Nhịn ăn gián đoạn là phương pháp giảm cân được nhiều người lựa chọn.
Nhịn ăn gián đoạn (intermittent fasting) là chế độ ăn giảm cân không cần đo đếm calo ngày càng phổ biến trong những năm gần đây. Dù phương pháp này đã được chứng minh hiệu quả, cũng có nhiều người cho rằng nhịn ăn dẫn đến chế độ ăn nghèo nàn, mất cơ bắp, gây ra rối loạn ăn uống và suy giảm hormone sinh sản.
Theo nghiên cứu mới được đăng tải trên tạp chí về nội tiết Nature Reviews Endocrinology, các nhà khoa học tại Đại học Illinois (UIC) đã bác bỏ những lầm tưởng thường gặp về độ an toàn của phương pháp nhịn ăn gián đoạn. Kết luận này được đưa ra dựa trên các nghiên cứu lâm sàng trước đó.
Theo GS. Krista Varady – giảng viên Vận động học và Dinh dưỡng tại UIC, đồng thời là tác giả chính của nghiên cứu, đang có nhiều thông tin sai lệch về phương pháp nhịn ăn gián đoạn được truyền bá mà không có căn cứ khoa học.
Có 2 kiểu nhịn ăn gián đoạn phổ biến nhất là nhịn ăn cách ngày và nhịn ăn theo khung giờ. Người nhịn ăn cách ngày có thể xen kẽ những ngày cắt giảm calo và những ngày được ăn uống thỏa thích. Trong khi đó, người nhịn ăn theo khung giờ sẽ chỉ ăn trong khoảng 4-10 tiếng/ngày, thời gian còn lại tuyệt đối không nạp vào calo mà chỉ dùng nước uống, trà hoặc cà phê không chứa đường, sữa.
Các nhà khoa học tại UIC khẳng định, cả hai kiểu nhịn ăn này đều an toàn với sức khỏe.
Nhịn ăn gián đoạn không dẫn đến chế độ ăn nghèo dinh dưỡng
Đã có nhiều nghiên cứu cho thấy, không có sự khác biệt về lượng đường, chất béo bão hòa, cholesterol, chất xơ, muối và caffeine trước và trong giai đoạn nhịn ăn. Tỷ lệ năng lượng từ carbohydrate, protein và chất béo cũng không thay đổi.
Nhịn ăn gián đoạn không gây ra rối loạn ăn uống
Trong những nghiên cứu được xem xét, không có bằng chứng cho thấy người tham gia hình thành chứng rối loạn ăn uống sau khi nhịn ăn theo phương pháp này. Tuy nhiên, người có tiền sử rối loạn ăn uống (như chán ăn, cuồng ăn, ăn vô độ) được khuyến cáo không thực hiện nhịn ăn gián đoạn.
Các nhà nghiên cứu khuyến nghị, cần theo dõi sát sao những trẻ vị thành niên béo phì khi có biểu hiện nhịn ăn, bởi đây là nhóm có nguy cơ cao mắc rối loạn ăn uống.
Nhịn ăn gián đoạn không gây mất cơ bắp
Bổ sung protein kết hợp tập tạ giúp người nhịn ăn gián đoạn không lo mất cơ bắp.
Nghiên cứu chỉ ra rằng, người giảm cân bằng phương pháp nhịn ăn gián đoạn hay các chế độ ăn kiêng khác đều mất đi lượng cơ bắp tương đương nhau. Trong trường hợp này, bổ sung ăn thực phẩm giàu protein và tập kháng lực sẽ giúp cải thiện lượng cơ bắp trở lại.
Nhịn ăn gián đoạn không ảnh hưởng tới hormone sinh sản
Nhiều người lo ngại nhịn ăn gián đoạn tác động tiêu cực đến khả năng sinh sản và ham muốn tình dục. Tuy nhiên nhóm nghiên cứu phát hiện, nhịn ăn không ảnh hưởng tới nồng độ estrogen, testosterone hay bất cứ hormone sinh sản nào có liên quan.
Nhịn ăn gián đoạn nhìn chung an toàn, nhưng không phải ai cũng có thể thực hiện. Trước khi thực hiện bất cứ chế độ ăn kiêng nào, bạn nên trao đổi với bác sĩ điều trị. Riêng người dưới 18 tuổi, phụ nữ mang thai và cho con bú, bệnh nhân đái tháo đường type 1 đang dùng insulin tuyệt đối không nên nhịn ăn gián đoạn.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Giảm cân bằng nhịn ăn gián đoạn không đúng cách sẽ để lại hệ lụy gì?
Tuy không có chế độ ăn kiêng đặc biệt nào có thể chữa khỏi hội chứng thiên thần nhưng dinh dưỡng hợp lý có thể giúp kiểm soát cân nặng, cải thiện giấc ngủ, quản lý táo bón và hỗ trợ phát triển nhận thức.
Dậy thì là một giai đoạn quan trọng trong cuộc đời mỗi người, đánh dấu sự chuyển đổi từ trẻ em sang người trưởng thành. Đây là giai đoạn cơ thể có nhiều thay đổi về mặt thể chất và tâm sinh lý, đặt nền móng cho sức khỏe sinh sản và sức khỏe tổng quát trong tương lai. Việc thấu hiểu những biến đổi này, cùng với sự quan tâm, hỗ trợ từ gia đình và xã hội, sẽ giúp thanh thiếu niên vượt qua giai đoạn dậy thì một cách an toàn và khỏe mạnh.
Bệnh lao hạch gây ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe và khả năng ăn uống. Việc phát hiện sớm, điều trị đúng phác đồ và có chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp người bệnh nhanh phục hồi sức khỏe.
Bạn có thể dùng salad như một bữa ăn lành mạnh hoặc món ăn kèm, nhưng salad có thể gây ra một số vấn đề về tiêu hóa tùy thuộc vào thành phần của nó. Rau và trái cây sống là những thực phẩm có thể gây đầy hơi và chướng bụng do một số hợp chất và vi khuẩn, và chúng có thể là lý do tại sao bạn có thể bị đau bụng dữ dội sau khi ăn salad.
Quả lê không chỉ đơn thuần là một loại trái cây ngon mà còn là một vị thuốc tự nhiên rất tốt cho sức khỏe.
Mùa hè là thời điểm tuyệt vời để tận hưởng những ngày dài đầy nắng, tham gia các hoạt động ngoài trời và thư giãn. Tuy nhiên, nhiệt độ và độ ẩm cao trong mùa hè cũng có thể gây ra một số vấn đề sức khỏe. Việc nhận biết các bệnh lý mùa hè phổ biến, nguyên nhân, triệu chứng và cách phòng tránh sẽ giúp bạn bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình.
Chấy rận không chỉ gây ngứa ngáy khó chịu mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể. Chế độ ăn uống khoa học, giàu dinh dưỡng có thể giúp tăng cường sức đề kháng, giảm ngứa ngáy và hỗ trợ quá trình điều trị chấy rận hiệu quả hơn.
Ngải cứu là loại rau cũng như phương thuốc được dùng phổ biến trong đời sống người dân. Mặc dù ngải cứu đã được sử dụng nhiều trong y học phương Đông với nhiều công dụng tuyệt vời trong suốt chiều dài lịch sử, tuy nhiên y học hiện đại chưa chứng minh được tất cả những lợi ích cổ truyền của ngải cứu. Cùng tìm hiểu về loại cây này qua bài viết sau đây!