Nghiên cứu đã điều tra xem những người thường xuyên ăn nhiều rau giàu nitrat hơn, chẳng hạn như rau xanh và củ cải đường, có huyết áp thấp hơn, đồng thời những người này có ít khả năng bị bệnh tim mạch và đột quỵ hơn trong nhiều năm sau đó hay không.
Các bệnh lý tim mạch là nguyên nhân gây tử vong số một trên toàn cầu, cướp đi sinh mạng của khoảng 17,9 triệu người mỗi năm.
Dựa trên dữ liệu của hơn 50.000 người sống tại Đan Mạch tham gia nghiên cứu về chế độ ăn uống, ung thư và sức khỏe trong khoảng thời gian 23 năm, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng, những người ăn nhiều rau quả giàu nitrat có huyết áp thấp hơn khoảng 2,5 mmHg và nguy cơ mắc bệnh tim mạch ít hơn từ 12% đến 26% so với những người có chế độ ăn thông thường.
Trưởng nhóm nghiên cứu, Tiến sĩ Catherine Bondonno thuộc Viện Nghiên cứu Dinh dưỡng của ECU, cho biết, việc xác định chế độ ăn uống tối ưu để ngăn ngừa bệnh tim mạch là một ưu tiên đối với việc tăng cường sức khỏe con người hiện nay.
Tiến sĩ Bondonno cho biết: "Kết quả nghiên cứu của chúng tôi đã chỉ ra rằng, chỉ cần ăn một bát rau sống (hoặc nửa bát rau nấu chín) giàu nitrat mỗi ngày, người dân có thể giảm đáng kể nguy cơ mắc các bệnh tim mạch".
Những người ăn nhiều rau quả giàu nitrat có huyết áp thấp hơn và nguy cơ mắc bệnh tim mạch ít hơn.
(Ảnh: NutritionFacts.org)
Theo Tiến sĩ Bondonno: "Các loại rau giàu nitrat đặc biệt giảm nguy cơ mắc bệnh động mạch ngoại biên (26%), một bệnh lý tim mạch đặc trưng bởi sự thu hẹp các mạch máu. Tuy nhiên, chúng tôi cũng nhận thấy, loại rau này còn giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ và suy tim".
Nghiên cứu cho thấy, lượng rau giàu nitrat tối ưu là một bát mỗi ngày. Và việc ăn nhiều hơn mức trên dường như không mang lại bất kỳ lợi ích bổ sung nào.
Tiến sĩ Bondonno nói: "Không cần thiết phải ăn bổ sung để tăng thêm hàm lượng nitrat vì nghiên cứu đã chỉ ra rằng, một bát rau xanh mỗi ngày là đủ để đạt được những lợi ích đối với việc giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch". Việc thêm một bát rau bina vào sinh tố chuối hoặc quả mọng có thể là một cách dễ dàng để bổ sung rau xanh giàu nitrat hàng ngày.
Tiến sĩ Bondonno lưu ý: "Việc trộn rau xanh là tốt, nhưng đừng ép vì việc ép rau sẽ loại bỏ bã và các chất xơ".
Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, các loại rau nói chung và rau lá xanh đặc biệt hiệu quả với việc cải thiện sức khỏe tim mạch và sức bền cơ bắp. Theo đó, hai nghiên cứu của Đại học Edith Cowan (ECU) gần đây cho thấy, các loại rau họ cải rất tốt đối với việc loại bỏ mảng xơ vữa và huyết khối bám trên thành mạch máu, trong khi các loại rau lá xanh rất hiệu quả với sức bền cơ bắp.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 7 thực phẩm người cao huyết áp nên ăn.
Trái cây là một trong các nhóm thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin quan trọng, phù hợp để bổ sung vào chế độ ăn dặm của trẻ.
Chảy máu trong thời kỳ mang thai là một hiện tượng thường gặp, đặc biệt là trong 3 tháng đầu. Tuy nhiên, đôi khi đây có thể là dấu hiệu của một vấn đề nghiêm trọng.
Lựa chọn một chiếc gối với độ cao phù hợp sẽ mang lại cho bạn một giấc ngủ ngon, cải thiện tư thế và giảm đau lưng, mỏi cổ. Dưới đây là một số vấn đề về sức khỏe khi nằm gối quá cao hoặc kê nhiều gối trong thời gian dài.
Khi người bạn yêu thương đang tự gây thương tích, những dấu hiệu tưởng chừng dễ dàng nhận biết thường bị bỏ qua. Đó thường là một hành vi bí mật, được giấu bởi lớp quần áo hoặc dưới lí do như những vết thương từ thể thao và các hoạt động khác. Hỗ trợ, giúp đỡ nhiệt tình và thấu hiểu, lắng nghe một cách không phê phán, bạn có thể học cách giúp đỡ người đang tự gây thương tích.
Hơi thở có mùi khiến cho bạn cảm thấy xấu hổ. Nhưng việc kiểm tra hơi thở nhanh ngoài việc có thể giúp bạn thoát khỏi nhiều tình huống khó xử còn có thể cứu mạng bạn. Theo một nghiên cứu, công nghệ kiểm tra hơi thở có thể phát hiện ung thư dạ dày ở giai đoạn sớm nhất .
Cúm B là một loại cúm mùa do virus, thường gây nhiễm trùng đường hô hấp. Phần lớn khi trẻ mắc cúm B nhẹ sẽ tự khỏi, tuy nhiên virus cũng có thể gây biến chứng nghiêm trọng. Nếu trẻ mắc cúm B có các dấu hiệu nguy hiểm dưới đây, cha mẹ cần đưa con đến viện ngay để điều trị.
Hệ thống miễn dịch của chúng ta có vai trò chính là nhận diện và bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn, virus và nấm. Tuy nhiên, đôi khi, các thành phần của hệ thống miễn dịch lại nhầm lẫn phản ứng với các protein trong cơ thể và gây ra các bệnh tự miễn.
Các rối loạn tiêu hóa ở trẻ em là một vấn đề phổ biến mà nhiều gia đình phải đối mặt. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về một số rối loạn tiêu hóa phổ biến ở trẻ, nguyên nhân và cách điều trị.