Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Lý do chế độ ăn kiêng gan nhiễm mỡ rất tốt cho sức khỏe nói chung

Bệnh gan nhiễm mỡ là bệnh phổ biến và có thể dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng về sức khỏe. Nhưng các chuyên gia nói rằng điều chỉnh chế độ ăn uống có thể giúp ích.

Bệnh gan nhiễm mỡ ảnh hưởng đến hơn một phần ba người Úc. Tình trạng này xảy ra khi chất béo tích tụ trong gan và phổ biến hơn ở những người mắc bệnh tiểu đường Loại 2 hoặc những người thừa cân.

Nó có thể dẫn đến "sẹo gan" hoặc xơ gan, đây là yếu tố nguy cơ lớn nhất gây ung thư gan nguyên phát. Mặc dù không có thuốc điều trị bệnh gan nhiễm mỡ, nhưng việc thay đổi lối sống như tập thể dục thường xuyên, giảm cân và phổ biến nhất là áp dụng chế độ ăn kiêng cho gan nhiễm mỡ có thể cải thiện tình trạng này.

Lợi ích của chế độ ăn kiêng gan nhiễm mỡ

Chuyên gia dinh dưỡng Michelle Saunders cho biết chế độ ăn uống đóng vai trò then chốt trong việc kiểm soát bệnh gan nhiễm mỡ. Michelle, thuộc Healthy Eating Clinic, cho biết: "Can thiệp chế độ ăn uống có thể làm giảm cả lượng chất béo tích tụ trong gan và tình trạng viêm nhiễm. Nó cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc quản lý các tình trạng sức khỏe liên quan như béo phì, tiểu đường và chất béo trung tính cao – một loại chất béo có trong máu".

Theo chế độ ăn kiêng gan nhiễm mỡ có thể mang lại một lợi ích sức khỏe lớn khác. Một nghiên cứu gần đây của Hoa Kỳ đã tìm thấy mối liên hệ giữa việc ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt và chất xơ hơn với nguy cơ ung thư gan thấp hơn.

Michelle nói: "Chế độ ăn toàn thực phẩm giàu chất xơ cũng hỗ trợ hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh, có thể mang lại lợi ích cho chức năng miễn dịch và sức khỏe tâm thần".

Chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ là gì?

Người phát ngôn và chuyên gia dinh dưỡng Milly Smith của Tổ chức Dinh dưỡng Úc cho biết chế độ ăn uống dành cho gan nhiễm mỡ bao gồm ăn ít nhất năm phần rau và hai phần trái cây mỗi ngày. Nó cũng có nghĩa là ăn cá ít nhất hai lần một tuần và giảm tiêu thụ thịt đỏ xuống một lần mỗi tuần hoặc ít hơn.

Milly cho biết thêm: "Và hạn chế thêm đường và chất béo bão hòa trong bánh ngọt và đồ chiên ngập dầu".

Quản lý bệnh gan nhiễm mỡ cũng có thể yêu cầu cắt bỏ rượu và thay thế bằng đồ uống không cồn như nước lọc.

"Chế độ ăn kiêng cho gan nhiễm mỡ đáng để xem xét ngay cả khi bạn không phải là người bị gan nhiễm mỡ nhưng có thể bị tăng cholesterol nhẹ hoặc chỉ muốn áp dụng các mô hình ăn uống có lợi cho sức khỏe lâu dài của bạn" - Milly nói.

Những gì nên có trên đĩa của bạn mỗi ngày?

Michelle gợi ý nên bổ sung các loại thực phẩm toàn phần có nguồn gốc thực vật như ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau củ mỗi ngày. Michelle nói: "Đây là những nguồn giàu vitamin, khoáng chất và chất phytochemical, là những chất chống oxy hóa chính giúp giảm viêm gan".

"Chúng cũng là nguồn cung cấp chất xơ tốt và chất xơ hòa tan nói riêng đóng một vai trò trong việc giảm mức chất béo trung tính".

Và bởi vì thực phẩm toàn phần có xu hướng chứa ít calo hơn, nên việc thêm chúng vào đĩa ăn của bạn sẽ giúp giảm lượng năng lượng nạp vào, cô ấy nói thêm.

Tuân theo chế độ ăn kiêng cho gan nhiễm mỡ cũng có nghĩa là sử dụng chất béo không bão hòa – nhằm mục đích bao gồm các loại thực phẩm như cá có dầu, các loại hạt và hạt, dầu ô liu và bơ trong chế độ ăn hàng ngày của bạn.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Thói quen không ngờ khiến gan nhiễm mỡ mà không biết.

Theo vtv.vn
Bình luận
Tin mới
  • 24/02/2024

    9 điều nên và không nên làm khi mắc bệnh vảy nến

    Cho dù bạn mới bắt đầu điều trị bệnh vẩy nến hay đang tìm kiếm các liệu pháp hiệu quả hơn cho các triệu chứng của mình, hãy nhớ một số vấn đề quan trọng cần làm và cần tránh sau đây.

  • 23/02/2024

    Thực phẩm nên ăn khi bị nghẹt mũi

    Khi màng mũi bị kích thích hoặc viêm, cơ thể sẽ tiết ra chất nhầy để loại bỏ chất gây kích ứng, dễ dẫn đến nghẹt mũi. Để giảm nhanh sự khó chịu này, bạn nên thêm những thực phẩm được gợi ý dưới đây vào chế độ ăn uống thường ngày.

  • 23/02/2024

    Nhiều bà mẹ còn thiếu kiến thức chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ

    Thực hiện chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ là rất quan trọng trong phòng chống suy dinh dưỡng, thiếu vi chất dinh dưỡng và nâng cao tầm vóc của người Việt Nam. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều bà mẹ thiếu kiến thức về chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ.

  • 23/02/2024

    Tìm hiểu các nguyên nhân gây đau bụng kinh

    Đau bụng kinh là một trong những vấn đề sức khỏe phổ biến ở phụ nữ. Theo thống kê, khoảng 50% phụ nữ trải qua tình trạng đau bụng trong những ngày hành kinh. Nguyên nhân gây ra đau bụng kinh rất đa dạng, có thể do rối loạn nội tiết, các bệnh lý phụ khoa hay do stress.

  • 23/02/2024

    21 loại thực phẩm giàu protein và ít chất béo

    Lựa chọn những thực phẩm giàu protein, ít chất béo là cách cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết mà không làm bạn tăng cân.

  • 23/02/2024

    Bệnh viêm gan C: Triệu chứng, nguyên nhân, chẩn đoán, điều trị và phòng ngừa

    Viêm gan C là một bệnh nhiễm trùng gan do virus viêm gan C gây ra. Bệnh lây lan chủ yếu qua đường máu, chẳng hạn như qua việc sử dụng chung kim tiêm. Hầu hết mọi người bị nhiễm virus viêm gan C sẽ phát triển thành bệnh mạn tính, có thể dẫn đến xơ gan, ung thư gan và các biến chứng khác. May mắn thay, ngày nay đã có nhiều phương pháp điều trị hiệu quả và bệnh có thể được hoàn toàn chữa khỏi.

  • 22/02/2024

    Bổ sung vitamin D bằng Vitamin D2 hay D3 tốt hơn?

    Thiếu vitamin D có thể dẫn đến các bệnh về xương, cơ xương khớp, hệ miễn dịch, thậm chí là nguy cơ ung thư. Có 2 loại vitamin D chính là vitamin D2 và vitamin D3 nhưng nên chọn loại nào để đạt được lợi ích tối ưu?

  • 22/02/2024

    5 thói quen buổi sáng giúp ổn định cortisol và giảm căng thẳng

    Cortisol là một loại hormone được sản sinh bởi tuyến thượng thận, đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ cơ thể đối phó với tình trạng căng thẳng. Tuy nhiên, hàm lượng cortisol quá cao trong thời gian dài lại có nguy cơ gây tổn thương cho cơ thể.

Xem thêm