Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Các phương pháp giảm cân khoa học

Có rất nhiều phương pháp được quảng cáo giúp giảm cân nhanh chóng, tuy nhiên hầu hết đều thiếu bằng chứng khoa học. Để giảm cân hiệu quả, bạn cần tập thể dục, theo dõi lượng calo nạp vào, nhịn ăn gián đoạn và giảm lượng carb trong chế độ ăn...

1. Nhịn ăn gián đoạn

‏Nhịn ăn gián đoạn là một phương pháp nhịn ăn có chu kỳ giữa thời gian ăn và nhịn ăn. Kiểu ăn này không có quá nhiều quy tắc về thực phẩm. Thay vào đó, quan trọng là cần chú ý đến thời điểm bạn ăn.‏

‏Nghiên cứu đã cho thấy việc nhịn ăn gián đoạn trong 24 tuần giúp giảm cân ở những người thừa cân, béo phì. Các phương pháp phổ biến như nhịn ăn gián đoạn 16:8, nhịn ăn gián đoạn 5:2, nhịn ăn luân phiên…‏

‏Để giảm cân hiệu quả, tốt nhất bạn nên áp dụng thực đơn ăn uống lành mạnh vào những thời điểm không nhịn ăn và không nên ăn quá nhiều sau khi nhịn ăn.‏

2. Kiểm soát chế độ ăn uống và tập luyện

‏Nếu muốn giảm cân nhanh, bạn cần theo dõi những loại thực phẩm cũng như lượng calo bạn đã tiêu thụ. Hiện nay có rất nhiều công cụ trên điện thoại thông tin có thể hỗ trợ bạn theo dõi, tính toán rất dễ dàng. ‏

‏Ngoài ra, một nghiên cứu đã cho thấy rằng việc theo dõi hoạt động thể chất nhất quán sẽ giúp giảm cân. ‏

photo-1664251545864

‏Kiểm soát chế độ ăn uống và tập luyện để giảm cân hiệu quả.

3. Chú ý đến cách ăn uống để giảm cân

‏Để tâm đến cách ăn uống giúp bạn thưởng thức các bữa ăn và duy trì vóc dáng. Đôi khi việc ăn uống trên xe, tại bàn làm việc, trong lúc xem tivi… khiến bạn không nhận thức được thực phẩm họ đang ăn. ‏

‏Các kỹ thuật ăn uống chú tâm bao gồm:‏

  • ‏Ngồi ăn tại bàn ăn, tránh bị phân tâm khi đang ăn: Không bật TV, máy tính xách tay, điện thoại.‏
  • ‏Ăn chậm, nhai kỹ: Dành thời gian để nhai kỹ thức ăn. Kỹ thuật này giúp giảm cân, vì nó giúp não của một người có đủ thời gian để nhận ra tín hiệu rằng họ đã no, điều này có thể giúp ngăn chặn việc ăn quá nhiều.‏
  • ‏Đưa ra lựa chọn thực phẩm cân nhắc: Chọn thực phẩm có đầy đủ chất dinh dưỡng và giúp bạn no lâu hơn.

4. Ăn protein cho bữa sáng

‏Ăn sáng giàu protein có thể giúp bạn thúc đẩy giảm cân và giảm cảm giác thèm ăn. Cùng với đó, protein còn là nguyên liệu xây dựng cơ bắp và giữ cho cơ thể khỏe mạnh hơn.‏

‏Các nguồn protein lành mạnh cho bữa sáng bao gồm trứng, phô mai, sữa chua Hy Lạp, đậu và các loại hạt… ‏

5. Cắt giảm lượng đường và carb tinh chế

‏Chế độ ăn uống nhiều đường từ các loại nước giải khát, bánh ngọt… có liên quan mật thiết đến tình trạng béo phì. Trong khi đó, carb tinh chế đã loại bỏ phần lớn chất xơ và các chất dinh dưỡng khác. Tiêu thụ những loại thực phẩm này thúc đẩy cảm giác no trong một thời gian ngắn, khiến bạn nhanh đói và góp phần gây tăng cân. ‏

‏Nếu có thể, hãy lựa chọn:‏

  • ‏Gạo lứt, bánh mì nguyên hạt… thay vì các phiên bản màu trắng.‏
  • ‏Trái cây, quả hạch và các loại hạt thay cho đồ ăn nhẹ nhiều đường.‏
  • ‏Trà thảo mộc thay vì nước ngọt nhiều đường.‏
  • ‏Sinh tố hoa quả với nước hoặc sữa không đường thay vì nước ép trái cây.
 
photo-1664251550698

‏Cắt giảm carb tinh chế bằng cách lựa chọn các thực phẩm từ ngũ cốc nguyên hạt.

6. Ăn nhiều chất xơ

‏Chất xơ làm tăng cảm giác no bụng, có khả năng dẫn đến giảm cân. Các thực phẩm giàu chất xơ bao gồm:‏

  • ‏Ngũ cốc ăn sáng nguyên hạt, mì ống làm từ lúa mì nguyên hạt, bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, yến mạch, lúa mạch và lúa mạch đen.‏
  • ‏Trái cây và rau quả.‏
  • ‏Các loại đậu như đậu Hà Lan, đậu lăng, đậu gà…‏
  • ‏Các loại hạt như óc chó, hạnh nhân, hạt điều…

 

7. Cân bằng vi khuẩn đường ruột

‏Nhiều nghiên cứu hiện nay tập trung vào vào vai trò của vi khuẩn trong đường ruột đối với việc quản lý cân nặng. Theo đó, một số loài vi sinh vật trong đường ruột có thể làm tăng lượng năng lượng mà người đó thu nhận từ thức ăn, dẫn đến tích tụ chất béo và tăng cân.‏

‏Một số loại thực phẩm có thể làm tăng số lượng vi khuẩn tốt trong ruột, bao gồm:‏

  • ‏Trái cây, rau xanh và ngũ cốc giúp tăng chất xơ và vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Theo khuyến cáo, bạn nên tiêu thụ các thực phẩm có nguồn gốc thực vật chiếm 75% bữa ăn của mình.‏
  • ‏Thực phẩm lên men như sữa chua, kim chi, dưa cải bắp, miso… giúp tăng cường chức năng của vi khuẩn tốt đồng thời ức chế sự phát triển của vi khuẩn xấu. Một nghiên cứu đã cho thấy kim cho có tác dụng chống lại béo phì.‏
  • ‏Thực phẩm prebiotic kích thích sự phát triển và hoạt động của một số vi khuẩn tốt giúp kiểm soát cân nặng. Chất xơ prebiotic có trong nhiều loại trái cây và rau quả, đặc biệt là rau diếp xoăn, atiso, hành tây, măng tây, tỏi tây, chuối và bơ. Nó cũng có trong ngũ cốc, chẳng hạn như yến mạch và lúa mạch.

8. Ngủ đủ giấc

‏Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra giấc ngủ không đủ hoặc chất lượng kém sẽ làm chậm quá trình trao đổi chất, dẫn đến cơ thể có thể tích trữ năng lượng chưa sử dụng dưới dạng chất béo. Ngoài ra, ngủ kém có thể làm tăng sản xuất insulin và cortisol, điều này cũng giúp lưu trữ chất béo.‏

‏Vì vậy, nên ngủ đủ giấc từ 7-8 tiếng mỗi đêm để thúc đẩy giảm cân hiệu quả và tăng cường sức khỏe tổng thể.‏

9. Quản lý căng thẳng

‏Căng thẳng kích hoạt giải phóng các hormone như adrenaline và cortisol. Khi căng thẳng kéo dài, cortisol có thể tồn tại trong máu lâu hơn dẫn đến gia tăng cảm giác thèm ăn và khiến bạn ăn nhiều hơn.‏

‏Để thư giãn tinh thần, bạn có thể thực hiện:‏

  • ‏Tập luyện yoga, thiền định hoặc thái cực quyền.‏
  • ‏Kỹ thuật hít thở và thư giãn.‏
  • ‏Dành thời gian ở ngoài trời, gần gũi thiên nhiên, chẳng hạn như đi bộ, làm vườn…

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 6 cách đơn giản để giảm mỡ bụng đã được khoa học chứng minh.

Minh Tâm - Theo Medical News Today
Bình luận
Tin mới
  • 04/12/2022

    Rụng tóc ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ

    Rụng tóc có thể xảy ra ở mọi lứa tuổi kể cả trẻ sơ sinh. Theo Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ (AAP), hầu hết trẻ sơ sinh đều rụng một phần hoặc thậm chí toàn bộ tóc trong vài tháng đầu đời. Và điều đó hoàn toàn bình thường.

  • 04/12/2022

    Ăn trứng sống có tốt hơn trứng đã nấu chín?

    Nếu bạn đang tìm kiếm một cách để bổ sung protein và chất dinh dưỡng vào chế độ ăn của mình, trứng là một lựa chọn phù hợp. Tuy nhiên, bạn có thể băn khoăn liệu ăn trứng sống có tốt hơn trứng đã nấu chín hay không?

  • 04/12/2022

    Tập thể dục cho mắt có giúp cải thiện độ cận thị

    Cận thị là một bệnh về mắt phổ biến trên toàn thế giới, ảnh hưởng đến khoảng 25% người Mỹ, theo Học viện Nhãn khoa Hoa Kỳ. Không có bằng chứng nào về các bài tập mắt có thể chữa khỏi hoặc giảm cận thị. Tuy nhiên, bác sĩ nhãn khoa cho rằng một số bài tập nhất định có thể làm giảm sự khó chịu và căng thẳng cho mắt do cận thị.

  • 03/12/2022

    Những thực phẩm giúp tăng cường khả năng sinh sản

    Chế độ dinh dưỡng lành mạnh và cân bằng sẽ cung cấp nhiều dưỡng chất đảm bảo cho cơ quan sinh sản của bạn hoạt động tốt, hormone ổn định, và cải thiện tuần hoàn tốt. Dưới đây là những thực phẩm hàng đầu giúp bạn có thể tăng khả năng sinh sản một cách tự nhiên.

  • 03/12/2022

    Chấn thương vùng đầu trong bóng đá

    Ở phút thứ 8 trong trận đấu tại World Cup bóng đá nam giữa đội tuyển Anh và đội tuyển Iran, thủ thành người Iran Alireza Beiranvand đã va chạm trực diện với một đồng đội. Va chạm khiến người thủ môn đổ máu, không đứng vững và dường như mất phương hướng — không thể tiếp tục thi đấu. Tuy nhiên sau khi đội ngũ y tế can thiệp tại chỗ, cầu thủ này lại đứng dậy và thi đấu tiếp nhưng chỉ trong vòng vài phút, trước khi tiếp tục ngã xuống sân và được đưa lên cáng để đưa đến bệnh viện. Sau tình huống này, nhiều câu hỏi được đặt ra đối với Liên đoàn bóng đá thế giới (Fifa) vì những thiếu sót trong công tác xử trí ban đầu và tính an toàn cũng như những ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của các cầu thủ trong ngày hội bóng đá lớn nhất hành tinh liệu có được đảm bảo?

  • 03/12/2022

    5 lưu ý giúp kiểm soát bệnh tim khi trời lạnh

    Thời tiết lạnh có thể làm tăng nguy cơ đau tim đặc biệt nếu bạn đang mắc bệnh tim. Tìm hiểu lý do cơn đau tim gia tăng trong mùa Đông để giúp bạn có biện pháp kiểm soát bệnh hiệu quả.

  • 03/12/2022

    7 thói quen buổi sáng có thể thay đổi cuộc sống của bạn

    Nếu bạn luôn cáu gắt, uể oải khi phải rời giường trong buổi sáng mùa Đông, hãy thử thực hiện một vài thói quen nhỏ sau để có ngày mới tỉnh táo, hoạt động hiệu quả hơn.

  • 03/12/2022

    Đi tìm chế độ ăn phù hợp với người bệnh vảy nến

    Bệnh vảy nến xuất phát từ nguyên nhân tự miễn, dẫn đến hiện tượng viêm mạn tính trong cơ thể. Chế độ ăn nền thực vật (plant-based diet) với nhiều rau củ quả là lựa chọn hợp lý cho người bệnh vảy nến.

Xem thêm