Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

“Bồi bổ” gan thế nào khi phải uống rượu để không đổ bệnh?

Uống rượu bia không chỉ là một nhu cầu của nam giới mà còn là cách để giúp các đấng mày râu “thư giãn” sau những ngày làm việc căng thẳng hoặc là dịp để gặp gỡ bạn bè, đồng nghiệp. Nếu không thể bỏ được rượu bia thì làm cách nào để vẫn duy trì được sức khỏe, đặc biệt bảo vệ lá gan trong những cuộc nhậu?

“Bồi bổ” gan thế nào khi phải uống rượu để không đổ bệnh?

Hiểu đúng về tác động của rượu bia lên cơ thể

Trong những ngày thời tiết mùa hè nóng nực như hiện nay, sau mỗi giờ làm, các quán bia thường đông nghịt người. Họ thuộc giới công chức, văn phòng, cả những người lao động chân tay cũng tìm đến quán các quán bia vừa để giải nhiệt, đánh tan cơn khát vừa để gặp gỡ bạn bè.

Ảnh minh họa

Theo TS. Đinh Quý Lan - Chủ tịch Hội gan mật Việt Nam, nếu uống quá nhiều rượu bia, cơ thể không đào thải kịp, chất độc từ rượu ứ đọng ở gan gây tổn thương màng tế bào và gây hoại tử tế bào. Đây là căn nguyên gây dẫn đến tình trạng gan nhiễm mỡ, viêm gan, xơ gan hoặc ung thư gan.

Nếu uống rượu bia vừa phải,  không ảnh hưởng quá nhiều tới gan và các cơ quan khác trong cơ thể. Nhưng nếu lạm dụng rượu bia, sẽ để lại hậu quả lớn đối với cơ thể, vì gan như một “nhà máy” thải độc của cơ thể, nếu phải làm việc quá khả năng của mình, tất sẽ gây bệnh tật.

Bản thân ethanol trong rượu là chất không gây độc, nhưng khi vào cơ thể, ethanol được hấp thu vào máu và chuyển hóa tại gan, TS Lan cho biết. Tại gan, chất này được chuyển hóa thành acetaldehyde, là chất rất độc đối với tổ chức gan vì vậy gan phải chuyển acetaldehyde thành acetat không độc thải ra ngoài cơ thể.

Chuyên gia mách “bí quyết”  giúp người hay uống rượu bảo vệ gan

Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, Nguyên Phó viện trưởng Viện dinh dưỡng Quốc gia cho biết, tốt nhất không nên lạm dụng rượu bia để bảo vệ sức khỏe. Nhưng nếu bắt buộc phải uống rượu, những người hay uống bia rượu cần lưu ý những vấn đề dinh dưỡng để giảm thiểu tác động của bia rượu đến cơ thể.

Trước khi bước vào  một cuộc nhậu, hay bắt buộc phải tiếp khách, nam giới không nên uống rượu bia với cái bụng rỗng. PGS Lâm khuyên, nam giới có thể ăn nhẹ, bằng việc sử dụng một số thực phẩm có chất tinh bột như súp, cháo, … nếu không có thể uống một cốc sữa, hoặc cốc  nước. Khi vào cơ thể, những thực phẩm này có thể láng thành dạ dày, đường ruột, khi rượu vào cơ thể sẽ giúp hấp thu hàm lượng cồn ít, chậm hơn, thậm chí có thể làm giảm nồng độ cồn nếu uống rượu mà uống thêm nước.

Trong quá trình uống rượu bia, cần bổ sung thêm các loại thực phẩm tốt cho cơ thể, không nên chỉ uống rượu bia mà không ăn gì. Lưu ý là tuyệt đối không uống rượu cùng với nước ngọt, bởi nó sẽ làm hấp thu lượng cồn vào cơ thể nhanh hơn, uống rượu bia như vậy rất có hại cho cơ thể.

PGS Lâm cho rằng, sau khi uống rượu, có thể bổ sung thêm nước để nhanh đào thải chất độc ra khỏi cơ thể, như uống nước cam, chanh….  giúp bổ sung vitamin C, có tác dụng bất hoạt các gốc tự do gây tổn thương tế bào, đồng thời thay đổi môi trường PH giúp tăng đào thải chất độc khỏi cơ thể. Ngoài ra, trong dân gian có nhiều loại nước rất tốt cho cơ thể người sau uống rượu như nước đỗ đen, đỗ xanh, một số loại nước từ lá như lá tre, rau má, nước mía…. Tất cả các loại nước này đều giúp thanh thải lượng cồn nhanh khỏi cơ thể.   Những loại nước, lá có tác dụng lợi tiểu đều rất tốt cho người sau cuộc nhậu như nước dưa chuột, cần tây…. rất tốt cho hệ tiêu hóa, có thể xay hay ép sinh tố để uống. Những nước này có hàm lượng kali cao, rất  lợi tiểu, giúp loại bỏ độc tố hơn. PGS Lâm cho biết, nếu không có sẵn những loại nước trên, chỉ cần uống nước đã có  thể giúp bổ sung nước cho cơ thể, đào thải  lượng cồn ra khỏi cơ thể.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Những tác hại khôn lường của rượu đối với cơ thể

Hải Yến - Theo Sức khỏe & Đời sống
Bình luận
Tin mới
  • 03/07/2025

    5 lợi ích tiềm năng khi ăn chuối luộc

    Chuối là một trong những loại thực phẩm có lợi ích dinh dưỡng đáng kể. Vậy khi ăn chuối luộc có tác dụng gì?

  • 03/07/2025

    10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng

    Nhiễm ký sinh trùng có thể dẫn đến một loạt các vấn đề sức khỏe như các triệu chứng về tiêu hóa không rõ nguyên nhân, ngứa, thiếu máu, đau cơ và khớp, ăn không thấy no,… Cùng tìm hiểu về 10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng qua bài viết sau đây!

  • 02/07/2025

    Lý do nước dừa là thức uống tự nhiên kỳ diệu

    Nước dừa có thành phần dinh dưỡng đặc biệt và nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp chất điện giải, giúp hạ huyết áp... Đây là lý do nước dừa ngày càng trở thành lựa chọn phổ biến của nhiều người.

  • 02/07/2025

    Tất tần tật về trà thảo mộc

    Dù là trà đen, trà xanh, trà trắng hay trà ô long, trà nóng hay trà đá đều có nguồn gốc từ cây trà, Camellia sinensis. Nhưng trà thảo mộc thì khác. Trà thảo mộc bắt nguồn từ việc ngâm nhiều loại hoa, lá hoặc gia vị trong nước nóng. Hầu hết các loại trà này đều không có caffeine. Bạn có thể bắt đầu bằng những túi trà làm sẵn hoặc ngâm các nguyên liệu rời và sau đó lọc bỏ bã.

  • 01/07/2025

    Sự thật về phương pháp thải độc bằng nước cốt chanh

    Nhiều người thực hiện thải độc cơ thể theo hướng dẫn truyền miệng và trên các nền tảng xã hội... và hiện nay đang dấy lên trào lưu thải độc bằng nước cốt chanh. Vậy sự thật về phương pháp thải độc này như thế nào?

  • 01/07/2025

    Cách sử dụng dầu dừa điều trị chàm

    Dầu dừa là một chất dưỡng ẩm tự nhiên. Nhiều người bị chàm nhận thấy dầu dừa có tác dụng làm dịu da và giảm các triệu chứng như khô và ngứa.

  • 01/07/2025

    Vai trò của chất béo trong chế độ ăn lành mạnh

    Chất béo thường bị mang tiếng xấu mỗi khi nói về chế độ dinh dưỡng vì cho rằng đó là nguyên nhân gây bệnh tim mạch, tiểu đường hay béo phì. Quan niệm cắt bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn đã từng phổ biến trong một số khuyến nghị dinh dưỡng. Thực tế, không phải tất cả các chất béo đều có hại.

  • 30/06/2025

    Dùng nghệ và mật ong cùng nhau có tăng lợi ích không?

    Mật ong với nghệ có thể được dùng cùng nhau trong chế độ ăn hằng ngày và thực phẩm bổ sung, vậy tác dụng của chúng có mạnh hơn khi kết hợp?

Xem thêm