Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Cà phê và ca cao có thể giúp chống lại suy giảm nhận thức?

Các nhà khoa học mới đây đã phát hiện ra rằng, việc bổ sung thêm đồ uống cacao và cà phê vào khẩu phần ăn uống hàng ngày có tác dụng chống lại các bệnh liên quan đến suy giảm nhận thức của não bộ.

Nghiên cứu cho thấy uống cà phê và ca cao có thể làm giảm nguy cơ suy giảm nhận thức ở người cao tuổi.

Một nghiên cứu mới từ Đại học Barcelona (Tây Ban Nha) được công bố trên Tạp chí Molecular Nutrition and Food Research cho thấy, một số thực phẩm có nguồn gốc thực vật có thể làm giảm nguy cơ suy giảm nhận thức và sa sút trí tuệ ở người cao tuổi.

Nghiên cứu kéo dài 12 năm đã theo dõi 842 người trên 65 tuổi sống tại 3 thành phố ở vùng Bordeaux và Dijon của Pháp. Nghiên cứu đã phân tích mối quan hệ giữa sự chuyển hóa các thành phần trong trong thức ăn, hệ vi sinh đường ruột, quá trình trao đổi chất và sự suy giảm nhận thức.

Mireia Urpí-Sardà, một trong những tác giả của nghiên cứu cho biết: " Những gì chúng tôi đã phân tích trong nghiên cứu là vai trò điều chỉnh của chế độ ăn uống đối với nguy cơ mắc chứng rối loạn nhận thức. Kết quả cho thấy, chế độ ăn uống có thể đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển của chứng suy giảm nhận thức và chứng sa sút trí tuệ.”

Kết quả của nghiên cứu đã chứng minh, chế độ ăn uống dựa trên một số thực phẩm có nguồn gốc thực vật và những thay đổi lành mạnh trong lối sống có thể ngăn ngừa sự suy giảm nhận thức và sự tiến triển thành các bệnh thoái hóa thần kinh như bệnh Alzheimer, các chứng sa sút trí tuệ khác.

Cà phê từ lâu đã được chứng minh có nhiều lợi ích cho sức khỏe

Cà phê từ lâu đã được chứng minh có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Những thực phẩm đó là ca cao, cà phê, nấm và rượu vang đỏ, cũng như các loại trái cây giàu polyphenol như táo, trà xanh, quả việt quất, cam hoặc lựu. Bên cạnh đó, có những thực phẩm lại thực sự có thể làm tăng nguy cơ sa sút trí tuệ. Một tác giả khác của nghiên cứu là Cristina Andrés-Lacueva giải thích, "2-furoylglycine và 3-methylanthine (các phân tử sinh học có trong cơ thể sau khi uống cà phê và cacao) là những chất có tác dụng bảo vệ não bộ. Trong khi dung nạp saccharin từ chất làm ngọt nhân tạo có thể gây hại cho não bộ."

Đây cũng không phải là lần đầu tiên cà phê và ca cao được các nghiên cứu phát hiện ra có lợi cho sức khỏe. Cà phê có lợi ích bảo vệ gan, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và thậm chí có thể giúp bạn sống lâu hơn. Trong khi đó, ca cao cũng có thể bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Mặc dù cà phê và ca cao (cũng như các loại thực phẩm khác được nêu trong nghiên cứu này) có thể mang lại lợi ích bảo vệ não bộ, nhưng duy trì lối sống lành mạnh là cách tốt nhất để tăng cường sức khỏe não bộ và giảm nguy cơ sa sút trí tuệ. Trong đó có thói quen tập thể dục thường xuyên, ngủ đủ giấc và ăn uống đầy đủ, cân bằng các chất dinh dưỡng.

Chế độ ăn nhiều trái cây, rau xanh có thể giúp giảm nguy cơ suy giảm nhận thức ở người cao tuổi

Chế độ ăn nhiều trái cây, rau xanh có thể giúp giảm nguy cơ suy giảm nhận thức ở người cao tuổi.

Andrés-Lacueva cho biết thêm: "Chế độ ăn nhiều trái cây, rau và thực phẩm có nguồn gốc thực vật cung cấp polyphenol và các hợp chất khác có thể giúp giảm nguy cơ suy giảm nhận thức do lão hóa."

Bạn cũng có thể duy trì chế độ ăn MIND bao gồm nhiều trái cây, rau và các loại thực phẩm thực vật khác để giúp não bộ luôn khỏe mạnh. Một số nghiên cứu trước đây cho thấy rằng, việc thực hiện chế độ ăn uống này có thể giúp ngăn ngừa chứng mất trí nhớ.

Tham khảo thông tin tại bài viết: Cà phê có thể tăng cường trao đổi chất và giúp bạn đốt cháy chất béo không?

Nguyễn An (Theo Eatingwell) - Theo Healthplus
Bình luận
Tin mới
  • 25/07/2024

    Những thực phẩm, đồ uống đẩy nhanh tốc độ lão hóa

    Chế độ ăn uống không chỉ ảnh hưởng tới cân nặng, sức khỏe tinh thần mà còn tác động tới tốc độ lão hóa. Thói quen sử dụng quá nhiều thực phẩm, đồ uống sau đây có thể làm bạn nhanh già trước tuổi.

  • 24/07/2024

    6 loại rau củ giúp giảm viêm nhiễm và làm chậm lão hóa

    Các nhà khoa học cho rằng, tình trạng viêm mạn tính liên quan chặt chẽ đến quá trình lão hóa. Vì vậy, chống viêm cũng có nghĩa là giúp làm chậm quá trình lão hóa. Ngăn ngừa tình trạng viêm mạn tính bao gồm việc ăn uống lành mạnh và tránh lối sống ít vận động.

  • 24/07/2024

    Tìm hiểu về bệnh bạch hầu

    Bệnh bạch hầu là bệnh nhiễm khuẩn cấp tính có giả mạc ở tuyến hạnh nhân, hầu họng, thanh quản, mũi. Bệnh có thể xuất hiện ở da, các màng niêm mạc khác như kết mạc mắt hoặc bộ phận sinh dục. Mặc dù tỷ lệ mắc hiện nay đã giảm đáng kể song những người mắc bệnh có nguy cơ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe và thậm chí gây chết người.

  • 24/07/2024

    9 lời khuyên vàng khi chăm sóc da cho bé

    Trẻ nhỏ có làn da rất mềm mại và mỏng manh. Vì vậy, các bé có thể gặp phải nhiều vấn đề và bệnh lý về da. Cùng tham khảo một vài gợi ý cũng như lời khuyên hữu ích dưới đây để chăm sóc và bảo vệ làn da nhạy cảm của em bé nhà bạn.

  • 24/07/2024

    Trẻ bị thiếu vitamin B12 có nguy hiểm không?

    Vitamin B12 là một chất dinh dưỡng thiết yếu đối với sự phát triển những chức năng và cơ quan của trẻ. Cùng tìm hiểu ảnh hưởng của thiếu vitamin B12 đối với sức khoẻ của trẻ em cũng như cách bổ sung.

  • 24/07/2024

    Mưa lũ hoành hành, đừng để bệnh tật tấn công

    Mùa mưa lũ không chỉ mang đến những cơn mưa xối xả và cảnh ngập lụt mà còn là thời điểm thuận lợi cho các loại vi khuẩn, virus và ký sinh trùng sinh sôi, gây ra nhiều bệnh truyền nhiễm nguy hiểm.

  • 23/07/2024

    Lý do phụ nữ nên bổ sung kẽm và calci trước khi mang thai

    Nghiên cứu cho thấy, thực hiện chế độ ăn lành mạnh, đặc biệt là giàu kẽm và calci trước khi thụ thai giúp phụ nữ giảm nguy cơ gặp biến chứng do tăng huyết áp trong thai kỳ.

  • 23/07/2024

    Cháy nắng - "Kẻ thù thầm lặng" của làn da: Nguy cơ ung thư da và cách phòng tránh hiệu quả

    Mùa hè đến, ánh nắng mặt trời trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của chúng ta. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, ẩn sau vẻ đẹp rực rỡ của ánh nắng chính là một "kẻ thù thầm lặng" có thể gây ra những tổn thương nghiêm trọng cho làn da, thậm chí dẫn đến ung thư da.

Xem thêm