Sử dụng bột protein sao cho chuẩn?
Bột protein là giải pháp bổ sung chất đạm tiện lợi với người cao tuổi, người tập thể hình… Tuy nhiên, để tìm được bột protein phù hợp với nhu cầu sức khỏe, bạn cần lưu ý về bảng thành phần của sản phẩm.
Thêm bột protein vào chế độ dinh dưỡng giúp bạn đáp ứng được đủ nhu cầu chất đạm mỗi ngày.
Đặc điểm của bột protein
Bột protein (powder protein) là dạng chất đạm đã được qua xử lý (tách lọc, loại bỏ nước và nghiền thành bột) để sử dụng tiện lợi hơn. Khi đó, bột protein dễ dàng thêm vào thực phẩm, đồ uống (sinh tố) để tăng hàm lượng chất đạm của bữa ăn.
Trên thị trường, bột protein được chia làm 2 nhóm dựa theo nguồn gốc thực vật (đậu nành, hạt bí đỏ, gạo) và động vật (sữa, trứng, collagen). Tùy vào công thức của từng sản phẩm, hàm lượng protein và các vi chất sẽ khác nhau.
Protein từ động vật sẽ cung cấp nhiều acid amino hơn, phù hợp với người cần phục hồi cơ bắp sau khi tập thể thao. Trong khi đó, protein từ thực vật lại giàu chất xơ, phù hợp với người dị ứng sữa hoặc ăn chay.
Bột protein cũng có thể được chiết xuất từ thực vật như đậu nành, đậu Hà Lan.
Bất cứ ai cũng có thể dùng bột protein, bởi đây là giải pháp bổ sung chất đạm nhanh gọn vào bữa ăn hàng ngày. Đặc biệt, bột protein hiệu quả nhất với những người không thể đáp ứng nhu cầu protein như vận động viên, người cao tuổi, người đang chán ăn…
Trong vòng 30 phút sau tập luyện, cơ thể của bạn ở trạng thái thuận lợi nhất cho việc sửa chữa và phát triển cơ bắp. Nghiên cứu đã chứng minh rằng, sử dụng bột protein kết hợp với thực phẩm giàu carbohydrate vào thời điểm này giúp kích thích quá trình tăng cơ bắp hiệu quả.
Bột protein nào phù hợp với bạn?
Theo khuyến cáo của Bộ Y tế, năng lượng do protein cung cấp cần đáp ứng từ 13-20% nhu cầu năng lượng (calorie) của cơ thể. Nhu cầu thực tế về protein là khoảng 1,25gr/kg cân nặng cơ thể/ngày. Ví dụ, 1 người nặng 60kg cần bổ sung khoảng 75gr protein mỗi ngày.
Sử dụng bột whey sau mỗi buổi tập giúp hỗ trợ quá trình tăng cơ bắp.
Trước khi đầu tư cho một sản phẩm bột protein, bạn nên đọc kỹ bảng thành phần, giá trị dinh dưỡng. 2 dạng bột protein là bột whey và bột casein đều được làm từ sữa, tuy khả năng hấp thụ tốt nhưng lại không phù hợp với người không dung nạp sữa. Bột whey phù hợp nhất với người cần tăng cơ bắp, tập thể hình sau mỗi buổi tập. Trong khi đó, bột casein lại nên uống vào buổi tối, trước giờ ngủ.
Ngoài chất đạm, các sản phẩm bột protein còn chứa chất tạo màu, hương liệu thực phẩm, chất tạo ngọt… Một số công thức còn bổ sung probiotics (lợi khuẩn đường tiêu hóa), chất xơ hoặc thảo mộc. Đây là các thành phần bạn cần xem xét kỹ càng, tránh ảnh hưởng đến mục tiêu giảm cân hay tương tác với thuốc điều trị. Bên cạnh đó, nguyên liệu như trứng, sữa, hạt dùng để sản xuất bột protein cũng có thể gây dị ứng.
Lưu ý, bột protein không thể thay thế một bữa ăn hoàn chỉnh của bạn. Thực đơn cần có thực phẩm dinh dưỡng khác như rau củ quả, chất béo lành mạnh. Đây là lý do bạn nên sử dụng bột protein cùng sinh tố trái cây, cháo yến mạch... để có bữa sáng đủ chất.
Một số đối tượng có chế độ ăn đặc biệt như người suy thận, người đang dùng thuốc điều trị (thuốc trị ký sinh trùng, loãng xương, kháng sinh) cần tham khảo ý kiến bác sỹ trước khi sử dụng thực phẩm bổ sung protein.
Tham khảo thông tin tại bài viết: Bột protein (protein powder) có gây tăng cân hay không?
-
Dinh dưỡng và lối sống lành mạnh cho nhà giáo: Giữ gìn sức khỏe cho sự nghiệp trồng người
Nghề giáo là một trong những nghề cao quý, đòi hỏi sự tận tâm và năng lượng lớn. Tuy nhiên, với áp lực công việc, lịch trình bận rộn và yêu cầu không ngừng đổi mới, giáo viên thường đối mặt với nguy cơ kiệt sức về cả thể chất lẫn tinh thần.
-
Có nên ăn thịt lợn ba chỉ không?
Thịt lợn ba chỉ cung cấp protein và vitamin nhóm B nhưng cũng chứa nhiều chất béo. Tìm hiểu lợi ích dinh dưỡng và cách ăn hợp lý để bảo vệ sức khỏe.
-
Tầm quan trọng của việc khám sức khỏe định kỳ
Khám sức khỏe định kỳ không chỉ là một hoạt động y tế mà còn là cách mỗi người thể hiện sự quan tâm đến bản thân và gia đình. Trong cuộc sống hiện đại, khi nhịp sống ngày càng hối hả, nhiều người thường bỏ qua việc kiểm tra sức khỏe đều đặn, chỉ tìm đến bác sĩ khi xuất hiện triệu chứng rõ ràng. Tuy nhiên, việc duy trì thói quen khám sức khỏe định kỳ có thể giúp phát hiện sớm các vấn đề sức khỏe, từ đó tăng cơ hội điều trị thành công và giảm thiểu chi phí y tế. Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ làm rõ vai trò của khám sức khỏe định kỳ và những lợi ích thiết thực mà nó mang lại.
-
Sức khỏe sinh sản nữ giới: Những điều cần quan tâm
Sức khỏe sinh sản nữ giới có vai trò rất quan trọng đối với cá nhân, gia đình và xã hội. Tuy nhiên, hiện nay nhiều phụ nữ Việt Nam vẫn chưa chú trọng chăm sóc sức khỏe sinh sản, dẫn đến hơn 70% trong số họ mắc các bệnh phụ khoa từ nhẹ đến nặng. Vì vậy, việc nhận biết sớm dấu hiệu bất thường, khám phụ khoa định kỳ và phòng ngừa là rất cần thiết để bảo vệ sức khỏe sinh sản.
-
Cách đơn giản để tăng khả năng hấp thụ canxi của cơ thể
Canxi là khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng sống của cơ thể, không chỉ riêng hệ xương. Tuy nhiên không phải cứ ăn thực phẩm giàu canxi là đủ, chúng ta cần biết cách để cơ thể hấp thụ canxi tốt nhất.
-
Hiểu về các loại run khác nhau
Run là những chuyển động không tự chủ, nhanh, liên tục, qua lại, ở một phần hoặc toàn bộ cơ thể. Một số bệnh lý thần kinh, một số loại thuốc và tình trạng lo âu thường gây ra run.
-
Thời điểm ăn cá hồi tốt nhất để tăng lợi ích của omega-3
Cá hồi là nguồn cung cấp dồi dào acid béo omega-3, một chất dinh dưỡng đặc biệt có lợi cho sức khỏe con người. Nên ăn cá hồi như thế nào và ăn vào thời điểm nào để tận dụng tối đa lợi ích của omega-3?
-
6 dấu hiệu của bệnh tự kỷ ở trẻ sơ sinh
Cha mẹ và người chăm sóc thường muốn nhận biết các dấu hiệu của chứng tự kỷ để có thể nhận ra khi cần. Chứng tự kỷ không ảnh hưởng đến ngoại hình của trẻ, do đó việc chẩn đoán phụ thuộc vào việc xác định những thay đổi trong hành vi hoặc các mốc phát triển của trẻ, chẳng hạn như chậm phát triển ngôn ngữ và thoái triển các mốc phát triển.
