Các cặp tác nhân dị ứng hay đi kèm với nhau
Sữa bò và thịt bò
Nếu bạn bị dị ứng với sữa, việc ăn một chiếc bánh burger không kèm pho mát cũng chưa chắc đã thật sự an toàn. Hầu hết mọi người đều nghĩ rằng bơ sữa và thịt thuộc các danh mục thực phẩm hoàn toàn khác nhau, ngay cả khi đều có nguồn gốc từ bò. Tuy nhiên, theo một nghiên cứu của bác sỹ Scott Sicherer thuộc khoa dị ứng và miễn dịch bệnh viện Mount Sinai ở New York, khoảng 10% những người bị dị ứng với sữa bò cũng sẽ gặp các phản ứng tương tự khi ăn thịt bò.
Cao su latex và quả kiwi
Nghe thì có vẻ kỳ lạ nhưng bạn nên nhớ rằng latex là một sản phẩm từ cao su, tức là có nguồn gốc từ thực vật. Những người bị dị ứng với latex có thể gặp phải hội chứng dị ứng miệng khi ăn quả kiwi. Ngoài ra, việc ăn chuối và quả bơ cũng có thể là một vấn đề đối với những đối tượng này.
Lạc và các loại đậu
Theo nghiên cứu của Sicherer, nếu bạn bị dị ứng với lạc, bạn sẽ có khoảng 5% nguy cơ cũng bị dị ứng với các loại đậu Hà Lan, đậu lăng và các loại đậu khác.
Dụng cụ nhà bếp và đồ trang sức
Những vật dụng bằng bạc có thể chứa niken – là một tác nhân gây dị ứng khá phổ biến thường có mặt trong đồ trang sức. Nếu bạn là đối tượng bị dị ứng với niken, chạm vào những đồ vật này có thể khiến da bạn bị ngứa rát, mẩn đỏ. Do vậy, hãy lưu ý khi sử dụng các ấm trà bằng kim loại, các dụng cụ cầm nắm ở các tủ và bất cứ vật nào bằng kim loại trong gia đình bởi chúng có thể gây dị ứng mà bạn không ngờ tới.
Phấn hoa và táo
Nếu phấn hoa khiến bạn thấy khó chịu thì đừng quá ngạc nhiên khi biết rằng những loại quả mọc từ những cây đó như táo, cam và đào cũng có thể gây phản ứng tương tự cho bạn. Cả hạnh nhân, cà rốt và cần tây cũng có thể gây dị ứng ở một số người bị dị ứng với phấn hoa của cây.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Những nguyên nhân gây viêm không ngờ tới
Bánh mì thường bị gắn mác là 'thủ phạm' gây tăng cân và là nguyên nhân gây ra các vấn đề về đường huyết. Tuy nhiên, bánh mì không hoàn toàn xấu mà nằm ở loại bánh mì bạn chọn và cách bạn tiêu thụ nó.
Ngày 07 tháng 01 năm 2026, Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) công bố Hướng dẫn Chế độ ăn uống giai đoạn 2025 – 2030 (gọi tắt là Hướng dẫn dinh dưỡng) trong bối cảnh sức khỏe của người dân Mỹ đang ở mức báo động: gần 50% người Mỹ có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, 75% người trưởng thành mắc ít nhất 1 bệnh mãn tính và 90% chi phí y tế được dùng để điều trị các bệnh mãn tính.
Thải độc cơ thể đúng cách, đặc biệt là hỗ trợ chức năng thận, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe lâu dài. Một số loại thức uống buổi sáng giúp thanh lọc thận tự nhiên, tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân và góp phần ngăn ngừa bệnh gout (gút)
Thời điểm này, nguồn cung hàng hóa, thực phẩm Tết hiện khá dồi dào để người tiêu dùng cân nhắc, lựa chọn các mặt hàng phù hợp với nhu cầu của bản thân và gia đình mình. Tất nhiên, tiêu chí chất lượng và an toàn vẫn được đặt lên hàng đầu.
Bacillus cereus (B. cereus) là một vi sinh vật tiết ra các độc tố có hại, đây cũng chính là thủ phạm gây ra ngộ độc trong các sản phẩm thực phẩm không đạt chuẩn trên thị trường hiện nay, bao gồm một số loại sữa, cơm nguội và các món ăn khác. Bằng cách tiết ra một loại độc tố tên là Cereulide, nó có thể gây ngộ độc thực phẩm với các triệu chứng như tiêu chảy, nôn mửa. Tuy nhiên đấy không phải là tất cả, B. cereus có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng hơn và nguy hiểm đến tính mạng con người. Cùng tìm hiểu về vi khuẩn B. cereus qua bài viết sau đây!
Sau vụ cơ quan chức năng ở TPHCM triệt phá đường dây dùng 500 tấn natri silicate sơ chế 3.000 tấn thịt ốc bươu trước khi đưa ra thị trường, nhiều người lo lắng về mức độ ảnh hưởng tới sức khỏe khi lỡ ăn phải loại thực phẩm này.
Do đặc điểm bệnh lý ung thư gan liên quan trực tiếp đến chức năng gan – cơ quan chuyển hóa trung tâm – bệnh nhân ung thư gan có nhu cầu dinh dưỡng khác biệt so với người khỏe mạnh, đồng thời thay đổi tùy theo giai đoạn bệnh và tình trạng dinh dưỡng hiện tại…
Thời gian gần đây, natri silicate bị lợi dụng nhờ đặc tính tạo màng và giữ nước để bảo quản thực phẩm. Khi ngâm thực phẩm vào dung dịch này, hóa chất thẩm thấu giúp tăng trọng lượng ảo, làm nguyên liệu trương nước và tạo vẻ ngoài bóng bẩy, tươi mới.