Bánh trung thu nào chứa nhiều calo nhất?
Bánh nướng thập cẩm một trứng hay bánh nướng đậu xanh một trứng là hai loại được cho là có mức kcal và mức ảnh hưởng đường huyết cao, nên lưu ý khi ăn.
Bánh nướng thập cẩm một trứng hay bánh nướng đậu xanh một trứng là hai loại được cho là có mức kcal và mức ảnh hưởng đường huyết cao, nên lưu ý khi ăn.
Chuyên gia dinh dưỡng Trần Thị Ngân Hà, Viện Y học Ứng dụng Việt Nam, cho biết bánh trung thu là sự kết hợp của bột mì, đường tinh luyện, mỡ lợn và nhân hạt hoặc trứng muối. Một chiếc bánh nặng khoảng 150-200 g chứa năng lượng rất lớn, tương đương 3-5 bát cơm trắng. Đặc biệt, tinh bột chế biến và lượng đường tinh luyện rất cao tạo ra chỉ số đường huyết (GI) và tải trọng đường huyết (GL) ở mức đỉnh điểm.
Khi nạp thực phẩm có GL cao, nồng độ đường trong máu sẽ tăng vọt nhanh chóng, cơ thể bắt buộc phải tiết nhiều insulin để hạ đường huyết. Nồng độ insulin tăng cao sẽ kích thích quá trình tổng hợp chất béo và ngăn cản quá trình đốt mỡ, dẫn đến tích tụ mỡ nội tạng.
Dưới đây là mức năng lượng trung bình của một số loại bánh trung thu phổ biến, giúp bạn ước tính khẩu phần ăn phù hợp:
| Loại bánh trung thu (150-200 g) | Mức calo trung bình (kcal) | Tương đương số bát cơm trắng | Mức độ ảnh hưởng đường huyết |
| Bánh nướng thập cẩm 1 trứng | 700 - 800 kcal | 3,5- 4 bát | Rất cao |
| Bánh nướng đậu xanh 1 trứng | 600 - 700 kcal | 3- 3,5 bát | Cao |
| Bánh dẻo nhân đậu xanh | 500 - 600 kcal | 2,5-3 bát | Rất cao |
| Bánh trung thu chay/ít đường | 400 - 500 kcal | 2-2,5 bát | Trung bình - cao |
Để thưởng thức bánh trọn vẹn mà không gây tích mỡ, bạn cần tuân thủ các nguyên tắc phân bổ năng lượng hợp lý. Trong đó, chỉ nên ăn khoảng 1/8 đến 1/4 chiếc bánh trong một lần thưởng thức. Việc chia nhỏ bánh giúp hệ tiêu hóa không bị quá tải năng lượng đột ngột. Khi ăn bánh trung thu, bạn hãy chủ động cắt giảm bớt lượng tinh bột trong các bữa ăn chính cùng ngày. Điều này giúp cân bằng tổng năng lượng nạp vào cơ thể.
Thời điểm lý tưởng nhất để ăn bánh là vào buổi sáng hoặc buổi trưa. Đây là lúc cơ thể còn nhiều hoạt động để tiêu hao năng lượng. Bạn không nên ăn bánh trung thu sau 19 giờ tối. Việc ăn đồ ngọt muộn khiến cơ thể không kịp tiêu thụ năng lượng, dễ làm tích tụ mỡ thừa. Tránh ăn bánh khi bụng đang quá đói vì dễ làm đường huyết tăng vọt đột ngột.
Bánh chay hoặc bánh nhân hạt vẫn chứa hàm lượng lớn dầu thực vật bão hòa và năng lượng cao. Người mỡ máu cao không nên ăn quá nhiều bánh chay vì vẫn gây tăng triglyceride. Bạn nên hạn chế tối đa các loại bánh nướng thập cẩm chứa nhiều lạp xưởng, mỡ gáy và mỡ động vật.
Bánh trung thu nên thưởng thức cùng trà xanh để làm dịu vị ngọt và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Các hợp chất polyphenols trong trà xanh giúp cải thiện độ nhạy insulin và hỗ trợ kiểm soát nồng độ glucose trong máu sau khi nạp thực phẩm giàu carbohydrate.
Bạn không nên dùng bánh trung thu chung với nước ngọt có ga, cà phê đậm đặc hoặc sữa tươi có đường. Sự kết hợp này sẽ làm tăng gánh nặng năng lượng và dễ gây đầy hơi, rối loạn tiêu hóa. Thay vào đó, có thể ăn kèm một ít trái cây giàu chất xơ để làm chậm quá trình hấp thu đường.
Vận động là chìa khóa quan trọng để tiêu hao lượng calo dư thừa sau khi ăn bánh trung thu. Đi bộ trung bình với tốc độ 4.8 km/h sẽ tiêu hao khoảng 160-200 kcal mỗi 45 phút ở người nặng 60 kg. Để đốt cháy hết năng lượng của 1/4 chiếc bánh nướng thập cẩm (khoảng 200 kcal), bạn cần áp dụng các hình thức vận động sau:
- Đi bộ nhanh liên tục trong 45 phút.
- Chạy bộ chậm hoặc đạp xe trong 25 - 30 phút.
- Tích cực dọn dẹp nhà cửa, lau sàn trong 60 phút.
Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM (VIAM Clinic) thuộc Viện Y học ứng dụng Việt Nam tư vấn, cung cấp chế độ dinh dưỡng cá thể dành. Hãy liên hệ với VIAM Clinic nếu bạn muốn có chế độ dinh dưỡng hỗ trợ điều trị và cải thiện sức khỏe TẠI ĐÂY hoặc Hotline: 0935.18.3939 / 024.3633.5678
Link bài gốc: Bánh trung thu nào chứa nhiều calo nhất? - Báo VnExpress Sức khỏe
-
Bệnh ho gà - Mối nguy hiểm cho trẻ nhỏ trong mùa đông
Ho gà là một bệnh truyền nhiễm cấp tính do vi khuẩn Bordetella pertussis gây ra, lây lan chủ yếu qua đường hô hấp. Bệnh đặc trưng bởi những cơn ho kéo dài, dữ dội và dai dẳng, thường kết thúc bằng tiếng “rít” đặc trưng khi hít vào. Ho gà có thể gây biến chứng nghiêm trọng, đặc biệt ở trẻ nhỏ, người già và những người có hệ miễn dịch yếu. Việc tiêm vắc xin đầy đủ và phát hiện sớm đóng vai trò quan trọng trong phòng ngừa và kiểm soát căn bệnh này.
-
Teo cơ bắp chứ không phải loãng xương khiến người cao tuổi dễ vấp ngã
Chúng ta thường khuyên người lớn tuổi uống sữa Canxi để phòng gãy xương, nhưng chính lớp cơ bắp yếu mới là nguyên nhân khiến họ dễ vấp ngã. Hội chứng teo cơ tuổi già đang tàn phá sức khỏe người có tuổi. Ngay cả khi ăn rất nhiều thịt cá, cơ bắp của họ vẫn cứ teo dần vì một sai lầm phân bổ dinh dưỡng vô cùng phổ biến.
-
5 yếu tố giúp sống thọ khỏe mạnh
Sống thọ không chỉ là kéo những năm sống mà còn cần duy trì sức khỏe, khả năng vận động, sự độc lập và chất lượng cuộc sống
-
Hội chứng kiệt sức ở học sinh cuối cấp 3 và cách phòng tránh
Học sinh cuối cấp 3 đang bước vào giai đoạn chuyển tiếp quan trọng nhất trong hành trình học tập, nơi áp lực thi tốt nghiệp THPT và xét tuyển đại học dồn nén mạnh mẽ. Nhiều em rơi vào trạng thái kiệt sức tinh thần và thể chất, hay còn gọi là hội chứng burnout. Đây không chỉ là cảm giác mệt mỏi tạm thời mà là một phản ứng sinh lý và tâm lý nghiêm trọng, ảnh hưởng đến hiệu suất học tập, sức khỏe và chất lượng cuộc sống. Việc nhận biết sớm hội chứng này cùng với các biện pháp phòng tránh khoa học sẽ giúp học sinh duy trì động lực và đạt kết quả tốt nhất trong kỳ thi quan trọng.
-
Hướng dẫn bổ sung vitamin và khoáng chất trong mùa đông
Để thực sự khỏe mạnh và duy trì năng lượng tích cực, việc bổ sung các loại vitamin và khoáng chất thiết yếu đóng vai trò cực kỳ quan trọng.
-
3 cách dùng quả bơ tốt cho sức khỏe
Quả bơ giàu dưỡng chất, vị béo ngậy, được sử dụng trong chế độ ăn và y học cổ truyền. Dùng đúng cách giúp bổ sung dinh dưỡng và phát huy giá trị của loại quả này.
-
2 loại chất xơ có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Crohn
Một nghiên cứu trình bày tại hội nghị Tuần lễ Tiêu hóa châu Âu (UEG Week) 2025 cho thấy việc tăng cường hai loại chất xơ lên men là beta-glucan và inulin có thể liên quan đến việc giảm khoảng 30% nguy cơ mắc bệnh Crohn ở nhóm người có nguy cơ cao. Đây được xem là một hướng đi tiềm năng trong phòng ngừa bệnh lý viêm ruột này.
-
Sự gia tăng của bệnh cúm mùa đông: Góc nhìn khoa học và cẩm nang bảo vệ sức khỏe
Khi những cơn gió lạnh đầu mùa ùa về và ngày dần ngắn lại, chúng ta không chỉ đón nhận sự thay đổi của thời tiết mà còn phải đối mặt với sự gia tăng đột biến của các ca mắc cảm cúm. Virus cúm, hay còn gọi là influenza, dường như luôn chọn mùa đông làm thời điểm "vàng" để bùng phát, mang theo hàng loạt triệu chứng khó chịu như sốt cao, đau nhức toàn thân và các vấn đề về đường hô hấp. Tại sao loài virus này lại phát triển mạnh mẽ và lây lan nhanh chóng đến vậy khi nhiệt độ xuống thấp? Bài viết này sẽ đi sâu vào những cơ sở khoa học giải thích cho sự bùng phát của bệnh cúm vào mùa đông, từ đó cung cấp các biện pháp phòng ngừa thiết thực để bảo vệ sức khỏe cho bạn và gia đình.
