Bánh trung thu nào chứa nhiều calo nhất?
Bánh nướng thập cẩm một trứng hay bánh nướng đậu xanh một trứng là hai loại được cho là có mức kcal và mức ảnh hưởng đường huyết cao, nên lưu ý khi ăn.
Bánh nướng thập cẩm một trứng hay bánh nướng đậu xanh một trứng là hai loại được cho là có mức kcal và mức ảnh hưởng đường huyết cao, nên lưu ý khi ăn.
Chuyên gia dinh dưỡng Trần Thị Ngân Hà, Viện Y học Ứng dụng Việt Nam, cho biết bánh trung thu là sự kết hợp của bột mì, đường tinh luyện, mỡ lợn và nhân hạt hoặc trứng muối. Một chiếc bánh nặng khoảng 150-200 g chứa năng lượng rất lớn, tương đương 3-5 bát cơm trắng. Đặc biệt, tinh bột chế biến và lượng đường tinh luyện rất cao tạo ra chỉ số đường huyết (GI) và tải trọng đường huyết (GL) ở mức đỉnh điểm.
Khi nạp thực phẩm có GL cao, nồng độ đường trong máu sẽ tăng vọt nhanh chóng, cơ thể bắt buộc phải tiết nhiều insulin để hạ đường huyết. Nồng độ insulin tăng cao sẽ kích thích quá trình tổng hợp chất béo và ngăn cản quá trình đốt mỡ, dẫn đến tích tụ mỡ nội tạng.
Dưới đây là mức năng lượng trung bình của một số loại bánh trung thu phổ biến, giúp bạn ước tính khẩu phần ăn phù hợp:
| Loại bánh trung thu (150-200 g) | Mức calo trung bình (kcal) | Tương đương số bát cơm trắng | Mức độ ảnh hưởng đường huyết |
| Bánh nướng thập cẩm 1 trứng | 700 - 800 kcal | 3,5- 4 bát | Rất cao |
| Bánh nướng đậu xanh 1 trứng | 600 - 700 kcal | 3- 3,5 bát | Cao |
| Bánh dẻo nhân đậu xanh | 500 - 600 kcal | 2,5-3 bát | Rất cao |
| Bánh trung thu chay/ít đường | 400 - 500 kcal | 2-2,5 bát | Trung bình - cao |
Để thưởng thức bánh trọn vẹn mà không gây tích mỡ, bạn cần tuân thủ các nguyên tắc phân bổ năng lượng hợp lý. Trong đó, chỉ nên ăn khoảng 1/8 đến 1/4 chiếc bánh trong một lần thưởng thức. Việc chia nhỏ bánh giúp hệ tiêu hóa không bị quá tải năng lượng đột ngột. Khi ăn bánh trung thu, bạn hãy chủ động cắt giảm bớt lượng tinh bột trong các bữa ăn chính cùng ngày. Điều này giúp cân bằng tổng năng lượng nạp vào cơ thể.
Thời điểm lý tưởng nhất để ăn bánh là vào buổi sáng hoặc buổi trưa. Đây là lúc cơ thể còn nhiều hoạt động để tiêu hao năng lượng. Bạn không nên ăn bánh trung thu sau 19 giờ tối. Việc ăn đồ ngọt muộn khiến cơ thể không kịp tiêu thụ năng lượng, dễ làm tích tụ mỡ thừa. Tránh ăn bánh khi bụng đang quá đói vì dễ làm đường huyết tăng vọt đột ngột.
Bánh chay hoặc bánh nhân hạt vẫn chứa hàm lượng lớn dầu thực vật bão hòa và năng lượng cao. Người mỡ máu cao không nên ăn quá nhiều bánh chay vì vẫn gây tăng triglyceride. Bạn nên hạn chế tối đa các loại bánh nướng thập cẩm chứa nhiều lạp xưởng, mỡ gáy và mỡ động vật.
Bánh trung thu nên thưởng thức cùng trà xanh để làm dịu vị ngọt và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Các hợp chất polyphenols trong trà xanh giúp cải thiện độ nhạy insulin và hỗ trợ kiểm soát nồng độ glucose trong máu sau khi nạp thực phẩm giàu carbohydrate.
Bạn không nên dùng bánh trung thu chung với nước ngọt có ga, cà phê đậm đặc hoặc sữa tươi có đường. Sự kết hợp này sẽ làm tăng gánh nặng năng lượng và dễ gây đầy hơi, rối loạn tiêu hóa. Thay vào đó, có thể ăn kèm một ít trái cây giàu chất xơ để làm chậm quá trình hấp thu đường.
Vận động là chìa khóa quan trọng để tiêu hao lượng calo dư thừa sau khi ăn bánh trung thu. Đi bộ trung bình với tốc độ 4.8 km/h sẽ tiêu hao khoảng 160-200 kcal mỗi 45 phút ở người nặng 60 kg. Để đốt cháy hết năng lượng của 1/4 chiếc bánh nướng thập cẩm (khoảng 200 kcal), bạn cần áp dụng các hình thức vận động sau:
- Đi bộ nhanh liên tục trong 45 phút.
- Chạy bộ chậm hoặc đạp xe trong 25 - 30 phút.
- Tích cực dọn dẹp nhà cửa, lau sàn trong 60 phút.
Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM (VIAM Clinic) thuộc Viện Y học ứng dụng Việt Nam tư vấn, cung cấp chế độ dinh dưỡng cá thể dành. Hãy liên hệ với VIAM Clinic nếu bạn muốn có chế độ dinh dưỡng hỗ trợ điều trị và cải thiện sức khỏe TẠI ĐÂY hoặc Hotline: 0935.18.3939 / 024.3633.5678
Link bài gốc: Bánh trung thu nào chứa nhiều calo nhất? - Báo VnExpress Sức khỏe
-
Chiều dài cổ tử cung: Tại sao yếu tố này lại quan trọng trong thai kỳ?
Trong thai kỳ, cổ tử cung có thể bị ngắn lại quá sớm. Tình trạng này làm tăng nguy cơ chuyển dạ sớm và sinh non. Chuyển dạ sinh non thường xảy ra trong khoảng thời gian từ tuần thứ 20 đến tuần thứ 37 của thai kỳ. Sinh non càng sớm thì nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe của em bé càng cao.
-
Thể dục trong mùa đông giúp cải thiện hệ miễn dịch
Mùa đông không chỉ mang theo cái lạnh mà còn khiến cơ thể dễ mệt mỏi, cảm cúm và suy giảm sức đề kháng. Tuy nhiên, thay vì “ngủ đông”, việc duy trì vận động nhẹ như đi bộ, chạy chậm hay tập yoga lại là cách tự nhiên giúp hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn. Tập thể dục đều đặn giúp tăng tuần hoàn, kích hoạt tế bào bảo vệ và giảm viêm – từ đó giúp cơ thể chống lại virus, giữ năng lượng và tinh thần khỏe mạnh suốt mùa lạnh.
-
Bí mật hormone hạnh phúc và sợi dây kết nối tình yêu đôi lứa
Tình yêu đôi lứa không chỉ mang lại những rung cảm diệu kỳ mà còn ẩn chứa những biến chuyển bên trong cơ thể. Cảm giác say mê thăng hoa, sự gắn kết bền chặt hay niềm bình yên khi ở bên người bạn đời đều chịu sự chi phối mạnh mẽ từ hệ thống nội tiết và các tín hiệu thần kinh. Việc thấu hiểu cơ chế kỳ diệu này giúp chúng ta biết cách trân trọng, chủ động vun đắp và bảo vệ mối quan hệ lứa đôi luôn thắm thiết, bền vững theo thời gian. Nhằm mang đến cái nhìn sâu sắc và toàn diện hơn, Viện Y học ứng dụng Việt Nam xin chia sẻ những thông tin chi tiết cùng các góc nhìn chuyên môn ngay sau đây.
-
Ung thư hắc tố da
Ung thư hắc tố là một dạng ung thư da nghiêm trọng có thể ảnh hưởng đến bất kỳ ai, bất kể mùa nào. Bệnh bắt nguồn từ các tế bào sản xuất sắc tố của da, được gọi là tế bào hắc tố. Quan niệm sai lầm cho rằng nguy cơ mắc ung thư hắc tố giảm đáng kể vào mùa đông là hoàn toàn sai lầm, vì tia UV - nguyên nhân chính gây ung thư - vẫn còn hiện hữu trong mùa đông.
-
Chứng vẽ da là gì?
Chứng vẽ da (tên khoa học là dermatographia) là một tình trạng gây ra các vết nổi gồ lên trên da. Phản ứng này xuất hiện khi da bị gãi, cọ xát hoặc chịu áp lực. Các vết này thường tự biến mất trong vòng 30 phút mà không cần điều trị. Cùng tìm hiểu về tình trạng này qua bài viết sau!
-
Vì sao mùa đông dễ gây đột quỵ và nhồi máu cơ tim?
Khi thời tiết chuyển lạnh, không chỉ làn da và hệ hô hấp chịu ảnh hưởng mà tim mạch cũng phải đối mặt với nhiều rủi ro nghiêm trọng. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, mùa đông là thời điểm tỷ lệ đột quỵ và nhồi máu cơ tim tăng cao nhất trong năm.
-
Cúm mùa khi giao mùa: Nhận diện sớm triệu chứng và biện pháp phòng ngừa chủ động
Cúm mùa là bệnh nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính do virus cúm (Influenza virus) gây ra, có khả năng lây lan nhanh trong cộng đồng, đặc biệt vào thời điểm giao mùa khi điều kiện thời tiết thuận lợi cho virus phát triển.
-
Top 5 thực phẩm "vàng" nên dự trữ trong mùa mưa bão
Mỗi khi mùa bão lũ tràn về, nguồn cung ứng thực phẩm và điện nước thường xuyên bị gián đoạn. Để giúp các gia đình chủ động chăm sóc sức khỏe và đảm bảo dinh dưỡng trong những ngày thiên tai, Viện Y học ứng dụng Việt Nam xin chia sẻ những gợi ý về việc chuẩn bị thực phẩm dự trữ mùa bão lũ an toàn và khoa học.
