan và phổ biến hơn ở những người mắc bệnh tiểu đường Loại 2 hoặc những người thừa cân.

Nó có thể dẫn đến "sẹo gan" hoặc xơ gan, đây là yếu tố nguy cơ lớn nhất gây ung thư gan nguyên phát. Mặc dù không có thuốc điều trị bệnh gan nhiễm mỡ, nhưng việc thay đổi lối sống như tập thể dục thường xuyên, giảm cân và phổ biến nhất là áp dụng chế độ ăn kiêng cho gan nhiễm mỡ có thể cải thiện tình trạng này.

Lợi ích của chế độ ăn kiêng gan nhiễm mỡ

Chuyên gia dinh dưỡng Michelle Saunders cho biết chế độ ăn uống đóng vai trò then chốt trong việc kiểm soát bệnh gan nhiễm mỡ. Michelle, thuộc Healthy Eating Clinic, cho biết: "Can thiệp chế độ ăn uống có thể làm giảm cả lượng chất béo tích tụ trong gan và tình trạng viêm nhiễm. Nó cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc quản lý các tình trạng sức khỏe liên quan như béo phì, tiểu đường và chất béo trung tính cao – một loại chất béo có trong máu".

Theo chế độ ăn kiêng gan nhiễm mỡ có thể mang lại một lợi ích sức khỏe lớn khác. Một nghiên cứu gần đây của Hoa Kỳ đã tìm thấy mối liên hệ giữa việc ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt và chất xơ hơn với nguy cơ ung thư gan thấp hơn.

Michelle nói: "Chế độ ăn toàn thực phẩm giàu chất xơ cũng hỗ trợ hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh, có thể mang lại lợi ích cho chức năng miễn dịch và sức khỏe tâm thần".

Chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ là gì?

Người phát ngôn và chuyên gia dinh dưỡng Milly Smith của Tổ chức Dinh dưỡng Úc cho biết chế độ ăn uống dành cho gan nhiễm mỡ bao gồm ăn ít nhất năm phần rau và hai phần trái cây mỗi ngày. Nó cũng có nghĩa là ăn cá ít nhất hai lần một tuần và giảm tiêu thụ thịt đỏ xuống một lần mỗi tuần hoặc ít hơn.

Milly cho biết thêm: "Và hạn chế thêm đường và chất béo bão hòa trong bánh ngọt và đồ chiên ngập dầu".

Quản lý bệnh gan nhiễm mỡ cũng có thể yêu cầu cắt bỏ rượu và thay thế bằng đồ uống không cồn như nước lọc.

"Chế độ ăn kiêng cho gan nhiễm mỡ đáng để xem xét ngay cả khi bạn không phải là người bị gan nhiễm mỡ nhưng có thể bị tăng cholesterol nhẹ hoặc chỉ muốn áp dụng các mô hình ăn uống có lợi cho sức khỏe lâu dài của bạn" - Milly nói.

Những gì nên có trên đĩa của bạn mỗi ngày?

Michelle gợi ý nên bổ sung các loại thực phẩm toàn phần có nguồn gốc thực vật như ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau củ mỗi ngày. Michelle nói: "Đây là những nguồn giàu vitamin, khoáng chất và chất phytochemical, là những chất chống oxy hóa chính giúp giảm viêm gan".

"Chúng cũng là nguồn cung cấp chất xơ tốt và chất xơ hòa tan nói riêng đóng một vai trò trong việc giảm mức chất béo trung tính".

Và bởi vì thực phẩm toàn phần có xu hướng chứa ít calo hơn, nên việc thêm chúng vào đĩa ăn của bạn sẽ giúp giảm lượng năng lượng nạp vào, cô ấy nói thêm.

Tuân theo chế độ ăn kiêng cho gan nhiễm mỡ cũng có nghĩa là sử dụng chất béo không bão hòa – nhằm mục đích bao gồm các loại thực phẩm như cá có dầu, các loại hạt và hạt, dầu ô liu và bơ trong chế độ ăn hàng ngày của bạn.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Thói quen không ngờ khiến gan nhiễm mỡ mà không biết.

Theo vtv.vn
Bình luận
Tin mới
  • 11/07/2025

    Những dấu hiệu của tình yêu thái quá và cách xử lý

    Việc ai đó thể hiện tình cảm với bạn có thể khiến bạn cảm thấy vui vẻ và phấn khích khi bạn đang trong giai đoạn đầu của một mối quan hệ mới. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải phân biệt sự mới lạ của một mối quan hệ mới với các hành vi thái quá.

  • 10/07/2025

    Vận động cùng con - giải pháp gắn kết tình cảm gia đình

    Trong cuộc sống hiện đại, khi thời gian dành cho gia đình ngày càng bị thu hẹp bởi công việc và các thiết bị điện tử, việc tìm kiếm một hoạt động vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp gắn kết tình cảm cha con trở nên cần thiết hơn bao giờ hết.

  • 10/07/2025

    Cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng

    Những ngày hè đầy nắng là thời điểm lý tưởng để đưa trẻ ra ngoài chơi, đi biển, cắm trại, picnic,... Tuy nhiên, dành quá nhiều thời gian dưới ánh nắng mặt trời có thể khiến trẻ dễ bị cháy nắng. Cháy nắng nặng không chỉ gây khó chịu mà còn có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe về da cho trẻ. Cùng đọc bài viết sau đây để biết cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng.

  • 09/07/2025

    Đau đầu do thời tiết nóng bức: Nguy cơ tiềm ẩn và giải pháp phòng ngừa hiệu quả

    Mùa hè mang theo những ngày nắng kéo dài, không khí oi bức và nền nhiệt độ cao, tạo nên nhiều thách thức đối với sức khỏe con người. Một trong những ảnh hưởng phổ biến nhưng ít được chú ý là tình trạng đau đầu do nóng.

  • 08/07/2025

    Các nguồn cung cấp chất béo cho cơ thể

    Chất béo là một trong ba nhóm dưỡng chất thiết yếu, cùng với carbohydrate và protein, có vai trò vô cùng quan trọng trong hoạt động sống của cơ thể con người.

  • 08/07/2025

    Đột quỵ nhiệt: Nguy hiểm tiềm ẩn trong mùa nắng nóng

    Mùa hè đến, cái nắng gay gắt không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi mà còn tiềm ẩn những mối nguy hiểm khôn lường đối với sức khỏe, trong đó đột quỵ nhiệt là một trong những tình trạng đáng lo ngại nhất.

  • 08/07/2025

    Loại cá nhỏ bé có nhiều lợi ích với sức khỏe

    Cá cơm là một nguồn dinh dưỡng ấn tượng, mang lại những lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên.

  • 08/07/2025

    Kháng sinh và những điều cần biết cho người trưởng thành

    Kháng sinh (hay thuốc kháng sinh) đóng vai trò then chốt trong y học hiện đại, giúp điều trị hiệu quả các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn.

Xem thêm