Bí quyết dinh dưỡng giúp trẻ khỏe mạnh và tăng trưởng vượt bậc trong mùa hè

Trẻ em có nhu cầu dinh dưỡng và mức độ hoạt động thể lực cao, đặc biệt là vào mùa hè, thời điểm trẻ được nghỉ ngơi, tham gia nhiều hoạt động ngoài trời đòi hỏi tiêu tốn năng lượng rất lớn. Tuy nhiên, thời tiết nóng kéo dài đặc trưng của mùa hè có thể khiến nhiều trẻ cảm thấy chán ăn và uể oải. Vì vậy, những bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, ngon miệng đóng vai trò rất lớn, vừa giúp bù đắp lại năng lượng tiêu hao trong quá trình hoạt động, vừa giúp trẻ phát triển vượt trội trong mùa hè, đồng thời giúp trẻ  duy trì sức khỏe tốt, chuẩn bị tối ưu để bước vào năm học mới.

Tầm quan trọng của một chế độ dinh dưỡng hợp lý trong mùa hè

Nhiệt độ cao và sự oi bức của mùa hè khiến trẻ phải đối mặt với nguy cơ mất nước rất lớn. Ngoài ra, các chất điện giải quan trọng cũng có thể bị đào thải thông qua các cơ chế sinh lý bình thường của cơ thể. Bằng việc cung cấp đủ nhu cầu nước, cha mẹ đã có thể giúp trẻ tránh khỏi nguy cơ này một cách hiệu quả.

Đặc biệt, cung cấp đủ nhu cầu năng lượng và hàm lượng protein theo khuyến nghị giúp trẻ thuận lợi tham gia vào các hoạt động thể chất, cần thiết cho các quá trình sửa chữa và phát triển các mô, các cơ quan của cơ thể.

Đọc thêm tại bài viết: Cách giúp trẻ khỏe mạnh trong mùa hè

Vậy, thế nào là một chế độ dinh dưỡng hợp lý giúp trẻ duy trì sức khỏe tốt và có thể phát triển toàn diện trong mùa hè này?

Những nguyên tắc cơ bản để đạt được một chế độ dinh dưỡng hợp lý trong mùa hè

1. Uống đủ nước

Nước đóng vai trò rất quan trọng đối với sự sống, đặc biệt trong mùa hè, nước góp phần thực hiện chức năng điều hòa thân nhiệt và thải độc của cơ thể. Cụ thể, khi nhiệt độ môi trường ngoài tăng cao, thông qua việc toát mồ hôi, thân nhiệt được giảm xuống.

Vì vậy, cha mẹ hãy chú ý bổ sung đủ nước cho trẻ, đặc biệt khi trẻ tham gia các hoạt động ngoài trời. Nên ưu tiên cho trẻ uống nước lọc, nước hoa quả tươi và hạn chế các loại nước chứa hàm lượng đường cao như nước ngọt, soda,...

Cha mẹ có thể dễ dàng đáp ứng đủ nhu cầu nước của trẻ bằng cách tính lượng nước trẻ cần nạp vào hàng ngày phù hợp với cân nặng của trẻ:

• Trẻ em có trọng lượng cơ thể dưới 10kg: cần được cung cấp 100ml/kg thể trọng/ngày.
• Đối với trẻ có cân nặng từ 11-20kg: nhu cầu nước mỗi ngày của trẻ được tính bằng công thức: Tổng lượng nước cần nạp vào mỗi ngày = 1.000ml + 50ml/kg cho mỗi kg cân nặng tăng lên sau 10kg.

Ví dụ: trẻ cân nặng 16 kg thì tổng lượng nước cần nạp trong một ngày là 1.300ml (= 1.000ml + 50ml x (16 -10) kg). 

• Với trẻ có cân nặng từ 21kg trở lên: Tổng lượng nước cần nạp vào mỗi ngày = 1.500ml + 20ml/kg cho mỗi kg cân nặng tăng lên sau 20kg.

Ví dụ: trẻ cân nặng 25 kg thì tổng lượng nước cần nạp trong một ngày là 1.600ml = 1.500ml + 20ml x (25 - 20) kg. 

• Với những trẻ lớn hơn, từ 12-19 tuổi, lượng nước cần nạp trong mỗi ngày nên dựa theo khuyến nghị 1,5ml/ Kcal năng lượng khẩu phần, tương ứng với khoảng 2 - 2.5 l nước mỗi ngày.

Đọc thêm tại bài viết: Làm gì khi trẻ bị mất nước?

Lưu ý rằng lượng nước cần nạp vào cho trẻ hàng ngày bao gồm cả nước uống, sữa, cháo, soup, canh... trong chế độ ăn.

2. Ăn đủ các nhóm chất

Thời tiết oi bức có thể khiến trẻ mệt mỏi, chán ăn hoặc lượng ăn giảm. Tuy nhiên, đảm bảo cung cấp đủ năng lượng và các dưỡng chất thiết yếu là rất quan trọng để cơ thể duy trì những chức năng cơ bản và giúp trẻ tham gia vào các hoạt động thường ngày. Vì vậy, bữa ăn của trẻ phải có đủ các nhóm chất cần thiết như chất đường bột ( cơm, cháo, bún, phở,...), chất đạm ( thịt, cá, trứng, sữa, thủy hải sản, các loại đậu,...), chất béo ( dầu, mỡ, bơ,...) và các vitamin, khoáng chất ( rau, củ, quả, trái cây,...).

3. Tăng cường bổ sung các Vitamin và các khoáng chất

Ngoài việc hỗ trợ tiêu hóa, các loại rau xanh, quả chín còn mang tới hàm lượng lớn các Vitamin giúp tăng cường miễn dịch như vitamin A, C, PP, nhóm các vitamin B,... Và đặc biệt, bù đắp lại lượng điện giải đã mất qua cơ chế đào thải của cơ thể. Nhìn chung, những thực phẩm này có thể giúp trẻ tăng sức đề kháng, bảo vệ trẻ khỏi những tác nhân gây bệnh phổ biến trong mùa hè. Tuy nhiên, cha mẹ cũng nên hạn chế ép nước hoặc xay sinh tố cho trẻ uống vì quá trình này sẽ làm thất thoát các vitamin và vô tình, trẻ có thể nạp vào cơ thể một hàm lượng đường lớn hơn. Tốt nhất là cho trẻ ăn rau, hoa quả dưới dạng "nguyên vẹn", không qua xay, ép.

4. Ưu tiên lựa chọn những thực phẩm dễ tiêu hóa và có tính giải nhiệt cao

Điều này rất có lợi cho quá trình đào thải các chất dư thừa, độc tố trong cơ thể, giúp cơ thể nhẹ nhàng, dễ chịu hơn, đồng thời mang lại cảm giác thanh mát. Bằng việc lựa chọn những thực phẩm có tính giải nhiệt và sử dụng các phương pháp chế biến như luộc, hấp, ăn tươi... thay vì chiên, xào, kho, rán, nướng sẽ là một lựa chọn lành mạnh cho bữa ăn của trẻ.

Thực hiện một chế độ dinh dưỡng cân bằng, lành mạnh là chìa khóa giúp trẻ khỏe mạnh, năng động và tràn đầy năng lượng. Dựa theo những nguyên tắc cơ bản đã được nêu trên, cha mẹ hãy dành cho con sự quan tâm và chăm sóc đúng đắn về dinh dưỡng để con có thể tận hưởng mùa hè một cách trọn vẹn nhất.

Mừng Tết thiếu nhi, Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM gửi tới cha mẹ chương trình VIAM Kids's Day - Dinh dưỡng đong đầy với vô số phần quà ý nghĩa và giúp trẻ phát triển khả năng tư duy, sáng tạo. Cùng VIAM clinic tìm hiểu chi tiết về chương trình Tại đây. Để đặt lịch khám, Quý khách vui lòng liên hệ Hotline 0935.18.3939 / 024.3633.5678 hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY.