Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Bạn đã biết cách ăn hạt dẻ cười để giảm cân?

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại hạt ăn vặt có thể giúp giảm cân thì hạt dẻ cười là sự lựa chọn khá lý tưởng. Nó có thể thỏa mãn cơn thèm ăn của bạn nhờ hàm lượng chất xơ, chất béo lành mạnh và protein dồi dào. Tuy nhiên, nó cũng có thể khiến bạn tăng cân nếu dùng không đúng cách.

Giá trị dinh dưỡng của hạt dẻ cười

Theo nghiên cứu, hạt dẻ cười ít calo nhưng rất giàu protein. Cụ thể, cứ 100gr hạt dẻ cười có chứa 15-20% protein. Vì vậy chỉ cần 28,3gr hạt dẻ cười đã có thể cung cấp cho bạn đủ protein để giúp cơ bắp săn chắc. Cũng trong 28,3gr loại hạt này có chứa 159 calo, ít hơn đáng kể so với hàm lượng calo trong hạt óc chó (185 calo) và quả hồ đào (193 calo).

Mặt khác, mặc dù có hàm lượng carbohydrate cao hơn hầu hết các loại hạt, nhưng hạt dẻ cười có chỉ số đường huyết (GI) thấp, nên sẽ giảm nguy cơ làm tăng đột biến lượng đường trong máu.

Hạt hồ trăn cũng là nguồn cung cấp vitamin (A, B6, K), flavonols, zeaxanthin, anthocyanin, lutein và phytosterol tuyệt vời. Tất cả yếu tố này đều giúp tăng cường trao đổi chất trong cơ thể, cải thiện nồng độ lipid trong máu và tăng cường sức khỏe tổng thể.

Hạt dẻ cười cũng rất giàu khoáng chất như calci, phốt pho, sắt, kali và magne giúp củng cố xương, hỗ trợ co cơ, kích thích tuyến tụy tiết insulin và tăng cường hệ miễn dịch.

Vì sao hạt dẻ cười giúp giảm cân?

Mặc dù là loại thực phẩm giàu năng lượng, nhưng hạt dẻ cười vẫn được cho là có lợi ích đối với việc giảm cân. Trong đó, hầu hết các nghiên cứu xem xét ảnh hưởng của hạt dẻ cười đối với cân nặng đều cho thấy kết quả rất khả quan.

Cụ thể, hạt dẻ cười rất giàu chất xơ và protein giúp tăng cảm giác no, khiến bạn tiêu thụ ít thực phẩm hơn. Trong một nghiên cứu kéo dài 24 tuần, những người ăn 53gr hạt dẻ cười mỗi ngày như một bữa ăn nhẹ buổi chiều đã giảm gấp đôi chỉ số khối cơ thể (BMI) so với những người ăn 56gr bánh quy mỗi ngày.

Chất béo trong hạt dẻ cười không khiến bạn tăng cân nếu tiêu thụ vừa phải

Một nghiên cứu khác kéo dài 24 tuần ở những người thừa cân cho thấy, những người tiêu thụ 20% lượng calo từ quả hồ trăn giảm 1,5cm vòng eo so với những người không ăn quả hồ trăn.

Mặt khác, trong 30gr hạt dẻ cười có chứa 50% chất béo, bao gồm 83% chất béo không bão hòa và hoàn toàn không có chất béo chuyển hóa, điều này rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, hàm lượng chất béo trong hạt dẻ cười không được ruột hấp thu hiệu quả, do đó không khiến bạn tăng cân.

Ăn hạt dẻ cười thường xuyên giúp cải thiện hiệu suất tập luyện đồng thời giảm sưng, viêm do chấn thương trong quá trình tập.

Ăn đúng cách giúp giảm cân

Hạt hẻ cười cũng chứa một lượng calo nhất định, do đó các chuyên gia khuyên rằng nếu bạn đang có mục tiêu giảm cân, nên giới hạn tiêu thụ tối đa 49 hạt dẻ cười kích thước nhỏ trong một ngày vào lúc bạn thèm ăn vặt. Trong đó, chia thành 24 hạt cho giữa buổi sáng và 25 hạt cho bữa ăn nhẹ buổi tối.

Để giảm cân hiệu quả hơn, bạn nên mua loại hạt kèm theo vỏ, không thêm muối là tốt nhất. Vì thời gian tách vỏ hạt có thể làm chậm tốc độ ăn khiến bạn ăn ít hơn. Việc tách vỏ hạt cũng giúp bạn kiểm soát tốt hơn số lượng hạt mà mình đã tiêu thụ.

Bạn có thể thêm hạt dẻ cười vào các món salad, nghiên nát và thêm vào sữa chua ít béo, thêm vào cốc sinh tố sau tập luyện, ăn kèm bơ sau bữa trưa hoặc thêm vào cốc sữa ấm tách kem trước khi đi ngủ.

Tham khảo thông tin tại bài viết: Tạm biệt mỡ bụng với 5 thực phẩm này

Phạm Quỳnh H+ (Theo Boldsky) - Theo Healthplus
Bình luận
Tin mới
  • 29/03/2024

    Cảnh báo nguy hiểm khi thiếu vitamin B12: Đau đầu, thiếu máu ác tính

    Vitamin B12 là dưỡng chất rất cần thiết cho các tế bào thần kinh và tế bào máu đỏ và cũng cần thiết cho sự hình thành ADN.

  • 29/03/2024

    Tác dụng phụ có thể xảy ra sau mổ đẻ

    Mổ đẻ là phẫu thuật lấy thai ra ngoài qua đường cắt ở vùng bụng và tử cung, được thực hiện khi sinh thường qua âm đạo có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của mẹ hoặc thai nhi. Mặc dù sinh mổ ngày nay đã an toàn hơn nhờ sự tiến bộ của y học, phương pháp này vẫn tiềm ẩn một số rủi ro và tác dụng phụ đối với cả người mẹ và trẻ sơ sinh.

  • 28/03/2024

    Vì sao bạn nên tẩy lớp trang điểm trước khi tập thể dục?

    Việc trang điểm nhẹ nhàng trước khi đến phòng tập thể dục có thể giúp chị em phụ nữ tự tin hơn. Nhưng theo một nghiên cứu mới được đăng trên Journal of Cosmetic Dermatology, việc này có thể có thể làm giảm lượng dầu trên da, gây khô da.

  • 28/03/2024

    5 nguyên liệu không nên bỏ qua khi pha chế món sinh tố chống viêm

    Sinh tố là thức uống bổ sung năng lượng và vitamin hiệu quả khi bạn mệt mỏi vì thời tiết. Công thức pha chế sinh tố nên có những thực phẩm, nguyên liệu giàu chất chống viêm để bảo vệ sức khỏe.

  • 28/03/2024

    Bà bầu "bỏ túi" ngay những lợi ích không ngờ từ việc uống vitamin trong thai kỳ

    Vitamin dành cho bà bầu là những viên bổ sung được sản xuất đặc biệt nhằm cung cấp cho cơ thể phụ nữ mang thai các vitamin và khoáng chất cần thiết. Bác sĩ khuyên bạn uống vitamin ngay từ khi bắt đầu lên kế hoạch mang thai cũng như trong suốt thai kỳ.

  • 28/03/2024

    Thực phẩm, đồ uống nên hạn chế khi đang bị nghẹt mũi

    Dấu hiệu nghẹt mũi thường gặp khi bạn bị cảm cúm, viêm mũi dị ứng hoặc viêm đường hô hấp. Một số thực phẩm, đồ uống có thể khiến triệu chứng này trầm trọng hơn, cản trở việc hít thở của bạn.

  • 28/03/2024

    Chấn thương sọ não có hồi phục được không?

    Chấn thương sọ não luôn được coi là một trong những thương tổn nghiêm trọng nhất có thể xảy ra với con người. Tuy nhiên, với những tiến bộ mới trong lĩnh vực y tế và phục hồi chức năng, ngày càng có nhiều hy vọng để người bệnh chấn thương sọ não có thể phục hồi và hồi phục các chức năng quan trọng.

  • 27/03/2024

    Những triệu chứng và biến chứng điển hình của bệnh sởi

    Bệnh sởi là một bệnh truyền nhiễm nghiêm trọng do virus sởi gây ra, có thể dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm. Nhận biết sớm các dấu hiệu và triệu chứng như sốt cao, ho, chảy nước mũi và phát ban da đặc trưng là rất quan trọng để điều trị kịp thời. Hiểu rõ các triệu chứng sởi còn giúp phòng ngừa sự lây lan của căn bệnh này.

Xem thêm